{"product_id":"caldaro-lason-merlot-riserva-2023","title":"Caldaro Lason Merlot Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLasón Merlot Riserva von Kellerei Kaltern ist ein stiller Rotwein, der den Charakter des Südtiroler Terroirs mit Eleganz interpretiert. Hergestellt aus Merlot-Trauben, zeichnet er sich durch eine intensive und leuchtende rubinrote Farbe aus. In der Nase bietet er ein einhüllendes Profil, in dem Noten von Brombeere, Sauerkirsche und \u003cstrong\u003ekleinen roten Früchten\u003c\/strong\u003e hervorstechen, veredelt durch Nuancen von Lakritz, Sternanis und Eukalyptus. Am Gaumen zeigt er einen mittleren Körper, getragen von \u003cstrong\u003eperfekt ausbalancierten Tanninen\u003c\/strong\u003e, die den Trinkgenuss unterstreichen. Das Finale ist geprägt von einer Rückkehr süßer Frucht, was ihn zum idealen Begleiter für \u003cstrong\u003edunkles Fleisch und gereiften Käse\u003c\/strong\u003e macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von \u003cstrong\u003esüdexponierten Hanglagen\u003c\/strong\u003e, die in einer natürlichen Mulde zwischen 250 und 350 Metern Höhe liegen. Das Gebiet rund um den Kalterer See profitiert von einem \u003cstrong\u003esehr warmen\u003c\/strong\u003e und milden Mikroklima, das für die vollständige Reifung der Trauben unerlässlich ist. Die Reben wurzeln in Böden alluvialen und lehmigen Ursprungs, die reich an Schluff und Kies sind. Diese spezielle Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine ausgewogene Struktur und eine raffinierte \u003cstrong\u003earomatische Komplexität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e von zwei Wochen, um Farbe und Struktur sorgfältig zu extrahieren. Es folgt der biologische Säureabbau, der dem Wein mehr Rundheit und Harmonie verleiht. Der Ausbau erfolgt zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, teilweise neu, die dem Wein erlauben, sich zu entwickeln und dabei die Fruchtidentität zu bewahren. Eine \u003cstrong\u003eleichte Filtration\u003c\/strong\u003e geht der finalen Phase voraus und bewahrt den authentischsten und reinsten Ausdruck der Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eLasón Merlot Riserva\u003c\/strong\u003e verkörpert die Exzellenz der Kellerei Kaltern, einer traditionsreichen Kellerei, die im Jahr 1900 gegründet wurde. Hergestellt in einer prestigeträchtigen Auflage von zwanzigtausend Flaschen, vereint dieses Meisterwerk traditionelles Handwerk und pure Leidenschaft. Die Trauben reifen an den malerischen Ufern des Kalterer Sees, begünstigt durch ein mildes Mikroklima, das dem Wein umhüllende Aromen und große Eleganz verleiht. Dank eines strengen, \u003cstrong\u003enachhaltigen Weinbaus\u003c\/strong\u003e, zertifiziert durch FAIR’N GREEN, schafft das Unternehmen ein einzigartiges Geschmackserlebnis und ehrt damit das großartige \u003cstrong\u003eTerroir Südtirols\u003c\/strong\u003e in vollem Umfang.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48516706238635,"sku":"63274","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/caldaro-lason-merlot-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}