{"product_id":"ca-di-rajo-trevenezie-sauvignon-blanc-2025","title":"Ca di Rajo Trevenezie Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTrevenezie Sauvignon Blanc von Ca’ di Rajo ist ein Weißwein mit intensivem Profil, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird. Das strohgelbe Glas mit grünlichen Reflexen offenbart komplexe Aromen von rosa Grapefruit, Ananas und gelber Paprika, vereint mit typischen Noten von Tomatenblatt. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003eumhüllende Textur\u003c\/strong\u003e aus, die perfekt von einer \u003cstrong\u003elebhaften, säuerlichen Spannung\u003c\/strong\u003e ausbalanciert wird und für ein sehr anhaltendes Finale sorgt. Er ist die ideale Begleitung zu Spargel, Gemüsepürees und Ofenfisch wie Dorade.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen im Herzen des \u003cstrong\u003eTriveneto\u003c\/strong\u003e, innerhalb des Gebiets der \u003cstrong\u003eTrevenezie\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge wachsen etwa dreißig Meter über dem Meeresspiegel in einer geografischen Umgebung, die einen klaren und definierten aromatischen Ausdruck begünstigt. Die Reben werden von \u003cstrong\u003esandigen und lehmigen Böden\u003c\/strong\u003e genährt, die besonders reich an organischer Substanz sind. Diese Bodenbeschaffenheit ermöglicht einen Schluck mit ausgezeichnetem Volumen und geschmacklicher Kontinuität, wobei der natürliche Schwung und die Frische der Trauben erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese findet Anfang September statt, um die Frische des Leseguts zu bewahren. Im Weinkeller beginnt der Prozess mit einer \u003cstrong\u003ekurzen Kaltmazeration\u003c\/strong\u003e der Trauben, einer wichtigen Technik, um die aromatischen Komponenten präzise zu extrahieren. Anschließend reift ein Teil des Weins für einige Monate in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e. Diese sorgfältige \u003cstrong\u003eAuswahl der Reifung\u003c\/strong\u003e verleiht ein tadelloses Gleichgewicht zwischen der strukturellen Fülle des Schlucks und seiner ursprünglichen, lebendigen Spannung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Jahrgang 2025 des \u003cstrong\u003eTrevenezie Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e von Ca’ di Rajo, ein lebendiger IGT aus der Linie RAGGIO D’INGEGNO, entsteht im Triveneto auf sandig-lehmigen Böden. Nach der Lese Anfang September werden die Trauben einer kurzen \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e unterzogen, gefolgt von einer teilweisen \u003cstrong\u003eReifung im Tonneau\u003c\/strong\u003e, die dem Wein mehr Fülle und Struktur verleiht. Ein moderner und eleganter Weißwein aus Venetien, der durch einen praktischen QR-Code maximale Transparenz über Zutaten, Nährwerte und Umweltverträglichkeit bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca di Rajo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46605277429931,"sku":"61368","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-di-rajo-trevenezie-sauvignon-blanc-2025_61368_1_99bd48ab-9f03-4523-85b6-d3b80f413c81.webp?v=1781277543","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/ca-di-rajo-trevenezie-sauvignon-blanc-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}