{"product_id":"bergianti-rosato-rifermentato-saint-vincent-2025","title":"Bergianti Rosato Rifermentato Saint Vincent 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bergianti Rosato Rifermentato Saint Vincent ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer, prickelnder Roséwein\u003c\/strong\u003e, der in der Emilia-Romagna von Bergianti hergestellt wird und den Charakter der Emilia widerspiegelt. Gewonnen aus Lambrusco di Sorbara-Trauben, zeichnet er sich durch seine ausgeprägte handwerkliche Seele aus, da es sich um einen \u003cstrong\u003ein der Flasche nachvergorenen Wein\u003c\/strong\u003e handelt, der keinerlei Klärung oder Filtration unterzogen wird. Im Glas zeigt er eine feine und anhaltende Perlage und kündigt ein aromatisches Bouquet mit angenehm fruchtigen Noten an. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003efrisch und lebendig\u003c\/strong\u003e, mit einem direkten und geschmeidigen Geschmacksprofil, das den reinen Sortenausdruck der Rebsorte hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Flachlandgebiet von Carpi. Die Weinberge, die nach dem Guyot-System erzogen werden, werden nach den strengen Prinzipien der \u003cstrong\u003ebiodynamischen Methode\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet, einem landwirtschaftlichen Ansatz, der die Vitalität der Umgebung schützt und fördert. Die Wurzeln der Reben dringen in einen \u003cstrong\u003emittelgründigen Boden\u003c\/strong\u003e ein, der sich durch einen natürlichen Sand- und Schluffanteil auszeichnet und dem Wein große Finesse und Trinkfluss verleiht. Die Lese findet zwischen Mitte und Ende September durch eine \u003cstrong\u003esorgfältige und schonende Handlese\u003c\/strong\u003e statt, ein wesentlicher Schritt, um die Unversehrtheit der Lambrusco di Sorbara-Trauben zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit dem Abbeeren und einer kurzen \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von zwei Tagen, gefolgt vom Abstich und einer sanften Pressung. Die erste \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e wird ausschließlich durch die Wirkung der einheimischen Hefen ausgelöst. Der Wein reift zunächst sechs Monate in Zementtanks, einem Material, das es dem Wein ermöglicht, sich zu stabilisieren und die Primäraromen zu bewahren. Anschließend erfolgt die Schaumbildung ganz natürlich durch die \u003cstrong\u003eNachgärung mit Most\u003c\/strong\u003e. Ein weiterer sechsmonatiger Hefelagerung rundet den Produktionszyklus ab und ergibt ein ausdrucksstarkes und unverfälschtes Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bergianti Saint Vincent 2023 ist ein authentischer \u003cstrong\u003ebiologischer prickelnder Rosé\u003c\/strong\u003e, der in der Emilia-Romagna vom Weingut Terrevive hergestellt wird. Gewonnen aus 100% Lambrusco di Sorbara-Trauben, repräsentiert dieser Emilia IGT die Exzellenz des biodynamischen Weinbaus. Die spontane Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e und das Fehlen von Filtrationen bewahren seine Integrität und reine Essenz. Nach einer Reifung in Zement und Glas sorgt die \u003cstrong\u003eFlaschengärung\u003c\/strong\u003e mit Most desselben Jahrgangs für ein feines und elegantes Mousseux und unterstreicht einen frischen, lebendigen und angenehm fruchtigen Schluck.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergianti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47773463576747,"sku":"62582","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/bergianti-rosato-rifermentato-saint-vincent-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}