{"product_id":"bereche-champagne-rive-gauche-extra-brut-millesime-2022","title":"Bereche Champagne Rive Gauche Extra Brut Millesime 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Rive Gauche Extra Brut von Bérèche ist ein \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, hergestellt aus Meunier-Trauben. In der Nase entfaltet er duftende Aromen von Zitrusschale und Birne, die sich harmonisch mit Noten von Gebäck und gerösteten Mandeln verbinden. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003efleischig und prägnant\u003c\/strong\u003e, belebt durch eine feine Perlage und ein ausgeprägt salziges Finale, das den Schluck trocken enden lässt. Dieser \u003cstrong\u003eklassische Flaschengärung\u003c\/strong\u003e zeichnet sich durch ein elegantes und strukturiertes Profil aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Champagner entsteht am linken Ufer des Marne-Tals, in der Gemeinde Mareuil-le-Port. Die Trauben stammen aus den Parzellen Maisoncelle und Côte aux Chataîgniers, die durch das Vorhandensein von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e von über fünfzig Jahren geprägt sind. Das Alter der Pflanzen verleiht der Frucht Dichte, während die \u003cstrong\u003etiefgründigen Böden\u003c\/strong\u003e aus Lehm, Kalkstein und Sand Frische, Spannung und einen bemerkenswert salzigen Abgang garantieren. Das Weingut Bérèche pflegt diese Böden mit größter Sorgfalt, um eine \u003cstrong\u003elimitierte Produktion\u003c\/strong\u003e zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003elangsamen Gärung in Fässern\u003c\/strong\u003e, die Struktur und Präzision verleiht. Die \u003cstrong\u003eklassische Flaschengärung\u003c\/strong\u003e wird mit einer langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von sechsunddreißig Monaten und der Schaumbildung unter Kork fortgesetzt, ein Prozess, der die aromatische Komplexität bereichert und die Perlage verfeinert. Das Fehlen von Restzucker definiert ein \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Profil, das essenziell und geradlinig ist. Am Tisch hebt das salzige Finale Krustentiere, Sushi, Fischfrittiertes, Wurstwaren und Käse meisterhaft hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas traditionsreiche Haus Bérêche \u0026 Fils, das seit 1847 besteht, zeichnet für diesen seltenen Ausdruck des linken Ufers des Marne-Tals verantwortlich. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ealten Reben von 52 Jahren\u003c\/strong\u003e, die in Mareuil-le-Port angebaut werden, entsteht dieser raffinierte \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e durch eine langsame Gärung im Barrique und eine sorgfältige Reifung von 36 Monaten auf der Hefe. Ein außergewöhnlicher Jahrgangs-AOC, angeboten in einer wertvollen \u003cstrong\u003elimitierten Auflage von 2851 Flaschen\u003c\/strong\u003e, der die Kunst der klassischen Methode zur Vollendung bringt und von der renommierten Kritik Vinous mit 93 Punkten ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890609323,"sku":"62168","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/bereche-champagne-rive-gauche-extra-brut-millesime-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}