{"product_id":"attems-collio-sauvignon-blanc-cicinis-2025","title":"Attems Collio Sauvignon Blanc Cicinis 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cicinis ist ein stiller Weißwein, hergestellt von Attems, ein authentischer Ausdruck des Collio-Gebiets. Dieser Sauvignon Blanc zeichnet sich durch eine intensive, goldgelbe Farbe aus, klar und von schöner Konsistenz. Das aromatische Profil ist tief und vielschichtig, geprägt von süßen Honignoten und einer reichen Struktur von \u003cstrong\u003etropischen Früchten\u003c\/strong\u003e, unter denen Ananas, Banane, Apfel und weiße Pfirsich besonders hervorstechen. Diese Noten verschmelzen mit zarten floralen Nuancen und würzigen Erinnerungen an Zimt und Vanille, die aus dem gekonnten Ausbau im Holz stammen. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eausgewogene Struktur\u003c\/strong\u003e, ist frisch, umhüllend und zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003emineralisches Finale\u003c\/strong\u003e aus, das den Geschmack langanhaltend macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem \u003cstrong\u003eWeinberg Cicinis\u003c\/strong\u003e, gelegen im Collio Goriziano in Friaul-Julisch Venetien, auf 153 Metern Höhe. Die Rebzeilen sind nach Süden und Südosten ausgerichtet, auf einem Boden aus \u003cstrong\u003eMergel und Sandstein\u003c\/strong\u003e eozäner Herkunft, entstanden durch das Anheben uralter Meeresböden. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine ausgeprägte Salzigkeit. Das Weingut Attems kann auf eine dokumentierte Geschichte bis ins Jahr 1106 zurückblicken und arbeitet mit Hingabe daran, die \u003cstrong\u003epedoklimatischen Eigenschaften\u003c\/strong\u003e der umliegenden Landschaft hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, die in der zweiten Septemberdekade erfolgt. Im Keller sieht die Vinifikation des Sauvignon Blanc eine teilweise Maischestandzeit vor, um das maximale aromatische Potenzial zu extrahieren. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in \u003cstrong\u003efranzösischen und amerikanischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch einen teilweisen biologischen Säureabbau, der für eine weiche Struktur sorgt. Die Reifung dauert zwölf Monate in neuen und einmal belegten Fässern und endet mit einer abschließenden Ruhephase in der Flasche, bevor der Wein in den Handel kommt, um eine perfekte \u003cstrong\u003egeschmackliche Harmonie\u003c\/strong\u003e zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln von Attems im Collio reichen bis ins Jahr 1106 zurück und zeugen von einer jahrhundertealten Weinbautradition, die heute von der Familie \u003cstrong\u003eFrescobaldi\u003c\/strong\u003e gepflegt wird. Der Name Cicinis ist eine Hommage an den gleichnamigen Hügel, auf dem die Weinberge in einen einzigartigen Boden aus \u003cstrong\u003eeozänen Mergeln und Sandsteinen\u003c\/strong\u003e wurzeln, die aus uralten Meeresböden entstanden sind. Dieses wertvolle Erbe, veredelt durch die technische Meisterschaft des Önologen Daniele Vuerich, bringt einen Wein hervor, der im Jahrgang 2024 die hervorragende Bewertung von 96\/100 von \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e erhalten hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Attems - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772161769643,"sku":"62575","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/attems-collio-sauvignon-blanc-cicinis-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}