{"product_id":"attems-chardonnay-2025","title":"Attems Chardonnay 2025","description":"Der Chardonnay von Attems ist das Ergebnis einer Weinbautradition, die bis ins Jahr 1106 zurückreicht und die beständige Verbundenheit der Familie Attems mit Collio bezeugt. Die Produktion von Refosco und Ribolla Gialla wird seit 1764 in den heute handschriftlichen Aufzeichnungen dokumentiert. Diese Tradition machte Attems zu einer festen Größe im Weinbau der Region, bis 1964 das Konsortium Collio Wines gegründet wurde – das dritte in Italien. Das sich stetig weiterentwickelnde Unternehmen befindet sich seit 2000 im Besitz der Familie Attems und der Familie Frescobaldi, die die besonderen Merkmale des Weinguts und die Verbundenheit mit der Region bis heute bewahrt. Das Weingut genießt dank seiner Nähe zum Meer und den ersten alpinen Hochebenen eine hervorragende Lage. Die Weinberge wachsen in artenreichen Ökosystemen. Der Chardonnay von Attems zeichnet sich durch sein fruchtiges und würziges Aroma sowie seine exzellente Struktur aus. Die Trauben werden in der Regel im ersten Halbjahr, genauer gesagt im September, von Hand gelesen. Die Weinberge liegen zwischen den Ebenen und den ersten Hängen der Provinz Gorizia. Die Böden bestehen teils aus eozänem Sandstein, teils aus tiefgründigen, kiesreichen Schwemmböden, was dem Wein eine gute Mineralität und Struktur verleiht. Nach dem Pressen der Trauben dekantiert der Most 24 bis 48 Stunden zur Klärung und wird anschließend 15 Tage lang bei niedrigen Temperaturen (zwischen 15 °C und 17 °C) vergoren. Die Weinbereitung erfolgt größtenteils in Stahltanks, die restlichen 20 % in neuen Barriques, wobei die Gärung vor dem biologischen Säureabbau gestoppt wird. Vor dem Verkauf reift der Wein vier Monate auf der Feinhefe.","brand":"Attems - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46328194662571,"sku":"60820","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/attems-chardonnay-2025_60820_1_311c6ca6-d32f-44aa-8936-bbb133c7878f.webp?v=1774455397","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/attems-chardonnay-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}