{"product_id":"angelo-negro-roero-prachiosso-2024","title":"Angelo Negro Roero Prachiosso 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Roero Prachiosso von Angelo Negro ist ein stiller Rotwein, der die Identität der Nebbiolo-Trauben hervorhebt. Das Glas, von intensiv rubinroter Farbe, offenbart ein feines Bouquet mit Noten von Rose, Erdbeere, Himbeere und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich warm, getragen von \u003cstrong\u003esehr feinen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die seine Fülle unterstreichen. Der anhaltende Abgang schenkt elegante Noten von Vanille und Röstaromen. Hervorragend in Kombination mit \u003cstrong\u003erotem Fleisch und Wild\u003c\/strong\u003e, passt er auch sehr gut zu würzigen ersten Gängen und gereiftem Käse. Zudem besitzt er ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e und kann sich über mehr als zehn Jahre positiv entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem berühmten Roero-Gebiet, genauer gesagt aus der \u003cstrong\u003egeografischen Lage Prachiosso\u003c\/strong\u003e in der Gemeinde Monteu Roero. Die Weinberge liegen auf 320 Metern Höhe und profitieren von einer Südausrichtung, die eine gleichmäßige und optimale Reifung gewährleistet. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Sandböden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine ausgeprägte olfaktorische Finesse verleihen. Dieses besondere pedoklimatische Ökosystem prägt einen \u003cstrong\u003eklaren regionalen Ausdruck\u003c\/strong\u003e, definiert die floralen Aromen präzise und balanciert die gesamte Geschmacksstruktur aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reben, die nach dem Guyot-System erzogen werden, reifen bis in den Oktober hinein. Die Lese erfolgt durch \u003cstrong\u003emanuelle Weinlese\u003c\/strong\u003e, um die vollständige Unversehrtheit der Trauben zu gewährleisten. Die Vinifikation umfasst eine \u003cstrong\u003eMaischegärung mit schwimmender Kappe\u003c\/strong\u003e von 18 Tagen, wobei Farbe und Polyphenolstruktur schonend extrahiert werden. Der Prozess endet mit einer 20-monatigen Reifung, die sich aufteilt in einen Ausbau in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e und eine abschließende Phase vor der Vermarktung, wodurch die fruchtigen Komponenten harmonisch mit den würzigen Nuancen verschmelzen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser edle Nebbiolo stammt aus dem Cru Prachiosso in Monteu Roero und verkörpert die Eleganz der \u003cstrong\u003ekalk- und sandhaltigen\u003c\/strong\u003e Böden des Piemont. Die nach Süden ausgerichteten Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und durch eine \u003cstrong\u003etraditionelle Maischegärung\u003c\/strong\u003e von achtzehn Tagen veredelt. Die sorgfältige Pflege von Angelo Negro setzt sich mit einer edlen Reifung von zwanzig Monaten in Eichenfässern und Flaschen fort, präsentiert in der klassischen Albeisa-Form. Dieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003eRoero DOCG\u003c\/strong\u003e verspricht eine Entwicklung von über zehn Jahren und bietet dem Gaumen ein warmes und umhüllendes Erlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Negro Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710729601195,"sku":"62451","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/angelo-negro-roero-prachiosso-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}