{"product_id":"altare-elio-barbera-dalba-2025","title":"Altare Elio Barbera d'Alba 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Barbera d’Alba von Elio Altare ist ein stiller Rotwein, der den authentischen Charakter der piemontesischen Barbera-Trauben präzise widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in einem dunklen, intensiven Purpurrot und kündigt ein aromatisches Profil an, das von Noten von Brombeere und \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Am Gaumen präsentiert er sich warm, vollmundig und weich, getragen von einer \u003cstrong\u003eausgewogenen Säure\u003c\/strong\u003e, die dem Schluck Lebendigkeit und Geschmeidigkeit verleiht. Die Verkostung endet mit einem anhaltenden \u003cstrong\u003eAbgang von roten Früchten\u003c\/strong\u003e, was diesen Rotwein zum idealen Begleiter macht, um die intensiven Aromen jeder Mahlzeit elegant zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Gebiet von La Morra im Piemont, einer Region, die sich besonders für die Produktion der Barbera d’Alba eignet. Die Weinberge profitieren von einer Ost- und Nordostausrichtung, einem klimatischen Faktor, der für die richtige Reifung der Trauben ideal ist. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ekalk- und sandhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, einer geologischen Zusammensetzung, die zur Struktur und Finesse des Weins beiträgt. Diese Hügellandschaft verleiht der \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba\u003c\/strong\u003e eine besondere Frische und einen \u003cstrong\u003eklar definierten, regionalen Charakter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003ekontrollierten Maischegärung\u003c\/strong\u003e im Rotationsfermenter für drei bis vier Tage, einer Technik, die dazu dient, Farbe und sortentypische Aromen aus den Schalen zu extrahieren. Anschließend reift der Wein fünf Monate lang in \u003cstrong\u003egebrauchten französischen Fässern\u003c\/strong\u003e, ein Schritt, der seine Gesamtweichheit bereichert und gleichzeitig die Ursprünglichkeit der Frucht bewahrt. Es wird empfohlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu belüften. Dieses Profil begünstigt eine \u003cstrong\u003eharmonische Kombination\u003c\/strong\u003e mit Wurstwaren, Käse, Kalb-, Schweine- oder Rindfleisch und eignet sich auch hervorragend als Begleiter zu Pizza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAltare Elio Barbera d’Alba 2025\u003c\/strong\u003e ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs von La Morra im Piemont. Hergestellt aus Trauben, die auf kalk- und sandhaltigen Böden angebaut werden, ist dieser stille Rotwein das Ergebnis einer sorgfältigen handwerklichen Verarbeitung, die eine kurze Mazeration im \u003cstrong\u003eRotofermenter bei kontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e vorsieht. Die anschließende Reifung von fünf Monaten in \u003cstrong\u003egebrauchten französischen Barriques\u003c\/strong\u003e bewahrt die Intensität der roten Frucht. Dieser sorgfältige Prozess verleiht dem Wein einen eleganten, warmen und weichen Geschmack, bereichert durch eine ausgewogene Säure, die die intensiven Aromen jeder Speise hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Altare Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149405966507,"sku":"60273","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/altare-elio-barbera-dalba-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}