{"title":"Zonin 1821","description":null,"products":[{"product_id":"feudo-principi-di-butera-neroluce-brut","title":"Feudo Principi di Butera Neroluce Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNeroluce Brut, signiert von Principi di Butera, ist ein \u003cstrong\u003eweißer Schaumwein Brut\u003c\/strong\u003e aus Sizilien, entstanden durch die originelle Weißweinbereitung von Nero d’Avola-Trauben. Im Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das ein zartes Aromaprofil ankündigt, in dem sich Noten von Kirsche, Weißdorn, Holunder und Jasmin mit frischen Anklängen tropischer Früchte verbinden. Am Gaumen präsentiert sich dieser nach der Charmat-Methode hergestellte Schaumwein trocken, frisch und mit cremiger Textur, gekennzeichnet durch einen mittleren Körper und einen angenehm langen Abgang. Der Schluck endet mit einer \u003cstrong\u003eausgeprägten salzigen Note\u003c\/strong\u003e, die seine lebendige Frische unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht im Gebiet von Butera in der Provinz Caltanissetta, einer prädestinierten Region, die die Eigenschaften Siziliens optimal zur Geltung bringt. Die Weinberge des Gutes Principi di Butera liegen auf etwa dreihundert Metern Höhe, verwurzelt in \u003cstrong\u003etiefgründigen dunklen Lehmböden\u003c\/strong\u003e, die einen klaren Ausdruck der mineralischen Komponente fördern. Der ständige Einfluss der \u003cstrong\u003eMeeresbrisen\u003c\/strong\u003e streichelt die Reben und mildert die Temperaturen, was zu einem straffen und dynamischen Stil beiträgt. Dieses besondere Mikroklima verleiht dem Wein ein \u003cstrong\u003edeutlich salziges Gefühl\u003c\/strong\u003e im Abgang und verbindet das sensorische Profil mit seinem mediterranen Terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Schaumweins beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der Nero d’Avola-Trauben, einer wichtigen Technik, um einen klaren Most aus roten Trauben zu gewinnen, ohne die Farbe der Schalen zu extrahieren. Der Grundwein reift etwa drei bis vier Monate auf der Hefe, eine entscheidende Phase, um dem Schluck eine weiche und samtige Struktur zu verleihen. Die zweite Gärung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, wobei der Wein weitere drei Monate im Drucktank ruht, bevor er fertiggestellt wird. Dieser sorgfältige \u003cstrong\u003eRefermentationsprozess\u003c\/strong\u003e hebt die Frische der ursprünglichen Frucht hervor und ergibt ein Glas von großer Harmonie und Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Neroluce Brut entsteht im Herzen der DOC Sizilien als eine faszinierende und neuartige Interpretation der wichtigsten Rebsorte der Insel. Dieser edle \u003cstrong\u003eweiße Schaumwein\u003c\/strong\u003e wird aus Nero d’Avola-Trauben gewonnen, die durch sanftes Pressen weiß gekeltert werden. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e bietet er ein feines und anhaltendes Mousseux, das den Gaumen mit einer harmonischen und cremigen Textur umhüllt. Das Bouquet vereint elegante Noten von Kirsche und Jasmin mit einer lebhaften \u003cstrong\u003emediterranen Frische\u003c\/strong\u003e und passt perfekt zu rohen Vorspeisen und Fischgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503486955691,"sku":"15921","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-neroluce-brut_15921_1_110c515a-b6be-48c4-86cc-2e347ecc845e.webp?v=1773667294"},{"product_id":"feudo-principi-di-butera-pas-dose-nero-davola-2018","title":"Feudo Principi di Butera Pas Dosé Nero d'Avola 2018","description":"Die Hügel von Butera sind der Geburtsort des ersten Nero d'Avola Metodo Classico - Pas Dosé, der von der aristokratischen Seele und der Berufung zur Exzellenz eines Siziliens von intensiver und strenger Schönheit erzählt. Principi di Butera widmet einen Weinberg von etwa 3 Hektar vor dem antiken Baglio der Erzeugung dieses Blanc de Noirs von außergewöhnlicher Finesse, mit seiner subtilen Perlage und seinem cremigen Schluck.","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509840539819,"sku":"45400","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-pas-dose-nero-d-avola-2018_45400_1.jpg?v=1773714112"},{"product_id":"feudo-principi-di-butera-cabernet-sauvignon-2022","title":"Feudo Principi di Butera Cabernet Sauvignon 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Feudo Principi di Butera Cabernet Sauvignon ist ein trockener Rotwein mit strukturiertem Profil, gewonnen aus \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e-Trauben. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen, konzentrierten Rubinrot, das ein intensives Bouquet ankündigt, in dem sich Noten von reifen roten Früchten, florale Akzente, Vanille und ausgeprägte würzige Anklänge vereinen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und extraktreich, geprägt von einem \u003cstrong\u003ewürzigen Schluck\u003c\/strong\u003e, dominiert von Anklängen an Brombeeren und Waldbeeren, bevor er in einem weichen Finale mit Mandelnoten ausklingt. Dieser Wein zeichnet sich durch eine hervorragende \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e aus und eignet sich ideal zur Begleitung von herzhaften Pastagerichten, gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse und vegetarischen Menüs, besonders wenn er ausreichend dekantiert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen Siziliens, zwischen Butera und Riesi, in einem Gebiet unweit der Mittelmeerküste. Die Weinberge erstrecken sich auf \u003cstrong\u003emineralreichen Böden\u003c\/strong\u003e und profitieren von einem Mikroklima, das ständig von Meeresbrisen gestreichelt und von optimaler Sonneneinstrahlung beleuchtet wird. Diese besonderen Umweltbedingungen fördern einen nachhaltigen Weinbau und unterstützen die \u003cstrong\u003elokale Biodiversität\u003c\/strong\u003e, wodurch die Trauben eine intensive aromatische Kraft und ausgeprägte Frische erhalten. Das Weingut Feudo Principi di Butera liegt zwischen dem Tal der Tempel und Piazza Armerina, wo das Terroir dem Wein eine natürliche, \u003cstrong\u003ewürzige und unverwechselbare Geschmacksnote\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003ekontrollierten Gärung\u003c\/strong\u003e in vertikalen Gärbehältern, die etwa zwei Wochen dauert, um Farbe und Aromen optimal zu extrahieren. Anschließend reift der Wein zwölf Monate lang in einer Kombination aus Tonneaux und \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, der eine perfekte Integration der würzigen Noten und der Struktur gewährleistet. Nach der Lagerung im Holz folgt eine weitere \u003cstrong\u003eabschließende Reifung\u003c\/strong\u003e, die unerlässlich ist, um die komplexen organoleptischen Eigenschaften vor dem Servieren vollständig zu harmonisieren und zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet 1997 zwischen dem Tal der Tempel und Piazza Armerina, stellt das \u003cstrong\u003eFeudo Principi di Butera\u003c\/strong\u003e eine Spitzenleistung der \u003cstrong\u003enachhaltigen Weinbaukunst\u003c\/strong\u003e im Herzen Siziliens dar. Auf einem 320 Hektar großen Anwesen, das von den Brisen des Mittelmeers umspielt wird, hebt der Önologe Antonio Paolo Froio die mineralreichen Böden und die wertvolle lokale Biodiversität hervor. Dieses renommierte Weingut produziert Weine von herausragender Eleganz und Frische, die den \u003cstrong\u003esizilianischen Landstrich\u003c\/strong\u003e authentisch widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073601163435,"sku":"59886","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-cabernet-sauvignon-2022_59886_1_08ff4859-878e-4e96-8649-8405629f5cc3.webp?v=1776356623"},{"product_id":"feudo-principi-di-butera-syrah-butirah-2022","title":"Feudo Principi di Butera Syrah Butirah 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Butirah Syrah von Principi di Butera ist ein \u003cstrong\u003etrockener Rotwein\u003c\/strong\u003e mit ausgeprägter Persönlichkeit, der das sizilianische Terroir authentisch widerspiegelt. Hergestellt aus Syrah-Trauben, präsentiert er sich im Glas mit einer brillanten und tiefen rubinroten Farbe. Sein sensorisches Profil zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003ebreites und anhaltendes Bouquet\u003c\/strong\u003e aus, in dem Noten von Sauerkirsche und roten Früchten hervorstechen, bereichert durch elegante Nuancen von Vanille, Zimt und exotischen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003ekräftige und umhüllende Struktur\u003c\/strong\u003e, mit vollem Körper und einer saftigen Fruchtnote, die auf gut ausbalancierten Tanninen ruht und in ein langes, samtiges Finale übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett stammt aus dem südlichen Zentrum Siziliens, aus den Gebieten zwischen Butera und Riesi. Hier profitieren die Weinberge von einem \u003cstrong\u003ewarmen mediterranen Klima\u003c\/strong\u003e, das durch stetige Meeresbrisen gemildert wird und so eine perfekte aromatische Reifung der Trauben ermöglicht. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003emineralischen und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mit Anteilen von Ton, Basalt und Sand, die dem Wein Konzentration und eine charakteristische würzige Note verleihen. Der Name Butirah erinnert an die alte arabische Wurzel der Stadt und ruft die \u003cstrong\u003eexotische und orientalische Seele\u003c\/strong\u003e einer Region hervor, die seit jeher ein Schnittpunkt mediterraner Kulturen ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung sieht die \u003cstrong\u003emanuelle Lese der Trauben\u003c\/strong\u003e vor, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung von etwa acht Tagen, um Farbe und Aromen ausgewogen zu extrahieren. Anschließend reift der Wein zwölf Monate lang in großen \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, um seine Eleganz zu verfeinern und die Fruchtintensität zu bewahren. Die Entwicklung schließt mit einer weiteren Ruhephase ab. Ideal in Kombination mit \u003cstrong\u003elang geschmortem Fleisch\u003c\/strong\u003e, Wild oder gereiftem Käse, hebt er dank seiner Intensität deren Aromen hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name \u003cstrong\u003eButirah\u003c\/strong\u003e erinnert an die alte arabische Wurzel von Butera und feiert die exotische Seele Siziliens, das seit jeher ein Schnittpunkt zwischen Orient und Okzident ist. Das Weingut Principi di Butera, gegründet 1997 in der Contrada Deliella, bringt einen edlen \u003cstrong\u003ereinsortigen Syrah\u003c\/strong\u003e hervor, der das einzigartige Terroir, das von Meeresbrisen gestreichelt wird, getreu widerspiegelt. Unter der Leitung des Önologen Antonio Paolo Froio entsteht dieser außergewöhnliche Sicilia DOC mit ausgeprägtem levantinischem Charakter. Sein verführerischer, würziger Charakter verbindet sich mit einer \u003cstrong\u003esaftigen und umhüllenden Fruchtigkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073601556651,"sku":"59889","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-syrah-butirah-2022_59889_1_2da446d3-23bf-4652-9d3c-ed3da7dd879e.webp?v=1773806867"},{"product_id":"feudo-principi-di-butera-diamanti-grillo-2025","title":"Feudo Principi di Butera Diamanti Grillo 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der von Valpanera im Gebiet Friuli Aquileia hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich mit einer intensiven Farbe und granatroten Reflexen. Das Aromaprofil ist durchdringend, geprägt von deutlichen würzigen Noten nach \u003cstrong\u003esüßem Tabak und Kaffee\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und strukturiert, getragen von einer angenehmen Tanninstruktur, die reife Fruchtnoten zu einem anhaltenden Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Scodovacca und Villa Vicentina im \u003cstrong\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in kompakten \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit begrenztem Ertrag. Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Oktober durch eine \u003cstrong\u003espäte Ernte\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung begünstigt ein leichtes Antrocknen der Trauben direkt an der Pflanze, wodurch die Aromakomponenten konzentriert und die ideale Struktur für eine lange Reifung gewährleistet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e, bevor er weitere sechs Monate verfeinert wird. Diese Verarbeitung verleiht ihm eine robuste Struktur, ideal zu Gerichten mit Schweinefleisch, kräftigen Fleischspeisen und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Um die Entfaltung der Aromen zu fördern, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde bei einer Temperatur von 16-18 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in den renommierten Gütern von Valpanera, verkörpert dieser majestätische Rotwein die authentische Berufung der \u003cstrong\u003eDOC Friuli Aquileia\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige späte Lese, die durch ein teilweises Eintrocknen der Trauben am Stock gekennzeichnet ist, konzentriert die Aromen und macht sie tiefgründig und verführerisch. Dank einer langen Reifung von 24 Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und großen Fässern entwickelt der Wein eine elegante und gut strukturierte Textur. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e bietet er Noten von reifen Früchten und ein tanninreiches Finale von außergewöhnlicher Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46454737993899,"sku":"61171","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-diamanti-grillo-2025_61171_1_9a380c06-4a52-4223-866e-b60eb0bff5fa.webp?v=1780071555"},{"product_id":"feudo-principi-di-butera-carizza-insolia-2025","title":"Feudo Principi di Butera Carizza Insolia 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCarizza Insolia von Principi di Butera ist ein stiller Weißwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der in Sizilien hergestellt wird und den Charakter der Rebsorte Insolia, die im Edelstahltank vinifiziert wird, getreu widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in einem hellen strohgelben Farbton mit zarten grünlichen Reflexen. Das Aromaprofil zeichnet sich durch eine blumige Note mit \u003cstrong\u003eAkzenten von Ginster und Mimose\u003c\/strong\u003e aus, gefolgt von Anklängen an Melone, Ananas und Mango. Am Gaumen präsentiert er sich weich und ausgesprochen harmonisch, geprägt von einer angenehmen Frische, die in ein Finale von süßer Mandel übergeht. Er eignet sich ideal \u003cstrong\u003ezu Fischgerichten\u003c\/strong\u003e, Krustentieren, Gemüsezubereitungen und weißem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen auf den Hügeln rund um Butera und Riesi in der Provinz Caltanissetta, im Herzen des sizilianischen Weinbaus. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 250 und 350 Metern über dem Meeresspiegel, etwa zehn Kilometer von der Küste entfernt. Das Gebiet ist geprägt von einem \u003cstrong\u003emediterranen Klima\u003c\/strong\u003e, in dem stetige Meeresbrisen die Temperaturen mildern und eine ausgewogene Reifung begünstigen. Der Boden zeichnet sich durch einen \u003cstrong\u003emineralstoffreichen Untergrund\u003c\/strong\u003e aus, mit reichlich Kalk und Überresten von Meeresschalen, was dem Wein eine lebendige \u003cstrong\u003esalzige Geschmacksnote\u003c\/strong\u003e und eine ausgewogene natürliche Säure verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit der Lese der perfekt gereiften Trauben. Im Weinkeller werden die Trauben einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e zur Mostgewinnung unterzogen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei \u003cstrong\u003ekontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e, eine entscheidende Technik, um die Integrität der blumigen und fruchtigen Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein für sechs Monate \u003cstrong\u003eauf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, wodurch er eine größere strukturelle Weichheit erhält, bevor er seine Entwicklung mit einer weiteren Ruhephase abschließt, die seine geschmackliche Harmonie endgültig stabilisiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name Carizza, der auf Sizilianisch \"Streicheln\" bedeutet, erinnert an die Eleganz, mit der Feudo Principi di Butera diesen faszinierenden \u003cstrong\u003ereinsortigen Insolia\u003c\/strong\u003e interpretiert. Entstanden auf den Hügeln zwischen dem Tal der Tempel und Piazza Armerina, erhält dieser Wein seine lebendige Frische durch die sanften Küstenbrisen. Die edlen \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, angereichert mit marinen Sedimenten, verleihen ihm eine raffinierte Mineralität, in einer Landschaft, in der der sorgfältige \u003cstrong\u003enachhaltige Weinbau\u003c\/strong\u003e die authentische sizilianische Biodiversität hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46454738059435,"sku":"61170","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-carizza-insolia-2025_61170_1_52ead57d-84e3-4505-ad4f-cb99470e6da8.webp?v=1780071551"}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/collections\/zonin-1821.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}