{"title":"Timeless Classics","description":null,"products":[{"product_id":"mottura-salice-salentino-le-pitre-2021","title":"Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pitre Salice Salentino ist ein stiller Rotwein, der die Rebsorte Negroamaro mit Intensität zum Ausdruck bringt. Er zeigt eine tief rubinrote Farbe mit eleganten granatroten Reflexen. Das Duftprofil offenbart ein Bouquet von Sauerkirsche und Pflaume, bereichert durch \u003cstrong\u003ebalsamische Noten\u003c\/strong\u003e und würzige Anklänge von Vanille, Pfeffer und gerösteter Mandel. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003esamten und harmonisch\u003c\/strong\u003e, zeichnet sich durch seine Struktur und einen lang anhaltenden Nachhall aus. Er ist die ideale Begleitung zu Wild, Braten und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e und entfaltet sein volles Potenzial nach einer angemessenen Dekantierung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet Salice Salentino, das zwischen den Provinzen Lecce und Brindisi liegt. Die Weinberge wachsen auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein viel Körper verleihen. Das mediterrane Klima mit milden Wintern und trockenen Sommern begünstigt eine optimale aromatische Reife. Das Weingut Mottura, gegründet in Tuglie, zieht die Reben im typischen \u003cstrong\u003eAlberello-System\u003c\/strong\u003e und sorgt so für geringe Erträge. Dieser Ansatz hebt den Charakter der Rebsorte hervor und respektiert die tiefe Identität des \u003cstrong\u003eapulischen Terroirs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Der Most vergärt temperaturkontrolliert mit einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von fünfzehn bis zwanzig Tagen. Die Delestage und regelmäßigen Umpumpvorgänge sorgen für eine hervorragende Extraktion von Farbe und Tanninen. Die malolaktische Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wo die Bâtonnage-Technik angewendet wird. Der Wein reift zwölf Monate im Holz und vollendet die Verfeinerung mit einer Ruhephase, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Salice Salentino DOC \"Le Pitre\" verkörpert die authentischste Seele des Salento und wird von der traditionsreichen Kellerei Mottura hergestellt, die 1927 gegründet wurde. Dieses Familienunternehmen aus Tuglie verbindet gekonnt Innovation mit alten Traditionen und hebt die edlen \u003cstrong\u003e100% Negroamaro\u003c\/strong\u003e-Trauben hervor, die in Buschform angebaut werden. Die kalk- und tonhaltigen Böden sowie die trockenen Sommer bringen einen \u003cstrong\u003estillen Rotwein\u003c\/strong\u003e von seltener Eleganz und ausgeprägter regionaler Identität hervor. Der Jahrgang 2021 feiert dieses lange Erbe und bietet eine apulische Exzellenz, die meisterhaft in edlen \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e gereift ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501455143083,"sku":"47343","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mottura-salice-salentino-le-pitre-2021_47343_1_a7fc3e41-e24a-4bb4-8227-8594519a255b.webp?v=1773717518"},{"product_id":"andre-beaufort-champagne-ambonnay-grand-cru-reserve-brut-nature","title":"Andre Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Reserve Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer von Andre Beaufort signierte Champagner ist ein eleganter \u003cstrong\u003eklassischer Flaschengärungssekt\u003c\/strong\u003e, der aus einer sorgfältigen Cuvée aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben entsteht. Im Glas präsentiert sich der Champagner in einem leuchtenden strohgelben Farbton, belebt von einem \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Profil offenbart ein komplexes Bouquet, das von Noten kandierter Früchte und frischen Zitrusakzenten geprägt ist. Am Gaumen zeichnet er sich durch das völlige Fehlen von Dosage aus, wie es für \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e typisch ist, und bietet einen frischen, mineralischen und sehr anhaltenden Schluck, ideal in Kombination mit Krustentieren und Käse, serviert bei 6 bis 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den prestigeträchtigen Weinbergen von \u003cstrong\u003eAmbonnay Grand Cru\u003c\/strong\u003e, die in der berühmten Champagne-Region liegen. Dieses Gebiet verleiht dem Glas eine einzigartige Identität, die durch eine ausgeprägte Mineralität definiert wird. Das Weingut Andre Beaufort bewirtschaftet die Reben nach den Grundsätzen der \u003cstrong\u003eBiodynamik\u003c\/strong\u003e, bearbeitet den Boden von Hand und verwendet ausschließlich natürliche Behandlungsmethoden. Dieser respektvolle Ansatz hebt den reinen Ausdruck des \u003cstrong\u003eTerroirs\u003c\/strong\u003e hervor und garantiert gesunde Früchte von außergewöhnlicher Qualität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach den Regeln des \u003cstrong\u003eklassischen Flaschengärungsverfahrens\u003c\/strong\u003e, wobei die Mostgärung \u003cstrong\u003ewilden Hefen\u003c\/strong\u003e anvertraut wird. Es folgt eine lange Reifung auf der Hefe, eine Phase, die die Struktur des Weins erheblich bereichert. Die Remuage- und Degorgierarbeiten werden teilweise von Hand durchgeführt, was die handwerkliche Sorgfalt unterstreicht. Schließlich sorgt die Entscheidung, keine Zucker-Dosage hinzuzufügen, für ein \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e-Profil, das essenziell und direkt ist und den ursprünglichen Charakter der Frucht mit großer Klarheit widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Ergebnis der Hingabe der Familie Beaufort, dieser edle \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e aus Ambonnay, hebt das Terroir durch einen konsequent biologischen und biodynamischen Anbau hervor. Der Einsatz homöopathischer Pflege im Weinberg garantiert Trauben von absoluter Reinheit, während die Gärung mit einheimischen Hefen und die lange Reifung einen eleganten \u003cstrong\u003eklassischen Pas Dosé\u003c\/strong\u003e hervorbringen, der durch teilweise manuelles Rütteln und Degorgieren perfektioniert wird. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e92 Punkten von Decanter\u003c\/strong\u003e, besticht dieser Wein durch eine lebendige Mineralität und kann sich im Keller über 5-10 Jahre hinweg hervorragend entwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501573206187,"sku":"40301","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-ambonnay-grand-cru-reserve-brut-nature_40301_1_c8663c76-78f7-4e7f-b75e-fa671943655e.webp?v=1773692639"},{"product_id":"tommaso-bussola-amarone-della-valpolicella-classico-vigneto-alto-tb-2012","title":"Tommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Alto TB 2012","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Alto TB von Tommaso Bussola ist ein granatroter Rotwein aus Venetien, der aus einer Cuvée von Corvina, Corvinone und Rondinella hergestellt wird. In der Nase entfaltet er tiefe Aromen von Humus, feuchter Erde und mazerierten roten Blüten, bereichert durch Noten von eingekochter Sauerkirsche, Kakao und süßen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und mit großzügigem Körper, wobei die Weichheit durch eine präzise \u003cstrong\u003etanninreiche Struktur\u003c\/strong\u003e und Frische ausbalanciert wird. Er passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eWild\u003c\/strong\u003e, gewürzter Taube, Trüffelterrinen und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem historischen Gebiet der Valpolicella Classico, in einer renommierten Gegend zwischen der Gemeinde Negrar und dem Ortsteil San Peretto. Die Weinberge, die nach biologischen und nachhaltigen Prinzipien bewirtschaftet werden, liegen auf einer Höhe von 280 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einer sonnigen \u003cstrong\u003eSüdostlage\u003c\/strong\u003e. Die Reben sind alte Stöcke, die im \u003cstrong\u003eVeroneser Pergola-System\u003c\/strong\u003e erzogen werden. Das Terroir und die alten Reben garantieren einen Wein von großer Langlebigkeit und \u003cstrong\u003estruktureller Eleganz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese im September ruhen die ausgewählten Trauben vier Monate lang auf Holzgestellen in den Trockenräumen für eine \u003cstrong\u003enatürliche Trocknung\u003c\/strong\u003e. Im Januar werden die Trauben in konische Eichenbottiche gepresst, wo \u003cstrong\u003eeinheimische Hefen\u003c\/strong\u003e spontan die Gärung einleiten, die etwa sechzig Tage lang durch sorgfältige Überpumpen und Délestage zur Extraktion von Farbe und edlen Bestandteilen gesteuert wird. Nach einer Klärung im Edelstahl, um grobe Hefen zu entfernen, reift der Wein im Holz. Die lange Reifezeit beträgt neunzig Monate und verteilt sich auf neue Barriques und \u003cstrong\u003egroße Fässer\u003c\/strong\u003e, bevor der Wein nach einer weiteren Ruhephase in der Flasche in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Jahrgang 2012 des Amarone DOC Classico von Tommaso Bussola ist eine Ikone der venezianischen Exzellenz. Die aus \u003cstrong\u003ealten, historischen Reben\u003c\/strong\u003e gewonnenen Trauben durchlaufen eine sorgfältige, natürliche Trocknung von vier Monaten auf Holzgestellen. Die Gärung mit einheimischen Hefen und die lange Reifung von \u003cstrong\u003eneunzig Monaten im Holzfass\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein einen kraftvollen und umhüllenden Geschmack. Die renommierten internationalen Auszeichnungen, darunter 96 Punkte von Vinous, unterstreichen die absolute \u003cstrong\u003eEleganz und Fülle\u003c\/strong\u003e dieses Meisterwerks, das geschaffen wurde, um den Gaumen zu begeistern.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommaso Bussola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502060007595,"sku":"52466","price":191.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tommaso-bussola-amarone-della-valpolicella-classico-vigneto-alto-tb-2012_52466_1_dcea991a-0b70-43a9-83ee-1acbe486e96e.webp?v=1773738467"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2006","title":"La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2006","description":"La Spinetta Barbaresco Gallina erzählt die Geschichte einer Familie, deren Traum es war, ein großes Weingut für die Produktion piemontesischer Rotweine zu errichten. Dieser Traum wurde wahr, und heute produziert La Spinetta den Barbaresco Gallina DOCG. Die Weinberge liegen in Gallina, Neive. Die Reben sind zwischen 35 und 45 Jahre alt und befinden sich in Südlage auf einer Höhe von 270 Metern. Das Mikroklima ist ideal für die Herstellung lagerfähiger Rotweine. Die Böden sind kalkhaltig, und die Reben werden im Guyot-System erzogen. Die Rebsorte für den Barbaresco ist zu 100 % Nebbiolo. Sie findet hier ideale Bedingungen für Wuchskraft und optimale Entwicklung. Ihr Name leitet sich vermutlich von den Morgennebeln ab, die, besonders im Herbst, die Trauben einhüllen. Die Lese beginnt zwischen Anfang und Mitte Oktober, wenn die Trauben den idealen Reifegrad für die Weinherstellung erreicht haben. Die Trauben werden von Hand in Kisten gelesen und nach Ankunft im Weinkeller schonend gepresst, um ihre organoleptischen Eigenschaften zu bewahren. Die Mazeration und Gärung dauern etwa 7–8 Tage und finden in temperaturkontrollierten Rotationsfermentern statt. Anschließend reift der Wein bis zum Abschluss der malolaktischen Gärung in Eichenfässern. Danach wird er für etwa 22 Monate in neue Fässer umgefüllt. Nach dieser Zeit reift er noch etwa 3 Monate in Stahltanks, bevor er abgefüllt wird. Die Reifung im Glas dauert weitere 12 Monate.","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502271688875,"sku":"41518","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-barbaresco-vursu-vigneto-gallina-2006_41518_1.jpg?v=1773695620"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs","title":"Catherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCatherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs ist ein Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und den Charakter seines Terroirs getreu widerspiegelt. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen, präsentiert er sich in einem \u003cstrong\u003estrohgelben Farbton mit goldenen Reflexen\u003c\/strong\u003e und feiner Perlage. In der Nase entfaltet sich ein fruchtiges Bouquet, in dem Zitrusfrüchte und exotische Früchte hervorstechen. Am Gaumen zeigt sich der Champagner \u003cstrong\u003efrisch und anhaltend\u003c\/strong\u003e und bietet einen harmonischen, gut strukturierten Schluck. Die Lagerung im Keller bereichert das Geschmacksbild und verleiht eine angenehme Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Cramant, im Herzen der \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, innerhalb der renommierten Champagne-Region. Das Gebiet ist geprägt von tiefen \u003cstrong\u003eKreidevorkommen\u003c\/strong\u003e und einem durch die Butte de Saran geschützten Mikroklima. Diese Bedingungen gewährleisten eine ausgewogene Reifung des Chardonnay. Der territoriale Charakter zeigt sich im Glas mit einer klaren und spannungsvollen Ausprägung. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg verleiht dem Champagner eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Reinheit\u003c\/strong\u003e, die sich in einem äußerst feinen und eleganten Trinkgenuss widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer sorgfältigen Flaschengärung. Die lange Reifung auf der Hefe prägt das Profil des Weins, sorgt für eine \u003cstrong\u003efeine Perlage\u003c\/strong\u003e und große sensorische Stabilität. Dank der Brut-Dosage bleibt der Geschmack angenehm trocken und hebt die lebendige Frische des Chardonnay hervor. Bei idealer Serviertemperatur begleitet er hervorragend \u003cstrong\u003eraffinierte Fischgerichte\u003c\/strong\u003e, ausgewählte Vorspeisen, Krustentiere und zarte Käsesorten und wertet jede Kombination auf.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Catherine Ronseaux Blanc de Blancs entsteht in Cramant, in der renommierten \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, wo das Mikroklima der Butte de Saran und die kalkhaltigen Böden das ideale Umfeld für den \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e bieten. Dieser seltene, jahrgangsreine Wein aus dem Jahr 2013 feiert die Geduld und die Kunst des Weinbaus dank einer außergewöhnlichen \u003cstrong\u003eReifung von 120 Monaten\u003c\/strong\u003e im Keller. Nach den strengen Vorgaben der klassischen Methode hergestellt und im April 2024 degorgiert, zeugt diese Cuvée von der Leidenschaft des Weinguts, elegante Weine zu kreieren, die speziell dafür gedacht sind, Ihre unvergesslichsten Momente zu bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245062315,"sku":"52767","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs_52767_1_60afedf3-ddbd-4beb-acc7-6a09e9ca7a49.webp?v=1773738912"},{"product_id":"foss-marai-valdobbiadene-strada-di-guia-109-extra-dry","title":"Foss Marai Valdobbiadene Strada di Guia 109 Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFoss Marai Valdobbiadene Strada di Guia 109 Extra Dry ist ein weißer Schaumwein, der das Gebiet von \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco\u003c\/strong\u003e hervorhebt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeichnet sich dieser Wein durch den \u003cstrong\u003eExtra Dry-Stil\u003c\/strong\u003e aus, der einen runden und geschmeidigen Schluck bietet. Das Duftprofil ist geprägt von deutlichen \u003cstrong\u003eAkazien- und Apfelnoten\u003c\/strong\u003e, die durch die Gärung im Drucktank erhalten bleiben. Am Gaumen verbindet sich die natürliche Frische harmonisch mit der fein dosierten Süße des Restzuckers und sorgt für einen ausgewogenen und anhaltenden Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Guia di Valdobbiadene, im hügeligen Herzen Venetiens. Die Weinberge ziehen sich über steile Hänge und erfordern eine manuelle Pflege, die in einem echten \u003cstrong\u003eheroischen Weinbau\u003c\/strong\u003e resultiert. Die Böden bestehen aus einer \u003cstrong\u003eMischung aus Kalk und Ton\u003c\/strong\u003e, eine ideale Kombination, um die Drainage zu fördern und Staunässe zu vermeiden. Foss Marai bewirtschaftet die Reben im Einklang mit den natürlichen Rhythmen der Pflanze, ohne Zwang. Dieser agronomische Ansatz bewahrt die Eigenschaften eines \u003cstrong\u003eeinzigartigen Hügellands\u003c\/strong\u003e und wirkt sich direkt auf die aromatische Qualität der Trauben aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden Schritt, um die Unversehrtheit der Trauben bis zur Ankunft im Weinkeller zu gewährleisten. Dort ermöglicht eine sanfte Pressung die Gewinnung ausschließlich des Mostes der ersten Pressung. Nach der Dekantierung vergärt der klarste Teil mit ausgewählten Hefen. Die anschließende Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, wobei die zweite Gärung im Drucktank stattfindet. Dieses technische Verfahren hebt die frischen \u003cstrong\u003esortentypischen Noten\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e hervor und garantiert ein sauberes Endergebnis, das der Typizität der Herkunftsregion voll entspricht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Foss Marai wurde 1984 gegründet und hebt die Bezeichnung \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG\u003c\/strong\u003e durch ein stetiges Streben nach Qualität hervor. Diese Cuvée wird aus Glera-Trauben gewonnen, die an den steilen Hängen von Guia angebaut werden, und ist das Ergebnis eines echten \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbaus\u003c\/strong\u003e, bei dem die manuelle Lese die Unversehrtheit des Weinbergs bewahrt. Der Einsatz ausgewählter Hefen und strenge Blindverkostungen garantieren ein herausragendes sensorisches Erlebnis. Dieser elegante Schaumwein, der mit \u003cstrong\u003e88\/100 von Vinous\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde, ist ein authentischer Ausdruck des venetischen Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503285891243,"sku":"167","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-valdobbiadene-strada-di-guia-109-extra-dry_167_1_2a852893-fabd-4bb6-9d4c-1e1ad93b11f2.webp?v=1773659082"},{"product_id":"foss-marai-valdobbiadene-strada-di-guia-109-brut","title":"Foss Marai Valdobbiadene Strada di Guia 109 Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nValdobbiadene Strada di Guia 109 Brut ist ein Schaumwein aus Venetien, hergestellt von Foss Marai. Gewonnen aus Glera-Trauben, präsentiert dieser Conegliano Valdobbiadene Prosecco ein verführerisches Aromaprofil, das von Noten unreifer Früchte und zarten Akazienblüten geprägt ist. Am Gaumen sorgt die Dosage Brut für einen ausgewogenen Schluck, bei dem die \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e mit einer weichen Restsüße verschmilzt. Diese strukturelle Harmonie macht ihn zu einem \u003cstrong\u003eeleganten Aperitif\u003c\/strong\u003e und zum idealen Begleiter für \u003cstrong\u003eKrustentiere und weißen Fisch\u003c\/strong\u003e, wobei er seine größte Genussfreude entfaltet, wenn er gut gekühlt bei sechs bis acht Grad serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Ursprünge dieses Weins sind eng mit den venetischen Hügeln von Guia di Valdobbiadene verbunden. Der Name selbst verweist auf die Adresse des Firmensitzes von Foss Marai und zeugt von einer tief verwurzelten regionalen Identität. Das Unternehmen legt großen Wert auf \u003cstrong\u003eUmweltschutz\u003c\/strong\u003e und die Erforschung von Hefen, um die Reinheit der Rebsorte hervorzuheben. Das lokale Klima ermöglicht es den Trauben, eine lebendige Säure zu entwickeln, die für den Charakter des Conegliano Valdobbiadene Prosecco unerlässlich ist. Ein einzigartiges Ökosystem, das dem Schaumwein eine \u003cstrong\u003eklare stilistische Handschrift\u003c\/strong\u003e und eine hervorragende \u003cstrong\u003eReifefähigkeit\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung des Valdobbiadene Strada di Guia 109 Brut zielt darauf ab, das ursprüngliche Aroma der Frucht zu bewahren. Die Weißweinbereitung sorgt für eine saubere Basis, gefolgt von der Schaumbildung nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e. Die zweite Gärung im Drucktank, technisch präzise gesteuert, bestimmt die endgültige Dosage und die \u003cstrong\u003espritzige Struktur\u003c\/strong\u003e. Das Gleichgewicht zwischen Restsüße und fein abgestimmter Säure sorgt für einen runden Schluck und eine \u003cstrong\u003emakellose geschmackliche Reinheit\u003c\/strong\u003e, das unverkennbare Markenzeichen der Produktion von Foss Marai.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1984 gegründete Familienweingut Foss Marai verbindet die venezianische Tradition mit \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e. Der \u003cstrong\u003eValdobbiadene Strada di Guia 109 Brut\u003c\/strong\u003e trägt den Namen der Firmenadresse und ist eine Spitzenleistung des \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG\u003c\/strong\u003e. Unter der Leitung von Carlo Biasiotto und Fabio Men betreibt das Weingut kontinuierliche Forschung an Trauben und Hefen, um die Produktion zu perfektionieren und einen prestigeträchtigen Schaumwein anzubieten, der von Vinous mit 88\/100 Punkten ausgezeichnet wurde und die Eleganz der Region widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286022315,"sku":"168","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-valdobbiadene-strada-di-guia-109-brut_168_1_cc6c7eae-ed2b-4a42-8440-3259664c933e.webp?v=1773659087"},{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-gialloro-extra-dry","title":"Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Giall'Oro Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Giall’Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry von Ruggeri ist ein leuchtender und ausgewogener Schaumwein, der sich durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Hergestellt aus einer sorgfältigen Cuvée der Rebsorten \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, Verdiso und Perera, überzeugt er mit einem klaren und eleganten sensorischen Profil. In der Nase entfaltet er Aromen von grünem Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten, bereichert durch Nuancen von Akazienblüten. Am Gaumen interpretiert er den \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e-Stil perfekt und bietet eine weiche und schlanke Textur. Die lebendige Frische begleitet die Verkostung bis zu einem sauberen Finale mit angenehmer aromatischer Kontinuität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Prosecco Superiore stammt von den \u003cstrong\u003eHügeln von Valdobbiadene und Conegliano\u003c\/strong\u003e, dem pulsierenden Herzen des venezianischen Weinbaus. Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen zwischen dem Gebiet von Montello und den renommierten Lagen von Cartizze, einschließlich der historischen Weinberge von \u003cstrong\u003eSan Pietro di Barbozza\u003c\/strong\u003e und Saccol. Die Verbindung dieser unterschiedlichen Terroirs verleiht dem Wein eine ausgeprägte Prägung und sorgt für Finesse und aromatische Reinheit. Die Verbundenheit mit dem Terroir spiegelt das Engagement von \u003cstrong\u003eRuggeri\u003c\/strong\u003e wider, einem Weingut, das die Besonderheiten dieses Weinbau-Ökosystems hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt zwischen Mitte September und Anfang Oktober, zum Zeitpunkt der perfekten Reife der Trauben. Die Trauben werden einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e und einer temperaturkontrollierten Weißweinbereitung ohne Schalenkontakt unterzogen. Die zweite Gärung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e in großen, geschlossenen Behältern. Diese langsame Nachgärung dauert ein bis drei Monate und ermöglicht die natürliche Entstehung der feinen Perlage, gefolgt von einer Ruhephase und anschließender Abfüllung, die für die vollständige Entfaltung des Weins notwendig sind.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt vom traditionsreichen Weingut Ruggeri, das 1950 gegründet wurde, entsteht dieser \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e zwischen den berühmten Hügeln von Valdobbiadene und Cartizze. Mit 91 Punkten von Decanter ausgezeichnet, zeichnet er sich durch sein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus, begleitet von einem eleganten Bouquet aus Apfel und Akazienblüten. Die langsame Schaumbildung sorgt für einen frischen, schlanken und harmonischen Schluck. Diese Extra Dry-Exzellenz ist die ideale Wahl, um den Aperitif zu begleiten und \u003cstrong\u003egroße Feierlichkeiten\u003c\/strong\u003e mit ihrer außergewöhnlichen fruchtigen Persistenz zu bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290871979,"sku":"1139","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-giall-oro-extra-dry_1139_1_f4296e0e-a8b6-4d94-b385-35fe943d3956.webp?v=1773659202"},{"product_id":"caves-de-marsigny-cremant-de-bourgogne-blanc-de-noirs-brut","title":"Caves de Marsigny Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Schaumwein \u003cstrong\u003eCaves de Marsigny\u003c\/strong\u003e Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter\u003c\/strong\u003e Schaumwein mit klarem und lebendigem Profil. Das Ergebnis einer sorgfältigen Cuvée aus Pinot Noir und Gamay präsentiert sich dieser Wein in einem strohgelben Farbton, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase treten frische Zitrusnoten hervor, die sich mit Anklängen von Brotkruste und Hefe verbinden. Am Gaumen zeigt sich ein leichter Körper und eine zarte Struktur, getragen von einer lebendigen Säure. Seine Frische macht ihn zu einem ausgezeichneten \u003cstrong\u003eAperitif\u003c\/strong\u003e und zum idealen Begleiter für Krustentiere, Fischgerichte und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein spiegelt die regionalen Eigenschaften der \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e wider, einer berühmten französischen Weinregion. Das Anbaugebiet konzentriert sich auf die Umgebung von Bailly, nur wenige Kilometer vom Chablis-Gebiet entfernt. Diese besondere geografische Lage beeinflusst direkt den Stil des Weins und begünstigt eine ausgeprägte Frische im Geschmack. Der Ausbau erfolgt in \u003cstrong\u003ealten unterirdischen Kellern\u003c\/strong\u003e, in denen das natürliche Mikroklima für konstante und optimale Temperaturen sorgt. Dieser besondere \u003cstrong\u003eAusbauort\u003c\/strong\u003e ermöglicht es dem Wein, geschützt vor Temperaturschwankungen zu reifen und dabei Eleganz und Komplexität zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess folgt strikt den Schritten der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, ausgehend von einer weiß gekelterten Grundweinbasis aus roten Trauben, Pinot Noir und Gamay. Die Flaschengärung erfolgt langsam in den unterirdischen Kellergängen des Weinguts. Während der notwendigen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e entwickelt der Wein seine charakteristischen Aromen und definiert sein aromatisches Profil. Die abschließende Phase sieht eine \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e vor, die speziell ausgewählt wurde, um die natürliche Säure des Schaumweins hervorzuheben und die geschmackliche Spannung zu bewahren, die ihn auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser renommierte \u003cstrong\u003eCrémant de Bourgogne AOC\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Caves de Marsigny ist ein faszinierender Blanc de Noirs, der das authentische Wesen der französischen Region widerspiegelt. Entstanden aus der Verbindung von Pinot Noir und Gamay, reift er geduldig nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e in den historischen unterirdischen Kellern bei Bailly. Diese handwerkliche Sorgfalt verleiht ihm ein besonders feines Mousseux und lebendige Zitrusnoten, die ein unvergessliches Verkostungserlebnis garantieren. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e92\/100 von Decanter\u003c\/strong\u003e ist er ein Meisterwerk der Eleganz und perfekt, um Ihre edelsten Aperitifs zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Caves de Marsigny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291855019,"sku":"2276","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caves-de-marsigny-cremant-de-bourgogne-blanc-de-noirs-brut_2276_1_866098d4-aca9-451f-8635-3e17462b9f08.webp?v=1773659261"},{"product_id":"vergnes-blanquette-de-limoux-carte-noir-brut","title":"Vergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut ist ein lebhafter und repräsentativer \u003cstrong\u003eBrut-Schaumwein\u003c\/strong\u003e der Blanquette de Limoux. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, entsteht er aus einer ausgewogenen Cuvée, die auf der Rebsorte Mauzac basiert und mit Chenin Blanc und Chardonnay ergänzt wird. Im Glas zeigt er sich in einem brillanten strohgelb, belebt durch eine feine Perlage. Das Bouquet verbindet Noten von knackigem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten mit eleganten weißen Blüten und \u003cstrong\u003eAnklängen von Brioche\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er trocken und erfrischend, getragen von einer ausgewogenen Salzigkeit, die in ein sauberes, mandelartiges Finale mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein aus dem Hause Vergnes stammt aus den Weinbergen des \u003cstrong\u003eLanguedoc-Roussillon\u003c\/strong\u003e, einer Region, die mit der Abtei Saint-Hilaire verbunden ist, wo 1531 die Flaschengärung erfunden wurde. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Most eine ausgeprägte mineralische Note verleihen. Die Entwicklung der Trauben profitiert von einem komplexen Klima, in dem mediterrane Brisen auf den Einfluss des Ozeans treffen, was eine langsame Reifung begünstigt und dem Geschmack eine ausgeprägte \u003cstrong\u003efrische Note\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer langsamen Flaschengärung. Der Wein reift \u003cstrong\u003eneun Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und gewinnt so an Finesse und leicht gerösteten Aromen. Das abschließende Degorgieren im Brut-Stil bewahrt den straffen, trockenen und lebendigen Charakter der Cuvée. Dank seiner eleganten Struktur und der cremigen Perlage passt dieser Schaumwein hervorragend zu Meeresvorspeisen, Sushi, \u003cstrong\u003eKrustentieren und Frischkäse\u003c\/strong\u003e und ist ein ausgezeichneter Begleiter zum Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Blanquette de Limoux, die 1531 in der Abtei von Saint-Hilaire entstand, ist der wahre Vorläufer des Champagners. Es waren die Benediktinermönche, die das Potenzial der Flaschengärung für diesen eleganten \u003cstrong\u003eBrut-Schaumwein\u003c\/strong\u003e erkannten. Das Haus Vergnes bewahrt dieses alte Erbe im Languedoc-Roussillon und hebt die authentische \u003cstrong\u003eMauzac-Rebsorte\u003c\/strong\u003e hervor, die für die charakteristische weiße Patina ihrer Blätter berühmt ist. Dank der Hingabe an die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e wird diese glückliche Eingebung der Vergangenheit heute in einem Schluck mit lebhafter Frische und makelloser Raffinesse erlebbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Vergnes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294705835,"sku":"3050","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vergnes-blanquette-de-limoux-carte-noir-brut_3050_1_9c7348c2-3eab-4c29-8046-98713a271cff.webp?v=1773659308"},{"product_id":"ruggeri-spumante-cuvee-morbin-extra-dry","title":"Ruggeri Spumante Cuvee Morbin Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Spumante Cuvée Morbin Extra Dry ist ein Schaumwein aus Venetien von Ruggeri, entstanden aus einer harmonischen Cuvée aus Chardonnay, Glera und Pinot Bianco. Im Glas zeigt er sich kristallklar strohgelb, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich Aromen von Golden Delicious Äpfeln und Pfirsich, begleitet von Nuancen von Akazienblüten. Am Gaumen ist er frisch und weich, getragen von einem \u003cstrong\u003esalzigen Nachhall\u003c\/strong\u003e, der in ein sauberes Finale übergeht. Dieser \u003cstrong\u003eExtra Dry Schaumwein\u003c\/strong\u003e zeigt eine hervorragende Balance und erweist sich als äußerst vielseitig am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein entsteht an den Hängen der ersten \u003cstrong\u003eDolomiten-Ausläufer\u003c\/strong\u003e im nördlichen Teil der Provinz Treviso. Dieses venetische Gebiet mit seinem besonderen Mikroklima garantiert die optimale Reifung der weißen Trauben und bewahrt deren aromatische Spannung. In diesem Kontext arbeitet Ruggeri, ein traditionsreiches Unternehmen aus dem Raum Treviso. Die auf diesen \u003cstrong\u003etrevisanischen Hügeln\u003c\/strong\u003e angebauten Reben profitieren von wichtigen Temperaturschwankungen, die das Aromaprofil prägen und \u003cstrong\u003eSchaumwein-Grundlagen\u003c\/strong\u003e von großer Ausdruckskraft schaffen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese findet im September statt, beginnend mit Pinot Bianco und Chardonnay und abschließend mit Glera. Nach der Weißweinbereitung erfolgt die Schaumbildung nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer langsamen Zweitgärung in großen, verschlossenen Behältern bei niedrigen Temperaturen. Diese Technik formt ein harmonisches und duftiges Profil. Er passt hervorragend zu \u003cstrong\u003evenezianischen Vorspeisen\u003c\/strong\u003e, Wurstwaren, Käse, zarten Gemüse-Frittüren und leichten \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Cuvée Morbin ist eine elegante Hommage an die \u003cstrong\u003eSchaumweintradition\u003c\/strong\u003e von Ruggeri, einem traditionsreichen Familienunternehmen, das 1950 gegründet wurde. Dieser edle Schaumwein entsteht an den Hängen von Treviso, am Fuße der Dolomiten, aus einer sorgfältigen Auswahl von Pinot Bianco-, Chardonnay- und Glera-Trauben. Dank der Anwendung der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e verleiht die langsame Nachgärung im Drucktank dem Wein ein harmonisches Profil und sorgt für eine Haltbarkeit von bis zu fünf Jahren. Ein authentischer VSQ-Schaumwein, der im Glas die \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e und die unverwechselbare Exzellenz der Region Venetien vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294902443,"sku":"3093","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-spumante-cuvee-morbin-extra-dry_3093_1_a7005943-83d8-4c3f-a9de-ed2e5893341a.webp?v=1773659320"},{"product_id":"foss-marai-surfiner-cuvee-brut","title":"Foss Marai Surfiner Cuvee Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSurfiner Cuvee Brut ist ein Qualitätssekt aus dem Hause Foss Marai. Er entsteht aus einer sorgfältigen Cuvée von Trauben, die die Lebendigkeit der Glera mit der Struktur des Chardonnay und der Aromatik des Sauvignon Blanc vereint. Von strohgelber Farbe, öffnet er sich mit einem klaren Bouquet aus gelben Früchten und Wiesenblumen, veredelt durch eine besondere pflanzliche Note, die an Paprika erinnert. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und harmonisch, ideal zu Vorspeisen, Fischgerichten, kräftigen ersten Gängen und würzigem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1984 gegründete Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und betreibt eine sorgfältige Forschung an lokalen Hefestämmen, um das Beste aus den Trauben herauszuholen. Das Ergebnis ist ein Glas mit einem klar definierten und ausgewogenen Geschmacksprofil, das die natürlichen Potenziale des Ursprungsgebiets deutlich widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach der Charmat-Methode, einem idealen Verfahren, um die Fruchtintensität zu bewahren. Der Ausbau ist sorgfältig aufgeteilt: Ein Teil des Weins reift in kleinen Fässern unter Anwendung der Mikrooxidationstechnik, während der andere Teil auf der Feinhefe im Edelstahltank lagert. Dieser technische Ansatz sorgt für strukturelle Rundheit und eine ausgezeichnete olfaktorische Reinheit. Die Schaumbildung im Drucktank verleiht schließlich ein feines Mousseux, das die natürliche Salzigkeit mit einem umhüllenden Schluck ausbalanciert, der in einem angenehmen und lang anhaltenden Abgang ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1984 in Valdobbiadene gegründete Kellerei \u003cstrong\u003eFoss Marai\u003c\/strong\u003e feiert mit dem Surfiner Cuvée Brut die Exzellenz Venetiens. Als echte Hommage an die \u003cstrong\u003eitalienische Schaumweintradition\u003c\/strong\u003e spiegelt dieser Wein eine tiefe Aufmerksamkeit für Nachhaltigkeit und eine sorgfältige Forschung an lokalen Hefen wider. Die \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e wird durch eine anspruchsvolle Reifung hervorgehoben, die sich zwischen Edelstahl auf der Feinhefe und kleinen Fässern mit Mikrooxygenierung aufteilt. Eine sorgfältige Verarbeitung, signiert von den Önologen Carlo Biasiotto und Fabio Men, garantiert eine absolute Qualität, die von Robert Parker mit 87\/100 Punkten ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295197355,"sku":"3203","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-surfiner-cuvee-brut_3203_1_8b8f052b-c80e-436e-a621-02b83d4e7346.webp?v=1773659349"},{"product_id":"enrico-gatti-franciacorta-brut","title":"Enrico Gatti Franciacorta Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Brut von Enrico Gatti ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der das Wesen seines Ursprungsgebiets präzise widerspiegelt. Hergestellt aus Chardonnay-Trauben, präsentiert er sich in einem leuchtenden goldgelben Farbton und mit einem \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet sich ein klares Bouquet, in dem Hefenoten und Brotkruste mit Anklängen von Apfel, Ananas, Mandel und Nuancen von Honig verschmelzen. Am Gaumen zeigt er einen frischen Auftakt, getragen von ausgezeichneter Salzigkeit und gutem Körper. Der Abgang ist geprägt von einer \u003cstrong\u003eangenehm runden Säure\u003c\/strong\u003e und einem anhaltenden Finale mit Noten von Grapefruit und Haselnuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Herzen der Franciacorta, von Weinbergen am Fuße der Hügel in der Provinz Brescia. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003emoränischen Böden\u003c\/strong\u003e, deren Besonderheiten den Trauben ein ideales Gleichgewicht zwischen Frische und Mineralität verleihen. Enrico Gatti arbeitet als unabhängiger Winzer und setzt auf einen konsequent \u003cstrong\u003eumweltschonenden Weinbau\u003c\/strong\u003e. Die Bewirtschaftung basiert auf der Analyse der Mikroklimata und dem Schutz der Bodenfruchtbarkeit, wobei organische Düngemittel verwendet und auf Pestizide sowie Herbizide verzichtet wird. Dieses Engagement ermöglicht es, gesunde Trauben zu ernten, die die \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e der Lombardei authentisch widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese und dem sanften Pressen der ganzen Trauben. Nach der Klärung des Mostes erfolgt die erste Gärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur. Nach sechs Monaten Reifezeit beginnt mit der Flaschenabfüllung die zweite Gärung nach den Regeln des \u003cstrong\u003eklassischen Verfahrens\u003c\/strong\u003e. Der Wein reift mindestens vierundzwanzig Monate auf der Hefe in unterirdischen Kellern und entwickelt so seine Struktur. Eine weitere dreimonatige Ruhezeit nach dem Degorgieren sorgt für die perfekte geschmackliche Harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1986 verkörpert die Familie Enrico Gatti den Geist des unabhängigen Winzers und verbindet diesen Brut untrennbar mit dem renommierten Gebiet der \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. Dieser Schaumwein wird aus reinem, von Hand gelesenen Chardonnay-Trauben gewonnen und stammt aus einem \u003cstrong\u003estrikt biologischen\u003c\/strong\u003e Weinbau, der ohne Herbizide auskommt. Das moderne, klimatisierte Weingut hebt die Identität der verschiedenen Mikroklimata hervor und verleiht jedem Jahrgang einzigartige Nuancen. Eine hervorragende Qualität, die mit angesehenen \u003cstrong\u003eönologischen Auszeichnungen\u003c\/strong\u003e wie denen von Bibenda, Gambero Rosso und James Suckling prämiert wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503296278699,"sku":"3434","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/enrico-gatti-franciacorta-brut_3434_1.jpg?v=1773659383"},{"product_id":"henriet-bazin-champagne-1er-cru-selection-de-parcelles-brut","title":"Henriet Bazin Champagne 1er Cru Selection de Parcelles Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Henriet Bazin Champagne 1er Cru Selection de Parcelles Brut ist ein \u003cstrong\u003eChampagner Premier Cru\u003c\/strong\u003e. Entstanden aus einer Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay, wird er nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt und durch den Einsatz von Reserveweinen im Solera-System veredelt. In der Nase bietet er erdige Aromen, Biskuit, Lindenblüten und Kiwi. Mit zunehmender Belüftung entfalten sich Nuancen von Chlorophyll, schwarzer Johannisbeere und Pistazie. Am Gaumen zeigt sich ein frischer Auftakt mit einer lebhaften \u003cstrong\u003ecremigen Perlage\u003c\/strong\u003e, dichten Aromen von kandierten Früchten, Sternanis und Akazienhonig. Die Mineralität begleitet den Trinkfluss, während eine feine Säure zu einem weichen Abgang führt, ideal zu Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée stammt aus der Champagne, genauer aus dem Gebiet der Montagne de Reims. Die Weinberge von Villers-Marmery, Verzenay und Verzy liegen in mittlerer Hanglage mit Ausrichtung von Osten bis Nordosten. Die Reben unterschiedlichen Alters wachsen auf Böden, die durch natürliche Begrünung und regelmäßiges Pflügen gepflegt werden. Der Untergrund aus \u003cstrong\u003ereinem Kalk\u003c\/strong\u003e, bedeckt von feinem Schluff und lehmigem Schluff, spiegelt sich im Glas wider und verleiht dem Wein seine unverwechselbare \u003cstrong\u003emineralische Struktur\u003c\/strong\u003e sowie ein angenehmes Gefühl von Weichheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Most wird aus der \u003cstrong\u003eersten Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben gewonnen. Nach einer Kaltklärung ruht der Wein in emaillierten Tanks und durchläuft die malolaktische Gärung. Dieser Basiswein wird mit einem Anteil an Reserveweinen vermählt, die nach dem Solera-Verfahren in \u003cstrong\u003eoffenen Fässern\u003c\/strong\u003e gelagert werden. Die \u003cstrong\u003elange Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e erfolgt in den Kellern des Weinguts. Das Degorgieren findet sechs Monate vor dem Verkauf statt. Die Dosage Brut hebt die Frucht hervor und sorgt für ein perfektes Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1890 pflegt das Haus Henriet-Bazin eine wertvolle Familientradition mit der \u003cstrong\u003eSélection de Parcelles\u003c\/strong\u003e, einer edlen Cuvée, die aus historischen Weinbergen zwischen Villers-Marmery, Verzenay und Verzy stammt. Als \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e klassifiziert, wird dieser Champagner ausschließlich aus der ersten Pressung hergestellt und mit erlesenen Reserveweinen veredelt, die nach dem \u003cstrong\u003eSolera-Verfahren\u003c\/strong\u003e gepflegt werden. Die lange Reifung auf der Hefe in emaillierten Tanks und die geduldige Lagerung vor dem Verkauf verleihen ihm eine exquisit cremige Perlage.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503314923691,"sku":"4883","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriet-bazin-champagne-brut-selection-de-parcelles-premier-cru_4883_1.jpg?v=1773659510"},{"product_id":"larmandier-bernier-champagne-blanc-de-blancs-longitude-1er-cru-extra-brut","title":"Larmandier Bernier Champagne Blanc de Blancs Longitude 1er Cru Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Longitude Premier Cru Extra Brut Larmandier-Bernier ist ein Blanc de Blancs, der die absolute Präzision des Chardonnay zum Ausdruck bringt. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch eine minimale Dosage aus, die seinen reinen Charakter unterstreicht. In der Nase entfaltet er Aromen von süßen Zitrusfrüchten und grünem Apfel, verwoben mit duftigen Noten von Gebäck und zarten Blüten. Am Gaumen zeigt er sich fleischig und umhüllend, mit einem seidigen Einstieg, der in eine lebendige \u003cstrong\u003emineralische Spannung\u003c\/strong\u003e übergeht. Das Geschmackserlebnis endet mit einem tiefen \u003cstrong\u003ekreidigen Finale\u003c\/strong\u003e und macht das Glas perfekt, um raffinierte Vorspeisen zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ursprung dieser Cuvée liegt in den Weinbergen der \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, verteilt auf die Gemeinden Vertus, Oger, Avize und Cramant. Diese berühmte Region der Champagne ist geprägt von Böden mit \u003cstrong\u003efreiliegendem Kalkstein\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden geologischen Faktor, der dem Wein seine unverwechselbare jodhaltige Note verleiht. Die Rebzeilen folgen der geografischen Ausrichtung des vierten Meridians, was direkt den Namen des Etiketts inspiriert. Das Zusammenspiel von Chardonnay und diesem besonderen Terroir erzeugt einen lebendigen und geradlinigen Wein, der die salzige Prägung des \u003cstrong\u003eursprünglichen Weinbaugebiets\u003c\/strong\u003e widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Keller wird ein strenger handwerklicher Ansatz verfolgt. Nach einer sanften Pressung durchlaufen die Moste die Gärung spontan mit Hilfe von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e in Holzfässern und verweilen fast ein Jahr auf der natürlichen Hefe. Die stilistische Kontinuität wird durch eine ausgewogene \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e gewährleistet, die die Grundweine mit einer historischen ewigen Reserve vereint. Die Flaschengärung findet in kühlen Kellern statt, wo der Wein über zwei Jahre reift, bevor die \u003cstrong\u003emanuelle Degorgierung\u003c\/strong\u003e erfolgt. Eine abschließende Reifung von neun Monaten prägt das Profil des Schaumweins, der ohne Schönung oder Filtration angeboten wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name des \u003cstrong\u003eLongitude Premier Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e ist eine Hommage an die Crus der Côte des Blancs, die entlang des vierten Meridians liegen. Diese edle Cuvée hebt die Reinheit des Chardonnay hervor, indem sie 40 % Weine aus einer \u003cstrong\u003eperpetuellen Reserve\u003c\/strong\u003e integriert, die 2004 begonnen wurde. Handwerkliche Hingabe prägt jede Produktionsphase, vom Abfüllen im Juli über das sorgfältige \u003cstrong\u003emanuelle Degorgieren\u003c\/strong\u003e bis hin zu den neun Monaten Ruhezeit vor der Vermarktung. Das Ergebnis ist ein Blanc de Blancs von großem Prestige, ausgezeichnet mit 92 Punkten vom Wine Advocate.\u003c\/p\u003e","brand":"Larmandier-Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315906731,"sku":"5281","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/larmandier-bernier-champagne-blanc-de-blancs-longitude-1er-cru-extra-brut_5281_1.jpg?v=1773659562"},{"product_id":"larmandier-bernier-champagne-blanc-de-blancs-latitude-extra-brut","title":"Larmandier Bernier Champagne Blanc de Blancs Latitude Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLatitude, hergestellt von Larmandier-Bernier, repräsentiert getreu den \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs Extra Brut, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Ausschließlich aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen, bietet er einen dichten und harmonischen Schluck. Das Duftprofil offenbart Noten von Rauch, Weihrauch, Anis und Birne, die sich rasch zu kandierter Zitrone, Marzipan, Minze und klaren Kreide-Tönen entwickeln. Am Gaumen ist er sehr trocken, vollmundig und besitzt eine \u003cstrong\u003estarke geschmackliche Präsenz\u003c\/strong\u003e, mit einem äußerst klaren Abgang. Durch seine geringe Dosage eignet er sich perfekt, um elegante Gerichte mit \u003cstrong\u003eFisch, Krustentieren und Käse\u003c\/strong\u003e stilvoll zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée stammt aus den renommierten \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e-Weinbergen südlich der Gemeinde Vertus, im Herzen der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Das großzügige Terroir der Region verleiht dem \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e eine natürliche Rundheit, die für die ausgeprägte strukturelle Fülle des Weins entscheidend ist. Die Bodenbeschaffenheit sorgt gleichzeitig für Eleganz und Präzision und bewahrt eine reine und strenge geschmackliche Identität. Um einen konsistenten Ausdruck und mehr Tiefe zu gewährleisten, wird die \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e durch eine wertvolle \u003cstrong\u003eperpetuelle Reserve\u003c\/strong\u003e ergänzt, die dem aromatischen Profil stilistische Kontinuität und perfekte Harmonie verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer schonenden Pressung der reifen Trauben erfolgt eine natürliche Gärung durch \u003cstrong\u003eeinheimische Hefen\u003c\/strong\u003e sowie ein spontaner biologischer Säureabbau. Im ersten Jahr ruht der Wein auf der eigenen Hefe in \u003cstrong\u003eStockinger-Fässern\u003c\/strong\u003e, Holzfässern und Edelstahltanks, ohne Filtration oder Schönung. Die zweite Gärung findet in der Flasche nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e statt, gefolgt von einer mindestens zweijährigen Reifung auf der Hefe. Der strenge handwerkliche Prozess endet mit dem \u003cstrong\u003emanuellen Degorgieren\u003c\/strong\u003e, das etwa neun Monate vor der Markteinführung sorgfältig durchgeführt wird, um die Frische der Frucht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUmbenannt in Latitude, um ihren harmonischen, runden und faszinierenden Charakter widerzuspiegeln, entsteht diese prestigeträchtige Cuvée aus den historischen \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e-Weinbergen südlich von Vertus. Die Exzellenz dieses \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e liegt im perfekten Gleichgewicht zwischen der natürlichen Gärung mit einheimischen Hefen in Stockinger-Fässern und der Integration von 40 % \u003cstrong\u003eperpetueller Reserve\u003c\/strong\u003e, die 2004 begonnen wurde. Das Fehlen von Filtration, die mindestens zweijährige Reifung und das sorgfältige manuelle Degorgieren sorgen für einen reinen Schluck, der von Robert Parker und Wine Spectator gefeiert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Larmandier-Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315972267,"sku":"5282","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/larmandier-bernier-champagne-blanc-de-blancs-latitude-extra-brut_5282_1_023b5235-f337-47cd-99df-9b4aad4c28d1.webp?v=1773659568"},{"product_id":"lo-sparviere-franciacorta-cuvee-7-brut","title":"Lo Sparviere Franciacorta Cuvee 7 Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003ebiologische Franciacorta Brut\u003c\/strong\u003e, hergestellt von Lo Sparviere, wird aus Chardonnay-Trauben gewonnen. Nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e hergestellt, präsentiert er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. Das Bouquet verströmt Aromen von hellem Honig, gelbem Pfirsich und die charakteristischen buttrigen Noten des Chardonnay, bereichert durch Anklänge von Mandel und Brotkruste. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003emineralische Frische\u003c\/strong\u003e und Salzigkeit aus, mit einem umhüllenden Schluck, einer weichen Struktur, einer feinen Perlage und einem langen, ausgewogenen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta stammt aus Provaglio d’Iseo, im Herzen der Lombardei. Die Weinberge befinden sich an sanften Hängen mit einer \u003cstrong\u003eSüdwest-Ausrichtung\u003c\/strong\u003e, die eine optimale und gleichmäßige Reifung der Trauben gewährleistet. Das Terroir zeichnet sich durch einen \u003cstrong\u003eMergelboden\u003c\/strong\u003e aus, der reich an Schluff und rotem Ton ist. Diese besondere geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein im Glas eine ausgeprägte \u003cstrong\u003esalzige Note\u003c\/strong\u003e und sorgt für ein harmonisches und tiefgründiges Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach dem Kühlen der Trauben beginnt der Produktionsprozess mit der \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der ganzen Trauben, wobei ausschließlich der Vorlaufmost verwendet wird. Die temperaturkontrollierte Gärung bewahrt die sortentypischen Aromen, gefolgt von einer Ruhephase in Edelstahltanks. Wie es das \u003cstrong\u003eklassische Verfahren\u003c\/strong\u003e vorsieht, erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, wo der Wein etwa dreißig Monate lang auf der Hefe reift. Dieser Schritt ist entscheidend, um die Weichheit des Schlucks zu entwickeln und einen cremigen, feinen und anhaltenden Schaum zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im Jahr 2014 im historischen Weingut Lo Sparviere, repräsentiert die Cuvée Nr. 7 die modernste Vision des Gutes. Unterzeichnet vom Önologen Francesco Polastri, wurde diese Exzellenz aus zehn verschiedenen Verschnitten ausgewählt, da der siebte die authentischste Erzählung des Terroirs bot. Heute bewahrt dieser elegante \u003cstrong\u003ebiologische Franciacorta\u003c\/strong\u003e die wahre regionale Identität des Unternehmens. Die renommierte \u003cstrong\u003eBewertung von 92 Punkten\u003c\/strong\u003e, vergeben von Decanter, würdigt die Qualität dieses \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der als ideale Synthese der einzelnen Weinberge des Besitzes entstand.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Sparviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503322001579,"sku":"5879","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lo-sparviere-franciacorta-cuvee-7-brut_5879_1.jpg?v=1773662686"},{"product_id":"maso-martis-blanc-de-blancs-trento-brut","title":"Maso Martis Blanc de Blancs Trento Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Maso Martis Blanc de Blancs Brut ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der die Eigenschaften des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e im Gebiet von Trient optimal zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem blassen Strohgelb mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Duftprofil ist intensiv, geprägt von floralen Noten, Anklängen an frische Früchte und einem eleganten Hefeton. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, zart und gut ausbalanciert, getragen von einer lebendigen natürlichen Säure. Dank seiner Vielseitigkeit eignet er sich hervorragend als Aperitif und passt harmonisch zu \u003cstrong\u003eKrustentiergerichten\u003c\/strong\u003e, leichten Risotti, vegetarischen Speisen und einer Auswahl an Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Martignano, an den Hängen von Trient am Fuße des Monte Calisio. Die Weinberge von Maso Martis liegen auf etwa 450 Metern Höhe und profitieren von einem idealen \u003cstrong\u003eBergklima\u003c\/strong\u003e, das durch konstante Brisen und Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist, welche die Frische und das aromatische Profil der Trauben bewahren. Das Weingut bewirtschaftet die Flächen nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e. Die Reben, die im \u003cstrong\u003eTrentiner Pergelsystem\u003c\/strong\u003e erzogen werden, werden mit sorgfältigen agronomischen Praktiken gepflegt, wie kurzem Schnitt und organischer Düngung, um die Gesundheit der Pflanzen und den größtmöglichen Respekt für die Umwelt zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach der Methode Classico, beginnend mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren, gefolgt von einer sanften Pressung. Ein Teil des Mostes vergärt und reift für etwa acht Monate in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, während der restliche Anteil in Edelstahltanks ausgebaut wird. Nach dem Verschneiden wird der Wein mit ausgewählten Hefen für die Flaschengärung abgefüllt. Es folgt eine lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von etwa vierundzwanzig Monaten, die dem Wein Komplexität verleiht. Der Prozess endet mit dem manuellen Rütteln und dem Degorgieren, wodurch ein klares und duftiges Geschmacksprofil entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Maso Martis wurde 1990 in Martignano gegründet und bewirtschaftet seine eigenen Weinberge bereits seit den 1980er Jahren am Fuße des Monte Calisio auf 450 Metern Höhe. In diesem idealen Mikroklima betreibt das Unternehmen einen von ICEA zertifizierten \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbau\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e bringt den Chardonnay durch eine langsame Reifung auf der Hefe von etwa 24 Monaten und ein sorgfältiges manuelles Rütteln besonders zur Geltung. Diese tiefe handwerkliche Leidenschaft bringt einen \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e von außergewöhnlicher Eleganz hervor, der mit den renommierten 4 Trauben von Bibenda und den 3 Gläsern des Gambero Rosso ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503331963051,"sku":"7421","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maso-martis-blanc-de-blancs-trento-brut_7421_1_a2796f7b-27cf-45a6-b0f7-30b8753fc230.webp?v=1773662848"},{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-brut-cuvee-royale","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Cuvee Royale","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cuvée Royale von Antinori ist ein eleganter und harmonischer Franciacorta, der die authentische Ausdruckskraft des lombardischen Terroirs widerspiegelt. Dieser Brut-Schaumwein entsteht aus einer raffinierten \u003cstrong\u003eCuvée aus Trauben\u003c\/strong\u003e von Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco. Beim Verkosten zeigt er ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, begleitet von einem duftenden Bouquet, das an weißfleischige Pfirsiche, zarte florale Noten und feine Anklänge von Brotkruste erinnert. Die Lebendigkeit am Gaumen sorgt für einen ausgewogenen Schluck und macht diesen \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e ideal zur Begleitung von Fisch-Tatar und vegetarischen Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht auf dem Weingut Tenuta Montenisa, das südlich des Iseosees im Herzen der Franciacorta liegt. Die \u003cstrong\u003ehistorischen Weinberge\u003c\/strong\u003e umgeben das alte Dorf Calino und erstrecken sich entlang des Hügels von Santo Stefano, einer Gegend, die seit jeher für exzellenten Weinbau bekannt ist. Das Gut bewahrt jahrhundertealte Zeugnisse wie das Palazzetto Maggi, die die tiefe Verbundenheit mit der Landschaft unterstreichen. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eagrarwirtschaftliche Bewirtschaftung\u003c\/strong\u003e, wie sie von Antinori angestrebt wird, zielt darauf ab, die natürliche \u003cstrong\u003eBerufung des Terroirs\u003c\/strong\u003e zu fördern und den Reben zu ermöglichen, eine natürliche Eleganz zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese, gefolgt vom Abbeeren und Pressen zur Gewinnung des Mostes. Die \u003cstrong\u003eerste Gärung\u003c\/strong\u003e erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Präzision zu bewahren. Anschließend folgt der Wein den Schritten des Metodo Classico, wobei die zweite Gärung in der Flasche mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von sechsunddreißig Monaten erfolgt. Schließlich vervollständigen das \u003cstrong\u003eRemuage auf Rüttelpulten\u003c\/strong\u003e und das Degorgieren den Weg zu einem Brut von bemerkenswerter Rundheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der historischen Begegnung im Jahr 1999 zwischen der Familie Antinori und den Grafen Maggi, hebt die Cuvée Royale das alte Weingut Montenisa hervor und verwandelt ein edles Erbe in eine önologische Exzellenz. Dieser edle Franciacorta DOCG reift \u003cstrong\u003e36 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e mit traditionellem Remuage und entfaltet eine lebendige Frische sowie ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das den Gaumen umschmeichelt. Die betörenden Noten von weißem Pfirsich und Brotkruste, begleitet von zarten floralen Nuancen, definieren eine harmonische \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e, die ideal ist, um den Geschmack raffinierter Aperitifs zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503333601451,"sku":"7748","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-marchese-antinori-franciacorta-cuvee-royale-brut_7748_1_c73fca78-9cdc-4a0b-a122-edb33a99336e.webp?v=1773662872"},{"product_id":"mouzon-leroux-champagne-latavique-grand-cru-tradition-extra-brut","title":"Mouzon Leroux Champagne L'Atavique Grand Cru Tradition Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e L’Atavique Grand Cru Tradition ist eine Kreation von Mouzon-Leroux. Entstanden aus einer sorgfältigen Cuvée aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, bringt er die Eleganz der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e durch ein feines und anhaltendes Mousseux zum Ausdruck. Das aromatische Bouquet offenbart klare Noten von Apfel, exotischen Früchten, Kräutern, Erdbeere, Zedrat, Sauerkirsche und Stachelbeere. Am Gaumen zeigt sich \u003cstrong\u003eder Champagne\u003c\/strong\u003e trocken und vollmundig, zeichnet sich durch sein \u003cstrong\u003ecremiges und mineralisches Profil\u003c\/strong\u003e aus. Der Schluck endet mit einem langen und zart mandeligen Abgang. Diese raffinierte Struktur macht ihn zur idealen Begleitung für Gerichte mit \u003cstrong\u003eKrustentieren und Geflügel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für diesen Wein bestimmten Trauben stammen ausschließlich aus dem renommierten Dorf Verzy, das als \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e klassifiziert ist und sich in der Grande Montagne de Reims befindet. Diese besondere Hanglage garantiert den Trauben eine ausgezeichnete Reife und bildet die Grundlage für eine solide Struktur und ausgeprägte geschmackliche Spannung. Das Weingut folgt den strengen Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e und bewirtschaftet die Parzellen im vollen Einklang mit dem natürlichen Ökosystem. Die Zugehörigkeit zu diesem hochwertigen Terroir spiegelt sich in einem Schluck mit starker Identität wider, in dem die Mineralität den authentischen \u003cstrong\u003eCharakter des Ursprungsgebiets\u003c\/strong\u003e getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer spontanen Gärung, die ausschließlich den \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e anvertraut und ohne Filtration durchgeführt wird. Der Grundmost vergärt teilweise in kleinen Bottichen und in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wobei der biologische Säureabbau abgeschlossen wird. Die Reifung erfolgt nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in der Flasche, die etwa zweiunddreißig Monate dauert. Nach Abschluss dieser komplexen Phase folgt das Degorgieren, dem eine weitere Ruhezeit von sechs Monaten im Keller vorausgeht. Dieser strenge handwerkliche Prozess formt und definiert das Gesamtgleichgewicht der Cuvée mit Präzision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name Atavique erinnert an das Konzept des Atavismus, die Rückkehr zu den charakteristischen Merkmalen der Vorfahren, und zollt der tief verwurzelten Tradition von Mouzon-Leroux im \u003cstrong\u003eGrand Cru von Verzy\u003c\/strong\u003e Tribut. Diese raffinierte Cuvée vereint gekonnt Pinot Noir und Chardonnay Trauben und verbindet die Frische der Ernte 2022 mit der Komplexität früherer Jahrgänge. Die außergewöhnliche handwerkliche Sorgfalt zeigt sich in einer 32-monatigen Reifung auf der Hefe und einer weiteren Ruhezeit im Keller, die das \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e von nur 1 g\/l hervorheben. Ein authentisches Werk, gekrönt von \u003cstrong\u003e91 Punkten von Robert Parker\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mouzon-Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503376855211,"sku":"8233","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mouzon-leroux-champagne-l-atavique-grand-cru-tradition-extra-brut_8233_1_8d2ff9e2-7746-4a6e-bbc1-442b85723e1b.webp?v=1773662913"},{"product_id":"ceci-to-you-bolle-di-lambrusco-rosso","title":"Ceci To You Bolle di Lambrusco Rosso","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTo You Bolle di Lambrusco Rosso di Ceci ist ein spritziger Rotwein, hergestellt aus \u003cstrong\u003eLambrusco Maestri\u003c\/strong\u003e-Trauben. Er zeichnet sich durch ein aromatisches Profil aus, in dem Noten von \u003cstrong\u003eWaldfrüchten\u003c\/strong\u003e, Anklänge von Veilchen und leichte mineralische Nuancen hervortreten. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003ehalbtrocken und harmonisch\u003c\/strong\u003e, getragen von ausgewogenen Tanninen und einer angenehmen Weichheit. Der Geschmack ist geprägt von einer \u003cstrong\u003ezarten Perlage\u003c\/strong\u003e und einem lebhaften Schaum, die in ein befriedigendes Finale führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Emilia-Romagna, einer bevorzugten Region für die Produktion von \u003cstrong\u003eEmilia\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge befinden sich auf \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, deren Zusammensetzung dem Wein eine ausgeprägte Struktur und eine gute Würze verleiht. Dieses Umfeld schenkt dem Wein eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und hebt die Eigenschaften des \u003cstrong\u003eLambrusco Maestri\u003c\/strong\u003e hervor. Serviert bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 8-10°C\u003c\/strong\u003e zeigt sich dieser Rotwein äußerst vielseitig und ist perfekt, um die Vielfalt von \u003cstrong\u003elokalen Wurstwaren und Käse\u003c\/strong\u003e oder gegrilltem Fleisch zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der Lese in der ersten Oktoberdekade. Im Weinkeller bleibt der Most für eine \u003cstrong\u003eMazeration\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur etwa fünf bis sieben Tage mit den Schalen in Kontakt, was für die Extraktion von Farbe und sortentypischen Aromen entscheidend ist. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer zweiten Gärung im Drucktank, die eine ausgewogene Spritzigkeit definiert. Dieser Prozess harmonisiert den Restzuckergehalt mit der \u003cstrong\u003efrischen Säure\u003c\/strong\u003e und bietet einen dynamischen, klaren und sortentypischen Trinkgenuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in der Emilia-Romagna von den traditionsreichen Cantine Ceci, vereint der \u003cstrong\u003eTo You Bolle di Lambrusco Rosso\u003c\/strong\u003e authentische Tradition mit einem ausgeprägten Innovationsgeist. Vinifiziert nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e nach der Weinlese Anfang Oktober, profitiert er von einer sorgfältigen Maischegärung auf den Schalen, um das aromatische Profil hervorzuheben. Mehrfach ausgezeichnet und anerkannt von Bibenda und James Suckling, begeistert dieser Wein auch durch seine geniale \u003cstrong\u003eTafel-Flasche\u003c\/strong\u003e: ein Designobjekt, das mit Kreide und Schwämmchen geliefert wird, ideal, um Emotionen durch handgeschriebene Nachrichten und Widmungen zu verschenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503444914347,"sku":"12826","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-to-you-bolle-di-lambrusco-rosso_12826_1_64b05db0-c9e2-48aa-acff-91dcfedd8219.webp?v=1773666773"},{"product_id":"tenuta-ulisse-10-vendemmie-limited-edition-rosso","title":"Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition Rosso","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein aus dem Hause Tenuta Ulisse stellt einen authentischen Ausdruck des Montepulciano d’Abruzzo dar. Hergestellt aus Montepulciano-Trauben, präsentiert er sich im Glas mit einer tiefen und intensiven rubinroten Farbe. Das Bouquet ist breit und komplex, geprägt von Noten von Pflaume, Kirschkonfitüre, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eumhüllende Struktur\u003c\/strong\u003e, die von \u003cstrong\u003eedlen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einem langen Nachhall mit Anklängen von Kakao, Kaffee und Vanille getragen wird. Dank seines ausgeprägten aromatischen Reichtums passt er hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse und erweist sich auch als ausgezeichneter \u003cstrong\u003eMeditationswein\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge liegen im Herzen des Gebiets von Crecchio, eingebettet in die Hügel von Chieti auf etwa vierhundertfünfzig Metern Höhe. Hier genießen die Reben ein \u003cstrong\u003esonniges und gut belüftetes Klima\u003c\/strong\u003e, das von Meeresströmungen beeinflusst wird und eine ausgewogene Reifung der Trauben gewährleistet. Der \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltige Boden\u003c\/strong\u003e, tiefgründig und fein strukturiert mit Tuffuntergrund, begünstigt die natürliche Extraktion von Aromen und Farbe und definiert präzise die \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e des Montepulciano d’Abruzzo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion sieht eine strenge Auswahl der Trauben und eine leichte Überreife am Stock vor. Nach dem Abbeeren und Pressen erfolgt die \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e für etwa fünfzehn bis zwanzig Tage, eine entscheidende Phase zur Extraktion von Farbe und Körper. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Um Charakter und Weichheit zu verfeinern, reift ein Teil des Weins mindestens zwölf Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch eine \u003cstrong\u003eharmonische Cuvée\u003c\/strong\u003e entsteht, in der fruchtige Intensität mit eleganten Röstaromen verschmilzt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 2006 in Crecchio von den Brüdern Antonio und Luigi Ulisse, feiert Tenuta Ulisse ihre Leidenschaft mit der \u003cstrong\u003e10 Vendemmie Limited Edition\u003c\/strong\u003e. Diese prestigeträchtige Jubiläumsausgabe vereint zehn verschiedene Jahrgänge des \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e in einer harmonischen Cuvée, signiert vom Önologen Antonio Ulisse. Als echte Hommage an die prädestinierten Hügel von Chieti besticht dieser exklusive Rotwein mit herausragenden \u003cstrong\u003e99 Punkten Luca Maroni\u003c\/strong\u003e und wird auch in einer edlen, individuell gestaltbaren Holzkiste angeboten, die ideale Wahl, um ein einzigartiges Verkostungserlebnis zu verschenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503447896235,"sku":"13100","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-10-vendemmie-limited-edition-rosso_13100_1_e2d2de61-e778-4486-8045-e427e2f20a66.webp?v=1773666851"},{"product_id":"cesarini-sforza-trento-brut","title":"Cesarini Sforza Trento Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCesarini Sforza Trento Brut ist ein Schaumwein, der den Charakter von Trient voll zum Ausdruck bringt. Hergestellt aus Chardonnay-Trauben, wird er nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e produziert. Im Glas zeigt er eine leuchtend goldene Farbe, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. Das Duftprofil vereint klare Zitrusnoten und weiße Blüten mit dezenten Anklängen von Brioche und Zuckerwatte. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003ecremigen und frischen Schluck\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen Säure, die das Gleichgewicht bis zum Abgang verlängert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus besonders geeigneten Weinbaugebieten zwischen den Avisianer Hügeln, dem Cembra-Tal und der Valsugana. Die Weinberge liegen an nach Süden und Südosten ausgerichteten Hängen in einer Höhe zwischen 350 und 700 Metern, ein ideales Umfeld für die gleichmäßige Reifung des Chardonnay. Die geologische Beschaffenheit wechselt zwischen \u003cstrong\u003etiefgründigen, lehmigen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Dolomitgestein sind, und \u003cstrong\u003egut durchlässigen Kalk- und Porphyrböden\u003c\/strong\u003e. Diese territoriale Vielfalt sorgt für eine große \u003cstrong\u003earomatische Reinheit\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte strukturelle Finesse, wodurch die natürliche Eleganz der Rebsorte besonders zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese des Chardonnay findet zwischen Ende August und Anfang September statt. Die Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003eersten Gärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e, um die Primäraromen bestmöglich zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt nach den Regeln der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e mit der \u003cstrong\u003ezweiten Gärung in der Flasche\u003c\/strong\u003e. Anschließend reift der Wein langsam \u003cstrong\u003eauf der Hefe\u003c\/strong\u003e für einen Zeitraum von 24 bis 36 Monaten. Diese lange Reifezeit verleiht dem Wein eine reichhaltige Geschmackstiefe und aromatische Komplexität und sorgt für ein dynamisches und ausgesprochen frisches Profil im Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer 1974 kreierte Cesarini Sforza Trento Brut ist ein stolzer Botschafter der lokalen Schaumweintradition. Dieses prestigeträchtige Etikett entsteht aus \u003cstrong\u003ereinen Chardonnay-Trauben\u003c\/strong\u003e, die meisterhaft nach der strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e verarbeitet werden. Die geduldige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die vierundzwanzig bis sechsunddreißig Monate dauert, verleiht diesem Schaumwein eine erhabene Cremigkeit und eine feine, anhaltende Perlage. Von Führern wie Decanter und Wine Spectator ausgezeichnet, feiert er die Eleganz der Herkunftsbezeichnung Trento DOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sforza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503452287147,"sku":"13735","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sforza-trento-brut_13735_1.jpg?v=1773666957"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-sanseve-saten-brut","title":"Monte Rossa Franciacorta Sanseve Saten Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sansevè Satèn Franciacorta Brut von Monte Rossa ist ein Schaumwein, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen wird. Hergestellt nach den strengen Regeln der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch einen reduzierten Flaschendruck aus, der ein feines und anhaltendes Perlage garantiert. Das aromatische Bouquet verbindet Düfte von Maiglöckchen, Zedrat und Pflaume mit Anklängen von gerösteten Haselnüssen, Brotkruste und Kräutern. Am Gaumen zeigt sich das \u003cstrong\u003eseidige Gefüge\u003c\/strong\u003e, das für diesen Typus typisch ist, und bietet einen weichen und umhüllenden Geschmack. Der Schluck wird von einer frischen Salzigkeit ausbalanciert, die in ein \u003cstrong\u003ecremiges\u003c\/strong\u003e und elegantes Finale übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht auf den \u003cstrong\u003emoränischen Hügeln\u003c\/strong\u003e der Franciacorta. Die Trauben stammen aus \u003cstrong\u003ezweiundzwanzig Crus\u003c\/strong\u003e in unterschiedlichen Lagen, eine agronomische Entscheidung, die es ermöglicht, Früchte mit komplementären aromatischen Ausprägungen zu vereinen und so die Komplexität des Weins zu steigern. Die \u003cstrong\u003eglazial geprägten Böden\u003c\/strong\u003e, angereichert mit Sand- und Tonanteilen, verleihen dem Glas eine prägnante salzige Note und ein ausgewogenes Geschmacksbild. Als Ergebnis der Erfahrung des Weinguts Monte Rossa trägt der Wein einen bedeutungsvollen Namen: Sansevè stammt aus einem alten gälischen Begriff, der als Wunsch nach Gesundheit übersetzt werden kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer manuellen Lese, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e, bei der ausschließlich der edelste Teil des Mostes gewonnen wird. Jeder Cru wird separat vinifiziert, um seine Besonderheiten hervorzuheben: Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks und teilweise in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Die endgültige Cuvée vereint gekonnt die Weine des Jahrgangs mit wertvollen Reserveweinen und hebt so die Eleganz des Chardonnay hervor. Die Flaschengärung nach der klassischen Methode wird von einer \u003cstrong\u003emindestens vierundzwanzigmonatigen Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e begleitet. Die Dosage Brut und der Satèn-Stil formen einen angenehm weichen Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt vom Weingut Monte Rossa, das 1972 gegründet wurde, verdankt der Sansevè seinen Namen einem alten gälischen Ausdruck, der \"Gesundheit!\" bedeutet. Dieser elegante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e folgt dem strengen Satèn-Protokoll und verwendet ausschließlich Chardonnay-Trauben aus den besten Cru-Lagen, die reinsortig vinifiziert werden. Dank einer Reifung von mindestens 24 Monaten auf der Hefe bei reduziertem Druck entfaltet der Wein ein \u003cstrong\u003eraffiniertes und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine unverwechselbare \u003cstrong\u003eseidige Textur\u003c\/strong\u003e aus, die sich ideal eignet, um mit harmonischer Cremigkeit anspruchsvolle Aperitifs, Sushi und rohe Fischgerichte zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503457267883,"sku":"13937","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-sanseve-saten-brut_13937_1_f38f696c-21dc-45f7-b5ab-9ed8f4e96c0d.webp?v=1773667010"},{"product_id":"silvio-nardi-43-rosso-toscana","title":"Silvio Nardi 43° Rosso Toscana","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Silvio Nardi 43° Rosso Toscana zeichnet sich durch ein intensives Duftprofil aus. Als \u003cstrong\u003eCuvée aus Merlot, Sangiovese und Petit Verdot\u003c\/strong\u003e bringt er Noten von reifen roten Früchten, verwoben mit floralen Anklängen und lebhaften würzigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003eweichen Auftakt\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer klar definierten Struktur. Der Schluck wird von einer \u003cstrong\u003eausgewogenen Säure\u003c\/strong\u003e und süßen Tanninen getragen, die für Geschmeidigkeit sorgen und einen angenehmen jugendlichen Charakter bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ursprung dieses Rosso Toscana liegt in den \u003cstrong\u003eWeinbergen von Montalcino\u003c\/strong\u003e, die im Nordwesten der Region am dreiundvierzigsten Breitengrad verlaufen. Die Reben wachsen auf Höhen zwischen zweihundertvierzig und dreihundertachtzig Metern auf Böden, die von \u003cstrong\u003eJaspis und tonigem Schiefer\u003c\/strong\u003e geprägt sind. Dieses Mikroklima bietet ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben. Die pedoklimatischen Eigenschaften betonen die lokale Typizität und verleihen dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Definition\u003c\/strong\u003e sowie ein Tanningerüst, das eine gute Entwicklung ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e in der zweiten Septemberhälfte. Im Weinkeller dauern \u003cstrong\u003eGärung und Maischekontakt\u003c\/strong\u003e mindestens zwanzig Tage bei kontrollierter Temperatur, um Farbe und phenolische Bestandteile optimal zu extrahieren. Anschließend reift der Wein mindestens vier Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch er an Komplexität und struktureller Stabilität gewinnt. Eine abschließende Reifephase rundet den Prozess ab, hebt das Bouquet hervor und sorgt für einen harmonischen und ausgewogenen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden, um das Gebiet von Montalcino zu feiern, das vom namensgebenden Breitengrad durchquert wird, vereint der \u003cstrong\u003e43° Rosso Toscana\u003c\/strong\u003e von Tenute Silvio Nardi die Essenz dieses Landes in jedem Glas. Diese elegante Cuvée aus Merlot, Sangiovese und Petit Verdot verbindet meisterhaft Tradition und Innovation. Die von Hand gelesenen Trauben aus \u003cstrong\u003eeigenen Weinbergen\u003c\/strong\u003e auf Jaspis- und Schieferböden verleihen diesem toskanischen IGT eine unverwechselbare Struktur. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e90 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e für den Jahrgang 2019, bietet der Wein ein intensives, entschlossenes und umhüllendes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Silvio Nardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503465885867,"sku":"14402","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-silvio-nardi-43-rosso-toscana_14402_1_32ae93cf-cb77-4048-aa96-eeff1fd9fc15.webp?v=1773667053"},{"product_id":"marsuret-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-san-boldo","title":"Marsuret Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut San Boldo","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Marsuret San Boldo Brut ist ein raffinierter Schaumwein aus Venetien, hergestellt aus Glera-Trauben, eine klare Ausdrucksform des Valdobbiadene Prosecco Superiore. Im Glas zeigt er sich in einer leuchtend strohgelben Farbe, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet mit deutlichen \u003cstrong\u003eNoten von Golden Delicious Äpfeln\u003c\/strong\u003e, Birne und Wiesenblumen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, intensiv und lebendig, getragen von einer lebhaften Säure, die in ein \u003cstrong\u003eharmonisches Finale\u003c\/strong\u003e übergeht. Seine ausgeprägte Frische macht ihn ideal als Begleiter zum Aperitif und zu zarten rohen Fischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge liegen auf den Hügeln von Treviso, zwischen den Gebieten Guia und Santo Stefano. Der Charakter des Weins wird vom \u003cstrong\u003eSan Boldo Pass\u003c\/strong\u003e geprägt, von dem frische Luftströme herabziehen, die die Reifung der Trauben verlangsamen. Dieses Mikroklima bewahrt einen höheren Säuregehalt und verleiht dem Geschmack eine angenehme \u003cstrong\u003eherbe Note\u003c\/strong\u003e, die entscheidend ist, um den trockenen Charakter des Brut-Stils hervorzuheben. Das Weingut Marsuret folgt den Gegebenheiten dieses \u003cstrong\u003ehügeligen Terroirs\u003c\/strong\u003e mit großem Respekt für das lokale landwirtschaftliche Ökosystem.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt von Hand, um die besten Trauben sorgfältig auszuwählen. Die Verarbeitung geht weiter mit einer Weißweinbereitung und einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e, um ausschließlich den edelsten Most zu gewinnen. Nach einer ersten Gärung bei kontrollierter Temperatur erfolgt die Schaumbildung im Drucktank nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e. Dieses Verfahren ist optimal, um die \u003cstrong\u003earomatische Frische\u003c\/strong\u003e der Glera-Traube zu bewahren und sorgt für elegante Perlen und ein dynamisches Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Marsuret wurde 1936 in Guia di Valdobbiadene gegründet und verbindet gekonnt Tradition mit \u003cstrong\u003enachhaltigem Weinbau\u003c\/strong\u003e. Der Name dieses Prosecco Superiore ist eine Hommage an den gleichnamigen Alpenpass, dessen \u003cstrong\u003efrische Bergluft\u003c\/strong\u003e die Reifung der Glera-Trauben verlangsamt. Dieses einzigartige Mikroklima verleiht dem Wein eine feine Säurenote, die ideal ist, um den eleganten \u003cstrong\u003eBrut-Stil\u003c\/strong\u003e hervorzuheben. Geschätzt von den Führern FIS und AIS, spiegelt der Schaumwein das Engagement der Familie Marsura wider, Schaumweine von absoluter Spitzenqualität zu schaffen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marsuret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503481450667,"sku":"14941","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marsuret-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-san-boldo_14941_1_fa4c18c8-69d3-4d4d-94e3-b45226517c13.webp?v=1773667150"},{"product_id":"marsuret-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry","title":"Marsuret Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry von Marsuret ist ein \u003cstrong\u003eweißer Schaumwein\u003c\/strong\u003e aus Venetien, der die Besonderheiten der Glera-Traube hervorragend interpretiert. Er präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, veredelt durch ein \u003cstrong\u003elebhaftes und anhaltendes Perlenspiel\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich klare Noten von weißen Blüten, Golden Delicious Apfel, Birne und zarte Zitrusnuancen. Am Gaumen ist er lieblich und seidig, mit ausgewogener Frische und einer angenehmen Restsüße, die in einem \u003cstrong\u003eharmonischen Finale\u003c\/strong\u003e mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht an den steilen Hängen der \u003cstrong\u003eCartizze-Hügel\u003c\/strong\u003e im Herzen des Valdobbiadene Superiore-Gebiets. In diesem einzigartigen Terroir schlagen die Glera-Reben ihre Wurzeln in einen \u003cstrong\u003ekalkhaltig-lehmigen Boden\u003c\/strong\u003e und profitieren von den stetigen Alpenwinden. Dieses Mikroklima sorgt für eine optimale Reifung der Trauben, definiert ein \u003cstrong\u003ekomplexes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e und verleiht den fruchtigen, für die Region typischen Aromen besondere Intensität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt durch eine \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben, um nur den besten Most zu gewinnen. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e im Drucktank, was dem Wein die typische feine und elegante Perlage verleiht. Der Ausbau erfolgt weiterhin im Edelstahl, um die Frische und das Aroma der Frucht zu bewahren. Er eignet sich ideal als Begleiter zu Aperitifs, feinem Gebäck oder \u003cstrong\u003edelikaten Fischgerichten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1936 gegründete Kellerei Marsuret steht für önologische Exzellenz im Veneto und findet ihren Höhepunkt im exklusiven \u003cstrong\u003eValdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG\u003c\/strong\u003e. Die Glera-Trauben, die an den steilen kalk- und tonhaltigen Hängen gedeihen und von alpinen Brisen gestreichelt werden, ergeben einen eleganten Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Unter der fachkundigen Leitung des Önologen Mariano Pancot vereint diese raffinierte, auf 15.000 Flaschen limitierte Edition die authentische Berufung des Gebiets: ein Meisterwerk, das mit den \u003cstrong\u003e5 Trauben Bibenda\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet und von Robert Parker mit 88\/100 bewertet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Marsuret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503481483435,"sku":"14942","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marsuret-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry_14942_1.jpg?v=1773667156"},{"product_id":"cantina-della-volta-brutrosso-lambrusco-spumante-metodo-classico","title":"Cantina della Volta BrutRosso Lambrusco Spumante Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer BrutRosso von Cantina della Volta ist ein Schaumwein, der den \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e durch die Anwendung der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hervorhebt. Er präsentiert sich in einem leuchtenden rubinroten Farbton, belebt von einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich einladende Aromen von Himbeeren und Walderdbeeren, verwoben mit lebhaften Zitrusnoten. Am Gaumen ist der Geschmack kraftvoll und entwickelt sich zu reichen Fruchtaromen, getragen von einer harmonischen Synergie zwischen Säure und Würze. Dieses Gleichgewicht sorgt für ein \u003cstrong\u003eangenehm anhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e und bestätigt eine Exzellenz, die mit den Drei Gläsern des Gambero Rosso ausgezeichnet und von den wichtigsten internationalen Weinführern hoch bewertet wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht in Bomporto, in der Emilia-Romagna, im Herzen des Lambrusco di Sorbara-Gebiets. Die \u003cstrong\u003eCantina della Volta\u003c\/strong\u003e, 2010 von der Familie Bellei gegründet, deren Weinbautradition bis ins Jahr 1920 zurückreicht, bewirtschaftet ihre Weinberge mit großer Hingabe. Die Lese erfolgt im Oktober, um die für die Versektung notwendige Frische zu bewahren. Das önologische Projekt ist von der Eleganz des Champagners inspiriert und hat das Ziel, die Besonderheiten des Modeneser Gebiets hervorzuheben. Das Ergebnis ist ein Schluck mit starker \u003cstrong\u003eterritorialer Identität\u003c\/strong\u003e, der darauf ausgelegt ist, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln und eine bemerkenswerte Langlebigkeit zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess basiert auf der \u003cstrong\u003ezweiten Gärung in der Flasche\u003c\/strong\u003e, einem grundlegenden Schritt der klassischen Methode. Nach der Lese ruht der Wein bei konstanter Temperatur auf der Hefe, eine entscheidende Phase, um die Komplexität seines sensorischen Profils zu bereichern. Anschließend folgen die Arbeitsschritte des Rüttelns und Degorgierens, bevor das Werk mit der Zugabe der liqueur d’expédition vollendet wird, die seinen \u003cstrong\u003eausgesprochen trockenen Charakter\u003c\/strong\u003e definiert. Dank dieser sorgfältigen Verarbeitung ist der BrutRosso ideal, um eine \u003cstrong\u003ereiche und strukturierte Küche\u003c\/strong\u003e zu begleiten, und erweist sich als perfekter Begleiter zu würzigen Pastagerichten, Schweinefleisch, gereiftem Käse und Wildgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eCantina della Volta\u003c\/strong\u003e, gegründet im Jahr 2010 von der Familie Bellei, die seit 1920 als Winzer tätig ist, veredelt die emilianische Tradition, indem sie die strenge \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e auf den Lambrusco di Sorbara DOC anwendet. Unter der Leitung des Önologen Christian Bellei werden die im Oktober auf den 8 Hektar von Bomporto geernteten Trauben einer langsamen zweiten Gärung in der Flasche unterzogen. Nach einer Reifezeit von 9 Monaten bei konstanten 12°C entwickelt der Schaumwein eine bemerkenswerte Eleganz, die durch die Zugabe der liqueur d’expédition vollendet wird. Dies garantiert eine \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von 5-10 Jahren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina della Volta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503481712811,"sku":"15224","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-della-volta-lambrusco-spumante-brut-rosso-metodo-classico_15224_1.jpg?v=1773667162"},{"product_id":"pedrotti-trento-nature","title":"Pedrotti Trento Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPedrotti Trento Nature ist ein \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der die reine Essenz des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem brillanten strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, durchzogen von einer \u003cstrong\u003esehr feinen\u003c\/strong\u003e und anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet er ein frisches Bouquet, geprägt von klaren blumigen und fruchtigen Noten. Am Gaumen bestätigt er seinen \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e-Charakter mit einem trockenen und entschiedenen Schluck, getragen von einer angenehmen Säure und einer ausgeprägten Salzigkeit, die in einem ausgewogenen und anhaltenden Abgang mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Nomi im Trentino-Südtirol, einer Bergregion, die sich besonders für den Anbau von \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e eignet. Die Bezeichnung Trento steht für ein Gebiet, in dem Höhenlage und Temperaturschwankungen elegante Aromen und eine ausgeprägte Frische begünstigen. \u003cstrong\u003ePedrotti\u003c\/strong\u003e, ein traditionsreiches Haus, das 1901 gegründet wurde, interpretiert den Charakter dieser Täler mit höchster Präzision. Die enge Verbundenheit mit dem Boden zeigt sich in einer \u003cstrong\u003eklaren Mineralität\u003c\/strong\u003e, die die reine Seele der Trentiner Berge in jedem Schluck widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den Vorgaben des \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, mit einer langsamen Schaumbildung und einer Reifung auf der Hefe von \u003cstrong\u003e30-32 Monaten\u003c\/strong\u003e. Diese lange Lagerung verleiht dem Wein Struktur und Tiefe im Geschmacksprofil. Der vollständige Verzicht auf Zuckerzusatz betont die Gradlinigkeit und Reinheit des Weins und sorgt für eine hervorragende Lagerfähigkeit. Am Tisch balanciert seine \u003cstrong\u003elebendige Säure\u003c\/strong\u003e perfekt frittierte Meeresfrüchte und Weichkäse, während der trockene Abgang Vorspeisen mit Fisch, Sushi und \u003cstrong\u003evegetarische Gerichte\u003c\/strong\u003e besonders hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Wesen der Berge des Trentino-Südtirols kommt in diesem eleganten \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Hergestellt vom traditionsreichen Weingut Pedrotti Spumanti, das 1901 in Nomi gegründet wurde, feiert dieser Wein den \u003cstrong\u003ereinen Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Die Herstellung nach der klassischen Methode sieht eine geduldige Reifung auf der Hefe von 30-32 Monaten vor. Die Wahl der Dosage Zero definiert seinen unverwechselbaren \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e-Stil, der eine klare Mineralität hervorhebt und eine perfekte Entwicklung im Keller für die nächsten zehn Jahre garantiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedrotti Spumanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503482040491,"sku":"15299","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pedrotti-trentodoc-nature_15299_1.jpg?v=1773667169"},{"product_id":"astoria-fashion-victim-moscato-rose","title":"Astoria Fashion Victim Moscato Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Fashion Victim Moscato Rosé von Astoria ist ein \u003cstrong\u003esüßer Rosé-Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der sich durch seine leuchtende Farbe mit lachsfarbenen Reflexen und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Gewonnen aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eMoscato\u003c\/strong\u003e- und \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e-Trauben, bietet er ein duftendes Bouquet mit Noten von Erdbeere, Pfirsich, Kirsche und zarten Nuancen weißer Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich aromatisch und wird von einer erfrischenden Säure ausbalanciert, die die natürliche Süße ausgleicht und in einem langen, fruchtigen Abgang gipfelt. Er eignet sich ideal als Begleiter zu Schokoladendesserts und Obstkuchen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Venetien, von den Weinbergen des \u003cstrong\u003eTenuta Val de Brun\u003c\/strong\u003e in Refrontolo. In diesem prädestinierten Gebiet baut Astoria die Trauben mit dem \u003cstrong\u003eSylvoz-Erziehungssystem\u003c\/strong\u003e an, einer technischen Wahl, die eine optimale Laubwandpflege und eine gleichmäßige Reifung der Trauben gewährleistet. Dank ausgewogener Erträge konzentriert sich das reiche Aromapotenzial der Früchte. Die pedoklimatischen Eigenschaften der Region verleihen den Trauben eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Frische\u003c\/strong\u003e und definieren ein dynamisches Profil, das der regionalen Identität treu bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eNachtlese\u003c\/strong\u003e, die entscheidend ist, um die empfindlichen Aromen der Trauben vor Hitze zu schützen. Die anschließende Schaumbildung erfolgt in Edelstahltanks nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e, einer Methode, die die Lebendigkeit der Frucht hervorhebt und die Eleganz der Perlage definiert. Diese zweite Gärung bewahrt die ursprüngliche Frische der Cuvée und zeichnet ein \u003cstrong\u003eausgewogenes Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e, getragen von einer angenehmen Süße und einem langen, fruchtigen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet 1987 auf dem Weingut Val de Brun in Refrontolo, präsentiert Astoria mit dem Fashion Victim Moscato Rosé eine glamouröse Identität. Dieser Schaumwein aus Venetien verbindet ein lebendiges Erscheinungsbild mit der \u003cstrong\u003eNachtlese\u003c\/strong\u003e, die entscheidend ist, um die Aromen zu bewahren. Unter der Leitung des Önologen Roberto Sandrin wird durch die \u003cstrong\u003ezweite Gärung nach der Charmat-Methode\u003c\/strong\u003e die Frische besonders hervorgehoben. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e5 Star Wines\u003c\/strong\u003e bei Vinitaly, ist er ein Symbol für Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503482335403,"sku":"15359","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-fashion-victim-moscato-rose_15359_1_1012f897-9e72-4b11-9f16-e7063a1ccd28.webp?v=1773667174"},{"product_id":"astoria-valdobbiadene-prosecco-superiore-corderie-extra-dry","title":"Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry zeichnet sich als ein Schaumwein mit frischem und elegantem Charakter aus, der eine authentische Ausdrucksform des Veneto-Gebiets darstellt. Ausschließlich aus Glera-Trauben gewonnen, entsteht dieser \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e durch das \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e, das ihm eine feine Perlage und einen angenehmen Nachhall am Gaumen verleiht. Das aromatische Profil öffnet sich mit klaren Noten von weißen Blüten und frischem Obst und zeichnet einen cremigen und harmonischen Schluck. Am Gaumen treten deutliche Anklänge von grüner Apfel und Birne hervor, unterstützt von einer ausgeprägten und \u003cstrong\u003eangenehmen Säure\u003c\/strong\u003e, die dem Wein große Ausgewogenheit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt von den historischen \u003cstrong\u003eHügeln von Refrontolo\u003c\/strong\u003e, die sich im renommierten Gebiet des Valdobbiadene Prosecco Superiore befinden. Die Weinberge wachsen in einer Höhe zwischen 120 und 150 Metern über dem Meeresspiegel und werden nach dem traditionellen \u003cstrong\u003eSylvoz-System\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Die Trauben werden durch \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e zwischen Ende September und Anfang Oktober geerntet, wobei der ideale Reifezeitpunkt eingehalten wird, um Frische und Zuckergehalt optimal auszubalancieren. Das ausgewählte Terroir verleiht dem Wein eine klare und duftende Fruchtnote.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer von Astoria sorgfältig durchgeführte Vinifikationsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben, einer grundlegenden Technik zur Bewahrung der Primäraromen der Frucht. Die erste Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend findet die Schaumbildung in der \u003cstrong\u003eAutoklave\u003c\/strong\u003e über einen Zeitraum von fünfundzwanzig bis fünfunddreißig Tagen statt. Der Produktionszyklus endet mit einer sanften \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, die für eine samtige Struktur sorgt, gefolgt von einer notwendigen Ruhezeit vor der Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1987, feiert Astoria die venezianische Exzellenz mit dem mehrfach ausgezeichneten \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e. Die Glera-Trauben stammen aus dem Weingut Val de Brun, das sich zwischen den bezaubernden, zum UNESCO-Weltkulturerbe gehörenden Hügeln befindet, und werden fachmännisch nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e verarbeitet. Die Reifung auf der Hefe verleiht dem Wein ein cremiges und harmonisches Profil, in dem zarte florale Noten auf die frischen Aromen von Apfel und grüner Birne treffen. Dieses \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e-Juwel mit feiner und anhaltender Perlage verbindet önologische Innovation mit der renommierten Tradition der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503482466475,"sku":"15361","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-valdobbiadene-prosecco-superiore-corderie-extra-dry_15361_1_d23b333b-301b-43b8-a002-95a8d58d0ca3.webp?v=1773667180"},{"product_id":"tarlant-champagne-zero-brut-nature","title":"Tarlant Champagne Zero Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Tarlant Zero Brut Nature ist eine trockene und komplexe Cuvée, die die weinbauliche Seele von Œuilly widerspiegelt. Das \u003cstrong\u003efeine und cremige Mousseux\u003c\/strong\u003e kündigt elegante Noten von Wachs, Honig, Zitrone und gerösteten Nuancen an. Die Assemblage vereint harmonisch \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, Pinot Meunier, Pinot Noir, Petit Meslier, Arbane und Pinot Blanc. Nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e hergestellt, sorgt der völlige Verzicht auf zugesetzten Zucker für einen lebendigen Schluck mit ausgeprägter Zitrusfrische. Sehr geschätzt als Aperitif, passt er ideal zu \u003cstrong\u003eSushi und Austern\u003c\/strong\u003e, Krustentieren und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Œuilly, einer historischen Gegend der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, wo das Weingut Tarlant vierzehn Hektar in sechzig Parzellen bewirtschaftet. Der betriebliche Ansatz basiert auf \u003cstrong\u003eMikro-Terroir\u003c\/strong\u003e und separater Vinifikation jeder einzelnen Parzelle. Die Böden, reich an Kreide, Ton, Sand und Kalkstein, garantieren höchste Präzision und Ausdruckskraft. Besonders hervorzuheben ist der \u003cstrong\u003esandige Weinberg \"Les Sables\"\u003c\/strong\u003e, eine seltene Parzelle, die der Reblaus widerstanden hat und die Einzigartigkeit des Terroirs bestätigt. Der Anbau folgt strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Praktiken\u003c\/strong\u003e zum Schutz des lokalen Ökosystems.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der ersten Gärung im Edelstahltank, um die aromatische Integrität der Frucht zu bewahren. Die Grundweine werden anschließend mit \u003cstrong\u003eReserveweinen\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e angereichert. Die zweite Gärung in der Flasche erfolgt nach dem \u003cstrong\u003eChampagnerverfahren\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sorgfältigen manuellen Degorgierung. Die malolaktische Gärung wird konsequent vermieden, um maximale geschmackliche Spannung zu erhalten. Dank \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e bietet der Wein ein trockenes und elegantes Profil, das die Authentizität der Cuvée unverfälscht wiedergibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1687 bewirtschaftet das Weingut Tarlant die Weinberge in Œuilly mit großer handwerklicher Hingabe. Dieser Champagner verkörpert die Authentizität des Terroirs dank der strikten \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e, die es den Trauben ermöglicht, sich ohne zugesetzten Zucker voll zu entfalten. Der Önologe Benoît Tarlant hebt die Nuancen von sechzig einzeln vinifizierten Parzellen hervor, darunter der sandige Weinberg \"Les Sables\", der die Reblaus überlebt hat. Der Einsatz von \u003cstrong\u003eReserveweinen im Eichenfass\u003c\/strong\u003e und das sorgfältige \u003cstrong\u003emanuelle Degorgieren\u003c\/strong\u003e verleihen eine reine Komplexität und feiern einen echten, jahrhundertealten Weinbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarlant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503483711659,"sku":"15581","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tarlant-champagne-zero-brut-nature_15581_1.jpg?v=1773667216"},{"product_id":"maillart-champagne-1er-cru-platine-extra-brut","title":"Maillart Champagne 1er Cru Platine Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne 1er Cru Platine Extra Brut von Nicolas Maillart ist ein Schaumwein mit niedriger Dosage, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird. Diese Cuvée vereint die Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Meunier, bereichert durch Reserveweine, die in Fässern gereift sind. Im Glas zeigt er sich mit einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e und eröffnet ein aromatisches Profil, das von Noten von Apfel, Birne, Trockenfrüchten und leicht gerösteter Haselnuss geprägt ist. Am Gaumen balanciert die weinige Struktur mit einer \u003cstrong\u003ecremigen und samtigen Textur\u003c\/strong\u003e und bietet einen frischen Schluck, der in einem \u003cstrong\u003elangen Finale\u003c\/strong\u003e ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der berühmten Champagne-Region in Frankreich, aus Weinbergen, die als Premier Cru klassifiziert sind. Die Trauben kommen aus besonders renommierten Dörfern wie Villers-Allerand, Bouzy und Ecueil, deren Terroirs der Cuvée einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Die sorgfältige Auswahl in diesen geografischen Lagen, zusammen mit dem natürlichen Übergewicht des Pinot Noir, prägt den Stil mit einem \u003cstrong\u003evollen und weinigen Auftakt\u003c\/strong\u003e. Die besonderen Boden- und Klimabedingungen dieser Terroirs sorgen für eine \u003cstrong\u003ekonstante Frische\u003c\/strong\u003e im Glas und zeichnen ein \u003cstrong\u003eelegantes aromatisches Profil\u003c\/strong\u003e aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003elangsamen und schonenden Pressung\u003c\/strong\u003e mittels Schwerkrafttechniken, die ideal sind, um die Reinheit des Mostes zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, während ein Teil der Reserveweine in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e reift und der Cuvée zusätzliche Struktur verleiht. Die zweite Gärung findet in der Flasche nach der traditionellen Methode statt, gefolgt von einer \u003cstrong\u003ezweijährigen Reifung\u003c\/strong\u003e auf der Hefe. Vor dem Verkauf ruht der Wein weitere drei Monate, um die Perlage zu integrieren und den Extra Brut-Charakter hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Platine Premier Cru Extra Brut von Nicolas Maillart zelebriert die wahre Kunst des Champagners. Er stammt aus den renommierten Crus von Bouzy, Ecueil und Villers-Allerand und vereint gekonnt Pinot Noir, Chardonnay und Meunier. Der Einsatz von \u003cstrong\u003ein Fässern gereiften Reserveweinen\u003c\/strong\u003e bereichert sein Aromaprofil und verleiht ihm einen samtigen Geschmack mit lebendigen Noten von Apfel und gerösteter Haselnuss. Dank einer schonenden Pressung und einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifung in der Flasche\u003c\/strong\u003e entfaltet er ein feines Mousseux und eine bemerkenswerte Länge, Eigenschaften, die durch die \u003cstrong\u003e92 Punkte von Wine Spectator\u003c\/strong\u003e bestätigt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Maillart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503487971499,"sku":"16325","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maillart-champagne-1er-cru-platine-extra-brut_16325_1_7fa28669-23f1-431b-a2e3-46333568a5e1.webp?v=1773667317"},{"product_id":"astoria-asolo-prosecco-superiore-fano-extra-brut","title":"Astoria Asolo Prosecco Superiore Fano Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Asolo Prosecco Superiore Fanò Extra Brut von Astoria ist ein trockener und geschmeidiger Schaumwein. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeichnet er sich durch seine \u003cstrong\u003etypische Mineralität\u003c\/strong\u003e und eine lebendige Frische aus. Das Bouquet ist klar und elegant, mit Aromen von \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, zarten weißen Blüten und einer feinen Note von exotischen Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich sauber und angenehm trocken, hervorgehoben durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das einen harmonischen Schluck begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen an den Hängen von Asolo, in der Gemeinde Refrontolo, in der Provinz Treviso. Dieses Gebiet in Venetien bietet optimale Bedingungen für den Weinbau und verleiht dem \u003cstrong\u003eAsolo Prosecco Superiore\u003c\/strong\u003e eine ausgeprägte Charakteristik. Die Weinberge, die nach dem \u003cstrong\u003eSylvoz-System\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden, sind etwa zehn bis fünfzehn Jahre alt. Um die Qualität der Früchte zu bewahren, erfolgt im September eine sorgfältige \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e, bei der die Trauben im perfekten organoleptischen Gleichgewicht geerntet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach sanfter Pressung und statischer Vorklärung erfolgt die erste Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift einen Monat auf der \u003cstrong\u003eEdlhefe\u003c\/strong\u003e, bevor er geklärt wird. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e in einem Drucktank über einen Zeitraum von etwa dreißig Tagen. Eine abschließende \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und die anschließende Ruhezeit in der Flasche ermöglichen es dem Schaumwein, seine Komponenten zu stabilisieren und frische Zitrusaromen zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1987 in den renommierten \u003cstrong\u003eHügeln von Asolo\u003c\/strong\u003e, hat sich Astoria international einen Namen gemacht, indem es eine solide Familientradition mit modernster Technologie verbindet. Dieses angesehene Weingut aus Venetien verwandelt jeden Toast in ein umfassendes sinnliches Erlebnis und bringt mit Leidenschaft die Früchte seiner 40 Hektar Weinberge zur Geltung. Die akribische Liebe zum Detail spiegelt sich in der ikonischen \u003cstrong\u003efacettierten Relief-Flasche\u003c\/strong\u003e wider, einem Meisterwerk des Designs, das den Blick fesselt und die Eleganz sowie Harmonie des \u003cstrong\u003eProsecco Superiore Fanò\u003c\/strong\u003e vorwegnimmt.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503488823467,"sku":"16512","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-asolo-prosecco-superiore-fano-extra-brut_16512_1_cc58c83e-5779-41d3-afa8-12669d5d66a4.webp?v=1773667353"},{"product_id":"astoria-valdobbiadene-cartizze-superiore-arzana-dry","title":"Astoria Valdobbiadene Cartizze Superiore Arzana Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAstoria Arzanà Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry ist ein Schaumwein, der die Besonderheiten der Glera-Trauben hervorhebt. Diese Ausprägung des Valdobbiadene Superiore di Cartizze zeichnet sich durch eine zarte, brillante strohgelbe Farbe aus, veredelt durch ein \u003cstrong\u003esehr feines Perlenspiel\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet sich ein intensives und duftendes Bouquet mit Noten von grünem Apfel, weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, ergänzt durch einen leichten Hauch von Mandel. Am Gaumen präsentiert er sich fruchtig und harmonisch, mit einem vollen Schluck, bei dem die \u003cstrong\u003egut dosierte Süße\u003c\/strong\u003e mit einer \u003cstrong\u003elebhaften Säure\u003c\/strong\u003e ausbalanciert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus Venetien, aus der renommierten Unterzone Cartizze, die auf den historischen \u003cstrong\u003eProsecco-Hügeln\u003c\/strong\u003e im Gebiet von Treviso liegt. Die Hanglagen der Weinberge und die optimale Sonneneinstrahlung sorgen für eine ideale Reifung der Trauben und garantieren eine klare aromatische Ausprägung. Die Reben, die nach dem \u003cstrong\u003eSylvoz-Erziehungssystem\u003c\/strong\u003e kultiviert werden, profitieren von den spezifischen Boden- und Klimabedingungen, wodurch die Frucht die Identität dieses \u003cstrong\u003eausgewählten Terroirs\u003c\/strong\u003e präzise zum Ausdruck bringen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt zwischen September und Oktober mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, die bei Erreichen des idealen organoleptischen Gleichgewichts erfolgt. Die Trauben werden sanft gepresst und der Most wird statisch geklärt. Die erste Gärung findet im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur statt. Die Schaumbildung erfolgt im Drucktank nach der \u003cstrong\u003eMartinotti-Methode\u003c\/strong\u003e für etwa zwanzig bis fünfundzwanzig Tage, gefolgt von einer \u003cstrong\u003ezehntägigen Lagerung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Nach Abschluss der Verarbeitung ruht der Wein einige Wochen, bevor er in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAstoria präsentiert diesen prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eValdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG\u003c\/strong\u003e, einen exzellenten Schaumwein, der in den historischen Hügeln Venetiens entsteht. Mehrfach ausgezeichnet mit den Fünf Trauben von Bibenda und den Vier Reben des AIS, ist dieser Wein das Ergebnis einer sorgfältigen manuellen Lese und einer gekonnten Verarbeitung im Weinkeller, die eine sanfte Pressung mit einer temperaturkontrollierten Gärung kombiniert. Die Schaumbildung nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e und die Lagerung auf der Hefe verleihen ihm eine raffinierte Eleganz und garantieren eine \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von 3-5 Jahren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503488921771,"sku":"16514","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-valdobbiadene-cartizze-superiore-arzana-dry_16514_1_190e9f6c-a6e9-4c7c-b72f-323dd6f2dc0f.webp?v=1773667358"},{"product_id":"felsina-brut-rose-metodo-classico","title":"Felsina Brut Rosè Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Felsina Brut Rosé Metodo Classico ist ein toskanischer Schaumwein, der aus einer Cuvée von Sangiovese, Pinot Nero und Chardonnay entsteht. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, bietet er ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das ein elegantes Profil unterstreicht. Das Bouquet offenbart Noten von Waldbeeren und Rose und leitet einen frischen Schluck mit einem harmonischen Johannisbeer-Finale ein. Er eignet sich perfekt als \u003cstrong\u003eraffinierter Aperitif\u003c\/strong\u003e oder zu Fisch- und Krustentiergerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus der Toskana, aus Castelnuovo Berardenga, im südlichen Teil des \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e. Das Weingut Fèlsina bewirtschaftet die Weinberge in diesem traditionsreichen sienesischen Gebiet, wo das Mikroklima und die Böden dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Finesse\u003c\/strong\u003e verleihen. Jeder Schluck bringt eine deutliche \u003cstrong\u003eterritoriale Prägung\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck und zeichnet den harmonischen Charakter dieses Brut Rosé aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Es folgt eine kurze Mazeration, die entscheidend ist, um den zarten Roséton zu extrahieren. Nach einer sanften Pressung vergärt der Most bei niedrigen Temperaturen. Nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e erfolgt die zweite Gärung langsam, mit einer langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von 20-22 Monaten, die Struktur verleiht. Nach dem Degorgieren sorgt eine weitere \u003cstrong\u003eRuhezeit von drei Monaten\u003c\/strong\u003e für die Vollendung der Harmonie des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Castelnuovo Berardenga, stellt dieser elegante \u003cstrong\u003eMetodo Classico Brut Rosé\u003c\/strong\u003e von Fèlsina eine meisterhafte toskanische Interpretation dar, signiert vom Önologen Franco Bernabei. Die Cuvée vereint gekonnt Trauben aus historischen Weinbergen und erlesene Reserveweine. Die langsame zweite Gärung, mit einem \u003cstrong\u003e20-22-monatigen Hefelager\u003c\/strong\u003e gefolgt von weiteren drei Monaten Reifung, verleiht ein besonders feines Mousseux, das die zarten Noten von Waldfrüchten hervorhebt. Eine echte önologische Spitzenleistung, von der internationalen Kritik mit den renommierten \u003cstrong\u003e94 Punkten James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503490789547,"sku":"16738","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felsina-brut-rose-metodo-classico_16738_1_91abbdf4-9f93-447f-8d01-ba5bc50d9689.webp?v=1773669952"},{"product_id":"la-gelsomina-etna-metodo-classico-blanc-de-noir-brut","title":"La Gelsomina Etna Metodo Classico Blanc de Noir Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Gelsomina Etna Metodo Classico Blanc de Noir Brut von Orestiadi ist ein \u003cstrong\u003eweißer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der aus der Vinifizierung der Trauben Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio gewonnen wird. Die Verarbeitung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e und ergibt ein Glas mit intensiver strohgelber Farbe und brillanten grünlichen Reflexen. Das Duftprofil öffnet sich mit einem feinen Bouquet, das von typischen \u003cstrong\u003eNoten von Brotkruste\u003c\/strong\u003e und reifen floralen Anklängen geprägt ist. Am Gaumen zeigt er große Ausgewogenheit, unterstützt von einer lebhaften Schaumkrone und einer feinen, anhaltenden Perlage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese sizilianische \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e entsteht im Gebiet des \u003cstrong\u003eÄtna\u003c\/strong\u003e, aus Weinbergen, die in einer Höhe von 520 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in einen \u003cstrong\u003evulkanischen Boden\u003c\/strong\u003e, der das entscheidende agronomische Element zur Definition der Identität des Weins darstellt und ihm eine tiefgründige und klar umrissene Geschmacksstruktur verleiht. Das Zusammenspiel von Höhenlage und Bodenbeschaffenheit führt zu einer ausgeprägten \u003cstrong\u003estrukturellen Eleganz\u003c\/strong\u003e, die die natürliche Eignung der Trauben in diesem raffinierten Schaumweinausdruck hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFür die Herstellung dieses Brut wird die Technik der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e angewendet, um eine ausgeprägte aromatische Komplexität zu gewährleisten. Nach der Schaumbildung reift der Wein \u003cstrong\u003edreißig Monate\u003c\/strong\u003e auf der Hefe, eine zentrale Phase, die seine Struktur und die Feinheit der Perlage festigt. Diese lange Reifezeit sorgt für einen harmonischen Schluck und macht den Schaumwein zu einem \u003cstrong\u003eidealen Begleiter am Tisch\u003c\/strong\u003e, hervorragend als Aperitif oder zu Risotto, Gerichten mit Meeresfrüchten, Krustentieren und Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt von den Tenute Orestiadi, ist \u003cstrong\u003eLa Gelsomina Etna DOC\u003c\/strong\u003e ein edler Schaumwein nach der Metodo Classico, der die authentische Eleganz Siziliens in sich trägt. Dieser faszinierende Blanc de Noirs Brut entsteht aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio Trauben, die auf 520 Metern Höhe auf vulkanischen Böden angebaut werden, was dem Wein einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Dank einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifung von 30 Monaten\u003c\/strong\u003e auf der Hefe zeigt er ein raffiniertes Aromaprofil, das bereits mit 91 Punkten von Luca Maroni ausgezeichnet wurde. Ein önologisches Meisterwerk, das die reine Essenz des \u003cstrong\u003eEtna Spumante\u003c\/strong\u003e einfängt.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503567597739,"sku":"19302","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-gelsomina-etna-metodo-classico-blanc-de-noir-brut_19302_1.jpg?v=1773670558"},{"product_id":"astoria-prosecco-treviso-galie-extra-dry","title":"Astoria Prosecco Treviso Galie Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAstoria Galie Prosecco Treviso Extra Dry ist ein lebendiger und eleganter Schaumwein, der ausschließlich aus Glera-Trauben hergestellt wird. Im Glas zeichnet er sich durch seine blass strohgelbe Farbe aus, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Bouquet ist klar und einladend, mit zarten fruchtigen und blumigen Noten, die einen harmonischen Geschmackseindruck einleiten. Am Gaumen werden Frische und Ausgewogenheit von der typischen Säure des \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e-Stils getragen. Die Versektung erfolgt im Drucktank nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, eine Wahl, die die Frische des Schlucks und die Reinheit der Aromen hervorhebt und die authentischste Identität der Rebsorte widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus dem Herzen Venetiens, im berühmten \u003cstrong\u003eGebiet von Treviso\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge befinden sich in der Gegend von Susegana auf etwa 150 Metern über dem Meeresspiegel, wo sie von einer optimalen Sonneneinstrahlung profitieren. Die Reben werden nach dem traditionellen \u003cstrong\u003eSylvoz-System\u003c\/strong\u003e erzogen, das ein perfektes vegetatives Gleichgewicht ermöglicht. Das Weingut \u003cstrong\u003eAstoria\u003c\/strong\u003e interpretiert die Eigenschaften dieser Region meisterhaft und schafft einen Wein mit ausgeprägter Frische, der bedeutende Auszeichnungen in den wichtigsten Fachführern erhalten hat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden von Hand zwischen September und Oktober gelesen, vorzugsweise in den Nachtstunden, um die Aromen zu bewahren. Nach einer sanften Pressung und dem Dekantieren des Mostes findet die \u003cstrong\u003eerste Gärung\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit Hilfe von einheimischen Hefen statt. Es folgt ein einmonatiger Verbleib auf der Feinhefe, bevor die zweite Gärung im Drucktank erfolgt. Nach etwa dreißig Tagen schließt der Wein seinen Reifeprozess mit einer kurzen Lagerung ab. Perfekt als \u003cstrong\u003eAperitif\u003c\/strong\u003e, passt er hervorragend zu \u003cstrong\u003eVorspeisen und leichten Gerichten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet 1987 in Susegana von einer Familie traditionsreicher Winzer, zeichnet sich \u003cstrong\u003eAstoria\u003c\/strong\u003e international durch ihren stetigen Innovationsdrang aus. Die Linie Galié erhielt eine renommierte Erwähnung im Führer der Italienischen Sommeliervereinigung. Das sensorische Erlebnis dieses Prosecco Treviso DOC beginnt bereits bei seiner exklusiven \u003cstrong\u003efacettierten Flasche\u003c\/strong\u003e mit luxuriösen goldenen Details, ein Designjuwel, das einen harmonischen Schluck ankündigt, hervorgehoben durch \u003cstrong\u003efeine und anhaltende Perlage\u003c\/strong\u003e, ideal, um gesellige Momente zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503579590827,"sku":"20033","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-prosecco-treviso-galie-extra-dry_20033_1_d7e05b63-2c04-4919-8a99-fae8ec027b59.webp?v=1773670603"},{"product_id":"vilmart-cie-champagne-1er-cru-brut-grande-reserve","title":"Vilmart \u0026 Cie Champagne 1er Cru Brut Grande Reserve","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vilmart \u0026 Cie Champagne 1er Cru Brut Grande Reserve ist ein raffinierter Schaumwein nach der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, der aus einer Cuvée von Pinot Noir und Chardonnay hergestellt wird. Im Glas zeigt er eine goldgelbe strohgelbe Farbe und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich Aromen von reifem Getreide, Birne und Kirsche, die sich nach und nach mit Noten von weißem Pfeffer, Iris und Anklängen von geschmolzener Butter bereichern. Dieser \u003cstrong\u003eChampagne Brut\u003c\/strong\u003e bietet einen harmonischen Gaumen, der die Reinheit der Frucht mit umhüllenden Noten von Biskuit und Brot vereint. Bei einer idealen Serviertemperatur von 6-8 °C ist er die perfekte Begleitung zu Krustentieren, Meeresfrüchte-Crudités, Quenelles und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus \u003cstrong\u003eRilly-la-Montagne\u003c\/strong\u003e, einer renommierten, als Premier Cru klassifizierten Gemeinde im Herzen der Champagne. Die Produktion liegt in den Händen von Vilmart \u0026 Cie, einem Familienbetrieb, der seit mehreren Generationen mit Sorgfalt und Unabhängigkeit arbeitet. Der Einfluss des Terroirs verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Definition\u003c\/strong\u003e und unterstützt eine Struktur, die sich elegant weiterentwickeln kann. Die historischen Keller des Hauses bewahren eine klare \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e, die sich im Glas durch eine ausgeprägte geschmackliche Spannung und ein klares Gleichgewicht zwischen fruchtigen, mineralischen und reifen Noten ausdrückt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Arbeit im Weinberg gipfelt in einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Um die Frische und Präzision des Säureprofils zu bewahren, wird beim Most auf die \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e verzichtet. Der Grundwein reift anschließend zehn Monate lang in großen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, was ihm feine würzige Nuancen und Röstaromen verleiht, ohne die Harmonie des Ausgangsmaterials zu beeinträchtigen. Die anschließende Lagerung auf der Hefe, die für die Herstellung dieses \u003cstrong\u003etraditionellen Schaumweins\u003c\/strong\u003e unerlässlich ist, sorgt für ein zartes Mousseux und bereichert das Geschmacksbild mit komplexen Noten, die einen langen, vibrierenden Abgang mit klaren mineralischen Anklängen bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilmart \u0026amp; Cie, ein traditionsreiches Familienunternehmen aus Rilly-la-Montagne, vereint Präzision und Unabhängigkeit bei der Schaffung önologischer Spitzenleistungen. Der \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru Brut\u003c\/strong\u003e, das Ergebnis einer manuellen Lese, entsteht nach der traditionellen Methode und einer \u003cstrong\u003eReifung in großen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e über zehn Monate. Der Verzicht auf die malolaktische Gärung bewahrt die intensive Frische von Pinot Noir und Chardonnay. Diese Cuvée, die von Kritikern vielfach ausgezeichnet wurde, besticht durch eine \u003cstrong\u003eraffinierte geschmackliche Eleganz\u003c\/strong\u003e und eignet sich ideal zur Begleitung von rohem Fisch und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vilmart \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503607967915,"sku":"21144","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vilmart-cie-champagne-1er-cru-brut-grande-reserve_21144_1.jpg?v=1773670727"},{"product_id":"1701-franciacorta-brut-nature","title":"1701 Franciacorta Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer 1701 Brut Nature ist ein strenger \u003cstrong\u003eFranciacorta Metodo Classico\u003c\/strong\u003e mit einem puristischen Profil, entstanden aus der eleganten Cuvée von Chardonnay und Pinot Nero. Als \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e präsentiert, bietet er einen spannungsgeladenen Schluck mit lebendiger Säure, hervorgehoben durch ein raffiniertes Mousseux. Das Bouquet offenbart Aromen von Pfirsich, Pflaume und kandierten Zitrusfrüchten, bereichert durch Nuancen von Orangenblüte und Noten von Brioche. Eine dezente Salzigkeit macht ihn ideal als Begleiter zu Vorspeisen, \u003cstrong\u003eFisch und Krustentieren\u003c\/strong\u003e oder Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Cazzago San Martino und werden in den Weinbergen Sabbioni, Magrì und Brolo angebaut. Die nach Guyot erzogenen Reben wurzeln in einem tiefen \u003cstrong\u003eMoränenboden\u003c\/strong\u003e, der reich an steinigen Fragmenten ist und sich durch lehmig-sandige Ablagerungen auszeichnet. Diese geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine ausgeprägte Klarheit und eine markante salzige Struktur. Das Weingut folgt den strengen Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiodynamischen\u003c\/strong\u003e und biologischen Landbaus und fördert so die Vitalität des Bodens, um ein \u003cstrong\u003eauthentisches und lebendiges Terroir-Profil\u003c\/strong\u003e zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer spontanen Hauptgärung, die von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e in Edelstahl- und Betontanks geleitet wird. Die Schaumbildung erfolgt nach den Vorgaben des \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, mit einer Reifung auf der Hefe von etwa dreißig Monaten, die das Aromaprofil bereichert. Die Klärung erfolgt durch sorgfältiges \u003cstrong\u003emanuelles Rütteln\u003c\/strong\u003e vor dem Degorgieren. Das Fehlen von zugesetztem Zucker in der Enddosage garantiert einen reinen Schluck, der dem wahren Wesen der Ursprungsfrucht treu bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003e1701 Brut Nature Franciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e aus Cazzago San Martino vereint Handwerkskunst und Respekt für die Natur. Hergestellt vom Önologen Giulio Salti nach den strengen Vorgaben der \u003cstrong\u003ebiodynamischen Demeter-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e, bringt diese klassische Methode das Terroir kompromisslos zur Geltung. Das Fehlen von zugesetztem Zucker im \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e und das geduldige manuelle Rütteln nach einer dreißigmonatigen Reifung auf der Hefe sorgen für einen spannungsgeladenen, vibrierenden und authentischen Schluck. Geschätzt von der Italienischen Sommeliervereinigung, wird er in limitierter Auflage für gesellige Momente produziert.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503613636779,"sku":"21378","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/1701-franciacorta-brut-nature_21378_1.jpg?v=1773670784"},{"product_id":"tristan-hyest-champagne-bord-de-marne-extra-brut","title":"Tristan Hyest Champagne Bord de Marne Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Bord de Marne Extra Brut von Tristan Hyest ist ein Champagner nach traditioneller Methode, der die Vision des Winzers präzise widerspiegelt. Diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir präsentiert sich im Glas in einem strohgelben Farbton, belebt von einem \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er einen mittleren, ausgewogenen Körper, getragen von einer lebendigen Frische, die den Trinkfluss dynamisch und geschmeidig macht. Das aromatische Bouquet bietet klare \u003cstrong\u003eBlüten- und Fruchtnoten\u003c\/strong\u003e, bereichert durch zarte Anklänge von Hefe und Gebäck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen der Champagne, aus Weinbergen in der Gemeinde Trélou-sur-Marne. Der Weinbau folgt nachhaltigen Praktiken, die auf den vollen Respekt der Bodeneigenschaften ausgerichtet sind. Die Handschrift von Tristan Hyest zeigt sich in der Fähigkeit, die Struktur der dunklen Trauben mit der raffinierten Eleganz des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e zu harmonisieren. Die Wahl des Stils \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e reduziert den Zuckergehalt, um ein geradliniges und strenges Profil zu betonen, das die authentischste Essenz der Champagne-Region widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den Vorgaben der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e mit der üblichen Flaschengärung. Das technisch wichtigste Merkmal ist der Ausbau eines Teils der Grundweine in \u003cstrong\u003eunbefüllten Fässern\u003c\/strong\u003e, die nach dem Solera-System verwaltet werden. Dieser Ansatz verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und verbindet die sortentypische Frische mit komplexeren, gereiften Noten. Am Tisch zeichnet sich der Champagne Bord de Marne Extra Brut von Tristan Hyest durch seine erfrischende Säure aus, ideal zu \u003cstrong\u003eKrustentieren und Sushi\u003c\/strong\u003e, Fischfrittiertem und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus Trélou-sur-Marne stammende \u003cstrong\u003eTristan Hyest Champagne Bord de Marne Extra Brut\u003c\/strong\u003e verkörpert die Verbundenheit mit dem Terroir durch einen konsequent biologischen Ansatz. Diese edle Cuvée vereint Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir und zeichnet sich durch die Reifung von 40 % der Assemblage nach dem \u003cstrong\u003eSolera-Verfahren\u003c\/strong\u003e aus. Diese handwerkliche Sorgfalt verleiht dem Bouquet feine florale und fruchtige Noten, die sich mit warmen Gebäckaromen verbinden. Am Gaumen überzeugt er durch ein anhaltendes Mousseux und eine \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e, die zum Weitertrinken einlädt, ideal zu Krustentieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503626907819,"sku":"21613","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-bord-de-marne-extra-brut_21613_1.jpg?v=1773670853"},{"product_id":"astoria-prosecco-treviso-tiemo-brut","title":"Astoria Prosecco Treviso Tiemo Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Astoria Prosecco Treviso Tiemo Brut ist ein Schaumwein, der die Lebendigkeit der \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e-Trauben hervorhebt. Das aromatische Bouquet öffnet sich mit frischen Zitrusnoten und floralen Nuancen, verwoben mit kräuterigen Anklängen und zarten Noten von Birne und Golden Delicious Apfel. Am Gaumen zeigt er sich duftig und angenehm würzig, geprägt von einem \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e, das eine einladend cremige Textur verleiht. Der klare Abgang und das ausgewogene Geschmacksbild machen ihn zum idealen Begleiter für den Aperitif und lassen ihn Fischgerichte, Käse und feine \u003cstrong\u003efrühlingshafte Risotti\u003c\/strong\u003e elegant unterstreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Susegana, zwischen den hügeligen Weinbergen des \u003cstrong\u003eWeinguts Val de Brun\u003c\/strong\u003e, eingebettet in eine venetische Landschaft, die zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt. Hier baut Astoria seine Reben an, um den Prosecco Treviso bestmöglich zur Geltung zu bringen. Das Terroir verleiht den Trauben eine ausgezeichnete \u003cstrong\u003earomatische Klarheit\u003c\/strong\u003e und eine lebendige Frische. Die schnelle Verarbeitung von der Ernte bis zur Pressung ist entscheidend, um die \u003cstrong\u003eprimären Aromen\u003c\/strong\u003e der Trauben zu bewahren und so das authentische Wesen dieses historischen Anbaugebiets ins Glas zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e-Trauben werden \u003cstrong\u003evon Hand gelesen\u003c\/strong\u003e, und zwar in den kühleren Nachtstunden, um die natürliche Frische der Früchte zu erhalten. Nach einer sanften Pressung und statischen Vorklärung des Mostes erfolgt die erste Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit autochthonen Hefen. Der Wein ruht einen Monat auf der Feinhefe; die anschließende Schaumbildung erfolgt im Drucktank nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e. Abschließend sorgt eine kurze Lagerung auf der \u003cstrong\u003eRefermentationshefe\u003c\/strong\u003e bis zur Abfüllung für die charakteristische Cremigkeit des Schaumweins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt auf dem Weingut Val de Brun, in den Prosecco-Hügeln, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören, verkörpert der \u003cstrong\u003eProsecco DOC Treviso\u003c\/strong\u003e Tiemo Brut von Astoria die Exzellenz eines Weinguts, das 1987 gegründet wurde. Dieser elegante Schaumwein, dessen Name eine Hommage an die typische Gewölbeabdeckung der alten venezianischen Boote ist, zeichnet sich durch die unverwechselbare, facettenreiche und anspruchsvolle Flaschendesign aus. Gewonnen aus nachts gelesenen Trauben und nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e versektet, hebt er die frischen und fruchtigen Aromen der \u003cstrong\u003eGlera-Trauben\u003c\/strong\u003e hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503628316843,"sku":"21703","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-prosecco-treviso-tiemo-brut_21703_1_b74423d4-f7c9-4749-b91b-ac810c2765c4.webp?v=1773670875"},{"product_id":"barbichon-champagne-blanc-de-noirs-brut-nature","title":"Barbichon Champagne Blanc de Noirs Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBarbichon Champagne Blanc de Noirs Brut Nature ist eine biologische Interpretation von Robert Barbichon, die den authentischen Charakter ihres Terroirs vermittelt. Dieser \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer harmonischen Cuvée von Pinot Noir und Pinot Meunier und offenbart ein trockenes und strenges Profil. Das Bouquet öffnet sich mit Aromen von reifem Obst, wobei \u003cstrong\u003eBirne und Pfirsich\u003c\/strong\u003e hervorstechen, verwoben mit Nuancen von roten Beeren und exotischen Blüten. Am Gaumen zeigt sich eine \u003cstrong\u003eweiche Mineralität\u003c\/strong\u003e, begleitet von Zitrus- und salzigen Noten, die in einen langen und anhaltenden Abgang führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagner entsteht im Dorf Gyé-sur-Seine, das im Herzen der renommierten Champagne-Region liegt. Hier verleiht die besondere Bodenbeschaffenheit den Trauben einen unverwechselbaren \u003cstrong\u003esalzigen Charakter\u003c\/strong\u003e und hebt die geschmackliche Reinheit dieses Schaumweins hervor. Der \u003cstrong\u003ebiologische\u003c\/strong\u003e Ansatz im Weinberg respektiert das natürliche Gleichgewicht der Pflanzen und bietet eine authentische Interpretation des Herkunftsgebiets. Die Entscheidung, ausschließlich rote Trauben weiß zu vinifizieren, führt zu einer \u003cstrong\u003eumhüllenden Struktur\u003c\/strong\u003e, die sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln kann und dabei ihre lebendige Spannung bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer langsamen Schaumbildung, die die Komplexität des Weins bereichert. Das völlige Fehlen von zugesetztem Zucker, typisch für den Stil \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, betont die Geradlinigkeit des Schlucks und die Klarheit der Cuvée und sorgt für einen äußerst reinen Trinkgenuss. Dank einer ausgeprägten Lagerfähigkeit kann diese Cuvée lange reifen und ihre organoleptischen Eigenschaften weiterentwickeln. Am Tisch ist sie die ideale Begleitung zu \u003cstrong\u003eVorspeisen und Meeresfrüchten\u003c\/strong\u003e und hebt mit ihrem salzigen Abgang auch feine Käsesorten hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm malerischen Dorf Gyé-sur-Seine produziert Robert Barbichon einen faszinierenden \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, der von tiefem Respekt für das Terroir sowie nach \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Praktiken hergestellt wird. Diese Cuvée vereint die Struktur des Pinot Noir mit einer feinen Note von Pinot Meunier, meisterhaft nach der klassischen Methode verarbeitet. Das völlige Fehlen von Dosage bei diesem \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e hebt die lebendige Reinheit seiner Assemblage aus verschiedenen Jahrgängen hervor. Konzipiert, um sich über ein Jahrzehnt in der Flasche zu entwickeln, bietet er ein authentisches und unvergessliches Erlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Barbichon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503634084011,"sku":"22303","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barbichon-champagne-blanc-de-noirs-brut-nature_22303_1_6bccb28c-1bbc-48e3-bc9d-439b63af86aa.webp?v=1773670905"},{"product_id":"marsuret-prosecco-lestro-extra-dry","title":"Marsuret Prosecco L'estro Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProsecco L’estro Extra Dry ist ein weißer Schaumwein aus Venetien, der aus \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird. Diese Interpretation aus Treviso zeichnet sich durch eine cremige Konsistenz und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus grünem Apfel, Birne, Akazienblüten und Zitrusnoten. Am Gaumen präsentiert er sich lebhaft und würzig, mit einer gut ausbalancierten Säure und einer angenehmen Restsüße. Es handelt sich um ein vielseitiges Glas, perfekt als Aperitif und ideal in Kombination mit Fischgerichten, Sushi und \u003cstrong\u003efrischen Käsesorten\u003c\/strong\u003e oder als charaktervolle Basis für \u003cstrong\u003eberühmte Cocktails\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus den Hügeln von Treviso an der Grenze zu \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, aus den Weinbergen von \u003cstrong\u003eMarsuret\u003c\/strong\u003e. Das Weingut pflegt die Reben mit größter Sorgfalt, um die besonderen Eigenschaften des Terroirs hervorzuheben. Die Reben profitieren von einer \u003cstrong\u003eSüd- und Südostausrichtung\u003c\/strong\u003e, einer optimalen Lage, die eine ausgewogene Reifung begünstigt und ein klares Aromaprofil garantiert. Die sorgfältige Bewirtschaftung der Parzellen ermöglicht es diesem \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e, einen \u003cstrong\u003ekonsistenten Stil\u003c\/strong\u003e zu bewahren, die natürliche Frische zu betonen und eine unverwechselbare \u003cstrong\u003earomatische Reinheit\u003c\/strong\u003e zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e-Trauben werden geerntet und einer Weißweinbereitung mit \u003cstrong\u003eschonender Pressung\u003c\/strong\u003e unterzogen, wobei der Most schnell von den Schalen getrennt wird. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in Edelstahltanks, um die sortentypischen Aromen zu bewahren. Die zweite Gärung findet im Drucktank nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e statt, wodurch eine elegante und gleichmäßige Perlage entsteht. Der Prozess endet mit einer Dosage, die den Extra Dry-Stil definiert und dem Schluck eine \u003cstrong\u003eangenehme Rundheit\u003c\/strong\u003e verleiht, während seine Lebendigkeit erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prosecco DOC Treviso L’Estro entsteht zwischen den renommierten Hügeln von Treviso, in den \u003cstrong\u003efamilieneigenen Weinbergen\u003c\/strong\u003e der Familie Marsura. Seit 1936 pflegt das Weingut Marsuret eine tiefe Leidenschaft für den Weinbau und verbindet harmonisch Familientradition mit modernsten Innovationen. Der Einsatz der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e im Drucktank hebt auf meisterhafte Weise den authentischen Ausdruck der \u003cstrong\u003e100% Glera-Trauben\u003c\/strong\u003e hervor und definiert ein unverwechselbares Identitätsprofil. Diese beständige Hingabe spiegelt sich in einem Glas von absoluter Exzellenz wider, das ideal ist, um besondere Momente zu feiern.\u003c\/p\u003e","brand":"Marsuret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504619679915,"sku":"22930","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marsuret-prosecco-l-estro-extra-dry_22930_1.jpg?v=1773671040"},{"product_id":"santa-margherita-valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-dry","title":"Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry ist ein Schaumwein aus dem Hause Santa Margherita und ein authentischer Ausdruck des venetischen Terroirs. Hergestellt aus Glera-Trauben, zeichnet sich dieser Valdobbiadene Prosecco Superiore durch sein frisches und lebendiges Profil aus. Im Glas zeigt er eine brillante strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Bouquet bietet klare Noten von Renette-Apfel, grünem Apfel, weißem Pfirsich und zarten floralen Anklängen. Am Gaumen verschmelzen die lebendige Säure und die Salzigkeit harmonisch mit der für das \u003cstrong\u003eExtra Dry-Dosage\u003c\/strong\u003e typischen Weichheit und schenken einen geschmeidigen Schluck sowie ein langes Finale mit angenehmen \u003cstrong\u003ezitrusartigen Anklängen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge wurzeln auf den steilen \u003cstrong\u003eHügeln zwischen Valdobbiadene und Conegliano\u003c\/strong\u003e, in einem prädestinierten Gebiet auf einer Höhe zwischen 150 und 400 Metern über dem Meeresspiegel. Die Glera-Reben profitieren von einem idealen Mikroklima, das durch hervorragende Sonneneinstrahlung und eine konstante natürliche Belüftung während der Reifung der Trauben geprägt ist. Die \u003cstrong\u003eböden moränischen Ursprungs\u003c\/strong\u003e, wenig tief und reich an Sandstein und Konglomeraten, verleihen dem Wein eine besondere mineralische Spannung und eine \u003cstrong\u003eausgeprägte geschmackliche Salzigkeit\u003c\/strong\u003e. Dieses Terroir ermöglicht es, die aromatische Präzision der Frucht zu bewahren und eine getreue Wiedergabe der Ursprungslandschaft zu liefern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der sorgfältigen manuellen Lese der Trauben. Die Schaumbildung erfolgt im Drucktank nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, wobei ausgewählte Hefen bei kontrollierter Temperatur etwa drei Wochen lang eingesetzt werden. Nach Erreichen des gewünschten Drucks wird der Gärprozess durch Absenken der Temperatur gestoppt, was die natürliche Stabilisierung begünstigt. Anschließend reift der Wein für \u003cstrong\u003eeinen Monat auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und gewinnt so an geschmacklicher Tiefe. Es folgt die Filtration und die isobarische Abfüllung, die die lebendige Perlage und den \u003cstrong\u003eumhüllenden Charakter\u003c\/strong\u003e des Genusses bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1952 ist Santa Margherita Vorreiter bei der Schaumweinherstellung aus \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e und hat ikonische Etiketten wie diesen \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e hervorgebracht. Hergestellt auf den renommierten Hügeln zwischen Valdobbiadene und Conegliano, entsteht dieser Extra Dry durch das sorgfältige \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e und ruht mindestens einen Monat auf der Hefe, bevor er abgefüllt wird. Das Ergebnis einer strengen Septemberernte ist eine vibrierende Frische und ein anhaltendes Mousseux, das einen zeitgemäßen Stil verkörpert und jedem besonderen Anlass eine elegante und fröhliche Genussfreude verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504635965611,"sku":"23309","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-margherita-valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-dry_23309_1_4ef9a2da-ccf8-44c9-aba0-3a0ac65be768.webp?v=1777993739"},{"product_id":"guarini-oltrepo-pavese-c-era-una-volta-bonarda","title":"Guarini Oltrepo Pavese C’era Una Volta Bonarda","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOltrepò Pavese C’era Una Volta Bonarda ist ein \u003cstrong\u003eperlender Rotwein\u003c\/strong\u003e, der von der Kellerei Losito e Guarini durch eine sorgfältige Cuvée aus Croatina, Barbera, Uva Rara und Vespolina hergestellt wird. Im Glas zeigt er sich in einem lebhaften rubinroten Farbton, bereichert durch einen \u003cstrong\u003ekompakten, violetten Schaum\u003c\/strong\u003e, der anhaltend ist. Das aromatische Profil eröffnet sich mit floralen Noten von wilder Veilchen, Akazie und weißen Blüten, gefolgt von ausgeprägten Anklängen von Kirsche, Waldfrüchten und einer würzigen Note von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen offenbart er eine weiche und umhüllende Textur, unterstützt von einem \u003cstrong\u003eangenehm strukturierten Tannin\u003c\/strong\u003e. Der Schluck zeichnet sich durch eine ausgewogene Verbindung von Frische und Würze aus und endet mit einem runden und anhaltenden Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser önologische Ausdruck entsteht in den Weinbergen der Lombardei, im Herzen des \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese Bonarda\u003c\/strong\u003e. Die Reben werden nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-Erziehungssystem\u003c\/strong\u003e auf mittelschweren Böden angebaut, die sich durch einen bedeutenden Anteil an kalkhaltigem Mergel auszeichnen. Diese besondere Bodenbeschaffenheit verleiht den Trauben ein intensives Aromenspektrum und trägt zur ausgeprägten Geschmacksstruktur des Weines bei. Die für diese Cuvée verwendeten roten Rebsorten sind historisch mit einem Gebiet verbunden, das die Reifung farbintensiver und ausdrucksstarker Trauben begünstigt und so ein konstantes Gleichgewicht zwischen \u003cstrong\u003eStruktur und Trinkfreude\u003c\/strong\u003e gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Die Trauben werden entrappt und gequetscht und einer präfermentativen Mazeration unterzogen, um Farbe und Aromavorstufen zu extrahieren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen, gefolgt von der Vinifizierung in Edelstahltanks. Um die charakteristische Perlage zu erhalten, durchläuft der Wein eine \u003cstrong\u003ezweite Gärung im Drucktank\u003c\/strong\u003e, die konstant bei sechzehn Grad gehalten wird. Während des gesamten Produktionszyklus wird das Produkt durch sorgfältige \u003cstrong\u003eanalytische Laboruntersuchungen\u003c\/strong\u003e überwacht, um die Integrität des organoleptischen Profils zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEine aufrichtige Hommage an die lombardischen Weinbautraditionen: Der \u003cstrong\u003eC’era Una Volta Bonarda\u003c\/strong\u003e von Losito e Guarini hebt die Croatina-Traube hervor, eine historische Rebsorte, die bereits seit dem Mittelalter für ihre lebendige Ausdruckskraft geschätzt wird. Produziert im renommierten \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e, fängt diese spritzige Spezialität die Essenz der lokalen Tradition ein und bietet einen sofortigen und unwiderstehlichen Trinkgenuss. Ein umhüllender und würziger Rotwein, der die Region ehrt, veredelt durch die außergewöhnliche \u003cstrong\u003eBewertung von 94\/100\u003c\/strong\u003e von Luca Maroni und perfekt, um jeden geselligen Moment elegant zu bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"Losito e Guarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504650907819,"sku":"23596","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guarini-oltrepo-pavese-c-era-una-volta-bonarda_23596_1.jpg?v=1773673680"},{"product_id":"prince-laurent-champagne-brut","title":"Prince Laurent Champagne Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrince Laurent Champagne Brut ist ein Schaumwein im trockenen und entschlossenen Stil, hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Er entsteht aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e, in der \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e dominiert, begleitet von Pinot Noir und Pinot Meunier. Im Glas zeigt er sich in blassem Gold, belebt von einem \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase bietet er klare Noten von weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten, gefolgt von duftigen Anklängen an Hefe, Brotkruste und Brioche. Am Gaumen balanciert die cremige und salzige Textur eine ausgezeichnete Frische aus, die in zarte Anklänge von Mandel und süßen Gewürzen übergeht, mit einem langen und sauberen Abgang. Die Cuvée ist auch für eine vegane Ernährung geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der historischen Region der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e-Appellation, genauer gesagt aus dem Kanton Charly-sur-Marne, entlang der Ufer der Marne. In diesem Gebiet wachsen die Reben auf prädestinierten \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die entscheidend sind, um der Traube eine ausgeprägte mineralische Spannung und Salzigkeit zu verleihen. Die Marke ehrt Laurent, einen Winzer und Helden des Ersten Weltkriegs, der bei seiner Rückkehr als Prinz dieser Ländereien gefeiert wurde. Dank der besonderen geografischen und bodenklimatischen Eigenschaften drückt der hier produzierte \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e ein authentisches und unverwechselbares Profil aus, das eng mit den Wurzeln des Terroirs verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt strikt der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, einer wesentlichen Technik, um eine langsame Schaumbildung zu gewährleisten und eine elegante, seidige Perlage zu erzielen. Die Verarbeitung zielt darauf ab, die natürliche Lebendigkeit der Frucht hervorzuheben und ein duftiges Bouquet zu bewahren. Serviert bei einer idealen Temperatur zwischen 6 und 8 °C, ist er ein ausgezeichneter Aperitif. Am Tisch macht ihn die ausgeprägte Säurekomponente perfekt als Begleiter zu \u003cstrong\u003eSushi und Krustentieren\u003c\/strong\u003e und harmoniert auch hervorragend mit Lachs, Thunfisch, Gerichten auf Schweinefleischbasis und \u003cstrong\u003eKäseauswahl\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Marke Prince Laurent feiert das Erbe von Laurent, einem Helden des Ersten Weltkriegs, der bei seiner Rückkehr als wahrer Prinz des Champagners empfangen wurde. Diese faszinierende Geschichte ist eng mit der des Weinguts Baron-Fuenté verbunden, das 1967 gegründet wurde. Auf den edlen \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e von Charly-sur-Marne wählt das Weingut sorgfältig die besten Trauben von \u003cstrong\u003eChardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e aus. Durch die strenge Anwendung der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e entsteht eine raffinierte Cuvée, die das Terroir mit einem unverwechselbaren, frischen und fruchtigen Profil hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Prince Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504766939307,"sku":"24392","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prince-laurent-champagne-brut_24392_1.jpg?v=1773673895"},{"product_id":"prince-laurent-champagne-brut-rose","title":"Prince Laurent Champagne Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prince Laurent Champagne Brut Rosé ist ein Schaumwein, der in Frankreich nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Dieses Etikett von Prince Laurent entsteht aus einer Cuvée aus Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir und ergibt ein frisches und harmonisches Profil. Im Glas zeigt der Champagner eine rosa Farbe mit orangefarbenen Reflexen und ein \u003cstrong\u003eanhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen entfaltet er Noten von roten Früchten und Zitrusakzenten, abgerundet durch eine \u003cstrong\u003eangenehme Mineralität\u003c\/strong\u003e und einen langen Nachhall. Er sollte idealerweise gut gekühlt serviert werden, um das ausgewogene Geschmackserlebnis optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Champagner stammt aus dem Kanton Charly-sur-Marne in der westlichen Picardie, direkt am Ufer der Marne. Das Gebiet ist geprägt von \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die für den Anbau von Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir besonders geeignet sind. Das besondere Mikroklima des Flusses und die Bodenbeschaffenheit verleihen dem Wein ein frisches und \u003cstrong\u003eklar strukturiertes Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e. Die Wurzeln der Reben nehmen aus diesem Boden eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e auf, die am Gaumen spürbar wird, das Finale des Weins trägt und den Trauben einen authentischen Charakter verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prince Laurent Champagne Brut Rosé wird nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, wodurch die Frische und das Aroma der Cuvée erhalten bleiben. Die Verbindung von Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir entwickelt klare Aromen von Granatapfel, Birne und reifen Früchten. Am Gaumen zeigen sich lebhafte \u003cstrong\u003eNoten von roten Früchten\u003c\/strong\u003e und Zitrusnuancen, die in einem frischen Abgang von rosa Grapefruit enden. Ideal als Begleiter zu Vorspeisen und Desserts mit roten Früchten, besitzt der Wein ein \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von fünf bis zehn Jahren, wobei seine Struktur erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im Jahr 1967 aus der Hingabe der Familie Baron-Fuente, verkörpert dieser elegante Champagner die Seele der kalkhaltigen Böden von Charly-sur-Marne. Nach der authentischen \u003cstrong\u003etraditionellen klassischen Methode\u003c\/strong\u003e vinifiziert, vereint er gekonnt Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Roséton mit orangefarbenen Reflexen, veredelt durch ein \u003cstrong\u003eanhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen entfaltet er lebhafte Noten von roten Früchten und Zitrusfrüchten und endet mit einer \u003cstrong\u003eangenehmen Mineralität\u003c\/strong\u003e. Ein umhüllendes und raffiniertes Etikett, perfekt, um Vorspeisen zu begleiten und jeden Toast unvergesslich zu machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Prince Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504767332523,"sku":"24393","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prince-laurent-champagne-brut-rose_24393_1.jpg?v=1773673901"},{"product_id":"alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-brut","title":"Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlexis Lichine Cremant de Bordeaux Brut ist ein Schaumwein, der mit einer intensiven goldenen Farbe und einem \u003cstrong\u003efeinen, eleganten Perlage\u003c\/strong\u003e begeistert. Aus einer Cuvée aus Semillon und Cabernet Franc hergestellt, bringt er die Besonderheiten seines Anbaugebiets voll zur Geltung. Nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e erzeugt, bietet er ein ausdrucksstarkes Bouquet, in dem sich Aromen von gelbfleischigen Früchten, grüner Apfel und Zitrusfrüchte mit frischen Noten von Brioche und Brotkruste verbinden. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und trocken, geprägt von einer \u003cstrong\u003eleichten Mineralität\u003c\/strong\u003e, die in einen klaren und angenehm erfrischenden Abgang übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der malerischen Gegend von Entre-deux-Mers, im Herzen der berühmten \u003cstrong\u003eRegion Bordeaux\u003c\/strong\u003e. Das Gebiet zwischen den Flüssen Dordogne und Garonne bietet optimale klimatische Bedingungen für die Versektung der lokalen Trauben. Durch die Vision von \u003cstrong\u003eAlexis Lichine\u003c\/strong\u003e wird der Wein zum Botschafter der Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eCremant de Bordeaux\u003c\/strong\u003e und spiegelt den authentischen Charakter des französischen Terroirs wider. Ein unverwechselbarer Charakter, der die Besonderheiten und die Geschichte dieser faszinierenden Flusslandschaft voll zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben. Die erste Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die Primäraromen zu bewahren. Anschließend folgt die Schaumbildung streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, mit der zweiten Gärung in der Flasche und einer \u003cstrong\u003eneunmonatigen\u003c\/strong\u003e Reifung vor dem Degorgieren. Diese langsame Reifung unterstreicht die natürliche Frische im Geschmack. Am Tisch erweist er sich als \u003cstrong\u003evielseitiger Begleiter\u003c\/strong\u003e, perfekt zu frischen Austern, Krustentieren, Fischvorspeisen und Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlexis Lichine signiert einen prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux AOC\u003c\/strong\u003e, der im pulsierenden Herzen von Entre-deux-Mers, zwischen den Ufern der Dordogne und der Garonne, entstanden ist. Dieser raffinierte Schaumwein verkörpert die wahre Essenz der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und reift neun Monate lang in der Flasche. Die ausgewogene Cuvée aus Sémillon und Cabernet Franc verleiht ihm herrliche goldene Reflexe und eine bemerkenswerte Langlebigkeit. Die sorgfältige Vinifikation garantiert eine feine und elegante Perlage und hebt umhüllende \u003cstrong\u003eBrioche-Noten\u003c\/strong\u003e hervor, die sich harmonisch mit einer zarten Mineralität und frischen Noten von gelbfleischigen Früchten verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Alexis Lichine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504775753899,"sku":"24436","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-brut_24436_1.jpg?v=1773673942"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-prestige-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Prestige Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Pierre Mignon Prestige Brut ist ein strukturierter Wein aus dem Marne-Tal. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, präsentiert sich dieser Champagner mit einer feinen Perlage, das Ergebnis einer sorgfältigen Cuvée aus Pinot Meunier, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und Pinot Noir. In der Nase entfaltet er Noten von Anis, kreidiger Mineralität, weißem Obst und Brioche-Hefe. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003esamtene Geschmacksstruktur\u003c\/strong\u003e und ein fruchtiges, lang anhaltendes Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Le Breuil, im Herzen des \u003cstrong\u003eMarne-Tals\u003c\/strong\u003e, einer berühmten französischen Weinregion. Hier baut \u003cstrong\u003ePierre Mignon\u003c\/strong\u003e seine eigenen Weinberge an, um Weine zu erzeugen, die das Terroir ihrer Herkunft getreu widerspiegeln. Die Bezeichnung Champagne garantiert strenge Qualitätsstandards und ein präzises Stilprofil. Der Einfluss der Böden verleiht dem Glas eine \u003cstrong\u003eausgewogene Lebendigkeit\u003c\/strong\u003e, klare Aromen und einen charakteristischen Ausdruck der Herkunftsregion.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e mit Flaschengärung und einer langsamen Reifung auf der Hefe. Die Lagerung als \u003cstrong\u003eGrande Réserve\u003c\/strong\u003e verleiht der Cuvée komplexe Nuancen, eine gut integrierte \u003cstrong\u003ezitrische Frische\u003c\/strong\u003e und feine, im \u003cstrong\u003eFass\u003c\/strong\u003e gereifte Noten. Das Ergebnis ist ein trockener und harmonischer Wein, ideal für das gesamte Menü. Serviert bei 6 bis 9 °C, kommt er in perfekter \u003cstrong\u003eKombination mit Krustentieren\u003c\/strong\u003e, Jakobsmuscheln und Geflügel in Sauce besonders zur Geltung und bietet einen umhüllenden Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1892 in Le Breuil, im bezaubernden Tal der Marne, gegründete Maison Pierre Mignon gibt die Kunst der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e seit Generationen weiter. Dieser elegante Champagne Prestige Brut, eine raffinierte \u003cstrong\u003eGrande Reserve\u003c\/strong\u003e, entsteht aus sechzehn Hektar Weinbergen, um die authentische Exzellenz des Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Von der Kritik gefeiert und mit renommierten Auszeichnungen geehrt, darunter die angesehenen 91 Punkte von Decanter, feiert dieses önologische Meisterwerk eine solide \u003cstrong\u003eFamilientradition\u003c\/strong\u003e, die sich der Qualität verschrieben hat, und bietet ein unvergessliches Verkostungserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505180897451,"sku":"25465","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-prestige-brut_25465_1_dab12262-81a8-44d7-918a-dfa794075ea3.webp?v=1773674254"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/collections\/Titolo_7_65c5d51f-59ca-4e84-bf7e-0ac87b232a00.png?v=1788507739","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/collections\/timeless-classics.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}