{"title":"Promo_42","description":null,"products":[{"product_id":"poggio-al-tesoro-bolgheri-rosato-cassiopea-pagus-cerbaia-2018","title":"Poggio al Tesoro Bolgheri Rosato Cassiopea Pagus Cerbaia 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Rosé Cassiopea Pagus Cerbaia von Poggio al Tesoro ist ein stiller Wein aus Bolgheri, entstanden aus einer Cuvée von Cabernet Sauvignon und Syrah. Das aromatische Bouquet wird von Noten frühlingshafter Blumen und frischen Waldfrüchten geprägt. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003esaftigen und erfrischenden Schluck\u003c\/strong\u003e, der durch einen sofortigen und verführerischen Trinkfluss besticht. Seine \u003cstrong\u003eausgeprägte gastronomische Vielseitigkeit\u003c\/strong\u003e macht ihn ideal in Kombination mit eleganten Gerichten wie Salzbrasse, Geflügel oder \u003cstrong\u003efrischem Ziegenkäse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Rosés liegen im Tal von Cerbaia, einer besonders prädestinierten Gegend der Toskana. Die Weinberge profitieren von einer Westlage, die eine ausgewogene Reifung der Trauben begünstigt. Das \u003cstrong\u003eursprüngliche Terroir\u003c\/strong\u003e ist geprägt von tiefgründigen Böden mit einer reichen Matrix aus \u003cstrong\u003eSand, Kies und Ton\u003c\/strong\u003e. Diese komplexe Bodenstruktur ist entscheidend, um dem Wein sein \u003cstrong\u003eklares Trinkprofil\u003c\/strong\u003e zu verleihen, unterstützt von einer ausgeprägten aromatischen Frische und einer hervorragenden geschmacklichen Spannung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer leichten Maischestandzeit, gefolgt von einer zwanzigtägigen temperaturkontrollierten Gärung. Die Reifung wird äußerst sorgfältig durchgeführt: Ein Teil des Weins reift in \u003cstrong\u003eTerrakotta-Amphoren\u003c\/strong\u003e, um die ursprüngliche Frische zu bewahren, während der andere Teil in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e ausgebaut wird, um mehr Struktur zu erhalten. Die abschließende Assemblage ruht vier Monate im Edelstahl, bevor ein \u003cstrong\u003eweiterer Reifezeitraum\u003c\/strong\u003e das Gleichgewicht und die Gesamteleganz vollendet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBolgheri Rosato Cassiopea Pagus Cerbaia\u003c\/strong\u003e von Poggio al Tesoro entsteht im malerischen Tal von Cerbaia. Der Jahrgang 2018 erhält seinen Charakter von tiefgründigen Böden, die aus Sand und Ton bestehen und ihm ein faszinierendes und verführerisches Profil verleihen. Seine außergewöhnliche Eleganz entwickelt sich durch eine sorgfältige Reifung, die zu 80 % in \u003cstrong\u003eTerrakotta-Amphoren\u003c\/strong\u003e und zum restlichen Teil in Eichenholz erfolgt, eine Wahl, die seine unwiderstehliche Frische bewahrt. Von den renommierten \u003cstrong\u003eBewertungen von Decanter und James Suckling\u003c\/strong\u003e gefeiert, verspricht dieser Wein ein unvergessliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501983723691,"sku":"42359","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-al-tesoro-bolgheri-rosato-cassiopea-pagus-cerbaia-2018_42359_1_9ad1966a-d324-456b-a3a5-fefda1f3f475.webp?v=1773698836"},{"product_id":"cavicchioli-lambrusco-di-sorbara-lo-scarlatto-di-umberto","title":"Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Lo Scarlatto di Umberto","description":"Ein klassischer Brut-Schaumwein aus dem Herzen der Emilia-Romagna, hergestellt von Cavicchioli. 100 % Lambrusco di Sorbara, eine Rebsorte, die in dieser klassischen Methode ihre ganze Eleganz und Frische zum Ausdruck bringt. Die handgelesenen Trauben werden sofort sanft gepresst und mazerieren 2–3 Tage auf den Schalen. Anschließend erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach klassischer Methode, wobei der Wein 18 Monate auf der Hefe reift. Strahlend hellrubinrot mit scharlachroten Reflexen. Leicht und luftig am Gaumen, ein kräftiger Geschmack mit Noten von roten Früchten und einer lebendigen, harmonischen Säure, typisch für die Rebsorte.","brand":"Cavicchioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501994963115,"sku":"52458","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cavicchioli-lambrusco-di-sorbara-lo-scarlatto-di-umberto-metodo-classico_52458_1_c74db1ff-ea07-41e8-bb75-c990bbe861aa.webp?v=1773738461"},{"product_id":"neret-vely-champagne-les-echalas-pur-meunier-rose-de-saignee-extra-brut","title":"Neret Vely Champagne Les Echalas Pur Meunier Rosè de Saignee Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Les Echalas Pur Meunier Rosé de Saignée Extra Brut von Neret Vely bringt den reinen Charakter des \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Im Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003efeines Mousseux\u003c\/strong\u003e und ein Bouquet, das von klaren Aromen roter Früchte geprägt ist. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und mit einem sauberen Abgang, unterstützt durch eine \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, besitzt er eine lebendige Struktur mit hervorragendem Entwicklungspotenzial. Er passt perfekt zu raffinierten Aperitifs, Krustentieren, weißem Fisch, Käse und hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett stammt aus der Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, aus den Hügeln des \u003cstrong\u003eMarne-Tals\u003c\/strong\u003e rund um Vauchamps. Das besondere ozeanische Klima prägt die Reifung der Trauben und verleiht dem Wein eine ausgeprägte Frische. Neret Vely arbeitet als unabhängiger Winzer und wendet strenge \u003cstrong\u003ebiologische und nachhaltige Praktiken\u003c\/strong\u003e an, um den Boden und das lokale Ökosystem zu erhalten. Der Einsatz von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e ist entscheidend, um konzentrierte Trauben zu erhalten und im Glas das wahre Wesen des Terroirs widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Cuvée entsteht durch die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e, die eine langsame Flaschengärung vorsieht. Die Farbe und die primären Aromakomponenten stammen von der \u003cstrong\u003eSaignée-Technik\u003c\/strong\u003e (rosé de saignée), die ideal ist, um das Temperament des \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e hervorzuheben. Der gesamte Prozess verleiht dem Wein Spannung und Tiefe. Eine maßvolle \u003cstrong\u003eEnddosage\u003c\/strong\u003e bewahrt das trockene Profil und ergibt einen präzisen und eleganten \u003cstrong\u003eRosé-Schaumwein\u003c\/strong\u003e, bei dem die Intensität der roten Frucht mit großer Ausgewogenheit und geschmacklicher Klarheit verschmilzt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNeret Vely, unabhängiger Winzer aus dem Marne-Tal, bewirtschaftet alte Weinberge, um diesen ausgezeichneten \u003cstrong\u003eChampagne Rosé de Saignée\u003c\/strong\u003e zu kreieren. Die Saignée-Methode und die traditionelle Flaschengärung heben die lebendige Struktur des \u003cstrong\u003ereinen Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e hervor. Dieser elegante \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e begeistert mit feiner Perlage und frischen Aromen roter Früchte. Geprägt vom ozeanischen Klima, bietet die Cuvée einen ausgewogenen und umhüllenden Gaumen, perfekt, um Meeresfrüchte zu begleiten und jeden Toast unvergesslich zu machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502202089643,"sku":"52519","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-les-echalas-pur-meunier-rose-de-saignee-extra-brut_52519_1_5620ccde-9989-4b99-af66-1d0fb7e64bca.webp?v=1773738549"},{"product_id":"voltumna-pinot-nero-2015","title":"Voltumna Pinot Nero 2015","description":"Stiller Rotwein aus der Toskana (IGT), 15 % vol., hergestellt von Voltumna. 100 % Pinot Noir, Jahrgang 2015. Ein Pinot Noir aus dem Herzen der Toskana – eine unerwartete Kombination, die einzigartige Aromen weckt. Voltumna, eine Weinbaugenossenschaft im Mugello, produziert diesen Wein nach biodynamischen Methoden und mit natürlicher Vinifizierung. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, die einen frischen, eleganten und lebendigen Geschmack ankündigen. Rubinrot im Glas – ein Wein, der den Charakter des toskanischen Pinot Noir perfekt zum Ausdruck bringt.","brand":"Voltumna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502370975915,"sku":"52602","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/voltumna-pinot-nero-2015_52602_1_1a91cd2c-5105-490a-b71f-4086f82bc98e.webp?v=1773738658"},{"product_id":"castello-bonomi-franciacorta-riserva-extra-brut-lucrezia-etichetta-bianca-2009","title":"Castello Bonomi Franciacorta Riserva Extra Brut Lucrezia Etichetta Bianca 2009","description":"Franciacorta Riserva Extra Brut, hergestellt von Castello Bonomi, 12,5 % vol., Jahrgang 2009. Ein Franciacorta, der an den Hängen des Monte Orfano in der Lombardei beheimatet ist und dessen Geschichte bis ins Mittelalter zurückreicht. Cuvée: 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay. Nach der Lese werden die Trauben schonend unter völliger Inertgasatmosphäre gepresst. Die Gärung des Chardonnays erfolgt in französischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur, wobei die Hefe kontinuierlich durch Bâtonnage aufgerührt wird. Der Pinot Noir hingegen verbleibt im Edelstahltank und wird im Frühjahr verschnitten. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift der Wein 144 Monate auf der Hefe. Der Pinot Noir entfaltet seine Kraft und bietet zusammen mit dem Chardonnay eine große Konzentration an weißfleischigen Früchten, die sich harmonisch mit Aromen von Trockenfrüchten, Honig und Lindenblüten verbinden. Er besticht durch seine strohgelbe Farbe. Die Riserva Lucrezia Etichetta Bianca zeichnet sich durch eine hervorragende Ausgewogenheit aus. Der Geschmack ist das anhaltendste Merkmal, begleitet von einem durchgehend säuerlichen und aufrechten Gaumen.","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502994092203,"sku":"52642","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-bonomi-franciacorta-riserva-extra-brut-lucrezia-etichetta-bianca-2009_52642_1_bb048dcc-9815-473e-a9be-06869375346e.webp?v=1773738700"},{"product_id":"unshackled-sauvignon-blanc-2021","title":"Unshackled Sauvignon Blanc 2021","description":"Ein stiller Weißwein aus Kalifornien, 14 % vol., hergestellt von Unshackled. 100 % Sauvignon Blanc, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Dieser Sauvignon Blanc zelebriert die Lebendigkeit und Frische Kaliforniens und besticht durch seine Unmittelbarkeit und seinen Charakter. In der Nase entfalten sich blumige Aromen, begleitet von Noten von Litschi und Stachelbeere, die an den Frühling erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich, frisch und vollmundig mit einem angenehmen Abgang.","brand":"Unshackled","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503004938411,"sku":"52638","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/unshackled-sauvignon-blanc-2021_52638_1_8f221808-2473-498e-834b-15c0ccb4293d.webp?v=1773738695"},{"product_id":"valdo-valdobbiadene-prosecco-superiore-cuvee-di-boj-brut","title":"Valdo Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvee di Boj Brut","description":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvée di Boj Brut, hergestellt von Valdo, einem traditionsreichen venezianischen Weingut seit 1926. 11,5 % vol., 100 % Glera. 0,75-l-Flasche. Ein Prosecco, entstanden aus der Leidenschaft der Familie Bolla, den führenden Prosecco-Herstellern und -Botschaftern weltweit. Unverwechselbares blumiges Aroma mit ausgeprägten Fruchtnoten von Birne und Golden Delicious Apfel. Feine und anhaltende Perlage. Strohgelb mit leuchtenden goldenen Reflexen. Raffiniert, harmonisch, mit exzellentem, anhaltendem Aroma und Geschmack.","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290413227,"sku":"882","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdo-valdobbiadene-prosecco-superiore-cuvee-di-boj-brut_882_1_9a35f0c0-9883-4334-8689-71dcd625362c.webp?v=1773659172"},{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-nitens-brut","title":"Le Marchesine Franciacorta Nitens Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Nitens Brut von Le Marchesine ist ein lombardischer Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und aus einer Cuvée aus Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero besteht. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit grünlichen Reflexen und wird von einer feinen, dichten Perlage veredelt. Das Bouquet bietet Noten von Marzipan, Ginster und Geißblatt, gefolgt von Anklängen an Torrone, Haselnusskrokant, Gewürzen, kandiertem Ingwer und Zedrat. Am Gaumen präsentiert er sich würzig und weich, mit einer intensiven Struktur und einem \u003cstrong\u003ecremigen Abgang\u003c\/strong\u003e mit Anklängen von Akazie und Macadamianüssen. Dieses Etikett eignet sich perfekt als Begleiter zu Austern, Venusmuscheln oder \u003cstrong\u003ereichhaltigen ersten Gängen\u003c\/strong\u003e mit Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta stammt aus den \u003cstrong\u003elombardischen Weinbergen\u003c\/strong\u003e in den Gemeinden Paderno Franciacorta, Rodengo Saiano, Erbusco und Cologne. Die Reben werden nach der Guyot-Methode erzogen und niedrig gehalten, um die Sonneneinstrahlung und die Reifung der Trauben zu optimieren. Die Pflanzdichte sorgt für eine angemessene Wurzelkonkurrenz, begrenzt die \u003cstrong\u003eErträge pro Hektar\u003c\/strong\u003e und fördert eine hohe aromatische Konzentration in den Beeren. Die Besonderheiten der Böden und das Mikroklima verleihen den Trauben die ideale Struktur für eine \u003cstrong\u003elange Reifung\u003c\/strong\u003e und unterstreichen klar die territoriale Identität dieses Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese der Trauben. Im Weinkeller erfolgt eine \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e der ganzen Trauben mit pneumatischen Pressen, gefolgt von der Klärung des Mostes bei niedrigen Temperaturen. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt; anschließend wird die Temperatur gesenkt, um die malolaktische Gärung zu verhindern und die ursprüngliche Frische zu bewahren. Mit der Zugabe des Tirage-Sirups beginnt die \u003cstrong\u003eSchaumbildung\u003c\/strong\u003e in der Flasche, wo der Wein mindestens vierundzwanzig Monate auf der Hefe reift. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e, die einen idealen Restzuckergehalt für einen harmonischen und ausgewogenen Schluck definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMit seinem ersten Jahrgang im Jahr 1990 auf den Markt gebracht, verkörpert der ikonische \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Nitens\u003c\/strong\u003e von Le Marchesine die authentischste weinbauliche Berufung der Lombardei. Diese prestigeträchtige \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e entsteht aus handgelesenen Chardonnay-, Pinot Bianco- und Pinot Nero-Trauben. Die sanfte Pressung und eine gekonnte Reifung von \u003cstrong\u003e24 Monaten in der Flasche\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein einen würzigen Schluck und eine unglaublich cremige Textur. Mit 90 Punkten von Robert Parker bewertet, bietet dieser Schaumwein ein elegantes und umhüllendes Geschmackserlebnis, ideal, um bedeutende Meilensteine zu feiern und auf unvergessliche Momente anzustoßen.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291592875,"sku":"1811","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-franciacorta-nitens-brut_1811_1_152fdd17-cd9b-4836-9e80-ba810be100e8.webp?v=1773659243"},{"product_id":"vergnes-blanquette-de-limoux-carte-noir-brut","title":"Vergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut ist ein lebhafter und repräsentativer \u003cstrong\u003eBrut-Schaumwein\u003c\/strong\u003e der Blanquette de Limoux. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, entsteht er aus einer ausgewogenen Cuvée, die auf der Rebsorte Mauzac basiert und mit Chenin Blanc und Chardonnay ergänzt wird. Im Glas zeigt er sich in einem brillanten strohgelb, belebt durch eine feine Perlage. Das Bouquet verbindet Noten von knackigem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten mit eleganten weißen Blüten und \u003cstrong\u003eAnklängen von Brioche\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er trocken und erfrischend, getragen von einer ausgewogenen Salzigkeit, die in ein sauberes, mandelartiges Finale mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein aus dem Hause Vergnes stammt aus den Weinbergen des \u003cstrong\u003eLanguedoc-Roussillon\u003c\/strong\u003e, einer Region, die mit der Abtei Saint-Hilaire verbunden ist, wo 1531 die Flaschengärung erfunden wurde. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Most eine ausgeprägte mineralische Note verleihen. Die Entwicklung der Trauben profitiert von einem komplexen Klima, in dem mediterrane Brisen auf den Einfluss des Ozeans treffen, was eine langsame Reifung begünstigt und dem Geschmack eine ausgeprägte \u003cstrong\u003efrische Note\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer langsamen Flaschengärung. Der Wein reift \u003cstrong\u003eneun Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und gewinnt so an Finesse und leicht gerösteten Aromen. Das abschließende Degorgieren im Brut-Stil bewahrt den straffen, trockenen und lebendigen Charakter der Cuvée. Dank seiner eleganten Struktur und der cremigen Perlage passt dieser Schaumwein hervorragend zu Meeresvorspeisen, Sushi, \u003cstrong\u003eKrustentieren und Frischkäse\u003c\/strong\u003e und ist ein ausgezeichneter Begleiter zum Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Blanquette de Limoux, die 1531 in der Abtei von Saint-Hilaire entstand, ist der wahre Vorläufer des Champagners. Es waren die Benediktinermönche, die das Potenzial der Flaschengärung für diesen eleganten \u003cstrong\u003eBrut-Schaumwein\u003c\/strong\u003e erkannten. Das Haus Vergnes bewahrt dieses alte Erbe im Languedoc-Roussillon und hebt die authentische \u003cstrong\u003eMauzac-Rebsorte\u003c\/strong\u003e hervor, die für die charakteristische weiße Patina ihrer Blätter berühmt ist. Dank der Hingabe an die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e wird diese glückliche Eingebung der Vergangenheit heute in einem Schluck mit lebhafter Frische und makelloser Raffinesse erlebbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Vergnes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294705835,"sku":"3050","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vergnes-blanquette-de-limoux-carte-noir-brut_3050_1_9c7348c2-3eab-4c29-8046-98713a271cff.webp?v=1773659308"},{"product_id":"haderburg-metodo-classico-brut","title":"Haderburg Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHaderburg Metodo Classico Brut ist ein eleganter Schaumwein, der aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée von Trauben\u003c\/strong\u003e besteht, bei der Chardonnay und Pinot Noir im Mittelpunkt stehen. Als authentischer Ausdruck des Terroirs innerhalb der Südtiroler Schaumweinzone begeistert er mit einem intensiven Bouquet, das durch \u003cstrong\u003eblumige Noten und exotische Früchte\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Im Glas zeigt er sich strohgelb, veredelt durch ein \u003cstrong\u003esehr feines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e sowie einen intensiven Schaum. Am Gaumen bietet er eine ausgeprägte Lebendigkeit, getragen von einem frischen, harmonischen und fein strukturierten Schluck, was einen unkomplizierten und befriedigenden Trinkgenuss garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge des Weinguts Haderburg erstrecken sich im renommierten Gebiet von Hausmannhof, zwischen Pochi und Salurn. Die Reben werden nach dem \u003cstrong\u003emodifizierten Pergola-System\u003c\/strong\u003e auf Böden mit starkem \u003cstrong\u003eKalk- und Lehmanteil\u003c\/strong\u003e kultiviert. Diese spezielle Bodenbeschaffenheit verleiht den Trauben eine klare Struktur und sorgt für ein präzises Geschmackserlebnis. Die sorgfältig kontrollierten Erträge im Weinberg ermöglichen die Gewinnung eines \u003cstrong\u003eidealen Rohmaterials\u003c\/strong\u003e, das sich perfekt für eine klassische und anspruchsvolle Schaumweinbereitung eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese beginnt Anfang September, wobei die Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Die erste Gärung und der anfängliche Ausbau erfolgen in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur. Die zweite Gärung zur Schaumbildung findet im Frühjahr nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e statt, mit einer zweiten Gärung in der Flasche und einer Lagerung auf der Hefe von mindestens vierundzwanzig Monaten, gefolgt vom traditionellen Rütteln und dem Degorgieren. Dieses Verfahren ergibt einen Brut-Dosage mit lebendiger Frische, ideal um \u003cstrong\u003eden Aperitif zu begleiten\u003c\/strong\u003e und Meeresfrüchtesalate, Lachs-Crudités und edle Käsesorten hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt auf dem Weingut Hausmannhof, steht der \u003cstrong\u003eHaderburg Metodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e für die Exzellenz der Südtirol DOC. Dieser Schaumwein wird aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben gewonnen und reift mindestens \u003cstrong\u003e24 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in der Flasche, wodurch sich ein besonders feines und anhaltendes Mousseux entwickelt. Sein elegantes Bouquet verbindet florale Noten mit zarten Anklängen von exotischen Früchten. Am Gaumen verleiht die ausgeprägte Lebendigkeit eine unwiderstehliche Frische, die diesen \u003cstrong\u003eraffinierten Schaumwein\u003c\/strong\u003e zur idealen Wahl für den Aperitif und zur stilvollen Begleitung edler roher Meeresfrüchte macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503321149611,"sku":"5638","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haderburg-metodo-classico-brut_5638_1_715f6f6a-d935-493a-9c0d-af1051227eb3.webp?v=1773659605"},{"product_id":"giorgi-malvasia-dolce","title":"Giorgi Malvasia Dolce","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eMalvasia Dolce\u003c\/strong\u003e von Giorgi ist ein \u003cstrong\u003eperlender Weißwein\u003c\/strong\u003e, der aus Malvasia-Trauben in der Lombardei hergestellt wird. Im Glas zeigt er eine leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das Duftprofil ist breit und zart und leitet einen harmonischen Schluck ein. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003esamtige Textur\u003c\/strong\u003e und eine angenehm süße Note aus, die von einer natürlichen fruchtigen Lebendigkeit getragen wird. Gut gekühlt serviert, ist er die \u003cstrong\u003eideale Begleitung zu Desserts\u003c\/strong\u003e und allen Arten von Süßspeisen am Ende einer Mahlzeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e, einem historischen Weinbaugebiet in der Lombardei in der Provinz Pavia. Das Weingut Giorgi ist seit 1870 in dieser Region tätig und hebt die Besonderheiten der \u003cstrong\u003elombardischen Landschaft\u003c\/strong\u003e hervor. Das Gebiet prägt das aromatische Profil der Trauben und lenkt die Produktion auf maximale Frische. Die geografische Herkunft spiegelt sich vollständig im duftigen Ausdruck und im \u003cstrong\u003elebhaften Charakter\u003c\/strong\u003e wider, der diesen Süßwein auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Malvasia-Trauben werden Anfang September von Hand gelesen. Im Weinkeller erfolgt eine \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e, um den Vorlaufmost zu gewinnen. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, während die Schaumbildung im Drucktank erfolgt. Der Prozess wird durch \u003cstrong\u003eKühlung und Filtration\u003c\/strong\u003e unterbrochen, um den natürlichen Restzuckergehalt zu bewahren. Die \u003cstrong\u003efrühe Abfüllung\u003c\/strong\u003e garantiert schließlich die Erhaltung der Lebendigkeit und der ursprünglichen Fruchtaromen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eMalvasia Dolce\u003c\/strong\u003e von Giorgi vereint das prestigeträchtige Erbe des Oltrepò Pavese und ehrt eine Tradition, die 1870 entstand. Die Trauben werden Anfang September von Hand gelesen, anschließend sanft gepresst und bei kontrollierter \u003cstrong\u003eGärung\u003c\/strong\u003e bei 16 °C in Edelstahltanks verarbeitet. Die gekonnte Schaumbildung im Drucktank bewahrt die ursprünglichen Aromen der Frucht optimal. Jung abgefüllt, behält dieser elegante weiße IGT-Wein seine unverwechselbare \u003cstrong\u003eFrische\u003c\/strong\u003e und Lebendigkeit und bietet ein zartes aromatisches Erlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503386849451,"sku":"8916","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giorgi-malvasia-dolce_8916_1_8a861824-80e1-42b4-b804-33c38d2b5f64.webp?v=1773662990"},{"product_id":"giorgi-spumante-metodo-classico-top-zero-nature","title":"Giorgi Spumante Metodo Classico Top Zero Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGiorgi Spumante Metodo Classico Top Zero Nature ist ein eleganter \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der den reinen Charakter des Pinot Nero zum Ausdruck bringt. Optisch zeigt er sich in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen, durchzogen von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Bouquet ist komplex, geprägt von Noten weißer Blüten und leichten Vanillenuancen. Am Gaumen bestätigt sich der trockene Stil des \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e und offenbart einen würzigen Schluck mit ausgezeichneter Struktur und ausgewogenem Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht in Canneto Pavese, im renommierten Terroir des \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e. Das Weingut Giorgi bewirtschaftet seine eigenen Weinberge in einer lombardischen Region, die sich besonders für die Schaumweinherstellung eignet. Die Pinot Nero-Trauben werden sorgfältig ausgewählt und die \u003cstrong\u003espäte Augusternte\u003c\/strong\u003e sorgt dafür, dass die frische Säure der Trauben erhalten bleibt. Die niedrigen Erträge pro Hektar fördern einen ausgeprägten \u003cstrong\u003eterritorialen Charakter\u003c\/strong\u003e, der sich in einem Wein mit ausgeprägter Spannung und mineralischer Präzision widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e der besten Grundweine des Hauses. Die Hauptgärung erfolgt in Edelstahltanks, ein kleiner Teil des Mostes vergärt in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, um Komplexität zu verleihen. Nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e folgt nach dem Frühjahrsabzug eine langsame \u003cstrong\u003eReifung von 80 Monaten\u003c\/strong\u003e auf der Hefe, wodurch eine große strukturelle Fülle entsteht. Beim Degorgieren wird ausschließlich mit demselben Wein aufgefüllt, eine technische Entscheidung, die die Reinheit eines vollkommen trockenen Finales unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein \u003cstrong\u003eMetodo Classico Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e entsteht im Oltrepò Pavese aus dem historischen Weingut Giorgi, das seit 1870 aktiv ist. Als reine Ausdrucksform des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e wird er durch die Assemblage der besten Jahrgänge gewonnen und durch eine lange \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von mindestens achtzig Monaten veredelt. Zum Zeitpunkt des Degorgierens erfolgt die Auffüllung ausschließlich mit demselben Wein, um die absolute Reinheit und den trockenen Charakter zu betonen. Die Exzellenz dieses edlen Schaumweins wird durch renommierte Auszeichnungen wie die Drei Gläser des Gambero Rosso und die Fünf Trauben von Bibenda belegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503399399595,"sku":"10068","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giorgi-top-zero-nature-spumante-metodo-classico_10068_1.jpg?v=1773663069"},{"product_id":"les-cretes-mon-blanc","title":"Les Cretes Mon Blanc","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Cretes Mon Blanc ist ein stiller Weißwein, der die authentische Identität des Aostatals widerspiegelt. In dieser Cuvée, in der \u003cstrong\u003eChardonnay und Fumin\u003c\/strong\u003e harmonieren, besticht er durch eine kristallklare strohgelbe Farbe. In der Nase zeigt er sich zart und fruchtig, während der Gaumen eine \u003cstrong\u003eduftige alpine Frische\u003c\/strong\u003e mit ausgezeichneter Langlebigkeit offenbart. Er passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e, vegetarischen Speisen und mittelgereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reben wachsen auf einer Höhe zwischen fünfhundert und siebenhundert Metern, unter \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Anbaumethoden\u003c\/strong\u003e. Das Bergklima und die \u003cstrong\u003emoränen- und sandhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e schaffen das ideale Umfeld für die Guyot-Erziehung. Seit sechs Generationen bewirtschaftet Les Cretes diese Weinberge mit großem \u003cstrong\u003eRespekt für die Umwelt\u003c\/strong\u003e und bringt so die reinsten und charakteristischsten Eigenschaften des Aostatal-Terroirs ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt Mitte September mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Nach dem sanften Pressen gärt der Most zwölf Tage lang in Edelstahltanks, unterstützt durch eine präzise \u003cstrong\u003eTemperaturkontrolle\u003c\/strong\u003e. Diese gezielte Vinifikation bewahrt die aromatische Klarheit der Trauben und sorgt für einen \u003cstrong\u003eangenehm unmittelbaren Geschmack\u003c\/strong\u003e sowie einen äußerst reinen Trinkgenuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Ergebnis des Engagements der Familie Charrère seit 1750 vereint dieser Weißwein die ganze Frische des Aostatals. Die aus \u003cstrong\u003eChardonnay und Fumin\u003c\/strong\u003e bestehende Cuvée, die \u003cstrong\u003enachhaltig\u003c\/strong\u003e zwischen 500 und 700 Metern Höhe angebaut wird, feiert sechs Generationen Tradition. Im Glas präsentiert er sich kristallklar und fruchtig und entfaltet einen \u003cstrong\u003eangenehmen Duft\u003c\/strong\u003e, der sich ideal eignet, um vegetarische Gerichte, Fisch und zartes weißes Fleisch elegant zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503409950891,"sku":"11348","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/les-cretes-mon-blanc_11348_1.jpg?v=1773666335"},{"product_id":"roundhouse-gin-barrel-aged-ginskey-0-7l","title":"Roundhouse Gin Barrel Aged Ginskey 0.7L","description":"Roundhouse Gin Barrel Aged ist eine neue Gin-Sorte aus Boulder, einer kleinen Stadt in Colorado, die für ihre zahlreichen Brennereien bekannt ist, darunter die Roundhouse Distillery, gegründet von Ted Palmer. Die kürzlich erschienene Barrel Aged-Variante haucht dem traditionellen Gin neues Leben ein und basiert auf Destillationsmethoden, die stark an Whisky erinnern. So präsentiert sie sich als echtes Hybridprodukt, eine Mischung aus Gin und Whisky. Ursprünglich in der Medizin entwickelt, um Fieber bei den Niederländern zu bekämpfen, die während ihrer Eroberungen und Entdeckungsreisen in Ostindien landeten, hat sich Gin zunehmend zu einem Genussmittel entwickelt. Er entsteht durch die Destillation verschiedener Getreidesorten und die Zugabe von Botanicals, also Kräutern und Gewürzen, die während des Herstellungsprozesses hinzugefügt werden, um Geschmack zu verleihen. Wacholder spielt dabei eine herausragende Rolle und gibt dieser bekannten Spirituose ihren Namen. Mit der Weiterentwicklung der Gin-Herstellungstechniken und ihrer Varianten entstand in den 2000er-Jahren auch der Barrel Aged Gin. Er wird zunächst wie Whisky destilliert, dann mit den typischen Gin-Botanicals ein zweites Mal destilliert und anschließend, genau wie Whisky, in Fässern gereift. Durch diese Abfolge von Prozessen entsteht eine Hybrid-Spirituose, die dank der Fassreifung deutlich vollmundiger und charaktervoller ist als traditioneller Dry Gin. Er wird mit Sorgfalt und Expertise, zusammen mit einer Vielzahl anderer Spirituosen, in der Roundhouse Distillery in Boulder hergestellt und vertrieben, die sich seit vielen Jahren auf das Destillieren und Brauen von Spirituosen spezialisiert hat.","brand":"Roundhouse Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503433937067,"sku":"12092","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/roundhouse-gin-barrel-aged-ginskey_12092_1_5b24f2a1-9405-4e4c-8dd3-cc42f13627cc.webp?v=1773666558"},{"product_id":"ceci-to-you-bolle-di-lambrusco-rosso","title":"Ceci To You Bolle di Lambrusco Rosso","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTo You Bolle di Lambrusco Rosso di Ceci ist ein spritziger Rotwein, hergestellt aus \u003cstrong\u003eLambrusco Maestri\u003c\/strong\u003e-Trauben. Er zeichnet sich durch ein aromatisches Profil aus, in dem Noten von \u003cstrong\u003eWaldfrüchten\u003c\/strong\u003e, Anklänge von Veilchen und leichte mineralische Nuancen hervortreten. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003ehalbtrocken und harmonisch\u003c\/strong\u003e, getragen von ausgewogenen Tanninen und einer angenehmen Weichheit. Der Geschmack ist geprägt von einer \u003cstrong\u003ezarten Perlage\u003c\/strong\u003e und einem lebhaften Schaum, die in ein befriedigendes Finale führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Emilia-Romagna, einer bevorzugten Region für die Produktion von \u003cstrong\u003eEmilia\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge befinden sich auf \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, deren Zusammensetzung dem Wein eine ausgeprägte Struktur und eine gute Würze verleiht. Dieses Umfeld schenkt dem Wein eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und hebt die Eigenschaften des \u003cstrong\u003eLambrusco Maestri\u003c\/strong\u003e hervor. Serviert bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 8-10°C\u003c\/strong\u003e zeigt sich dieser Rotwein äußerst vielseitig und ist perfekt, um die Vielfalt von \u003cstrong\u003elokalen Wurstwaren und Käse\u003c\/strong\u003e oder gegrilltem Fleisch zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der Lese in der ersten Oktoberdekade. Im Weinkeller bleibt der Most für eine \u003cstrong\u003eMazeration\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur etwa fünf bis sieben Tage mit den Schalen in Kontakt, was für die Extraktion von Farbe und sortentypischen Aromen entscheidend ist. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer zweiten Gärung im Drucktank, die eine ausgewogene Spritzigkeit definiert. Dieser Prozess harmonisiert den Restzuckergehalt mit der \u003cstrong\u003efrischen Säure\u003c\/strong\u003e und bietet einen dynamischen, klaren und sortentypischen Trinkgenuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in der Emilia-Romagna von den traditionsreichen Cantine Ceci, vereint der \u003cstrong\u003eTo You Bolle di Lambrusco Rosso\u003c\/strong\u003e authentische Tradition mit einem ausgeprägten Innovationsgeist. Vinifiziert nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e nach der Weinlese Anfang Oktober, profitiert er von einer sorgfältigen Maischegärung auf den Schalen, um das aromatische Profil hervorzuheben. Mehrfach ausgezeichnet und anerkannt von Bibenda und James Suckling, begeistert dieser Wein auch durch seine geniale \u003cstrong\u003eTafel-Flasche\u003c\/strong\u003e: ein Designobjekt, das mit Kreide und Schwämmchen geliefert wird, ideal, um Emotionen durch handgeschriebene Nachrichten und Widmungen zu verschenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503444914347,"sku":"12826","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-to-you-bolle-di-lambrusco-rosso_12826_1_64b05db0-c9e2-48aa-acff-91dcfedd8219.webp?v=1773666773"},{"product_id":"tristan-hyest-champagne-blanc-de-blancs-les-terres-argileuses-extra-brut","title":"Tristan Hyest Champagne Blanc de Blancs Les Terres Argileuses Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Tristan Hyest Blanc de Blancs Les Terres Argileuses Extra Brut ist ein \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, der die Identität des Chardonnay hervorhebt. Hergestellt nach der strengen \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich in einem klaren strohgelben Farbton. Das Bouquet ist klar, belebt von Zitrusnoten, weißen Blüten wie Akazie und Weißdorn sowie Anklängen von weißfleischigen Früchten. Am Gaumen zeigt er sich trocken, frisch und elegant, typisch für die Kategorie \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, und endet in einem bemerkenswert anhaltenden Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in Trélou-sur-Marne, im berühmten Champagnergebiet, spiegelt dieser Wein das Terroir seiner Herkunft getreu wider. Die Weinberge, verwurzelt in einer festen \u003cstrong\u003etonhaltigen Bodenstruktur\u003c\/strong\u003e, verleihen dem Glas Struktur und Ausgewogenheit. Tristan Hyest setzt auf \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Weinbau, um das Ökosystem zu schützen. Diese sorgfältige Pflege wertet die Trauben auf und garantiert einen vitalen Schluck sowie ein solides \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation hebt die Trauben hervor, die vollständig nach der Traditionellen Methode verarbeitet werden. Ein entscheidender Schritt ist die teilweise Reifung in \u003cstrong\u003eunbefüllten Fässern\u003c\/strong\u003e nach dem \u003cstrong\u003eSolera-Verfahren\u003c\/strong\u003e, das eine tiefe aromatische Komplexität verleiht. Die minimale Dosage sorgt für einen straffen und geradlinigen Abgang. Serviert bei 6-8 °C ist dieser Champagner eine \u003cstrong\u003eideale Begleitung\u003c\/strong\u003e zu rohem Meeresgetier, Krustentieren, edlen Fischen und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e von Tristan Hyest, hergestellt in Trélou-sur-Marne, verkörpert die authentische Reinheit des Chardonnay und den Reichtum der tonhaltigen Böden der Champagne. Nach biologischen und nachhaltigen Methoden produziert, zeichnet sich dieser Champagner durch eine teilweise Reifung nach dem \u003cstrong\u003eSolera-Verfahren\u003c\/strong\u003e aus, die eine tiefe Kontinuität zwischen den Jahrgängen schafft. Dank der minimalen Dosage offenbart der Wein eine lebendige Frische, verwoben mit eleganten Zitrus- und Blütennoten. Sein ausgezeichnetes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e verspricht eine komplexe und langanhaltende Entwicklung über die Zeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503444947115,"sku":"12839","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-blanc-de-blancs-les-terres-argileuses-extra-brut_12839_1_91324e7e-6067-4019-a05d-3daf9f0867a8.webp?v=1773666780"},{"product_id":"le-marchesine-opera-metodo-classico-brut","title":"Le Marchesine Opera Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOpera Metodo Classico Brut von Le Marchesine offenbart ein duftiges und klar definiertes Aromaprofil. Dieser \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer Cuvée, die Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero vereint und Aromen von Akazie, Linde sowie Noten von geröstetem Brot verleiht. Am Gaumen zeigt er sich weich, frisch und lebendig, geprägt von einem \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. Die strukturelle Ausgewogenheit sorgt für einen angenehmen Trinkfluss und hebt die Eleganz dieser \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e voll hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Passirano, die im Herzen der Franciacorta in der Lombardei liegen. Hier finden die Reben optimale Bedingungen für eine ausgezeichnete aromatische Reife. Die manuelle Lese bewahrt die Unversehrtheit der Trauben bis zur Ankunft im Weinkeller. Sorgfältige weinbauliche Pflege ist entscheidend, um die olfaktorische Präzision des Weins zu gewährleisten. Das Terroir von \u003cstrong\u003ePassirano\u003c\/strong\u003e tritt deutlich hervor und übersetzt die weinbauliche Berufung der \u003cstrong\u003eLombardei\u003c\/strong\u003e in einen klaren Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt zügig, indem die Trauben innerhalb weniger Stunden nach der Lese vinifiziert werden. Der Most durchläuft die erste Gärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, eine wesentliche Technik, um die ursprünglichen Aromen der Rebsorten zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt nach dem klassischen Verfahren mit einer Reifezeit bei konstanter Temperatur. Diese \u003cstrong\u003elangsame Nachgärung\u003c\/strong\u003e begünstigt die Entwicklung eleganter, feiner Perlen. Das Endergebnis ist ein Wein mit dynamischem Charakter, der sich durch seine \u003cstrong\u003eausdrucksstarke Frische\u003c\/strong\u003e auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eOpera Metodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e von Le Marchesine ist eine Spitzenleistung aus der Lombardei, deren Wurzeln bis ins Jahr 1985 zurückreichen. In Passirano werden die Chardonnay-, Pinot Bianco- und Pinot Nero-Trauben von Hand gelesen und innerhalb weniger Stunden gekeltert, um die Frische vollständig zu bewahren. Die \u003cstrong\u003elangsame Schaumbildung\u003c\/strong\u003e bei konstanter Temperatur sorgt für eine \u003cstrong\u003efeine und anhaltende Perlage\u003c\/strong\u003e. Dieser berühmte Schaumwein verströmt duftende Aromen von Akazie und geröstetem Brot und bietet einen weichen und lebendigen Schluck, der die angesehene Tradition der Region voll und ganz verkörpert.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503477551275,"sku":"14634","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-opera-metodo-classico-brut_14634_1.jpg?v=1773667098"},{"product_id":"ruggeri-prosecco-argeo-brut-magnum","title":"Ruggeri Prosecco Argeo Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRuggeri Prosecco Argeo Brut ist ein Schaumwein aus dem Gebiet des \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e, hergestellt aus \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e-Trauben. Das aromatische Profil offenbart Noten von Akazienblüten, grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich frisch und harmonisch, hervorgehoben durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das eine angenehme cremige Textur verleiht. Die lebendige Säure und Mineralität führen den Schluck zu einem \u003cstrong\u003elangen und erfrischenden Abgang\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht an den Hängen von Treviso, am Fuße der ersten Ausläufer der Dolomiten. Die Weinberge profitieren von einem idealen \u003cstrong\u003ekontinental-mediterranen Klima\u003c\/strong\u003e, beeinflusst durch die Nähe zu den Dolomiten und die Brisen der Adria. Temperaturunterschiede und regelmäßige Niederschläge schaffen perfekte Bedingungen für den Weinanbau. Die \u003cstrong\u003elehm- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, reich an Mineralien, sorgen für eine optimale natürliche Drainage. In dieser Umgebung behalten die Trauben eine ausgeprägte \u003cstrong\u003esäuerliche Spannung\u003c\/strong\u003e, ein wesentliches Element für Struktur und Eleganz des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt im September mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben, gefolgt von einer sanften Pressung. Der Most vergärt temperaturkontrolliert ohne Schalenkontakt, um die sortentypischen Aromen zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt im Drucktank nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Martinotti-Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer langsamen Zweitgärung bei niedrigen Temperaturen. Dieser sorgfältige Prozess dauert mehrere Monate und sorgt für ein \u003cstrong\u003eausgewogenes Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e, das ein klares und brillantes Aromenspiel hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1950 gegründete, traditionsreiche Familienweingut Ruggeri aus Valdobbiadene stellt diesen berühmten \u003cstrong\u003eProsecco DOC\u003c\/strong\u003e aus Glera-Trauben her, die an den Hängen der Trevisaner Hügel wachsen und von den Brisen der Dolomiten erfrischt werden. Unter der Leitung des Önologen Fabio Roversi erfolgt die Herstellung nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Martinotti-Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer langsamen Zweitgärung im Drucktank, die ein \u003cstrong\u003efeines, reiches und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e garantiert. Die Qualität dieses Schaumweins wird durch 90 Punkte von James Suckling und die Zwei Gläser des Gambero Rosso bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503486431403,"sku":"15880","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-prosecco-argeo-brut-magnum_15880_1_2d68bec1-7554-416d-b61f-738cf7e0a09e.webp?v=1773667281"},{"product_id":"marsuret-prosecco-treviso-lars-brut","title":"Marsuret Prosecco Treviso L'Ars Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ars Brut von Marsuret ist ein lebendiger Schaumwein, der die Eigenschaften der Glera-Traube optimal zur Geltung bringt. Er zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e sowie ein duftendes Bouquet mit Noten von Golden Delicious Apfel, Birne, Pfirsich und Wiesenblumen aus. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003etrocken und elegant\u003c\/strong\u003e, getragen von einer knackigen Säure und einer zarten Salzigkeit, die dem Trinkfluss Schwung verleihen. Die Verkostung endet mit einem \u003cstrong\u003eharmonischen Finale\u003c\/strong\u003e, ideal zu Meeresfrüchte-Crudités und frischen Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen auf den \u003cstrong\u003eHügeln von Treviso\u003c\/strong\u003e, in der Nähe von Valdobbiadene, im Herzen des für die Prosecco-Treviso-Produktion prädestinierten Gebiets. Die Weinberge von Marsuret wurzeln in \u003cstrong\u003ealluvialen und lehmigen Böden\u003c\/strong\u003e und profitieren vom milden Einfluss der Adria. Der Anbau erfolgt umweltschonend, unter anderem durch den Einsatz von verkohlten Holzpfählen zur Unterstützung der Rebenreihen. Dieses einzigartige Terroir verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Frische\u003c\/strong\u003e und eine klare Salzigkeit, wodurch er sich als Schaumwein mit ausgeprägt gastronomischem Charakter präsentiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese ermöglicht die Auswahl der besten Glera-Trauben, die einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e unterzogen werden, um nur den reinsten Most zu gewinnen. Die Schaumbildung erfolgt nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e, mit einer zweiten Gärung im Drucktank bei kontrollierter Temperatur. Diese Technik dient dazu, die aromatische Integrität der Rebsorte zu bewahren und eine feine Perlage zu entwickeln. Der gemessene Zuckergehalt definiert den \u003cstrong\u003eBrut-Stil\u003c\/strong\u003e dieses Weins und sorgt für einen lebendigen, trockenen und vielseitigen Geschmack, der zu verschiedenen Speisen passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut \u003cstrong\u003eMarsuret\u003c\/strong\u003e wurde 1936 auf den Hügeln von Treviso gegründet und verdankt seinen Namen dem Spitznamen des Gründers, Agostino Marsura. Eingebettet zwischen den Weinbergen von Cartizze und Valdobbiadene, pflegt das familiengeführte Unternehmen einen tiefen Respekt für das Gebiet. Diese Hingabe zeigt sich in einem konsequenten \u003cstrong\u003ebiologischen Anbau\u003c\/strong\u003e ohne chemische Substanzen, bei dem alte, verkohlte Holzpfähle zur Unterstützung der Reben verwendet werden. Durch diese nachhaltigen Entscheidungen und eine sorgfältige \u003cstrong\u003emanuelle Weinlese\u003c\/strong\u003e entstehen elegante und authentische Schaumweine.\u003c\/p\u003e","brand":"Marsuret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503488037035,"sku":"16366","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marsuret-prosecco-treviso-l-ars-brut_16366_1.jpg?v=1773667323"},{"product_id":"felsina-brut-metodo-classico","title":"Felsina Brut Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Fèlsina Brut Metodo Classico ist ein Schaumwein von großer Eleganz, entstanden aus einer Cuvée, in der Sangiovese mit Chardonnay und Pinot Noir vereint wird. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch eine strohgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus. Das Bouquet, frisch und einladend, offenbart florale Noten, Anklänge von Golden Delicious Äpfeln und duftige Hinweise auf Brotkruste. Am Gaumen zeigt er sich würzig und ausgewogen, getragen von einer lebendigen Säure, die in ein langes Finale mit zarten Anklängen von tropischen Früchten übergeht. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e, Krustentieren und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht in Castelnuovo Berardenga, an der südlichen Grenze des \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e. Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen, die durch eingehende agronomische Forschung bestimmt wurden. Die Mutterreben, die in den alten \u003cstrong\u003eAnlagen der siebziger und achtziger Jahre\u003c\/strong\u003e identifiziert wurden, dienten als Grundlage für die neuen Weinberge, die Anfang der 2000er Jahre angelegt wurden. Die Reben, die nach Guyot mit einer Dichte von über fünftausend Stöcken pro Hektar kultiviert werden, profitieren von einem idealen Boden-Klima-Kontext. Dieses Gleichgewicht ermöglicht es den Trauben, die Aromen und jene \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e zu entwickeln, die die Grundlage für einen Schaumwein von höchster Präzision und Eleganz bilden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der manuellen Lese und einer sanften Pressung. Der Most wird nach einer Kaltdekantierung bei kontrollierter Temperatur vergoren. Im Frühjahr leitet die Zugabe von Hefen und Zucker die \u003cstrong\u003eSchaumbildung\u003c\/strong\u003e ein und löst die zweite Gärung in der Flasche aus, wie sie für die klassische Methode typisch ist. Der Wein reift dann für \u003cstrong\u003ezwanzig bis zweiundzwanzig Monate\u003c\/strong\u003e auf der Hefe und gewinnt so an aromatischer Komplexität. Nach dem Degorgieren und der Dosage mit der liqueur d’expédition erfolgt eine abschließende \u003cstrong\u003eReifung von drei Monaten\u003c\/strong\u003e, wodurch ein spannungsgeladenes, ausgewogenes und harmonisches Geschmacksprofil entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Fèlsina wurde 1966 in Castelnuovo Berardenga gegründet und produziert diesen prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eSchaumwein nach klassischer Methode\u003c\/strong\u003e, indem es die Trauben von seinen historischen toskanischen Weinbergen von Hand auswählt. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eFlaschengärung\u003c\/strong\u003e wird von einer Reifung von über zwanzig Monaten auf der Hefe gefolgt, ein Prozess, der dem Wein ein \u003cstrong\u003eanhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e und duftende Noten von Brotkruste verleiht. Mit 93 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, repräsentiert dieser elegante Brut das Gebiet an der Grenze zwischen Siena und dem Chianti Classico auf beste Weise.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503490756779,"sku":"16735","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felsina-brut-metodo-classico_16735_1_75617467-9e37-41b4-9ce3-1b7009eec6f9.webp?v=1773669946"},{"product_id":"le-marchesine-opera-rose-metodo-classico-brut","title":"Le Marchesine Opera Rosè Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOpera Rosé Metodo Classico Brut ist ein raffinierter Rosé aus der Lombardei, signiert von Le Marchesine, ein authentischer Ausdruck des Gebiets Franciacorta. Dieser \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer harmonischen Cuvée aus Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero. Das Glas, mit zartrosa Farbe und veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, offenbart klare Noten von Akazienblüten, Himbeere und Granatapfel. Am Gaumen präsentiert er sich umhüllend und lebhaft, mit einer angenehmen Zitrusnote und einem cremigen Abgang, ideal zu \u003cstrong\u003everlockenden Fischfrittierten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Passirano, im Herzen der Franciacorta in der Provinz Brescia. Le Marchesine pflegt die Produktion dank der Erfahrung von fünf Generationen, die sich dem Weinbau widmen. Der Charakter dieses \u003cstrong\u003elombardischen Gebiets\u003c\/strong\u003e zeigt sich in einem klaren sensorischen Profil, das bereits beim ersten Schluck eine \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e schenkt. Die Boden- und Klimabedingungen der Region ermöglichen die Gewinnung von Trauben höchster Qualität, die dem Glas eine elegante Struktur und eine \u003cstrong\u003eausgewogene geschmackliche Textur\u003c\/strong\u003e verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie von Hand gelesenen Trauben werden einer \u003cstrong\u003eschnellen Vinifikation\u003c\/strong\u003e unterzogen, um die Integrität der Primäraromen zu bewahren. Der Most vergärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend erfolgt die Schaumbildung nach den Vorgaben des \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, mit einer Reifezeit in konstant temperierten Räumen. Diese \u003cstrong\u003elangsame Zweitgärung\u003c\/strong\u003e ist entscheidend für die Entstehung äußerst feiner Perlen, die dem Schluck eine raffinierte Trockenheit und ein fruchtiges, anhaltendes Finale verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eOpera Rosé Metodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e verkörpert die traditionsreiche Hingabe von Le Marchesine und vereint gekonnt Chardonnay-, Pinot Bianco- und Pinot Nero-Trauben. Die von Hand gelesenen Trauben werden innerhalb weniger Stunden verarbeitet, um die zarten Aromen von Akazienblüten und Himbeere zu bewahren. Die sorgfältige Gärung bei kontrollierter Temperatur und die langsame \u003cstrong\u003eSchaumbildung\u003c\/strong\u003e sorgen für ein lebendiges und anhaltendes Mousseux. Dieser edle Schaumwein bietet einen frischen und umhüllenden Schluck, der durch einen eleganten \u003cstrong\u003ecremigen Abgang\u003c\/strong\u003e besticht und perfekt zu frittiertem Fisch passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503491117227,"sku":"16840","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-opera-rose-metodo-classico-brut_16840_1_9d33ccb4-3493-44e0-824b-52d5ea4773f2.webp?v=1773669979"},{"product_id":"tristan-hyest-champagne-blanc-de-noirs-les-vignes-de-trelou-extra-brut","title":"Tristan Hyest Champagne Blanc de Noirs Les Vignes de Trelou Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Blanc de Noirs Les Vignes de Trélou Extra Brut, hergestellt von Tristan Hyest, zeichnet sich durch eine brillante strohgelbe Farbe und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, entsteht dieser Schaumwein aus einer Cuvée von Pinot Meunier und Pinot Noir Trauben und offenbart ein \u003cstrong\u003emineralisches Aromaprofil\u003c\/strong\u003e, bereichert durch Noten von weißfleischigen Früchten und Hefeanklängen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, lebendig und angenehm fließend, mit einem \u003cstrong\u003eleicht salzigen Abgang\u003c\/strong\u003e. Die ausgewogene Struktur spiegelt perfekt die Besonderheiten der verwendeten dunklen Traubensorten wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Gebiet der Champagne, in der Region Trélou-sur-Marne, einem Ort, der die authentische Identität der Herkunftsbezeichnung prägt. Tristan Hyest, ein \u003cstrong\u003efamiliengeführtes Unternehmen\u003c\/strong\u003e, das als Winzer und Produzent tätig ist, widmet seine Arbeit dem Erhalt des historischen Erbes der lokalen Weinberge. Die Aufmerksamkeit für einen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Anbau\u003c\/strong\u003e spiegelt sich in einem strengen, auf das Ökosystem bedachten landwirtschaftlichen Ansatz wider. Dieses kontinuierliche Engagement im Weinberg trägt dazu bei, das \u003cstrong\u003eessenzielle und präzise Profil\u003c\/strong\u003e des Weins zu formen, seine ursprüngliche Mineralität hervorzuheben und einen konsistenten geschmacklichen Ausdruck zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt den Regeln der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e und sieht eine Reifung auf der Hefe vor, die die Entwicklung der charakteristischen, duftigen Aromen fördert. Ein besonderes Merkmal des Ausbaus ist die Verwendung des \u003cstrong\u003eSolera-Systems in unvollständig gefüllten Fässern\u003c\/strong\u003e, eine Technik, die dem Wein eine ausgeprägte Tiefe und eine klare stilistische Kontinuität über die Zeit verleiht. Die Dosage Extra Brut sorgt für einen trockenen, straffen und klaren Geschmack mit einer langen und gut definierten Entwicklung. Am Tisch passt dieser Blanc de Noirs zu Sushi, frittiertem Fisch, Krustentieren und \u003cstrong\u003eWeichkäse\u003c\/strong\u003e und garantiert bei jeder Gelegenheit einen harmonischen Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTristan Hyest ist ein familiengeführter Erzeuger und \u003cstrong\u003eRécoltant-Manipulant\u003c\/strong\u003e, der das historische Weinbauerbe von Trélou-sur-Marne bewahrt. Die Eleganz dieses Champagne Blanc de Noirs Extra Brut AOC entsteht aus der Verbindung von Pinot Meunier und Pinot Noir, die nach biologischen und nachhaltigen Prinzipien angebaut werden. Die Herstellung erfolgt nach der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, veredelt durch die Verwendung des \u003cstrong\u003eSolera-Systems\u003c\/strong\u003e in unvollständig gefüllten Fässern. Diese seltene handwerkliche Technik verleiht eine außergewöhnliche Tiefe und sorgt für einen frischen, lebendigen Schluck, der die authentische Berufung des Terroirs hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503499866283,"sku":"18073","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-blanc-de-noirs-les-vignes-de-trelou-extra-brut_18073_1_2dd7ce96-0341-4505-a531-15a593d76cd1.webp?v=1773670061"},{"product_id":"la-gelsomina-etna-rose-metodo-classico-brut","title":"La Gelsomina Etna Rosè Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenute Orestiadi La Gelsomina Etna Rosé Metodo Classico Brut ist ein Schaumwein, der die Essenz des Ätna verkörpert. Gewonnen aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, wird dieser Wein nach der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt und reift lange, um eine raffinierte Eleganz zu erlangen. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rosaton mit kirschfarbenen Nuancen, veredelt durch einen \u003cstrong\u003elebhaften Schaum\u003c\/strong\u003e und ein feines, anhaltendes Mousseux. Das Bouquet ist intensiv, duftig und angenehm fruchtig, ein Vorgeschmack auf einen frischen, trockenen und lang anhaltenden Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen in Sizilien, an den Hängen des Vulkans. Die Trauben reifen auf etwa 520 Metern Höhe auf \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein ein spannungsgeladenes und mineralisches Geschmacksprofil verleihen. Das Projekt von Orestiadi konzentriert sich auf die Aufwertung der \u003cstrong\u003eeinheimischen Rebsorten\u003c\/strong\u003e Siziliens und bringt die Authentizität des ländlichen Gebiets sowie die außergewöhnliche Eignung des Ätna präzise zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den strengen Schritten der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003emindestens 30-monatige Lagerung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e verleiht dem Mousseux besondere Finesse und sorgt für eine hervorragende aromatische Kontinuität. Das Ergebnis ist ein trockener und gut strukturierter Wein, der von einem renommierten italienischen Weinführer mit 91\/100 Punkten bewertet wurde. Mit einer Lagerfähigkeit von bis zu 10 Jahren entfaltet er seinen höchsten Genuss, wenn er bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 6-8 °C\u003c\/strong\u003e serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden auf 520 Metern Höhe an den Hängen des Ätna, hebt der \u003cstrong\u003eMetodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e La Gelsomina von Tenute Orestiadi die autochthonen Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio hervor und verbindet Kunst mit Weinbau. Dieser Rosé-Schaumwein reift mindestens \u003cstrong\u003e30 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und entwickelt dabei einen lebhaften Schaum sowie ein feines und anhaltendes Mousseux. Ein Etna DOC, der die Authentizität des \u003cstrong\u003evulkanischen Bodens\u003c\/strong\u003e Siziliens durch faszinierende kirschrote Nuancen und einen frischen, intensiv fruchtigen Schluck mit langanhaltender aromatischer Persistenz erzählt, gestärkt durch die 91 Punkte, die von Luca Maroni vergeben wurden.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503567138987,"sku":"19296","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orestiadi-la-gelsomina-etna-rose-metodo-classico-brut_19296_1_a6827112-49b6-4dd2-b6d4-88eb62fb3ccb.webp?v=1773670541"},{"product_id":"tenute-orestiadi-pacenzia-zibibbo-vendemmia-tardiva-0-5l","title":"Tenute Orestiadi Pacenzia Zibibbo Vendemmia Tardiva 0.5L","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pacenzia Zibibbo von Tenute Orestiadi ist ein \u003cstrong\u003esüßer, aromatischer Weißwein aus getrockneten Trauben\u003c\/strong\u003e, der den Charakter der Rebsorte Zibibbo voll zum Ausdruck bringt. Als Ausdruck des Gebiets Terre Siciliane entsteht er durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003enatürliche Trocknung der Trauben am Rebstock\u003c\/strong\u003e. In der Nase offenbart er klare Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Honig und reifem Obst und schafft so ein einladendes Duftprofil. Am Gaumen zeigt er sich mäßig süß, vollmundig und zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003ehervorragendes Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e aus, das ihn harmonisch und angenehm macht. Er passt hervorragend zu fruchtigen Desserts, Blauschimmelkäse oder halbfestem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein hat seine Wurzeln in Gibellina, im Herzen des \u003cstrong\u003eValle del Belìce\u003c\/strong\u003e auf Sizilien. Die Weinberge liegen auf etwa siebzig Metern über dem Meeresspiegel und sind in ein typisch mediterranes Klima eingebettet. Die Reben wachsen auf einem charakteristischen \u003cstrong\u003eschwarzen Lehmboden\u003c\/strong\u003e, einem besonderen Untergrund, der den Trauben eine ausgeprägte aromatische Persönlichkeit verleiht. Das Zusammenspiel von Boden und Klima schenkt dem Wein eine leuchtende \u003cstrong\u003eintensiv goldgelbe Farbe\u003c\/strong\u003e und eine ausgewogene Süße. Das Weingut Tenute Orestiadi arbeitet daran, die sizilianische Landschaft zu würdigen und Authentizität durch den Weinbau zu vermitteln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit einer fortschreitenden Dehydration der Trauben direkt an der Pflanze, einer Methode, die darauf abzielt, Zucker und Aromapotenzial zu konzentrieren. Nach der Lese und dem Abbeeren durchläuft der Most eine \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e und startet eine langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur. Dieser Prozess wird auf natürliche Weise durch Kälte gestoppt, eine grundlegende Technik, um die \u003cstrong\u003eWeichheit des Geschmacks\u003c\/strong\u003e und die natürliche Fruchtsüße zu bewahren. Um die Struktur und das klare Profil des Weins optimal hervorzuheben, wird eine Serviertemperatur von \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Gibellina im Belìce-Tal, vereint der \u003cstrong\u003ePacenzia Zibibbo Vendemmia Tardiva\u003c\/strong\u003e von Tenute Orestiadi die Düfte des Mittelmeers mit der Geschichte des Wiederaufbaus der Region nach 1968. Sein Name ehrt die \"pacènzia\", die sizilianische Tugend, geduldig darauf zu warten, dass die Wärme der Sonne die Trauben formt. Dank einer geduldigen \u003cstrong\u003enatürlichen Trocknung im Weinberg\u003c\/strong\u003e konzentrieren die Trauben elegante Honignoten und ergeben einen \u003cstrong\u003earomatischen Passito\u003c\/strong\u003e, der die künstlerische Seele und das authentischste Wesen der Insel in sich trägt.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503567270059,"sku":"19298","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orestiadi-pacenzia-zibibbo-vendemmia-tardiva-05l_19298_1.jpg?v=1773670547"},{"product_id":"dauteville-cie-blanquette-de-limoux-methode-traditionnelle-brut","title":"Dauteville \u0026 Cie Blanquette de Limoux Methode Traditionnelle Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDauteville Blanquette de Limoux Méthode Traditionnelle Brut ist ein Schaumwein aus der Blanquette de Limoux. Er entsteht aus einer Cuvée der Rebsorten Mauzac, Chardonnay und Chenin Blanc und wird nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt. Im Glas zeigt er sich in einem hellen strohgelben Farbton mit silbernen Reflexen; das Bouquet entfaltet Noten von Pfirsich und rosa Grapefruit. Es handelt sich um einen \u003cstrong\u003eBrut-Stil\u003c\/strong\u003e mit einladendem Geschmack, saftigen Anklängen von weißfleischigen Früchten, ideal zu \u003cstrong\u003eVorspeisen und Käse\u003c\/strong\u003e oder als Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus der Region Languedoc-Roussillon, genauer gesagt aus dem Gebiet der Haute-Vallée de l’Aude. Innerhalb der Blanquette de Limoux baut Dauteville seit 1890 seine eigenen Weinberge an. Die Reben profitieren von idealen Boden- und Klimabedingungen, die durch eine Bewirtschaftung nach den strengen Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Weinbaus verstärkt werden. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003efrisches Aromaprofil\u003c\/strong\u003e, das den \u003cstrong\u003eTerroir-Charakter von Limoux\u003c\/strong\u003e authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Nach einer sanften Pressung vergären die Trauben bei kontrollierter Temperatur. Die zweite Gärung erfolgt nach der klassischen Methode, ohne jegliche externe Zugabe von Kohlendioxid. Anschließend verleiht eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens neun Monaten dem Wein Struktur, eine \u003cstrong\u003eweiche Textur\u003c\/strong\u003e und ein präzises, elegantes Finale, das den Fruchtausdruck hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1890, verkörpert Maison Dauteville die authentische Tradition des Languedoc-Roussillon. Die Mauzac-, Chardonnay- und Chenin-Blanc-Trauben, die mit einem \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Ansatz im Haute-Vallée de l’Aude angebaut werden, werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Die Weinbereitung erfolgt nach der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, mit kontrollierter Gärung und ohne Zusatz von CO2. Dank der geduldigen Reifung von mindestens neun Monaten auf der Hefe entsteht ein raffinierter \u003cstrong\u003eBrut-Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der der renommierten Herkunftsbezeichnung Blanquette de Limoux AOC alle Ehre macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Dauteville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504615289003,"sku":"22841","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/salasar-dauteville-cie-blanquette-de-limoux-methode-traditionnelle-brut_22841_1_7ec217b2-f3f6-415d-b751-a27e13dfdaa3.webp?v=1773671017"},{"product_id":"marsuret-prosecco-lestro-extra-dry","title":"Marsuret Prosecco L'estro Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProsecco L’estro Extra Dry ist ein weißer Schaumwein aus Venetien, der aus \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird. Diese Interpretation aus Treviso zeichnet sich durch eine cremige Konsistenz und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus grünem Apfel, Birne, Akazienblüten und Zitrusnoten. Am Gaumen präsentiert er sich lebhaft und würzig, mit einer gut ausbalancierten Säure und einer angenehmen Restsüße. Es handelt sich um ein vielseitiges Glas, perfekt als Aperitif und ideal in Kombination mit Fischgerichten, Sushi und \u003cstrong\u003efrischen Käsesorten\u003c\/strong\u003e oder als charaktervolle Basis für \u003cstrong\u003eberühmte Cocktails\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus den Hügeln von Treviso an der Grenze zu \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, aus den Weinbergen von \u003cstrong\u003eMarsuret\u003c\/strong\u003e. Das Weingut pflegt die Reben mit größter Sorgfalt, um die besonderen Eigenschaften des Terroirs hervorzuheben. Die Reben profitieren von einer \u003cstrong\u003eSüd- und Südostausrichtung\u003c\/strong\u003e, einer optimalen Lage, die eine ausgewogene Reifung begünstigt und ein klares Aromaprofil garantiert. Die sorgfältige Bewirtschaftung der Parzellen ermöglicht es diesem \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e, einen \u003cstrong\u003ekonsistenten Stil\u003c\/strong\u003e zu bewahren, die natürliche Frische zu betonen und eine unverwechselbare \u003cstrong\u003earomatische Reinheit\u003c\/strong\u003e zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e-Trauben werden geerntet und einer Weißweinbereitung mit \u003cstrong\u003eschonender Pressung\u003c\/strong\u003e unterzogen, wobei der Most schnell von den Schalen getrennt wird. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in Edelstahltanks, um die sortentypischen Aromen zu bewahren. Die zweite Gärung findet im Drucktank nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e statt, wodurch eine elegante und gleichmäßige Perlage entsteht. Der Prozess endet mit einer Dosage, die den Extra Dry-Stil definiert und dem Schluck eine \u003cstrong\u003eangenehme Rundheit\u003c\/strong\u003e verleiht, während seine Lebendigkeit erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prosecco DOC Treviso L’Estro entsteht zwischen den renommierten Hügeln von Treviso, in den \u003cstrong\u003efamilieneigenen Weinbergen\u003c\/strong\u003e der Familie Marsura. Seit 1936 pflegt das Weingut Marsuret eine tiefe Leidenschaft für den Weinbau und verbindet harmonisch Familientradition mit modernsten Innovationen. Der Einsatz der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e im Drucktank hebt auf meisterhafte Weise den authentischen Ausdruck der \u003cstrong\u003e100% Glera-Trauben\u003c\/strong\u003e hervor und definiert ein unverwechselbares Identitätsprofil. Diese beständige Hingabe spiegelt sich in einem Glas von absoluter Exzellenz wider, das ideal ist, um besondere Momente zu feiern.\u003c\/p\u003e","brand":"Marsuret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504619679915,"sku":"22930","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marsuret-prosecco-l-estro-extra-dry_22930_1.jpg?v=1773671040"},{"product_id":"tristan-hyest-champagne-rose-extra-brut-bord-de-marne","title":"Tristan Hyest Champagne Rosè Extra Brut Bord de Marne","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Rosé Extra Brut Bord de Marne von Tristan Hyest ist ein Wein mit klarer Struktur, hergestellt nach den Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Er entsteht aus einer harmonischen Cuvée, in der \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e dominiert, begleitet von Pinot Noir und Pinot Meunier. Er präsentiert sich in einem zarten Roséton, belebt durch eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase zeigt er deutliche Aromen von \u003cstrong\u003eroten Beeren\u003c\/strong\u003e und zarte florale Noten. Am Gaumen bietet er einen entschlossenen Einstieg mit einem frischen, straffen und trockenen Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen im Tal der Marne, genauer gesagt in Trélou-sur-Marne. Das Weingut Tristan Hyest bewirtschaftet die Weinberge nach einem \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Ansatz\u003c\/strong\u003e, der darauf abzielt, die Integrität des Ökosystems zu schützen. Die Zugehörigkeit zur renommierten Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e unterstreicht die untrennbare Verbindung zum Terroir. Das Ziel der Maison ist es, ein \u003cstrong\u003eklares und geradliniges Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e zu erzielen, das den authentischen und ehrlichen Ausdruck der Herkunftsregion widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e basiert auf einer gekonnten Cuvée, die darauf abzielt, die Struktur perfekt auszubalancieren. Die Wahl der Extra Brut-Version garantiert eine minimale Dosage und hebt die natürliche Frische und Trockenheit des Weins hervor. Er kann sich über mehrere Jahre im Keller hervorragend entwickeln und zeigt seinen Charakter am besten, wenn er zwischen 6 und 8 °C serviert wird. Am Tisch ist seine lebendige Frische der ideale Begleiter zu \u003cstrong\u003eSushi und Krustentieren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrittiertem Fisch\u003c\/strong\u003e und hochwertigen Wurstwaren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser edle Champagner von Tristan Hyest stammt aus Trélou-sur-Marne und verkörpert die Exzellenz der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Die Cuvée spiegelt ein tiefes Engagement für eine \u003cstrong\u003ebiologische und nachhaltige\u003c\/strong\u003e Produktion wider und vereint harmonisch den Grundwein des Jahrgangs 2014 mit wertvollen Reserven aus 2013, um ein unverwechselbares Profil zu gewährleisten. Hauptsächlich aus Chardonnay, begleitet von Pinot Noir und Pinot Meunier, besteht dieser hochwertige \u003cstrong\u003eRosé Extra Brut\u003c\/strong\u003e und zeichnet sich durch eine minimale Dosage aus, die seine ausdrucksstarke Reinheit unterstreicht. Ein authentisches Etikett, das sich im Keller bis zu zehn Jahre hervorragend weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504655855787,"sku":"23737","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-bord-de-marne-rose-extra-brut_23737_1.jpg?v=1773673729"},{"product_id":"astoria-valdobbiadene-prosecco-superiore-corderie-extra-dry-magnum","title":"Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAstoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry ist ein eleganter \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der aus Glera-Trauben gewonnen wird. Dieser Valdobbiadene Prosecco Superiore präsentiert sich in einem hellen strohgelben Farbton, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase bietet er ein klares Bouquet, das von gelben Früchten und zarten floralen Nuancen geprägt ist. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und cremig, getragen von einer lebendigen Frische, die den Trinkgenuss unterstreicht. Sein sensorisches Profil macht ihn perfekt als Aperitif, zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen auf den \u003cstrong\u003eHügeln von Refrontolo\u003c\/strong\u003e, im Herzen des Gebiets des Valdobbiadene Prosecco Superiore. Die Weinberge, die sich auf etwa hundertfünfzig Metern Höhe befinden, profitieren von idealen Lagen für eine ausgewogene Reifung. Die Reben werden nach dem Sylvoz-System erzogen und profitieren von einer gezielten Pflanzdichte, die höchste Qualität gewährleistet. Die \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e, die zwischen Ende September und Anfang Oktober stattfindet, ermöglicht eine sorgfältige Auswahl der Trauben und bewahrt das aromatische Potenzial und den typischen fruchtigen Charakter der Glera-Sorte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung sieht eine \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e vor, um die Primäraromen der Trauben zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen. Anschließend lagert der Wein für dreißig bis fünfundvierzig Tage auf der Feinhefe, um zusätzliche Komplexität zu erlangen. Die zweite Gärung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e im Drucktank und dauert etwa einen Monat, gefolgt von einer abschließenden \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die für perfekte geschmackliche Harmonie sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nInspiriert von der alten venezianischen Zunft der Seiler entsteht der \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e Corderie von Astoria zwischen den renommierten Hügeln von Refrontolo. Dieser prestigeträchtige, nicht jahrgangsbezogene Schaumwein, ausgezeichnet mit der \u003cstrong\u003eGroßen Goldmedaille bei Vinitaly\u003c\/strong\u003e, zeugt vom Engagement für zertifizierte Qualität und Umweltverträglichkeit. Nach dem sorgfältigen Charmat-Verfahren hergestellt, ruht er dreißig Tage in der Flasche, bevor er sein cremiges und harmonisches Profil entfaltet. Sein exklusives \u003cstrong\u003eMagnum-Format mit 1,5 Litern\u003c\/strong\u003e ist der perfekte Begleiter, um jeden besonderen Anlass zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504657592491,"sku":"23749","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-valdobbiadene-prosecco-superiore-corderie-extra-dry-magnum_23749_1_1d9adcd5-6c95-4592-81e3-4906359f4ccc.webp?v=1773673740"},{"product_id":"valdo-origine-spumante-brut","title":"Valdo Origine Spumante Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eValdo Origine Spumante Brut\u003c\/strong\u003e ist ein weißer Schaumwein aus Venetien, der die Eigenschaften der Rebsorte \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e optimal zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden, hell strohgelben Farbton, bereichert durch zarte grünliche Reflexe. Das Bouquet bietet einen sehr feinen und ausgeprägt fruchtigen Duft, in dem deutliche Noten von grüner Apfel sich harmonisch mit eleganten floralen Nuancen verbinden. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem lebhaften, anhaltenden und harmonischen Geschmack, der durch eine \u003cstrong\u003eangenehme Restsüße\u003c\/strong\u003e perfekt die Frische des Weines ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht im Herzen des Weinbaugebiets \u003cstrong\u003eVenetien\u003c\/strong\u003e, einer Region, die eng mit dem Gebiet von Valdobbiadene und der Erfahrung der Familie Bolla verbunden ist, die seit 1926 eine zentrale Rolle in der lokalen Önologie spielt. Die Reben wachsen in einer Umgebung mit überwiegend flachen Böden, was die Entwicklung von Trauben mit ausgeprägter Frische begünstigt. Die Marke Valdo greift auf ein \u003cstrong\u003ehistorisches Rezept\u003c\/strong\u003e zurück, das über die Zeit weitergegeben wurde und die Essenz des Perlweins feiert. Seine Herstellung erinnert an die Methoden vergangener Zeiten und bietet eine authentische \u003cstrong\u003eInterpretation der lokalen Ursprünge\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit der Erstellung einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus weißen Trauben, die sanft gepresst und anschließend temperaturkontrolliert vergoren werden. Die Versektung erfolgt nach der \u003cstrong\u003elängeren Charmat-Methode\u003c\/strong\u003e, einer Technik, die ideal ist, um das fruchtige Aroma zu bewahren, gefolgt von einer Flaschenreifung, die zusätzliche Ausgewogenheit verleiht. Serviert bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 °C ist dieser Brut ein ausgezeichneter Aperitif. Am Tisch begleitet er elegant feine Gerichte und hebt \u003cstrong\u003eFischgerichte\u003c\/strong\u003e, Krustentiere und Schalentiere sowie weißes Fleisch und Frischkäse hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Geschichte von Valdo Origine wurzelt in der Erfahrung der Familie Bolla, die seit 1926 eine zentrale Rolle in der önologischen Entwicklung von Valdobbiadene spielt. Dieser \u003cstrong\u003eikonische Brut-Schaumwein\u003c\/strong\u003e feiert die authentische lokale Tradition und erinnert an eine Zeit, in der noch nicht mindestens 85 % \u003cstrong\u003eGlera-Trauben\u003c\/strong\u003e vorgeschrieben waren. Die elegante Verpackung birgt ein überliefertes historisches Rezept, das tiefen Stolz auf die Vergangenheit und aufrichtige Leidenschaft für die zukünftigen Entwicklungen der \u003cstrong\u003elangen Charmat-Methode\u003c\/strong\u003e ausdrückt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504660213931,"sku":"23755","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdo-origine-spumante-brut_23755_1.jpg?v=1773673752"},{"product_id":"valdo-paradise-rose-brut","title":"Valdo Paradise Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Paradise Rosé Brut von Valdo ist ein frischer Rosé-Schaumwein, der aus einer sorgfältigen Cuvée aus Glera- und Nerello Mascalese-Trauben entsteht. Er zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus und bietet klare Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren, Pfingstrosen und Akazienblüten. Am Gaumen ist er weich und trocken, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, die für ein angenehm erfrischendes Finale sorgt. Ideal als \u003cstrong\u003eeleganter Aperitif\u003c\/strong\u003e, passt er hervorragend zu Krustentieren, magerem Fisch und feinen Risotti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie verwendeten Trauben stammen aus sehr unterschiedlichen pedoklimatischen Bedingungen. Die Glera wächst im Veneto auf Höhen zwischen 100 und 300 Metern auf \u003cstrong\u003ekalk- und tonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die für ausgezeichnete Frische und eine klare aromatische Ausprägung sorgen. Der sizilianische Nerello Mascalese verleiht dem Wein hingegen die richtige Struktur. Diese territoriale Verbindung spiegelt die Erfahrung von \u003cstrong\u003eValdo\u003c\/strong\u003e in der \u003cstrong\u003eitalienischen Schaumweinherstellung\u003c\/strong\u003e von hoher Qualität voll wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt in der ersten Septemberhälfte. Die Verarbeitung sieht eine \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e der dunklen Trauben vor, die ohne Maischestandzeit durchgeführt wird, um maximale olfaktorische Reinheit und eine zarte Farbnuance zu gewährleisten. Nach der temperaturkontrollierten Gärung erfolgt die Schaumbildung nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks für drei bis vier Monate. Eine sorgfältige \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e stabilisiert schließlich das Gleichgewicht zwischen der fruchtigen Komponente und der Perlage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der historischen venezianischen Tradition von Valdo, die bis ins Jahr 1926 zurückreicht, ist die \u003cstrong\u003eParadise Edition\u003c\/strong\u003e eine faszinierende Verbindung zwischen der Glera aus Valdobbiadene und dem sizilianischen Nerello Mascalese. Diese Sonderedition feiert die italienischen Wurzeln durch ein lebendiges Aquarellmotiv, das von der New Yorker Designerin Ceci Johnson entworfen wurde und eine zauberhafte Welt aus Blumen und Tieren darstellt. Signiert vom Önologen Gianfranco Zanon und ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e90 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e, vereint dieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003eRosé-Schaumwein\u003c\/strong\u003e tiefgehende ästhetische Faszination mit önologischer Exzellenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504660705451,"sku":"23756","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdo-paradise-rose-brut_23756_1.jpg?v=1773673757"},{"product_id":"alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-rose-brut","title":"Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Alexis Lichine Crémant de Bordeaux Rosé Brut ist ein \u003cstrong\u003ebrut rosé Schaumwein\u003c\/strong\u003e mit einem lebendigen und ausgewogenen Aromaprofil. Er entsteht aus einer raffinierten Cuvée, die \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, Gamay und Pinot Noir vereint, und präsentiert sich im Glas mit einer leuchtenden, intensiv rosafarbenen Tönung. Das Bouquet öffnet sich mit duftenden Noten von Erdbeere, Himbeere, schwarzer Johannisbeere und Rosenblättern. Am Gaumen zeigt er sich trocken und frisch, belebt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das die fruchtigen Nuancen mit ausgeprägter Mineralität und einem dezenten würzigen Abgang ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus Frankreich, aus dem Herzen der \u003cstrong\u003eEntre-deux-Mers\u003c\/strong\u003e, einem renommierten Weinbaugebiet zwischen den Flüssen Dordogne und Garonne in der berühmten Region Bordeaux. Die Eigenschaften des Terroirs verleihen dem Wein ein klares Geschmacksprofil und eine angenehme Frische. Als Ausdruck der Region \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux\u003c\/strong\u003e zeigt er einen vielseitigen und gut strukturierten Charakter. Er ist ein ausgezeichneter Begleiter zu \u003cstrong\u003ezarten Meeresvorspeisen\u003c\/strong\u003e, Krustentieren, Lachs-Carpaccio oder Ziegenkäse, serviert mit Honig.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt strikt den Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e und sieht eine langsame Flaschengärung vor, die eine natürliche und optimale Schaumbildung begünstigt. Dieser Prozess garantiert eine elegante Perlage und eine solide strukturelle Harmonie. Durch diese sorgfältige Verarbeitung verleiht das Weingut \u003cstrong\u003eAlexis Lichine\u003c\/strong\u003e dem Wein ein bemerkenswertes Alterungspotenzial, das es ihm ermöglicht, sich über einen Zeitraum von fünf bis zehn Jahren weiterzuentwickeln und neue Komplexitäten zu entfalten. Es wird empfohlen, ihn bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 6-8 °C\u003c\/strong\u003e zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer elegante \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux Rosé Brut\u003c\/strong\u003e von Alexis Lichine entsteht im Herzen des Entre-deux-Mers, zwischen den Flüssen Dordogne und Garonne. Seine raffinierte Identität kommt durch die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck, die dank der Flaschengärung ein feines und außergewöhnlich anhaltendes Mousseux verleiht. Das Ergebnis einer harmonischen Assemblage aus Chardonnay-, Gamay- und Pinot-Noir-Trauben vereint dieser Schaumwein Frische und Eleganz in jedem Glas. Ideal bei 6-8 °C zu servieren, zeichnet er sich durch eine ausgezeichnete \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e aus und bewahrt seinen lebendigen Charakter bis zu zehn Jahre lang.\u003c\/p\u003e","brand":"Alexis Lichine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504776310955,"sku":"24437","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-rose-brut_24437_1_2931534f-70ea-4bd5-9e02-88b46aebf5f4.webp?v=1773673947"},{"product_id":"bosca-vermouth-di-torino-bianco-1l","title":"Bosca Vermouth di Torino Bianco","description":"Vermouth di Torino Bianco, hergestellt von Bosca im Piemont. 1-Liter-Flasche. Ein Wermut, der die piemontesische Tradition verkörpert und seit 1831 kreiert wurde. Sein würziges, vanilleartiges Aroma entführt Sie auf eine sinnliche Reise durch die Welt aromatischer Kräuter und Blüten. Die leuchtend strohgelbe Farbe lässt einen süßen, delikaten Geschmack erahnen, der durch den Aufguss von Blüten und Kräutern entsteht. Ideal als Aperitif oder für die Zubereitung raffinierter Cocktails – ein zeitloser Klassiker.","brand":"Bosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505230737579,"sku":"25591","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosca-vermouth-di-torino-bianco-1-l_25591_1_67ef5b9e-99b7-4f21-b09b-fc7aa0fc6f7e.webp?v=1773674299"},{"product_id":"giorgi-spumante-crudoo-rose","title":"Giorgi Spumante Crudoo Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Spumante Crudoo Rosé von Giorgi ist ein raffinierter Rosé, der aus \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird. Dieser Extra Dry definiert seine Identität durch das \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e und reift zwölf Monate lang in Autoklaven auf der Hefe. Im Glas zeigt er eine angenehm trübe Roséfarbe, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich frische Fruchtnoten und Hagebutte, die einen lebendigen, ausgewogenen und angenehm samtigen Schluck ankündigen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht in den Hügeln der Lombardei, im Herzen des \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e, einem bevorzugten Gebiet für den Anbau von \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Giorgi ist ein traditionsreiches Weingut dieser Region und arbeitet hier mit Hingabe seit 1875. Die enge Verbundenheit mit dem Terroir ermöglicht ideale Grundweine für Schaumwein, die die natürlichen Eigenschaften der Rebsorte hervorheben. Diese klare regionale Identität spiegelt sich voll und ganz im Endprodukt wider und garantiert Frische, aromatische Reinheit und Eleganz im Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e der Trauben. Nach dem Abbeeren und Pressen mazeriert der Most etwa acht Stunden auf den Schalen, gefolgt von der Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Im Frühjahr erfolgt die zweite Gärung nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e in Drucktanks, wo der Wein zwölf Monate reift. Der Verzicht auf Filtration vor der Abfüllung bewahrt die natürlichen Hefen und verleiht dem Wein seine charakteristische, gesuchte Trübung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1875 im Oltrepò Pavese, verbindet Cantine Giorgi eine lange Familientradition mit einer modernen Vision und exportiert italienische Spitzenqualität in ganze 59 Länder. Der \u003cstrong\u003eGiorgi Spumante Crudoo Rosé\u003c\/strong\u003e, ein reinsortiger Pinot Nero, der von Luca Maroni mit 91 Punkten ausgezeichnet wurde, ist ein echtes Aushängeschild der Produktion. Die Einzigartigkeit dieser \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e-Herstellung liegt in der langen Reifung auf der Hefe über zwölf Monate und im völligen \u003cstrong\u003eVerzicht auf Filtration\u003c\/strong\u003e, eine Produktionsentscheidung, die dem Glas seinen faszinierenden und natürlichen Schleier verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505266978987,"sku":"26030","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giorgi-spumante-crudoo-rose_26030_1.jpg?v=1773674397"},{"product_id":"terre-cevico-top-spumante-metodo-classico-brut-millesimato-trebbiano-2016","title":"Terre Cevico Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016","description":"Ein Jahrgangs-Brut-Schaumwein nach klassischer Methode von Terre Cevico aus der Emilia-Romagna, 100 % Trebbiano Romagnolo, Jahrgang 2016. 0,75-Liter-Flasche. Terre Cevico Classic Method wird aus feinsten Trebbiano-Trauben hergestellt. Zweite Gärung und lange Reifung auf der Hefe verleihen diesem Schaumwein nach klassischer Methode seinen einzigartigen Charakter. Die ultrafeine Perlage verstärkt Aromen von Glyzinien und Weißdorn mit Anklängen von Brotkruste. Noten von Birne, Zitrusfrüchten und Brotkruste verschmelzen zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Blassgelb.","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505285623979,"sku":"26152","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-cevico-top-spumante-metodo-classico-brut-millesimato-trebbiano-2016_26152_1.jpg?v=1773674470"},{"product_id":"crude-grappa-di-albana-invecchiata-0-5l","title":"Crude Grappa di Albana Invecchiata 0.5L","description":"Gereifter Grappa, 40 % Vol., hergestellt von Terre Cevico in der Emilia-Romagna. 0,50-Liter-Flasche. Ein Grappa, der die Leidenschaft für Tradition und die Kunst der Destillation zum Ausdruck bringt. Über 12 Monate in Eichenfässern gereift und anschließend weitere 6 Monate in Barriques verfeinert. Noten von Trockenfrüchten wie Haselnuss, Vanille, Schokolade und Holz, mit einem würzigen Nachgeschmack von Muskatnuss und Pfeffer. Eine bernsteinfarbene Farbe, die seine Reife und aromatische Komplexität widerspiegelt. Ein intensives und vollmundiges Geschmackserlebnis, ideal pur zum Abschluss eines Essens genossen, vielleicht in Kombination mit einer guten dunklen Schokolade.","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505288376491,"sku":"26165","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/crude-grappa-di-albana-invecchiata-0-5l_26165_1_b906384f-8e1e-4dac-b5fd-0bd259e151d6.webp?v=1773674487"},{"product_id":"crude-grappa-sangiovese-riserva-speciale-0-5l","title":"Crude Grappa Sangiovese Riserva Speciale 0.5L","description":"Sangiovese Riserva Speciale Grappa, hergestellt von Terre Cevico in der Emilia-Romagna. 40 % Vol., 0,5-Liter-Flasche. Ein Grappa, der die Sangiovese-Traube zelebriert, mit Leidenschaft destilliert und gereift, um ihre einzigartigen Eigenschaften zu entfalten. Duftendes, sortentypisches Aroma mit Anklängen von Himbeere und Veilchen. Trocken, elegant und rein, sehr harmonisch im Geschmack mit einem angenehmen, lang anhaltenden Beeren-Nachgeschmack.","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505289719979,"sku":"26168","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/crude-grappa-sangiovese-riserva-speciale-0-5l_26168_1_66721618-9e41-4a7a-bcdd-06a3cba57d83.webp?v=1773674498"},{"product_id":"banfi-spumante-metodo-classico-brut","title":"Banfi Spumante Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBanfi Brut Metodo Classico ist ein \u003cstrong\u003eweißer Schaumwein\u003c\/strong\u003e aus dem Piemont, entstanden aus einer ausgewogenen Cuvée, die Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero vereint. Die zweite Gärung nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e garantiert eine feine und sehr anhaltende Perlage, die die brillante strohgelbe Farbe zum Leuchten bringt. In der Nase zeigt er klare Aromen von Pfirsich und Zitrusfrüchten, bereichert durch Noten von Brotkruste und heller Mandel. Am Gaumen ist er weich, frisch und fruchtig, ausbalanciert durch eine deutliche \u003cstrong\u003esalzige Note\u003c\/strong\u003e, die in ein trockenes und angenehm zitrusfruchtiges Finale überleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht in den piemontesischen Kellern von Banfi, gelegen in der Gemeinde Strevi. Das Gebiet zeichnet sich durch eine ausgeprägte Eignung für die Herstellung von Schaumweinen aus und bietet ein ideales Umfeld für den Anbau der Trauben, die für die Schaumwein-Grundweine bestimmt sind. Die Herkunft aus dieser spezifischen Region des \u003cstrong\u003ePiemont\u003c\/strong\u003e prägt die Identität des Weins und verleiht ihm einen ausgeprägten Charakter, der auf Frische und aromatische Präzision ausgerichtet ist. Als \u003cstrong\u003eQualitätsschaumwein\u003c\/strong\u003e anerkannt, spiegelt der Wein getreu die Eigenschaften seines Ursprungsgebiets wider und zeigt ein \u003cstrong\u003eklares und gut definiertes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung erfolgt nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e mit einer sorgfältigen zweiten Gärung in der Flasche. Nach der Schaumbildung ruht der Wein zwischen 24 und 30 Monaten auf der Hefe, ein wesentlicher Schritt, um die duftigen Aromen zu entwickeln und eine äußerst feine Perlage zu gewährleisten. Der Prozess wird mit dem traditionellen Remuage auf Rüttelpulten fortgesetzt und durch das \u003cstrong\u003eDegorgieren à la glace\u003c\/strong\u003e abgeschlossen, um perfekte Klarheit zu erzielen. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e ergibt einen geradlinigen Brut, bei dem sich die feine Säure harmonisch mit einer bemerkenswerten strukturellen Ausgewogenheit verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in den historischen Kellern von Strevi, wo die Tradition der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e seit 1860 weitergegeben wird, vereint dieser Brut das piemontesische Erbe mit der modernen Vision von Banfi. Dank einer strengen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von 24 Monaten bringt der Wein die lebendige Frische der drei edlen Rebsorten, aus denen er besteht, voll zur Geltung. Mehrfach im Heimatland ausgezeichnet und mit den renommierten 90 Punkten von \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e prämiert, feiert dieser Schaumwein die italienische Schaumweinkunst: ein raffiniertes önologisches Meisterwerk, das Ihre festlichen Anlässe und besonderen Momente mit Eleganz unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505305743531,"sku":"26302","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/banfi-spumante-metodo-classico-brut_26302_1_a66cb69f-3632-4fb7-986b-769c57967c4d.webp?v=1773674614"},{"product_id":"les-cretes-la-sabla-rosso","title":"Les Cretes La Sabla Rosso","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Crêtes La Sabla ist ein stiller Rotwein aus dem Aostatal, der den Charakter der Berge voll zum Ausdruck bringt. Er entsteht aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée aus lokalen roten Rebsorten\u003c\/strong\u003e, darunter Fumin, Petit Rouge und Barbera, die von alten Weinbergen stammen. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot mit leuchtenden violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er klare Aromen, in denen sich \u003cstrong\u003eHimbeer- und Kirschnoten\u003c\/strong\u003e mit zarten floralen Nuancen von Veilchen verbinden. Am Gaumen bietet er einen trockenen und körperreichen Schluck, getragen von \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einem angenehm anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Gemeinde Aymavilles, von den Parzellen La Sabla, Bufferia und Sazzé. Die Weinberge liegen zwischen 500 und 750 Metern Höhe und profitieren von einer hervorragenden Westausrichtung. Der Name leitet sich vom Dialektwort für Sand ab und verweist auf die Beschaffenheit der \u003cstrong\u003elockeren, sandigen Böden\u003c\/strong\u003e, die aus Moränenschutt und Löss bestehen. Die steilen Hänge erfordern einen konsequenten \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbau\u003c\/strong\u003e, der vollständig von Hand durchgeführt wird. Diese pedoklimatischen Bedingungen verleihen dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Frische\u003c\/strong\u003e und ein ideales strukturelles Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, die gegen Ende Oktober erfolgt. Im Weinkeller werden die Trauben gepresst und entrappt, um die Frische der sortentypischen Aromen zu bewahren. Die Gärung findet in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur statt, mit einer Maischestandzeit von etwa zwölf Tagen und täglichen Umwälzungen, um eine optimale Polyphenol-Extraktion zu gewährleisten. Der Wein reift anschließend acht Monate im Edelstahl, gefolgt von einer \u003cstrong\u003efinalen Reifung\u003c\/strong\u003e von fünf Monaten, um die Ausdruckskraft und Saftigkeit der Frucht hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden 1971 in Aymavilles, verkörpert La Sabla die Meisterschaft der Familie Charrère und die Hingabe an den \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbau\u003c\/strong\u003e von Les Crêtes. Dieser historische Rotwein aus dem Aostatal ist eine raffinierte Cuvée aus edlen lokalen Rebsorten, die in \u003cstrong\u003ealten Weinbergen\u003c\/strong\u003e angebaut werden. Sein Name zollt den sandigen Böden Tribut, die dem Wein verführerische Aromen von Himbeere und zarte florale Veilchennoten verleihen. Diese Kostbarkeit zu genießen bedeutet, eine authentische Tradition zu umarmen, die von weichen, umhüllenden Tanninen und einem \u003cstrong\u003eunverwechselbar anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e geprägt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505386451115,"sku":"27264","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/les-cretes-la-sabla-rosso_27264_1_56779ca4-44d8-460a-99ce-084f5c35a0a7.webp?v=1773677534"},{"product_id":"medici-ermete-lambrusco-sorbara-spumante-carezza-metodo-classico-brut","title":"Medici Ermete Lambrusco Sorbara Spumante Carezza Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Medici Ermete Carezza Lambrusco di Sorbara ist ein \u003cstrong\u003eroséfarbener Schaumwein Brut\u003c\/strong\u003e, der das Gebiet der Emilia durch die Eleganz der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e interpretiert. Im Glas zeigt er eine intensive rosa Farbe, belebt durch eine feine und anhaltende Perlage. Das Duftprofil öffnet sich mit frischen Noten von Erdbeere, Himbeere und Zitrusfrüchten, verwoben mit zarten floralen Noten und Hefearomen. Am Gaumen präsentiert sich der Schluck trocken und lebendig, ausbalanciert durch eine klare Säure und eine angenehme \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e. Perfekt, wenn er gut gekühlt serviert wird, passt er ideal zu Austern, Meeresfrüchten, Wurstwaren und Parmigiano Reggiano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für dieses Etikett bestimmten Lambrusco di Sorbara-Trauben stammen aus den Weinbergen von Soliera, im Herzen der Provinz Modena. Die Reben werden nach dem Kordon-System bewirtschaftet und folgen den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e der Gegend verleihen den Trauben die natürliche Fähigkeit, Frische und aromatische Finesse zu bewahren, grundlegende Eigenschaften für die Schaumwein-Grundweine. Diese pedoklimatischen Bedingungen führen zu einem Wein mit \u003cstrong\u003eleichtem Körper\u003c\/strong\u003e, aber mit einer ausgeprägten Geschmacksstruktur, der den Charakter der kleinen roten Früchte und die dynamische Frische des Schlucks hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung folgt der strengen Technik der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, die auf einer \u003cstrong\u003ezweiten Gärung in der Flasche\u003c\/strong\u003e basiert und die Entwicklung einer feinen und integrierten Perlage gewährleistet. Die verlängerte \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e verleiht aromatische Tiefe, indem sie die Gebäcknoten mit der typischen Frische der Rebsorte verbindet. Die \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e definiert ein streng trockenes und spannungsgeladenes Profil, das die Geschmackskomponenten perfekt ausbalanciert, ohne den Trinkfluss zu beschweren. Diese Verarbeitung ergibt einen vertikalen, klaren und ausdrucksstark lebendigen Schaumwein.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in Soliera, in der Provinz Modena, feiert der Carezza von \u003cstrong\u003eMedici Ermete\u003c\/strong\u003e die reiche Weinbautradition der Emilia-Romagna. Dieser raffinierte Brut-Schaumwein wird aus reinen \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen, die biologisch auf lehmigen Böden angebaut werden. Dank der Herstellung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, die eine zweite Gärung und Reifung in der Flasche vorsieht, entwickelt der Wein eine lebendige und anspruchsvolle Identität. Eine DOC- und VSQ-Exzellenz, die die authentische Frische des Gebiets zum Ausdruck bringt und einen fruchtigen, trockenen und unverwechselbaren Schluck bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505447825579,"sku":"28132","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/medici-ermete-lambrusco-sorbara-spumante-carezza-metodo-classico-brut_28132_1_9ff3ad8c-302c-488b-9675-a5e2a0a0f827.webp?v=1773677722"},{"product_id":"podere-sette-rosato-il-goloso-2020","title":"Podere Sette Rosato Il Goloso 2020","description":"Stiller Rosé aus der Toskana (IGT), 13,5 % vol., hergestellt von Podere Sette. Cuvée: 85 % Cabernet Franc, 15 % Syrah. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2020. Dieser Rosé stammt aus dem Herzen von Bolgheri, von einem Weingut, das sich der Nachhaltigkeit und dem ökologischen Anbau verschrieben hat. Die handgelesenen Trauben werden 48 Stunden lang kühl gelagert und anschließend schonend bei niedrigen Temperaturen gepresst, um nur die feinsten Aromen zu extrahieren. Der Most gärt ca. 15–20 Tage lang in Edelstahltanks bei 13–16 °C. Mindestens 6 Monate Reifezeit auf der Feinhefe. Aromen mediterraner Macchia, die an die toskanische Macchia erinnern. Harmonisch mit einem angenehm frischen Abgang, perfekt zu leichten Gerichten und als Aperitif.","brand":"Podere Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505456509099,"sku":"28434","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-sette-rosato-il-goloso-2020_28434_1.jpg?v=1773677800"},{"product_id":"derbusco-cives-franciacorta-brut-doppio-erre-di","title":"Derbusco Cives Franciacorta Brut Doppio Erre Di","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Derbusco Cives Franciacorta Brut Doppio Erre Di ist ein Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und die Exzellenz des Gebiets von Brescia hervorhebt. Entstanden aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Chardonnay und Pinot Nero, präsentiert er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit zarten kupferfarbenen Reflexen. Das Duftprofil offenbart Aromen von Lindenblüten, Weißdorn und reifem weißem Obst, veredelt durch Noten von Lakritz, Gerstenmalz und gerösteten Erdnüssen. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte Weichheit und einen cremigen Schluck ohne Rauheit, der die Frucht zu einem klaren und erfrischenden \u003cstrong\u003esalzigen Finale\u003c\/strong\u003e führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta entsteht in Erbusco durch das Weingut Derbusco Cives. Gegründet im Jahr 2004, widmet sich das Unternehmen einer \u003cstrong\u003elimitierten Produktion\u003c\/strong\u003e, um die hohen Qualitätsstandards zu wahren und die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir hervorzuheben. Die ausgeprägte lokale Identität spiegelt sich in einer großen aromatischen Finesse und einem tadellosen Gleichgewicht wider, was diesen Schaumwein am Tisch äußerst vielseitig macht. Die Kombination ist ideal mit \u003cstrong\u003eAustern\u003c\/strong\u003e, feinen Gemüsevorspeisen, würzigen Fischen und Käse und findet auch mit traditionellen Gerichten der Region, wie der \u003cstrong\u003eSardinentorte aus dem Sebino\u003c\/strong\u003e, perfekte Harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFür die Vinifikation wird ausschließlich der Anteil des \u003cstrong\u003eMostes der ersten Pressung\u003c\/strong\u003e verwendet. Um dem Wein mehr Struktur zu verleihen, wird ein Teil des Grundweins in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e vergoren. Die Reifung umfasst eine Lagerung von mindestens dreißig Monaten auf der Hefe, ein entscheidender Schritt, um eine ausgeprägte cremige Textur zu erreichen. Das stilistische Markenzeichen dieses Etiketts liegt in der \u003cstrong\u003everzögerten Degorgierung\u003c\/strong\u003e, woraus sich das Akronym Doppio Erre Di ableitet. Diese sorgfältige Reifung garantiert Reinheit und sorgt für einen stets frischen, komplexen und intakten Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Kellerei Derbusco Cives wurde 2004 in Erbusco aus der Leidenschaft von fünf Gesellschaftern gegründet und verkörpert handwerkliche Exzellenz mit einer bewusst begrenzten Produktion. Der renommierte Franciacorta Brut Doppio Erre Di entsteht aus dem \u003cstrong\u003eMost der ersten Pressung\u003c\/strong\u003e, wobei ein Teil des Grundweins in Barriques vergärt. Unter der Leitung des Önologen Domenico Danesi reift dieser edle \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e mindestens dreißig Monate auf der Hefe. Die Identität dieser Cuvée liegt im \u003cstrong\u003everzögerten Degorgieren\u003c\/strong\u003e, einer technischen Entscheidung, die darauf abzielt, eine lebendige und unverwechselbare Frische zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e","brand":"Derbusco Cives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505588105387,"sku":"30201","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/derbusco-cives-franciacorta-brut-doppio-erre-di_30201_1.jpg?v=1773680918"},{"product_id":"daddario-malvasia-primitivo-casale-ciliani-2019","title":"D'Addario Malvasia Primitivo Casale Ciliani 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Casale Ciliani Malvasia Primitivo von D’Addario ist ein stiller Rotwein, der die Authentizität des apulischen Terroirs widerspiegelt. Diese \u003cstrong\u003eCuvée aus Primitivo und Malvasia Nera\u003c\/strong\u003e präsentiert sich in rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase und am Gaumen treten deutliche Aromen von \u003cstrong\u003ePflaume, Kirsche und Brombeere\u003c\/strong\u003e hervor, die elegant von Noten von Mandel, Feige und Zimt begleitet werden. Der Geschmack ist vollmundig und ausgewogen, ideal um \u003cstrong\u003erotes Fleisch\u003c\/strong\u003e, gereiften Käse und Gerichte der mediterranen Küche harmonisch zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Salento, einer Region, die sich besonders für den Anbau von Rotweinreben eignet. Die Weinberge erstrecken sich zwischen den \u003cstrong\u003eProvinzen Brindisi und Tarent\u003c\/strong\u003e und wurzeln in einem \u003cstrong\u003ekalkhaltigen, lehmigen Boden\u003c\/strong\u003e mit geringem Steinanteil. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein seine prägnante Identität und prägt den Geschmack mit intensiver dunkler Frucht und einer \u003cstrong\u003eklaren, anhaltenden Würze im Abgang\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung umfasst die Durchführung der malolaktischen Gärung, einen entscheidenden Schritt für die Weichheit des Weins. Anschließend ruht der Wein etwa drei bis vier Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e mit mittlerem Toastungsgrad. Dieser kurze Ausbau im Holz integriert das \u003cstrong\u003earomatische Profil\u003c\/strong\u003e sanft und balanciert die Frucht mit der würzigen Komponente. Das Ergebnis ist eine \u003cstrong\u003eharmonische Geschmacksstruktur\u003c\/strong\u003e, die hervorragend zu Fleischragouts, kräftigen Pastagerichten und würzigen Wildgerichten passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCasale Ciliani IGP Salento\u003c\/strong\u003e verkörpert den großen Reichtum Apuliens, indem er die Kraft des Primitivo harmonisch mit der Eleganz der Malvasia Nera verbindet. Hergestellt von den Aziende Agricole D’Addario, hat dieser prachtvolle Rotwein des Jahrgangs 2019 Exzellenz erreicht und \u003cstrong\u003e94 Punkte Luca Maroni\u003c\/strong\u003e erhalten. Seine umhüllende Weichheit entsteht durch eine sorgfältige Reifung in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e, die die natürlichen Noten von Pflaume und Brombeere mit einem außergewöhnlichen, zimtgewürzten Abgang veredelt. Ein Triumph reiner Authentizität in jedem Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506384040107,"sku":"36263","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-malvasia-primitivo-casale-ciliani-2019_36263_1.jpg?v=1773688460"},{"product_id":"can-grau-vell-catalunya-quike-rosado-2018","title":"Can Grau Vell Catalunya Quike Rosado 2018","description":"Stiller Rosé aus Katalonien, Spanien, 13 % vol., hergestellt von Can Grau Vell. 100 % Grenache. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2018. Ein Rosé, entstanden aus der Leidenschaft für Garnatxa Negra, dessen Herstellungsprozess seine Frische und Eleganz unterstreicht. Gärung: Der freie Most unserer roten Grenache-Trauben wird vergoren und reift anschließend 4–5 Monate in französischen Eichenfässern.","brand":"Can Grau Vell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506624164011,"sku":"37542","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/can-grau-vell-catalunya-quike-rosado-2018_37542_1.jpg?v=1773688836"},{"product_id":"vilano-think-pink-espumoso-dolce","title":"Vilano Think Pink Espumoso Dolce","description":"Ein klassisch hergestellter spanischer Rosé-Sekt (7 % vol.) von Bodegas Vilano. 100 % Tempranillo. 0,75-l-Flasche. Dieser Wein entstand aus der Leidenschaft für die Region Pedrosa de Duero in Kastilien und León, wo Bodegas Vilano über 300 Hektar Weinberge bewirtschaftet. Sein Aromenprofil ist harmonisch mit Noten von roten Früchten und Blüten (Kirsche, Erdbeere und Veilchen) verbunden. Am Gaumen präsentiert er sich in einem hellen, zarten Rosa mit feinen Perlen, die sich mit der Zeit entwickeln und für Frische sorgen. Er ist harmonisch und sehr ausgewogen mit einem angenehmen, langen und anhaltenden Nachhall.","brand":"Bodegas Vilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506648674475,"sku":"37745","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vilano-think-pink-espumoso-dolce_37745_1.jpg?v=1773691618"},{"product_id":"castello-di-farnetella-lucilla-2019","title":"Castello di Farnetella Lucilla 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Lucilla von Castello di Farnetella ist ein toskanischer Rotwein, der aus einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Sangiovese-Trauben\u003c\/strong\u003e, Cabernet Sauvignon und Merlot entsteht. Er zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus und bietet in der Nase ein fruchtiges Profil mit Noten von reifen Kirschen, Cassis, Brombeeren und \u003cstrong\u003efrischen Gewürznuancen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und kraftvoll, gut unterstützt von umhüllenden Tanninen und einer klaren Salzigkeit. Seine bemerkenswerte Persistenz macht ihn perfekt, um gereifte Käsesorten und würzige Fleischgerichte hervorzuheben, und er ist die ideale Begleitung zu einem \u003cstrong\u003eherzhaften Wildschweinragout\u003c\/strong\u003e oder einem Schmorbraten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen vom Podere Lucilla in Farnetella, im sienesischen Gebiet von Sinalunga. Auf einer Höhe von dreihundertfünfzig Metern wachsen die Reben auf \u003cstrong\u003esandigen und schluffigen Böden\u003c\/strong\u003e, die durch einen kalkhaltigen Untergrund und einen geringen Anteil an Ton geprägt sind, was den Trauben eine ausgeprägte Typizität verleiht. Dieses geologische Profil spiegelt sich im Glas in einem ausgezeichneten \u003cstrong\u003eGleichgewicht zwischen Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und Frische wider und verleiht dem Wein eine angenehme Struktur und eine \u003cstrong\u003esolide Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die sich im Laufe der Zeit positiv entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt im Oktober mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese der Trauben\u003c\/strong\u003e und einer schonenden Pressung. Die temperaturkontrollierte Gärung beinhaltet tägliche Umwälzungen und eine etwa zweiwöchige Maischegärung, die notwendig ist, um Farbe und Struktur zu extrahieren, ohne die Primäraromen zu überdecken. Anschließend reift der Wein in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e mittlerer und großer Größe, um mehr Harmonie zu erlangen. Es folgt eine sorgfältige \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, um alle Komponenten vor der Verkostung perfekt zu integrieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im malerischen Podere Lucilla in Sinalunga, vereint der \u003cstrong\u003eLucilla Toscana IGT\u003c\/strong\u003e die Exzellenz des Castello di Farnetella, einer traditionsreichen Kellerei, die seit 1981 besteht. Die von Hand gelesenen Trauben werden auf 350 Metern Höhe auf sandigen, lehmigen und kalkhaltigen Böden angebaut und vom erfahrenen Önologen Franco Bernabei meisterhaft veredelt. Die besondere Sorgfalt, die dieser limitierten \u003cstrong\u003eProduktion von 20.000 Flaschen\u003c\/strong\u003e gewidmet wird, ermöglichte es dem Jahrgang 2019, sich weltweit hervorzuheben und renommierte Auszeichnungen zu erhalten, darunter herausragende \u003cstrong\u003e92 Punkte von James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Farnetella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506801143979,"sku":"38484","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-farnetella-lucilla-2019_38484_1.jpg?v=1773691972"},{"product_id":"faustine-abbatucci-corse-blanc-vieilles-vignes-2020","title":"Faustine Abbatucci Corse Blanc Vieilles Vignes 2020","description":"Ein stiller, biodynamischer Weißwein aus Korsika, hergestellt von Abbatucci. Ein Vin de Corse AOC, 13 % vol., 100 % Vermentino, Jahrgang 2020. Ein Wein, der die lokalen Weinberge in den Vordergrund stellt. 0,75-Liter-Flasche. Blumige Aromen in der Nase, begleitet von Kräuternoten. Strohgelbe Farbe. Am Gaumen frisch und herzhaft – eine Einladung, die authentischen Aromen Korsikas zu entdecken.","brand":"Abbatucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506841710763,"sku":"38661","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/faustine-abbatucci-corse-blanc-vieilles-vignes-2020_38661_1.jpg?v=1773692059"},{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-brut-nature-secolo-novo-giovanni-biatta-riserva-2010","title":"Le Marchesine Franciacorta Brut Nature Secolo Novo Giovanni Biatta Riserva 2010","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Brut Nature Riserva Secolo Novo Giovanni Biatta wird von Le Marchesine nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt. Gewonnen aus der Aufwertung des Chardonnay, bietet er einen vollen und kräftigen Schluck. Im Glas zeichnet er sich durch ein \u003cstrong\u003eunaufhörliches Perlenspiel\u003c\/strong\u003e und einen cremigen Schaum aus, getragen von einer lebendigen, säurebetonten Frische. Das aromatische Profil verbindet Noten von Pfirsich, Ananas und Pflaume mit Anklängen von gelber Rose, Honig und geröstetem Brot und entwickelt sich zu einem \u003cstrong\u003elangen und komplexen Finale\u003c\/strong\u003e mit Nuancen von hellem Tabak, Weihrauch und Zitronengras.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta stammt aus den Weinbergen von Passirano in der Lombardei, die nach der Guyot-Methode bewirtschaftet werden. Die Reben beziehen ihre Nährstoffe aus einem Boden, der reich an \u003cstrong\u003eKalkstein\u003c\/strong\u003e ist, was dem Wein eine ausgeprägte salzige Note verleiht. Die agronomische Bewirtschaftung setzt auf geringe Erträge und eine sorgfältige \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Diese enge Verbindung mit dem Terroir definiert eine \u003cstrong\u003epräzise Säurestruktur\u003c\/strong\u003e, die für die Struktur und eine bemerkenswerte Langlebigkeit unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt durch Schwerkraft, wodurch mechanische Eingriffe minimiert werden, um ausschließlich den \u003cstrong\u003eVorlaufmost\u003c\/strong\u003e zu extrahieren. Nach der Gärung im Edelstahltank mit einheimischen Hefen wird der Wein gekühlt, um die malolaktische Gärung zu verhindern und so die Frische zu bewahren. Nach der Schaumbildung beginnt eine langsame \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e über einen Zeitraum von zweiundsiebzig Monaten. Diese Reifung verleiht dem Wein eine tiefe Struktur, die durch die Wahl des \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e hervorgehoben wird und seine absolute Reinheit unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Ergebnis der Hingabe der Familie Biatta, die seit 1985 aktiv ist, verkörpert dieser \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e Exzellenz. Der Jahrgang 2010 hebt die pas dosé-Identität eines Projekts hervor, das 2007 ins Leben gerufen wurde. Die edlen Chardonnay-Trauben, die auf kalkhaltigen Böden in Passirano angebaut und ausschließlich von Hand gelesen werden, verleihen diesem Wein eine unverwechselbare regionale Prägung. Die außergewöhnliche Reifung von \u003cstrong\u003e72 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e verleiht dieser \u003cstrong\u003evielprämierten Riserva\u003c\/strong\u003e eine komplexe und umhüllende Struktur, die von den renommiertesten internationalen Weinführern vielfach gefeiert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507124203691,"sku":"40792","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-franciacorta-brut-nature-secolo-novo-giovanni-biatta-riserva-2010_40792_1.jpg?v=1773695296"},{"product_id":"maison-du-vigneron-brut-dargent-chardonnay-blanc-de-blancs-methode-traditionnelle-brut","title":"Maison du Vigneron Brut Dargent Chardonnay Blanc de Blancs Methode Traditionnelle Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brut Dargent Chardonnay Blanc de Blancs Methode Traditionnelle Brut ist ein französischer Schaumwein mit frischem Profil, hergestellt aus \u003cstrong\u003eChardonnay-Trauben\u003c\/strong\u003e. Er gehört zur Herkunftsbezeichnung Crémant du Jura und entsteht durch die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e, wodurch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e entwickelt wird. In der Nase zeigen sich Aromen von Birne, Apfel und Holunderblüten, verwoben mit angenehmen Noten von Hefe und Gebäck. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, getragen von einer lebendigen Säure, die den Schluck zu einem klaren Abgang führt, in dem Akzente von Haselnuss und mineralische Nuancen hervorstechen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht im \u003cstrong\u003eJura\u003c\/strong\u003e, einer Region im Osten Frankreichs, eingebettet zwischen Burgund und der Schweiz. Das Gebiet weist ein \u003cstrong\u003ekontinentales Klima\u003c\/strong\u003e mit kalten Wintern und wechselhaften Sommern auf. Im Osten mildert der Einfluss des Genfersees die Temperaturen und schafft so optimale Bedingungen für eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Diese besondere Umgebung ermöglicht eine Grundweinbereitung mit großer geschmacklicher Spannung. Die Herkunftsbezeichnung Crémant du Jura garantiert ein Glas mit \u003cstrong\u003eausgeprägter Frische\u003c\/strong\u003e, in dem \u003cstrong\u003eder Chardonnay\u003c\/strong\u003e seine klaren Aromen und eine deutliche mineralische Prägung voll entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer Gärung des Mostes bei sehr niedrigen Temperaturen, um die Präzision der sortentypischen Aromen zu bewahren. Es folgt die Flaschengärung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, die das sensorische Profil durch die lange Reifung auf der Hefe bereichert. Diese Phase verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003ecremige Textur\u003c\/strong\u003e und balanciert auf natürliche Weise die trockene Art des Brut-Typs aus. Die lebhafte Perlage passt hervorragend zu Speisen: Der Schluck harmoniert mit Spargel in Mousseline-Sauce, zartem Geflügel und \u003cstrong\u003efrischem Ziegenkäse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in der Region Jura, zwischen Burgund und der Schweiz, ist der \u003cstrong\u003eBrut Dargent Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e ein raffinierter Schaumwein, der die Essenz des \u003cstrong\u003eCrémant du Jura AOC\u003c\/strong\u003e verkörpert. Dieses Jahrgangsetikett von 2019, signiert von der Maison du Vigneron, wird streng nach der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, mit der klassischen Flaschengärung. Um die aromatische Eleganz des Chardonnay zu bewahren, erfolgt die Gärung des Mostes bei sehr niedrigen Temperaturen. Eine Exzellenz, die ein einzigartiges kontinentales Klima widerspiegelt, das im Osten durch den wohltuenden Einfluss des Genfersees gemildert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Vigneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507184169131,"sku":"41160","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maison-du-vigneron-brut-dargent-chardonnay-blanc-de-blancs-methode-traditionnelle-brut_41160_1.jpg?v=1773814134"},{"product_id":"chateau-lauriga-soleil-blanc-2020","title":"Chateau Lauriga Soleil Blanc 2020","description":"Stiller Weißwein Côtes du Roussillon AOC, 14,5 % vol., hergestellt von Château Lauriga, Jahrgang 2020. Ein Wein, der am Fuße des Canigou in Languedoc-Roussillon, Frankreich, beheimatet ist. Intensives Bouquet mit Röstnoten und Aromen von Pfirsich und Birne, die den Reichtum des Terroirs widerspiegeln. Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Am Gaumen frisch, begleitet von leichten Lakritznoten, lädt zum Genießen ein. Ein Wein, der die Geschichte einer geschichtsträchtigen und leidenschaftlichen Region erzählt.","brand":"Chateau Lauriga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507232141483,"sku":"41496","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-lauriga-soleil-blanc-2020_41496_1.jpg?v=1773695591"},{"product_id":"velenosi-ninfa-sibilla-rosso","title":"Velenosi Ninfa Sibilla Rosso","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNinfa ist ein umhüllender, stiller Rotwein aus den Marken, Ausdruck der sorgfältigen Arbeit des Weinguts Velenosi. Diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint die Besonderheiten von Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano, Sangiovese und Syrah und schenkt ein Glas mit intensiv rubinroter Farbe und leuchtenden violetten Reflexen. Das aromatische Profil offenbart tiefe Aromen von Brombeere und Kirsche, bereichert durch Noten von Graphit, schwarzem Pfeffer, Tabak und frischen balsamischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich warm, mit starkem Eindruck und einer \u003cstrong\u003egroßen geschmacklichen Entwicklung\u003c\/strong\u003e. Die ausgeprägte Struktur wird perfekt von \u003cstrong\u003esehr feinen\u003c\/strong\u003e und runden Tanninen ausbalanciert, die den Trinkfluss zu einem langen und konsequent fruchtigen Abgang begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für diesen Rotwein bestimmten Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen in den Gebieten von Offida und Castel di Lama. Die Reben wachsen in einer Höhe zwischen zweihundert und zweihundertfünfzig Metern über dem Meeresspiegel und schlagen ihre Wurzeln in \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein seine klare strukturelle Präzision verleihen. Die Reihen, die nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-System\u003c\/strong\u003e erzogen werden, ermöglichen die optimale Entwicklung der Trauben bis zur Ernte. Die \u003cstrong\u003emehrstufige Lese\u003c\/strong\u003e respektiert den natürlichen Reifezeitpunkt jeder Sorte: Die Arbeiten beginnen im September mit Merlot und Syrah, setzen sich Anfang Oktober mit Cabernet Sauvignon fort und enden Mitte des Monats mit Montepulciano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit der Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer sorgfältig abgestimmten \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e. Diese Extraktionsphase dauert etwa fünfzehn Tage für Merlot, erstreckt sich auf fünfundzwanzig Tage für Syrah und Cabernet Sauvignon und erreicht einen Monat für Montepulciano. Anschließend reift der Wein in \u003cstrong\u003eneuen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für einen Zeitraum von achtzehn bis vierundzwanzig Monaten, wodurch er ein größeres aromatisches Spektrum entwickelt. Erst nach der Reife im Holz werden die verschiedenen Partien zur \u003cstrong\u003eendgültigen Cuvée\u003c\/strong\u003e vereint, die anschließend noch drei Monate in der Flasche ruht, bevor sie ihre Entwicklung abschließt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Leidenschaft des Weinguts Velenosi, das 1984 gegründet wurde, ist Ninfa ein prestigeträchtiger \u003cstrong\u003eMarche IGT\u003c\/strong\u003e, der zwischen den Weinbergen von Offida und Castel di Lama entsteht. Dank der Erfahrung der Önologen Attilio Pagli und Filippo Carli feierte das Projekt mit dem Jahrgang 2019 sein Debüt. Die qualitative Exzellenz ist das Ergebnis einer sorgfältigen \u003cstrong\u003efinalen Assemblage\u003c\/strong\u003e nach der Reifung und einer dreimonatigen Ruhephase in der Flasche. Diese Sorgfalt gewährleistet eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003estilistische Konsistenz\u003c\/strong\u003e und bringt einen faszinierenden Rotwein hervor, der sowohl in bestimmten Jahrgängen als auch in spannenden zeitlosen Versionen angeboten wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507295252651,"sku":"41817","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/velenosi-ninfa-sibilla-rosso-2021_41817_1_1e035833-8d1e-4380-a52f-289c63a40e1a.webp?v=1773695769"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/collections\/vini_scontati_94266f17-4eb2-46cf-ac44-24620ecd1347.png?v=1790172983","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/collections\/promo_42.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}