{"title":"Doppio Passo","description":null,"products":[{"product_id":"doppio-passo-bianco-alternativa-zero-alcol","title":"Doppio Passo Bianco Alternativa Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDoppio Passo Bianco Alternativa Zero Alcol von Doppio Passo ist ein alkoholfreier Weißwein aus Venetien, der aus einer \u003cstrong\u003eCuvée italienischer weißer Rebsorten\u003c\/strong\u003e gewonnen wird. Im Glas zeigt er eine leuchtend zitronengelbe Farbe, die von lebendigen grünen Reflexen erhellt wird. Das Geruchsprofil bietet verführerische Düfte exotischer Früchte, darunter Litschi, Ananas und Mandarine, ergänzt durch \u003cstrong\u003ezarte florale Nuancen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen offenbart er einen ausgeprägt fruchtigen Charakter und eine \u003cstrong\u003eangenehme Frische\u003c\/strong\u003e. Bei einer idealen Serviertemperatur zwischen 10 und 12 °C ist er ein hervorragender Begleiter zu Meeresfrüchten, magerem Fisch, milden Käsesorten und der aromatischen Intensität der würzigen asiatischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Weißweins beginnt mit einer sorgfältigen Vinifizierung, gefolgt von einem gezielten Prozess der \u003cstrong\u003eEntalkoholisierung\u003c\/strong\u003e. Doppio Passo verwendet die \u003cstrong\u003eSpinning-Cone-Column-Technologie\u003c\/strong\u003e, ein fortschrittliches physikalisches Verfahren, das den Entzug von Alkohol ermöglicht, während die wertvollen Primäraromen und Geschmackskomponenten bewahrt werden. Diese schonende Technik garantiert ein \u003cstrong\u003eklares sensorisches Erlebnis\u003c\/strong\u003e und stellt sicher, dass die tropischen Düfte und die natürliche Frische der Frucht im Glas erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e","brand":"Doppio Passo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47364571398315,"sku":"62133","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doppio-passo-bianco-alternativa-zero-alcol_62133_1_abfc44a1-f5f4-4cee-9b7e-81cf0e784a8d.webp?v=1787875722"},{"product_id":"doppio-passo-rosso-alternativa-zero-alcol","title":"Doppio Passo Rosso Alternativa Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDoppio Passo Rosso Alternativa Zero Alcol vom Weingut Doppio Passo ist eine überzeugende \u003cstrong\u003ealkoholfreie Alternative\u003c\/strong\u003e aus Apulien, gewonnen aus Primitivo-Trauben und einer Cuvée roter italienischer Sorten durch Entalkoholisierung mittels Spinning Cone Column (Schleuderkegelkolonne). Er präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot mit hellen violetten Reflexen. Das Geruchsprofil verströmt intensive Aromen von Brombeeren, reifen Kirschen und Heidelbeeren, bereichert durch Noten von Feigen und Kräutern, während er am Gaumen sehr fruchtig, einhüllend und harmonisch wirkt, getragen von einer angenehmen Süße. Ideal für alle, die sich \u003cstrong\u003evegan ernähren\u003c\/strong\u003e, begleitet er ganz natürlich rotes Fleisch, Gegrilltes, herzhafte Nudelgerichte und \u003cstrong\u003egereiften Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Produkts liegen im fruchtbaren Boden \u003cstrong\u003eApuliens\u003c\/strong\u003e, dem idealen Gebiet für den Anbau von Primitivo. Doppio Passo Rosso Alternativa Zero Alcol fängt die Essenz der \u003cstrong\u003esüditalienischen roten Trauben\u003c\/strong\u003e ein und gibt die Düfte dunkler Früchte sowie die für die Agrarlandschaft dieser Region typischen Kräuternoten wieder. Unter dem Markennamen \u003cstrong\u003eDoppio Passo\u003c\/strong\u003e verkörpert das Produkt Geselligkeit und den Genuss guten Essens und verwandelt jeden alltäglichen Moment in eine Gelegenheit für entspanntes Beisammensein, wobei eine starke Verbindung zum ursprünglichen Charakter des Herkunftsgebiets gewahrt bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess ist sorgfältig darauf ausgelegt, die Unversehrtheit des Rohstoffs zu bewahren. Das Getränk wird einer \u003cstrong\u003eEntalkoholisierung mittels Spinning Cone Column\u003c\/strong\u003e unterzogen, einer fortschrittlichen Technologie, die es ermöglicht, den Alkoholgehalt zu entfernen und gleichzeitig die ursprünglichen Aroma- und Geschmacksstoffe streng zu schützen. Das Geschmacksprofil wird durch die Zugabe von \u003cstrong\u003ekonzentriertem Traubenmost\u003c\/strong\u003e ausgeglichen, der eine zarte, fruchtige Weichheit verleiht. Es wird empfohlen, das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort vor direktem Licht geschützt zu lagern. Um die aromatische Struktur optimal zur Geltung zu bringen, liegt die ideale \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e zwischen 14 und 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese \u003cstrong\u003ealkoholfreie Alternative\u003c\/strong\u003e von Doppio Passo zelebriert das italienische \"Vivere bene\" und bietet den gesamten unverwechselbaren Charakter der Rebsorte Primitivo. Hergestellt in Deutschland von Rotkäppchen-Mumm, nutzt sie die innovative \u003cstrong\u003eSpinning-Cone-Column-Technologie\u003c\/strong\u003e (Schleuderkegelkolonne), um den Alkoholgehalt auf unter 0,5 % vol zu senken, während die reichen Aromen und das ursprüngliche Geschmacksprofil bewahrt werden. Angereichert mit konzentriertem Traubenmost, ermöglicht diese exzellente \u003cstrong\u003evegane\u003c\/strong\u003e und vegetarische Wahl, die Essenz italienischer Rotweintrauben jederzeit zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Doppio Passo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47364571660459,"sku":"62134","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doppio-passo-rosso-alternativa-zero-alcol_62134_1_ccd6284a-8cd1-457c-bf67-ee51039d8c8e.webp?v=1787908752"},{"product_id":"doppio-passo-spumante-alternativa-zero-alcol","title":"Doppio Passo Spumante Alternativa Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Venetien, einer Region, die für ihren \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e berühmt ist. Die venetische Herkunft von Doppio Passo Alternativa prägt seine Identität und verleiht ihm eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Frische\u003c\/strong\u003e sowie einen klaren Fruchtausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit der Vinifizierung des Grundweins, die entscheidend für dessen sensorische Eigenschaften ist. Anschließend erfolgt eine schonende \u003cstrong\u003eVakuumdestillation\u003c\/strong\u003e bei niedriger Temperatur. Dieses Verfahren bewahrt die \u003cstrong\u003eprimären Fruchtaromen\u003c\/strong\u003e und die geschmackliche Lebendigkeit, während thermische Veränderungen vermieden werden. Das Ergebnis ist ein trockener Weißwein, der für eine \u003cstrong\u003evegane und vegetarische Ernährung\u003c\/strong\u003e geeignet ist. Sein volles Potenzial entfaltet er gut gekühlt bei einer Temperatur zwischen sechs und acht Grad.\u003c\/p\u003e","brand":"Doppio Passo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47364571889835,"sku":"62135","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doppio-passo-spumante-alternativa-zero-alcol_62135_1_0587cdb1-398d-4ad9-911b-76a47a99e761.webp?v=1787670489"}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/collections\/doppio-passo.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}