{"title":"Die besten Weine unter 20 €","description":"","products":[{"product_id":"foss-marai-surfiner-cuvee-brut","title":"Foss Marai Surfiner Cuvee Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSurfiner Cuvee Brut ist ein Qualitätssekt aus dem Hause Foss Marai. Er entsteht aus einer sorgfältigen Cuvée von Trauben, die die Lebendigkeit der Glera mit der Struktur des Chardonnay und der Aromatik des Sauvignon Blanc vereint. Von strohgelber Farbe, öffnet er sich mit einem klaren Bouquet aus gelben Früchten und Wiesenblumen, veredelt durch eine besondere pflanzliche Note, die an Paprika erinnert. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und harmonisch, ideal zu Vorspeisen, Fischgerichten, kräftigen ersten Gängen und würzigem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1984 gegründete Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und betreibt eine sorgfältige Forschung an lokalen Hefestämmen, um das Beste aus den Trauben herauszuholen. Das Ergebnis ist ein Glas mit einem klar definierten und ausgewogenen Geschmacksprofil, das die natürlichen Potenziale des Ursprungsgebiets deutlich widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach der Charmat-Methode, einem idealen Verfahren, um die Fruchtintensität zu bewahren. Der Ausbau ist sorgfältig aufgeteilt: Ein Teil des Weins reift in kleinen Fässern unter Anwendung der Mikrooxidationstechnik, während der andere Teil auf der Feinhefe im Edelstahltank lagert. Dieser technische Ansatz sorgt für strukturelle Rundheit und eine ausgezeichnete olfaktorische Reinheit. Die Schaumbildung im Drucktank verleiht schließlich ein feines Mousseux, das die natürliche Salzigkeit mit einem umhüllenden Schluck ausbalanciert, der in einem angenehmen und lang anhaltenden Abgang ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1984 in Valdobbiadene gegründete Kellerei \u003cstrong\u003eFoss Marai\u003c\/strong\u003e feiert mit dem Surfiner Cuvée Brut die Exzellenz Venetiens. Als echte Hommage an die \u003cstrong\u003eitalienische Schaumweintradition\u003c\/strong\u003e spiegelt dieser Wein eine tiefe Aufmerksamkeit für Nachhaltigkeit und eine sorgfältige Forschung an lokalen Hefen wider. Die \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e wird durch eine anspruchsvolle Reifung hervorgehoben, die sich zwischen Edelstahl auf der Feinhefe und kleinen Fässern mit Mikrooxygenierung aufteilt. Eine sorgfältige Verarbeitung, signiert von den Önologen Carlo Biasiotto und Fabio Men, garantiert eine absolute Qualität, die von Robert Parker mit 87\/100 Punkten ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295197355,"sku":"3203","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-surfiner-cuvee-brut_3203_1_8b8f052b-c80e-436e-a621-02b83d4e7346.webp?v=1773659349"},{"product_id":"cocchi-asti-spumante","title":"Cocchi Asti Spumante","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCocchi Asti Spumante ist ein \u003cstrong\u003esüßer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, typisch für die Gegend um Asti, hergestellt aus Moscato Bianco-Trauben. Am Gaumen bietet er ein sofortiges aromatisches Vergnügen, veredelt durch \u003cstrong\u003efeinste, cremige Perlage\u003c\/strong\u003e und eine gut ausbalancierte Süße. Das Duftprofil offenbart Noten von Litschi, reifem Pfirsich, Jasmin und Zitronencreme. Weich und frisch passt er hervorragend zu Desserts mit Haselnüssen oder zu Blauschimmelkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den \u003cstrong\u003eHügeln von Asti\u003c\/strong\u003e im Piemont, einem idealen Gebiet für die Herstellung aromatischer Schaumweine. Cocchi wählt sorgfältig die besten Trauben aus der Umgebung von Cocconato d’Asti aus, um die natürliche Ausdruckskraft der Rebsorte hervorzuheben. Das lokale Klima ermöglicht es den Trauben, ein \u003cstrong\u003eintensives Aromaprofil\u003c\/strong\u003e zu entwickeln, mit Nuancen von Fuji-Apfel, Akazie und Honig, die den unverwechselbaren Charakter und die Eleganz der Region Asti widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit dem \u003cstrong\u003ePressen ganzer Trauben\u003c\/strong\u003e, was entscheidend ist, um einen Most mit viel Aroma und natürlicher Süße zu gewinnen. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer \u003cstrong\u003elangsamen Gärung\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Dieser Prozess bewahrt die sortentypischen Aromen der Traube und verleiht dem Wein eine zarte, umhüllende Perlage. Gut gekühlt serviert, ist er eine ausgezeichnete Wahl sowohl als Aperitif als auch zum Abschluss einer Mahlzeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAsti Spumante DOCG\u003c\/strong\u003e von Cocchi vereint die jahrhundertealte piemontesische Tradition in sich. Seit 1891 wird dieser elegante Wein in Cocconato d’Asti hergestellt und feiert seine Wurzeln, indem er auf dem Etikett die lebendigen Farben des mittelalterlichen Palio zeigt. Eine internationale Spitzenleistung, die aus der erfahrenen \u003cstrong\u003eSchaumweinschule\u003c\/strong\u003e des Weinguts hervorgegangen ist und Goldmedaillen sowie Master-Auszeichnungen bei den Global Sparkling Masters gewonnen hat, außerdem 90 Punkte im renommierten Führer von \u003cstrong\u003eLuca Maroni\u003c\/strong\u003e erhielt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cocchi Giulio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503511859371,"sku":"18707","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cocchi-asti-spumante_18707_1_d1575140-f8ec-47ee-8192-2f31a0af6c5c.webp?v=1777036507"},{"product_id":"giorgi-spumante-tenuta-cassinello-metodo-classico-brut","title":"Giorgi Spumante Tenuta Cassinello Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eGiorgi Spumante Tenuta Cassinello Metodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e ist ein Schaumwein, der aus Pinot Nero-Trauben hergestellt wird. Seine Herstellung folgt den strengen Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e und präsentiert im Glas eine intensive strohgelbe Farbe mit leuchtenden goldenen Reflexen. Das Aromaprofil ist breit und schmeichelnd, geprägt von klaren Noten von Salbei, Minze und Aprikose, mit einem zarten Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003etrocken und samtig\u003c\/strong\u003e, mit einem harmonischen und reichen Schluck, der von einer lebendigen Säure getragen wird. Der Geschmack ist bemerkenswert anhaltend und wird von einer feinen und anhaltenden Perlage belebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e, zwischen den Gemeinden Montecalvo Versiggia, Santa Maria della Versa und Rocca de’ Giorgi. Das Weingut Giorgi bewirtschaftet seine Weinberge auf \u003cstrong\u003ekalk- und tonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine ausgeprägte Struktur und ein solides Geschmacksbild verleihen. Diese spezielle Bodenbeschaffenheit unterstützt die Frische und sorgt für einen langen Nachhall am Gaumen. Die Pinot Nero-Trauben werden mit einem \u003cstrong\u003ekontrollierten Ertrag\u003c\/strong\u003e angebaut, was eine optimale Reifung für die Lese ermöglicht, die zwischen Ende August und Anfang September stattfindet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Pinot Nero-Trauben werden einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e unterzogen, um ausschließlich den Most der ersten Pressung zu gewinnen. Nach der statischen Klärung erfolgt die erste Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen. Im darauffolgenden Frühjahr findet die Flaschengärung nach den Regeln der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e statt. Die Reifung umfasst eine Lagerung von \u003cstrong\u003emindestens 36 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt zur Ausprägung des Aromaprofils und zur Erzielung einer feinen Perlage. Nach dem Degorgieren ruht der Schaumwein weitere sechs Monate, bevor er in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e ist das Ergebnis der Hingabe der Familie Giorgi, die seit 1870 im Oltrepò Pavese tätig ist, und verkörpert die Essenz der lombardischen Region. Die Trauben werden einer sanften Pressung unterzogen, um ausschließlich den Vorlaufmost zu gewinnen. Die Exzellenz dieses Weins reift durch eine strenge \u003cstrong\u003e36-monatige Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, gefolgt von weiteren sechs Monaten Ruhe nach dem Degorgieren. So entsteht ein reichhaltiger und samtiger \u003cstrong\u003eVSQ\u003c\/strong\u003e, der am Gaumen eine außergewöhnliche Persistenz bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505268191403,"sku":"26033","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giorgi-spumante-tenuta-cassinello-metodo-classico-brut_26033_1_03da7df3-d609-4fac-8f51-b6a7bccdcb63.webp?v=1773674408"},{"product_id":"daddario-malvasia-primitivo-casale-ciliani-2019","title":"D'Addario Malvasia Primitivo Casale Ciliani 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Casale Ciliani Malvasia Primitivo von D’Addario ist ein stiller Rotwein, der die Authentizität des apulischen Terroirs widerspiegelt. Diese \u003cstrong\u003eCuvée aus Primitivo und Malvasia Nera\u003c\/strong\u003e präsentiert sich in rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase und am Gaumen treten deutliche Aromen von \u003cstrong\u003ePflaume, Kirsche und Brombeere\u003c\/strong\u003e hervor, die elegant von Noten von Mandel, Feige und Zimt begleitet werden. Der Geschmack ist vollmundig und ausgewogen, ideal um \u003cstrong\u003erotes Fleisch\u003c\/strong\u003e, gereiften Käse und Gerichte der mediterranen Küche harmonisch zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Salento, einer Region, die sich besonders für den Anbau von Rotweinreben eignet. Die Weinberge erstrecken sich zwischen den \u003cstrong\u003eProvinzen Brindisi und Tarent\u003c\/strong\u003e und wurzeln in einem \u003cstrong\u003ekalkhaltigen, lehmigen Boden\u003c\/strong\u003e mit geringem Steinanteil. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein seine prägnante Identität und prägt den Geschmack mit intensiver dunkler Frucht und einer \u003cstrong\u003eklaren, anhaltenden Würze im Abgang\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung umfasst die Durchführung der malolaktischen Gärung, einen entscheidenden Schritt für die Weichheit des Weins. Anschließend ruht der Wein etwa drei bis vier Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e mit mittlerem Toastungsgrad. Dieser kurze Ausbau im Holz integriert das \u003cstrong\u003earomatische Profil\u003c\/strong\u003e sanft und balanciert die Frucht mit der würzigen Komponente. Das Ergebnis ist eine \u003cstrong\u003eharmonische Geschmacksstruktur\u003c\/strong\u003e, die hervorragend zu Fleischragouts, kräftigen Pastagerichten und würzigen Wildgerichten passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCasale Ciliani IGP Salento\u003c\/strong\u003e verkörpert den großen Reichtum Apuliens, indem er die Kraft des Primitivo harmonisch mit der Eleganz der Malvasia Nera verbindet. Hergestellt von den Aziende Agricole D’Addario, hat dieser prachtvolle Rotwein des Jahrgangs 2019 Exzellenz erreicht und \u003cstrong\u003e94 Punkte Luca Maroni\u003c\/strong\u003e erhalten. Seine umhüllende Weichheit entsteht durch eine sorgfältige Reifung in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e, die die natürlichen Noten von Pflaume und Brombeere mit einem außergewöhnlichen, zimtgewürzten Abgang veredelt. Ein Triumph reiner Authentizität in jedem Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506384040107,"sku":"36263","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-malvasia-primitivo-casale-ciliani-2019_36263_1.jpg?v=1773688460"},{"product_id":"maison-du-vigneron-pinot-noir-brut-dargent-methode-traditionelle-brut-rose","title":"Maison du Vigneron Pinot Noir Brut Dargent Methode Traditionelle Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brut Dargent Pinot Noir Rosé Brut ist ein eleganter Rosé-Schaumwein, hergestellt aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben. Sein Charakter zeigt sich in klaren Aromen von Erdbeere, roter Johannisbeere und Kirsche, begleitet von feinen Brioche-Noten. Am Gaumen bietet er eine \u003cstrong\u003ecremige Textur\u003c\/strong\u003e, unterstrichen von angenehmer Frische und einem \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Finale ist trocken, geprägt von einer ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Note\u003c\/strong\u003e, die dem Wein Tiefe und Präzision verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus der renommierten Region Jura, einem Gebiet, das für die Lebendigkeit seiner Weine bekannt ist. Er wird im Gebiet des \u003cstrong\u003eCrémant du Jura\u003c\/strong\u003e produziert, einer Region, die für exzellente Schaumweine mit klarem regionalem Charakter steht. Die Böden und Höhenlagen ermöglichen es den \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben, ein \u003cstrong\u003eduftiges Aromaprofil\u003c\/strong\u003e und eine hervorragende Struktur zu entwickeln. Der Stil von Brut Dargent hebt diese natürlichen Besonderheiten hervor und schenkt ein Glas mit klarem und energiegeladenem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach der strengen \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden Faktor für höchste Qualität und die Entwicklung komplexer Aromen durch die Flaschengärung. Dieser sorgfältige Prozess bringt einen Brut-Wein mit bemerkenswertem \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e hervor, der sich im Laufe der Zeit positiv entwickelt. Dank seines trockenen Charakters passt er hervorragend zu \u003cstrong\u003erohem Fisch\u003c\/strong\u003e, Sushi und Krustentieren und eignet sich ebenso gut als Begleiter zu Käse und würzigen Gerichten der asiatischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBrut Dargent Pinot Noir Rosé\u003c\/strong\u003e stammt ursprünglich aus dem französischen Jura und ist ein eleganter \u003cstrong\u003eCrémant du Jura AOC\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Maison du Vigneron. Dieser edle Schaumwein, hergestellt nach der strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, verströmt ein verführerisches Bouquet von Erdbeere, roter Johannisbeere und Kirsche. Am Gaumen begeistert er mit lebendiger Frische, unterstrichen von einer feinen Perlage und einer angenehmen cremigen Textur, die in ein duftiges und mineralisches Finale übergeht. Perfekt als Aperitif, passt dieser Brut hervorragend zu Sushi, rohem Fisch und Käse und bietet zudem ein interessantes Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Vigneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506921107627,"sku":"39318","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maison-du-vigneron-pinot-noir-brut-dargent-methode-traditionelle-brut-rose_39318_1.jpg?v=1773692283"},{"product_id":"poggialti-vermentino-umbria-2022","title":"Poggialti Vermentino Umbria 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPoggialti Vermentino Umbria ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e mit ausgeprägter Lebendigkeit. Er zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus und offenbart ein fruchtiges Bouquet mit \u003cstrong\u003eZitrusnoten\u003c\/strong\u003e, tropischen Anklängen und einem zarten Hauch von Zimt. Am Gaumen besticht er durch einen frischen, würzigen und extraktreichen Schluck und bietet eine bemerkenswerte Persistenz. Seine ausgewogene Struktur passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eMeeresfrüchtegerichten\u003c\/strong\u003e und Linguine mit Krustentieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein spiegelt die Eigenschaften des \u003cstrong\u003eUmbrien\u003c\/strong\u003e-Gebiets getreu wider und hebt die Besonderheiten Mittelitaliens hervor. Das Klima der Region unterstreicht die Frische der Vermentino-Traube und verleiht dem Glas eine ausgeprägte Würze. Die solide Säurestruktur verleiht ihm ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, sodass er sich in der Flasche bis zu zehn Jahre positiv entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein wird von der Kellerei Poggialti ausschließlich aus Vermentino-Trauben hergestellt. Der Vinifikationsprozess ist darauf ausgerichtet, das natürliche Aromaprofil zu bewahren, wobei der Fokus auf der fruchtigen Komponente und der Frische des Schlucks liegt. Das Ergebnis ist ein klarer und sauberer Abgang. Serviert bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur zwischen 10 und 12 °C\u003c\/strong\u003e passt er hervorragend zu Nudelgerichten und \u003cstrong\u003eKäse\u003c\/strong\u003e und bestätigt eine große \u003cstrong\u003ekulinarische Vielseitigkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Poggialti Vermentino Umbria 2022 ist ein raffinierter \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die Frische seines Herkunftsgebiets voll zum Ausdruck bringt. Als Umbria IGT klassifiziert und sortenrein vinifiziert, präsentiert er sich im Glas mit einer eleganten strohgelben Farbe. Das Bouquet bietet intensive fruchtige Aromen, bereichert durch lebhafte \u003cstrong\u003eZitrusnoten\u003c\/strong\u003e und tropische Nuancen, gefolgt von einem zarten Hauch Zimt. Am Gaumen zeigt er sich würzig, lang und extraktreich und sorgt für einen angenehmen, anhaltenden Geschmack. Serviert bei 10 bis 12 °C, passt dieser Vermentino hervorragend zu \u003cstrong\u003emageren Fischgerichten\u003c\/strong\u003e, Krustentieren und Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggialti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509171089579,"sku":"44190","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggialti-vermentino-umbria-2022_44190_1.jpg?v=1773709831"},{"product_id":"poggialti-pecorino-terre-di-chieti-2022","title":"Poggialti Pecorino Terre di Chieti 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Poggialti Pecorino Terre di Chieti ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die Identität der Rebsorte klar zum Ausdruck bringt. Er präsentiert sich mit einer \u003cstrong\u003eleuchtend strohgelben Farbe\u003c\/strong\u003e und einem aromatischen Profil, das von klaren Fruchtnoten geprägt ist. Am Gaumen ist der Einstieg weich, gefolgt von einem trockenen, harmonischen und angenehm frischen Schluck. Er zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003esalziges und ausgewogenes Profil\u003c\/strong\u003e aus, mit einem Entwicklungspotenzial in der Flasche von fünf bis zehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den \u003cstrong\u003eAbruzzen\u003c\/strong\u003e, im Herzen des Gebiets \u003cstrong\u003eTerre di Chieti\u003c\/strong\u003e. Das Weingut \u003cstrong\u003ePoggialti\u003c\/strong\u003e interpretiert die Region in einem modernen und direkten Stil und bietet Etiketten, die die einheimischen Rebsorten zur Geltung bringen. Der Fokus liegt auf der Hervorhebung der Besonderheiten des Ursprungsortes und bietet eine authentische und frische Darstellung der regionalen Weinlandschaft, mit einem Ansatz, der auf maximalen Trinkgenuss abzielt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAusschließlich aus \u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen, wird er so verarbeitet, dass die Integrität der Aromen und die sortentypische Frische erhalten bleiben. Die Vinifikation ergibt ein geradliniges und klares Glas, das keine Dekantierung erfordert. Bei einer Serviertemperatur zwischen zwölf und vierzehn Grad kommt er besonders bei \u003cstrong\u003eFisch- und Krustentiergerichten\u003c\/strong\u003e zur Geltung, doch dank seiner natürlichen Struktur passt er auch hervorragend zu weißem Fleisch und reichhaltigen \u003cstrong\u003ePlatten mit gereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus den Abruzzen stammende Poggialti Pecorino Terre di Chieti IGT 2022 hebt die lokale Rebsorte in einem modernen Stil hervor. Das Etikett, verziert mit einem historischen Heißluftballon, spiegelt seinen zugänglichen Charakter wider und macht ihn ideal für gesellige Momente im Alltag. Der Wein präsentiert sich in einem lebhaften strohgelb und verströmt duftende Fruchtnoten. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003etrockenen und harmonischen Geschmack\u003c\/strong\u003e und überzeugt mit einem \u003cstrong\u003ewürzigen und ausgewogenen Profil\u003c\/strong\u003e, das hervorragend zu Fischgerichten, weißem Fleisch und reichhaltigen Platten mit \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggialti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510002413739,"sku":"45933","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggialti-pecorino-terre-di-chieti-2022_45933_1.jpg?v=1773713532"},{"product_id":"poggialti-merlot-umbria-2022","title":"Poggialti Merlot Umbria 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Poggialti Merlot \u003cstrong\u003eUmbria\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Rotwein mit modernem und unmittelbarem Profil. Im Glas zeigt er sich in einem \u003cstrong\u003erubinroten\u003c\/strong\u003e Farbton, veredelt durch granatrote Reflexe, während er in der Nase ein intensives Bouquet mit ausgeprägten Noten von \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e entfaltet. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003ewarm und samtig\u003c\/strong\u003e und bietet ein reichhaltiges und ausgewogenes Geschmackserlebnis. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde zu dekantieren und bei einer Serviertemperatur zwischen 14 und 16 Grad zu genießen, um seine Qualitäten und die geschätzte zehnjährige Lagerfähigkeit voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett ist ein authentischer Ausdruck der Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eUmbria\u003c\/strong\u003e und unterstreicht die enge Verbindung mit dem Herzen Italiens. \u003cstrong\u003ePoggialti\u003c\/strong\u003e präsentiert die Rebsorte \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e in einer zugänglichen und ideal für den täglichen Genuss geeigneten Variante, wobei die Identität des \u003cstrong\u003eumbrischen Gebiets\u003c\/strong\u003e klar erkennbar bleibt. Die besonderen Boden- und Klimabedingungen ermöglichen es den Trauben, eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Eleganz\u003c\/strong\u003e zu entwickeln, die sich in einem weichen und einhüllenden Trinkgenuss widerspiegelt, der bereits beim ersten Schluck deutlich wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess ist darauf ausgerichtet, die Frische der sortentypischen Aromen vollständig zu bewahren und ein klares, strukturiertes und harmonisches Glas zu bieten. Diese technische Sorgfalt ergibt einen ehrlichen Rotwein ohne Rauheit. Aus gastronomischer Sicht passt seine weiche Struktur hervorragend zu \u003cstrong\u003eAuswahlen an Wurstwaren\u003c\/strong\u003e und Käsesorten verschiedener Reifegrade. Die Rundheit des Geschmacks begleitet zudem ausgezeichnet würzige Gerichte mit \u003cstrong\u003erotem Fleisch\u003c\/strong\u003e und Hauptspeisen auf \u003cstrong\u003eSchweinefleisch\u003c\/strong\u003e-Basis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPoggialti präsentiert diesen \u003cstrong\u003ereinsortigen Merlot\u003c\/strong\u003e aus dem Jahr 2022, einen stillen Rotwein Umbria IGT, der das Terroir mit modernem und zugänglichem Charme interpretiert. Gedacht für den täglichen Genuss auf hohem Niveau, entfaltet er ein intensives Bouquet roter Früchte. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003ewarmen und samtigen Geschmack\u003c\/strong\u003e und bietet ein reichhaltiges und elegantes Erlebnis. Mit einem Alterungspotenzial von 10-15 Jahren entfaltet er sein \u003cstrong\u003eklares und direktes Profil\u003c\/strong\u003e am besten nach einer Stunde Dekantieren, serviert bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 °C. Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggialti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512116342955,"sku":"47513","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggialti-merlot-umbria-2022_47513_1_f36c537b-be3e-41e9-8f74-bead3cdcbccc.webp?v=1773717679"},{"product_id":"daddario-nero-di-troia-casale-ciliani-2021","title":"D'Addario Nero di Troia Casale Ciliani 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Casale Ciliani Nero di Troia ist ein stiller Rotwein aus dem Hause D’Addario, der die Berufung des apulischen Terroirs voll zum Ausdruck bringt. Hergestellt aus Nero di Troia-Trauben, zeigt er eine \u003cstrong\u003etief rubinrote Farbe\u003c\/strong\u003e, so intensiv, dass sie fast schwarz erscheint. Das Duftprofil ist klar, geprägt von umhüllenden Noten von Waldbeeren, zarten Veilchenaromen und Anklängen von Sternanis. Am Gaumen wirkt er harmonisch, getragen von \u003cstrong\u003efeinen und ausgewogenen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die in ein anhaltendes Finale führen. Dank seiner Struktur begleitet er hervorragend würziges Wild, Rindfleischgerichte und \u003cstrong\u003emittelgereifte Käsesorten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein reiht sich ein in die großen Rotweine Süditaliens, neben historischen Sorten wie Primitivo und Negroamaro. Seine Wurzeln sind mit dem Ort Troia im Norden der Region verbunden. Die Uva di Troia ist eine \u003cstrong\u003eertragsarme Rebsorte\u003c\/strong\u003e, geschätzt für ihre hohe Qualität und ihr bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e. Der Anbau konzentriert sich auf die Provinzen Bari, Foggia und Barletta-Andria-Trani, wo das Klima eine ausgezeichnete Reifung begünstigt. In Apulien anerkannt, bringt er eine klare territoriale Prägung zum Ausdruck und verleiht dem Wein einen entschiedenen und authentischen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt einem wesentlichen Prozess, der darauf abzielt, die aromatische Frische der Sorte zu bewahren. Der Wein reift für \u003cstrong\u003edrei bis vier Monate in Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e, eine Technik, die die Primäraromen der Frucht hervorhebt und einen strukturierten, geordneten Geschmack bewahrt. Um seine lange Persistenz voll zu genießen, empfiehlt es sich, \u003cstrong\u003eden Wein eine Stunde zu dekantieren\u003c\/strong\u003e, bevor er serviert wird. Er besitzt eine ausgezeichnete Langlebigkeit und entfaltet sich am besten bei einer \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e zwischen 18 und 20 Grad oder zwischen 14 und 16 Grad, um die eleganten würzigen und floralen Nuancen zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas \u003cstrong\u003eCasale Ciliani\u003c\/strong\u003e feiert die Wurzeln einer alten Rebsorte und verkörpert die wahre Essenz Apuliens. Dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003eNero di Troia IGP\u003c\/strong\u003e, der historisch für seine geringen Erträge bekannt ist, steht neben Primitivo und Negroamaro als stolzes regionales Symbol. Mit einem hervorragenden \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e entsteht dieser Wein aus dem Engagement der Aziende Agricole D’Addario, die, unterstützt von erfahrenen Önologen zwischen Sava und Turi, die authentische Kraft eines prädestinierten Gebiets in Flaschen füllen. Das Ergebnis ist ein harmonischer Geschmack mit feinen Tanninen und langem Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512190070955,"sku":"47718","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-nero-di-troia-casale-ciliani-2021_47718_1_6c89e28a-b3f0-4ea7-8218-6ebd5082fc0f.webp?v=1773717844"},{"product_id":"daddario-primitivo-puglia-prete-brigante-2022","title":"D'Addario Primitivo Puglia Prete Brigante 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prete Brigante aus dem Weingut D’Addario ist ein stiller Rotwein, der das Wesen der Rebsorte \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e widerspiegelt, die innerhalb der Herkunftsbezeichnung Apulien angebaut wird. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe mit tiefen purpurnen Reflexen. Das aromatische Profil öffnet sich mit Noten von kleinen Waldfrüchten und getrockneten Feigen, begleitet von Akzenten von Zimt, Lakritz und Vanille. Am Gaumen präsentiert er eine volle und großzügige Struktur, getragen von einer \u003cstrong\u003esamtenen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die sich perfekt mit der Weichheit des Schlucks ausbalanciert. Der Abgang ist langanhaltend und wird von eleganten \u003cstrong\u003eNoten von Kaffee und Kakao\u003c\/strong\u003e dominiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen im Herzen des Salento, insbesondere in den Weinbergen der Gemeinde Sava und in den Gebieten zwischen den Provinzen Brindisi und Tarent. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003eböden, die reich an Eisenoxiden\u003c\/strong\u003e sind und auf einer Basis aus teilweise freiliegendem Kalkstein ruhen. Diese spezielle Zusammensetzung sorgt für Frische und begünstigt eine optimale \u003cstrong\u003eZuckerkonzentration\u003c\/strong\u003e in den Trauben, was dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note verleiht. Der Produktionsansatz von D’Addario vor Ort ermöglicht einen strukturierten Weinausdruck, der tief in der typischen \u003cstrong\u003eIdentität des Südens\u003c\/strong\u003e verwurzelt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation sieht eine kräftige Extraktion der Frucht vor, die wesentlich ist, um dem Wein Intensität und Körper zu verleihen. Anschließend reift der Wein in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e mit mittlerem Toastungsgrad, ein entscheidender Schritt, der die Tannine definiert und die würzigen Noten integriert. Am Tisch harmoniert er hervorragend mit \u003cstrong\u003egebratenem und geschmortem Fleisch\u003c\/strong\u003e, Rind- oder Schweinebraten, gereiftem Käse mit Honig und sogar mit Bitterschokolade. Um die strukturelle Fülle zu genießen, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e und eine Serviertemperatur zwischen 14 und 16 Grad; der Wein besitzt ein Alterungspotenzial von bis zu fünfzehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Ausdruck der tiefen Verbundenheit mit dem Land ist der Prete Brigante ein \u003cstrong\u003ePrimitivo Puglia IGT\u003c\/strong\u003e, der die authentische Kraft des Salento in sich trägt. Die Trauben, mit Hingabe von erfahrenen Winzern zwischen Sava und Turi angebaut, ergeben einen opulenten und großzügigen Wein. Die Eleganz dieses Rotweins wird durch eine gekonnte \u003cstrong\u003eReifung in französischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e hervorgehoben, die ihm eine \u003cstrong\u003esamtene Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e verleiht und sein strukturelles Profil mit raffinierten Nuancen bereichert. Die Familie D’Addario zeichnet ein Etikett, das die wahre Seele der Region zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513305034923,"sku":"49013","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-primitivo-puglia-prete-brigante-2022_49013_1_6c5a1563-90eb-42e3-a390-8bb81aa026f4.webp?v=1773724232"},{"product_id":"ceci-otello-ftf-bolle-di-chardonnay","title":"Ceci Otello FTF Bolle di Chardonnay","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCeci Otello Bolle di Chardonnay ist ein \u003cstrong\u003eperlender Weißwein\u003c\/strong\u003e, der das Chardonnay voll zur Geltung bringt. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen und einem \u003cstrong\u003efeinen Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet offenbart elegante Noten von Maiglöckchen, Iris und knackigem Apfel. Am Gaumen präsentiert er sich direkt und ausgewogen, mit einer klaren Frische, die den Schluck zu einem \u003cstrong\u003ezart süßen\u003c\/strong\u003e und angenehm mineralischen Finale führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Emilia-Romagna, aus dem Gebiet der \u003cstrong\u003eHerkunftsbezeichnung Emilia\u003c\/strong\u003e. Hergestellt von Ceci, einem traditionsreichen Unternehmen, das 1938 aus der Idee von Otello Ceci entstand, spiegelt er eine starke Trinkfreude wider. Die regionale Interpretation des Chardonnay verleiht ihm einen direkten und befriedigenden Charakter. Die Böden und das lokale Klima unterstreichen die \u003cstrong\u003eausgeprägte Frische\u003c\/strong\u003e der Frucht und bringen eine authentische \u003cstrong\u003eregionale Verbundenheit\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eErnte im August\u003c\/strong\u003e der Trauben geht einer sorgfältigen Weißweinbereitung voraus. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eMartinotti-Methode\u003c\/strong\u003e, einer wichtigen Technik, um die aromatische Lebendigkeit zu bewahren. Mit einer Säure von 6,2 g\/L und einem leichten Restzuckergehalt bietet der Wein einen ausgewogenen, weichen Geschmack. Gekühlt serviert, passt er hervorragend zu Salaten, \u003cstrong\u003eSushi und rohem Fisch\u003c\/strong\u003e und ist auch zu Obst und trockenem Gebäck eine perfekte Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Chardonnay wurde 1938 aus der Eingebung von Otello Ceci geboren und erzählt die Entwicklung eines historischen Familienweinguts, das sich von einer kleinen Trattoria zu einem Bezugspunkt für Schaumweine entwickelt hat. Heute vereint das Unternehmen unter der Leitung des Önologen Alessandro Ceci Tradition und Nachhaltigkeit durch das Projekt \u003cstrong\u003eFor The Future\u003c\/strong\u003e. Das Umweltengagement zeigt sich in einer innovativen \u003cstrong\u003e100 % recycelbaren Aluminiumflasche\u003c\/strong\u003e: leicht und schnell kühlbar, ist sie perfekt, um die Eleganz eines Weines zu bewahren, der mit der sorgfältigen \u003cstrong\u003eMartinotti-Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514971746475,"sku":"50798","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otello-ftf-bolle-di-chardonnay_50798_1_871ef845-38d4-4688-a04f-5307d4fb2677.webp?v=1773731451"},{"product_id":"maison-du-vigneron-cotes-du-jura-chardonnay-vieilles-vignes-2021","title":"Maison du Vigneron Cotes du Jura Chardonnay Vieilles Vignes 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMaison du Vigneron Cotes du Jura Chardonnay Vieilles Vignes ist ein eleganter \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der das volle Potenzial der Ursprungsrebsorte zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, veredelt durch zarte goldene Reflexe. Das Bouquet ist fruchtig, geprägt von \u003cstrong\u003eNoten von Apfel und Haselnuss\u003c\/strong\u003e, begleitet von feinen Vanilleanklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay vollmundig und rund, getragen von einer lebendigen Salzigkeit. Das Finale bietet eine angenehme Persistenz, Ergebnis eines \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Ansatzes\u003c\/strong\u003e, der darauf abzielt, die Authentizität der Frucht hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein aus dem Hause Maison du Vigneron stammt aus Frankreich und verkörpert das Wesen der Appellation Côtes du Jura. Die Trauben stammen von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die über vierzig Jahre alt sind, ein agronomisches Erbe, das eine hohe aromatische Konzentration garantiert. Die enge Verbundenheit mit diesen prädestinierten Böden verleiht dem Wein eine klare territoriale Prägung und hebt die natürliche Finesse des Terroirs hervor. Das Mikroklima des Jura begünstigt eine reiche und komplexe Struktur, die eine interessante \u003cstrong\u003eReifung über die Zeit\u003c\/strong\u003e ermöglicht, geschätzt auf einen Zeitraum von drei bis fünf Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut setzt auf eine \u003cstrong\u003esorgfältige Vinifikation\u003c\/strong\u003e, die darauf abzielt, die Frische und natürliche Komplexität der Trauben zu bewahren. Die angewandten Techniken betonen die Eigenschaften des Chardonnay und fördern eine umhüllende Textur, ohne die Trinkfreude zu beeinträchtigen. Dank seines aromatischen Profils und der salzigen Struktur passt dieser Wein hervorragend zu \u003cstrong\u003eFisch und Krustentieren\u003c\/strong\u003e, weißem Fleisch und Käse. Um seine Rundheit und territoriale Eleganz optimal zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 12-14 °C\u003c\/strong\u003e zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMaison du Vigneron zeichnet für diesen raffinierten \u003cstrong\u003eCôtes du Jura AOC\u003c\/strong\u003e verantwortlich, der aus reinem Chardonnay von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e stammt, die über vierzig Jahre alt sind und das französische Weinbauerbe bewahren. Die sorgfältige Auswahl reifer Parzellen verbindet sich mit einem strengen \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Ansatz und bringt so im Glas die authentische Eleganz des Terroirs zum Ausdruck. Der Jahrgang 2021 bietet einen großzügigen, würzigen und faszinierenden Schluck, der sich drei bis fünf Jahre weiterentwickeln kann. Ein Weißwein mit goldgelber strohfarbener Farbe, ideal, um Mahlzeiten mit anhaltender und angenehmer Rundheit zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Vigneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515600138411,"sku":"51557","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maison-du-vigneron-cotes-du-jura-chardonnay-2021_51557_1_981e6493-3850-498d-ad1a-2389a352653c.webp?v=1773732462"},{"product_id":"biancavigna-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-millesimato-2023","title":"Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2023","description":"","brand":"Biancavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515891118251,"sku":"52180","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/biancavigna-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-millesimato-2023_52180_1_8b870729-4e72-4344-8ba7-cc5075513200.webp?v=1773735609"},{"product_id":"valpanera-trevenezie-album-bianco-2023","title":"Valpanera Trevenezie Album Bianco 2023","description":"Stiller Weißwein aus Friaul-Julisch Venetien, hergestellt von Valpanera. 0,75-Liter-Flasche, Jahrgang 2023. Ein eleganter Wein mit Aromen von gelben Früchten und Zitrusnoten, ideal für alle, die einen frischen und aromatischen Weißwein suchen. Passt hervorragend zu leichten Gerichten oder als Aperitif.","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44605734846635,"sku":"53443","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-trevenezie-album-bianco-2023_53443_1_eec26965-42f8-449f-b195-7947720aef61.webp?v=1773742412"},{"product_id":"valpanera-aquileia-sauvignon-2023","title":"Valpanera Aquileia Sauvignon 2023","description":"Stiller Weißwein aus Friaul-Aquileia, 13 % vol., 100 % Sauvignon Blanc. Hergestellt von Valpanera. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Sauvignon Blanc, der die Seele Friauls widerspiegelt – mit einer Explosion von Aromen und Geschmacksnoten, die das Wesen der Region einfangen. Geerntet in der ersten Septemberwoche. Kryomazeration, gefolgt von temperaturkontrollierter Gärung in Edelstahltanks. In der Nase angenehm aromatische Noten von Tomatenblättern, Salbei, gelbem Pfeffer und reifem Pfirsich. Strahlend strohgelbe Farbe. Am Gaumen strukturiert, mit gutem Geschmack und Frische – perfekt zu Fisch- und Gemüsegerichten.","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44605738156203,"sku":"53442","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-sauvignon-aquileia-2023_53442_1_3acef0ca-b6f5-4c8b-9910-08f116c52196.webp?v=1773742406"},{"product_id":"daddario-negramaro-primitivo-casale-ciliani-2022","title":"D'Addario Negramaro Primitivo Casale Ciliani 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer D’Addario Casale Ciliani Negroamaro-Primitivo ist ein stiller Rotwein, der zwei berühmte apulische Rebsorten in einer \u003cstrong\u003eCuvée mit großem Charakter\u003c\/strong\u003e vereint. Im Glas zeigt er sich in einem rubinroten Farbton, veredelt durch violette Reflexe. Das aromatische Profil zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003efruchtiges und balsamisches Bouquet\u003c\/strong\u003e aus, in dem Noten von Kirsche, Sauerkirsche und zarte Veilchennuancen hervorstechen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und strukturiert, mit einem \u003cstrong\u003ewürzigen Finale\u003c\/strong\u003e, das durch deutliche und angenehme Anklänge von Johannisbrot geprägt ist, ideal, um die intensiven Aromen von Fleischgerichten zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im malerischen Gebiet des Salento, einer Region Apuliens zwischen den Provinzen Brindisi und Tarent. Die Weinberge von Negroamaro und Primitivo wurzeln in \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mit einem hohen Anteil an Ton und einem geringen Anteil an Steinen. Diese agronomischen Bedingungen, kombiniert mit dem warmen Klima, sorgen für ein \u003cstrong\u003ekonzentriertes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e. Der karge Boden zwingt die Reben, tief zu wurzeln, was der Frucht eine \u003cstrong\u003eausgeprägte territoriale Prägung\u003c\/strong\u003e verleiht, die sich in der klaren balsamischen Note bei der Verkostung widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess umfasst die Durchführung der \u003cstrong\u003emalolaktischen Gärung\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, um dem Wein Weichheit zu verleihen. Die Reifung erfolgt anschließend für etwa drei bis vier Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e mit mittlerem Toastungsgrad. Diese gezielte Lagerung im Holz bereichert das sensorische Profil, ohne die Frucht zu überdecken, und verbindet die floralen Nuancen mit einer \u003cstrong\u003efeinen Würze\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige Kellerarbeit von D’Addario formt einen Rotwein mit vollem und befriedigendem Geschmack, bei dem die Intensität der Rebsorten perfekt mit einer harmonischen Struktur ausbalanciert ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas \u003cstrong\u003eCasale Ciliani\u003c\/strong\u003e D’Addario verkörpert die authentische Kraft Apuliens, indem es Negroamaro- und Primitivo-Trauben vereint, die auf den kalk- und tonhaltigen Böden des Salento angebaut werden. Dieser IGT 2022 erhält durch die \u003cstrong\u003eReifung in französischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e für 3-4 Monate eine bedeutende Struktur. Sein reiches Bouquet verströmt verführerische Aromen von Kirsche, Sauerkirsche und Veilchen, bereichert durch elegante balsamische Noten. Jeder Schluck umhüllt den Gaumen und gipfelt in einem faszinierenden \u003cstrong\u003ewürzigen Finale\u003c\/strong\u003e mit Anklängen von Johannisbrot, ideal zu Wurstwaren und traditionellen Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799622545579,"sku":"54614","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-negramaro-primitivo-casale-ciliani-2022_54614_1_54595575-f447-456d-be3a-abda7958afce.webp?v=1773747154"},{"product_id":"masari-pinot-nero-costanera-2023","title":"Masari Pinot Nero Costanera 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Costa Nera Masari ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, still und trocken, Ausdruck des Gebiets Venetien. Er entsteht aus einer sorgfältigen Verarbeitung von Pinot Noir-Trauben und zeigt im Glas eine elegante, leuchtend rubinrote Farbe. Die sensorische Analyse offenbart eine zurückhaltende Nase, geprägt von intensiven Noten von \u003cstrong\u003eWaldbeeren\u003c\/strong\u003e und einem deutlichen Hinweis auf schwarze Johannisbeere. Am Gaumen zeigt er eine harmonische und einladende Struktur und bietet einen \u003cstrong\u003esaftigen und weichen Trinkfluss\u003c\/strong\u003e, der die Verkostung mit großer technischer Präzision begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Agno-Tal, einer Region in Venetien, die sich besonders für den Weinbau eignet. Die von Masari gepflegten Weinberge liegen auf etwa dreihundert Metern Höhe und sind auf \u003cstrong\u003eböden vulkanischen Ursprungs\u003c\/strong\u003e verwurzelt. Der Reichtum an Tuff und Basalt verleiht der Rebsorte eine starke Identität und hebt ihre Ausdruckskraft hervor. Der Anbau folgt den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Landbaus\u003c\/strong\u003e, was den Respekt für das lokale Ökosystem und eine Produktion garantiert, die die Besonderheiten des \u003cstrong\u003evenetischen Terroirs\u003c\/strong\u003e authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionszyklus beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben, die einer sorgfältigen Auswahl unterzogen werden. Der Most durchläuft eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Holzfässern, gefolgt von einer Maischegärung auf den Schalen von mindestens drei Wochen. Die Reifung erfolgt anschließend für zwölf Monate in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, um die Struktur und den Charakter des Pinot Noir zu verfeinern. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eRuhephase\u003c\/strong\u003e, die entscheidend ist, um ein harmonisches und ausgewogenes Geschmacksprofil zu formen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1998 hebt die Familie Masari die Authentizität des \u003cstrong\u003eValle d’Agno\u003c\/strong\u003e hervor und schafft faszinierende Ausdrucksformen des venetischen Gebiets. Sorgfältig betreut vom Önologen Massimo Dal Lago entsteht der \u003cstrong\u003ePinot Nero Costanera 2023\u003c\/strong\u003e aus Weinbergen, die auf 300 Metern Höhe angebaut werden. Hier wurzeln die Reben in außergewöhnlichen \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Tuff und Basalt sind, und verleihen einer handwerklichen Produktion von etwa 50.000 Flaschen eine unverwechselbare Identität.\u003c\/p\u003e","brand":"Masari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44894540365995,"sku":"55322","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masari-pinot-nero-costanera-2023_55322_1_467bcc1d-46a0-470c-b619-ae301b1b2a45.webp?v=1773758015"},{"product_id":"domaine-jean-michel-welty-cremant-dalsace-rose-brut","title":"Domaine Jean Michel Welty Cremant d'Alsace Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJean-Michel Welty Crémant d’Alsace Rosé Brut ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Schaumwein nach traditioneller Methode\u003c\/strong\u003e mit einem straffen und geradlinigen Profil, ideal, um den Charakter des Pinot Noir zum Ausdruck zu bringen. In der Nase entfalten sich \u003cstrong\u003efrische Aromen von roten Früchten\u003c\/strong\u003e, während er am Gaumen ehrlich wirkt, mit einer angenehmen Lebendigkeit und einem ausgezeichneten Gleichgewicht. Das Glas, in blassem Rosé, wird von \u003cstrong\u003efeinen Perlen\u003c\/strong\u003e durchzogen, die in einen klaren Abgang führen. Er eignet sich, um das gesamte Menü zu begleiten, vom Aperitif über Käse bis hin zum Dessert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht im Elsass, im Nordosten Frankreichs, dank der Arbeit des \u003cstrong\u003eunabhängigen Winzers\u003c\/strong\u003e Jean-Michel Welty. Das Weingut ist ein traditionsreicher Familienbetrieb, der seit 1738 im Weinbau verwurzelt ist. Unter der aufmerksamen Leitung von Jérémy hat das Unternehmen seit 2012 auf \u003cstrong\u003ebiologischen Landbau\u003c\/strong\u003e umgestellt und verfolgt einen Ansatz, der auf \u003cstrong\u003eUmweltnachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e ausgerichtet ist. Diese Entwicklung ermöglicht es, die authentische Identität des Crémant d’Alsace hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer sorgfältigen Vinifikation der Pinot-Noir-Trauben. Der Prozess folgt strikt der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer zweiten Gärung in der Flasche, die die Entwicklung eines feinen und regelmäßigen Mousseux fördert. Die \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e sorgt für einen direkten Stil und hebt die natürliche Frische der Frucht hervor. Dieser Schaumwein ist darauf ausgelegt, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln, und besitzt ein \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von fünf bis zehn Jahren. Um seine Qualitäten voll zu genießen, wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 6-8 °C zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Crémant d’Alsace Rosé Brut von Domaine Jean Michel Welty stammt aus einem unabhängigen Familienweingut, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1738 zurückreichen. Als stolzer Hüter der Exzellenz der \u003cstrong\u003eAOC Crémant d’Alsace\u003c\/strong\u003e gibt das Unternehmen die Kunst der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e mit großer Hingabe weiter. Im Jahr 2012 hat das Weingut unter der Leitung von Jérémy den Umweltschutz in den Mittelpunkt gestellt und ist auf \u003cstrong\u003ebiologischen Landbau\u003c\/strong\u003e umgestiegen. Diese harmonische Entwicklung verbindet Jahrhunderte reiner elsässischer Tradition mit der Pflege des Terroirs und bringt so exquisit feine Schaumweine hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Welty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44955126104235,"sku":"55820","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-jean-michel-welty-cremant-d-alsace-rose-brut_55820_1_f0f94c10-0606-48be-8c87-490354f775a0.webp?v=1773761263"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-gewurztraminer-2024","title":"Tiefenbrunner Merus Gewurztraminer 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Merus Gewürztraminer von Tiefenbrunner ist ein stiller Weißwein mit leuchtend gelber Farbe und goldenen Reflexen. Als Ausdruck der \u003cstrong\u003eHerkunftsbezeichnung Südtirol\u003c\/strong\u003e zeichnet er sich durch seinen trockenen Stil und seine harmonische Struktur aus. Hergestellt aus Gewürztraminer-Trauben, entfaltet er ein tiefes Bouquet mit Aromen von kandierten Früchten und reifen Trauben. Das Aroma wird durch Nuancen von Honig, Salbei, \u003cstrong\u003eRosenblättern\u003c\/strong\u003e und orientalischen Gewürzen bereichert. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, kräftig und mit einer \u003cstrong\u003eausgeprägten aromatischen Persistenz\u003c\/strong\u003e, mit einem langen, würzigen Abgang, ideal als Begleiter zu asiatischen Gerichten, Hummer oder Gänseleberpastete.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in den \u003cstrong\u003eHügelweinbergen\u003c\/strong\u003e von Kurtatsch und Entiklar in der Provinz Bozen, gepflegt von Tiefenbrunner. Die Reben profitieren von einer Süd-Südwest-Ausrichtung und wachsen in einer Höhe zwischen 260 und 470 Metern. Die Komplexität des Geschmacks ist mit der \u003cstrong\u003eBodenbeschaffenheit\u003c\/strong\u003e verbunden: kalkhaltiger Schotter aus Moränensedimenten in Entiklar und lehmiger Boden in Kurtatsch. Die Reben werden als Pergel und Guyot erzogen und liefern ausgewogene Erträge, die die Aromen konzentrieren und im Glas die authentische Präzision des \u003cstrong\u003ealpinen Terroirs\u003c\/strong\u003e widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Keller zielt die Verarbeitung darauf ab, die Typizität der Rebsorte hervorzuheben. Die \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärung\u003c\/strong\u003e erfolgt in Edelstahltanks, um die Integrität der Aromen und die sortentypische Frische des Gewürztraminers zu bewahren. Anschließend reift der Wein für vier Monate auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e. Diese Technik festigt Struktur und Harmonie und sorgt für ein \u003cstrong\u003eperfektes geschmackliches Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e, ohne das trockene Profil zu verfälschen. Das Ergebnis ist ein Weißwein von ausgeprägter Intensität, der Volumen und Finesse in einem stimmigen und befriedigenden Finale vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas historische Weingut Tiefenbrunner wurde 1848 gegründet und wird heute von der fünften Generation der Familie geführt. Aus dieser langen Tradition entsteht der \u003cstrong\u003eMerus Gewürztraminer 2024\u003c\/strong\u003e, ein eleganter \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e von den sonnigen Hängen zwischen Kurtatsch und Entiklar. Die Weinberge, die sich bis auf 470 Meter Höhe erstrecken, liefern Trauben von seltener Intensität. Dank einer sorgfältigen Gärung im Edelstahltank und der wertvollen \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e entfaltet dieser Weißwein einen betörenden Charme, der sich in der Flasche über einen Zeitraum von drei bis fünf Jahren hervorragend weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44988479144107,"sku":"56020","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-gewurztraminer-merus-2024_56020_1_8baab727-9492-4ad1-bf38-d651c7e8184f.webp?v=1773763750"},{"product_id":"paladin-merlot-drago-rosso-2022","title":"Paladin Merlot Drago Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePaladin Drago Rosso Merlot\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Rotwein, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003eMerlot-Trauben\u003c\/strong\u003e gewonnen wird. Er präsentiert sich mit einem strukturierten und samtigen Profil und besitzt ein Entwicklungspotenzial in der Flasche von bis zu zehn Jahren. Der vollmundige und ausgewogene Stil wird durch eine sorgfältige Verarbeitung harmonisch abgerundet, die darauf abzielt, den natürlichen fruchtigen Charakter hervorzuheben. Da es sich um einen Wein mit \u003cstrong\u003eveganem Profil\u003c\/strong\u003e handelt, garantiert der Herstellungsprozess einen umhüllenden Schluck, veredelt durch ein feines Tannin und einen anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus dem Gebiet von Annone Veneto, im Herzen der \u003cstrong\u003eRegion Venedig\u003c\/strong\u003e. Seine Auszeichnung als Varietalwein Italiens unterstreicht die enge Verbindung zwischen der Rebsorte und dem \u003cstrong\u003evenezianischen Terroir\u003c\/strong\u003e. Das Weingut \u003cstrong\u003ePaladin\u003c\/strong\u003e, gegründet 1962, bewirtschaftet seine Weinberge mit einem konsequent nachhaltigen Ansatz. Die sorgfältige Pflege im Weinberg spiegelt sich in der überlegenen Qualität der Trauben wider, die mit größtem Respekt für die Umwelt angebaut werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, wobei die Maischegärung über achtzehn Tage hinaus verlängert wird, um Farbe und aromatische Intensität zu extrahieren. Anschließend reift der Wein durch eine gezielte Verfeinerung in \u003cstrong\u003egroßen Holzfässern\u003c\/strong\u003e, was seine feine Tanninstruktur bereichert. Die tief rubinrote Farbe offenbart klare Noten von Kirsche, Heidelbeere, Pflaume und süßen Gewürzen. Am Gaumen verbindet sich seine Struktur elegant mit \u003cstrong\u003egegrilltem roten Fleisch\u003c\/strong\u003e und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Annone Veneto vom traditionsreichen Weingut, das seit 1962 aktiv ist, verkörpert der \u003cstrong\u003ePaladin Drago Rosso Merlot\u003c\/strong\u003e eine visionäre Herangehensweise. Als Ergebnis einer konsequenten \u003cstrong\u003enachhaltigen und veganen\u003c\/strong\u003e Philosophie spiegelt dieser elegante Rotwein die große Sorgfalt wider, die den hundert Hektar des Anwesens gewidmet wird. Die Reifung in großen Holzfässern unterstreicht seine samtige Weichheit und bereichert die Kirschnoten mit feinen würzigen Nuancen. Ein umhüllender \u003cstrong\u003eVino Varietale d’Italia\u003c\/strong\u003e mit ausgewogener Struktur, ideal zu gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45150714069163,"sku":"56781","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paladin-merlot-drago-rosso-2022_56781_1_7912abf8-796d-4c5b-8288-e8d2c8c62b9a.webp?v=1773768196"},{"product_id":"bosco-del-merlo-pinot-nero-primont-2024","title":"Bosco del Merlo Pinot Nero Primont 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Primont Pinot Nero von Bosco del Merlo interpretiert mit Finesse die Identität des \u003cstrong\u003eFriaul\u003c\/strong\u003e. Gewonnen aus Pinot Nero-Trauben, präsentiert er sich mit einer hellroten Farbe und zarten granatroten Reflexen. In der Nase ist er klar, geprägt von Noten kleiner \u003cstrong\u003eroter Früchte\u003c\/strong\u003e wie Johannisbeere und Himbeere, verwoben mit Nuancen von schwarzem Pfeffer und Nelken. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen leichten, aber gut strukturierten Körper aus, getragen von einer angenehmen Salzigkeit und einer \u003cstrong\u003edefinierten Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e. Er endet mit einem anhaltenden Finale und ist hervorragend zu Trüffelrisotto, Bratenfleisch, Lamm mit Kräutern und gereiftem Käse kombinierbar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in den gut belüfteten Weinbergen von Sequals im Friaul-Julisch Venetien auf etwa 270 Metern Höhe. Die Reben gedeihen auf einem \u003cstrong\u003esteinreichen Boden\u003c\/strong\u003e, der zusammen mit ausgeprägten \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e eine optimale aromatische Entwicklung der Trauben gewährleistet. Diese mikroklimatischen Bedingungen bewahren die natürliche Frische und sorgen für Harmonie zwischen Säure und Struktur. Der Name Primont ehrt den lokalen Boxer Primo Carnera und zeugt von einer starken \u003cstrong\u003eVerbundenheit mit der Region\u003c\/strong\u003e, die durch eine sorgfältige und nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge unterstrichen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, um nur die besten Trauben auszuwählen. Im Weinkeller erfolgen Gärung und Maischekontakt bei kontrollierten Temperaturen. Sanfte tägliche Umpumpvorgänge optimieren die Extraktion der Polyphenole und bewahren die Unversehrtheit der Frucht. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung, um das Geschmacksprofil zu verfeinern, gefolgt von einer \u003cstrong\u003esechsmonatigen Reifung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung schützt die primären Aromen und die \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e der Rebsorte und bietet einen klaren und unmittelbaren sensorischen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name Primont ist eine Hommage an den Boxer Primo Carnera, der aus Sequals stammt und als \"der wandelnde Berg\" berühmt wurde. Ganz im Sinne des Champions, der meinte, dass der Charakter aus den Füßen entsteht, übersetzt das Weingut \u003cstrong\u003eBosco del Merlo\u003c\/strong\u003e dieses Prinzip in seine tiefe Verbundenheit mit dem Gebiet. Entstanden aus der Sorgfalt des Önologen Antonio Lucarelli durch einen \u003cstrong\u003enachhaltigen\u003c\/strong\u003e und biologischen Weinbau, stellt dieser Rotwein den \u003cstrong\u003eSpitzen-Pinot Noir\u003c\/strong\u003e des Unternehmens dar: ein eleganter Ausdruck der DOC Friuli, der die authentische friulanische Identität in einem leichten, aber sehr komplexen Schluck vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190309216427,"sku":"56950","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-pinot-nero-primont-2024_56950_1_6804103d-ca08-4115-a98d-c1c82f388495.webp?v=1773768853"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-sauvignon-blanc-2024","title":"Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Merus Sauvignon Blanc von Tiefenbrunner ist ein stiller Weißwein, der das Wesen Südtirols widerspiegelt. Gewonnen aus Sauvignon Blanc-Trauben, bietet er ein umhüllendes aromatisches Zusammenspiel von \u003cstrong\u003eBrennnessel und Holunderblüten\u003c\/strong\u003e, bereichert durch Noten von Salbei und Minze. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003efrischen und mineralischen Schluck\u003c\/strong\u003e, ausgewogen durch ein lebendiges Finale. Dank seines eleganten Profils ist er die ideale Wahl zu vegetarischen Gerichten, Spargel, weißem Fisch und \u003cstrong\u003eZiegenkäse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen in den renommierten Lagen von \u003cstrong\u003ePenone und Niclara\u003c\/strong\u003e. In diesen bevorzugten Gebieten erstrecken sich die Weinberge auf einer Höhe zwischen 290 und 500 Metern und werden nach den Systemen \u003cstrong\u003ePergel und Guyot\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Tiefenbrunner pflegt sein Rebgut mit Hingabe seit fünf Generationen. Die Pflanzdichte gewährleistet eine \u003cstrong\u003eoptimale Reifung der Trauben\u003c\/strong\u003e und ermöglicht es, die Besonderheiten des Terroirs im Glas voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt durch eine \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärungstemperatur\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eBetontanks\u003c\/strong\u003e, eine Technik, die das natürliche Aroma der Rebsorte bewahrt. Anschließend reift die \u003cstrong\u003eCuvée vier Monate auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e und gewinnt so an Komplexität und Struktur, bevor sie abgefüllt wird. Die Sorgfalt im Keller wird durch einen niedrigen Ertrag garantiert, der ein äußerst klares und sortentypisches Endergebnis des Sauvignon Blanc sicherstellt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eMerus Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e von Tiefenbrunner zelebriert das weinbauliche Engagement einer Familie, die bereits in der fünften Generation tätig ist. Er wird in den historischen Weinbergen von Penon und Niclara erzeugt, die sich auf einer Höhe zwischen 290 und 500 Metern befinden. Dieser elegante \u003cstrong\u003eSüdtirol DOC\u003c\/strong\u003e bringt das Wesen des Terroirs in vollkommener Harmonie zum Ausdruck. Unter der Leitung des Önologen Stephan Rohregger verbindet sich die jahrhundertealte Erfahrung des Weinguts mit sorgfältigen Verarbeitungsmethoden. Die feine \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e unterstreicht seine unverwechselbare Identität und schenkt einen unwiderstehlich frischen, mineralischen und lebendigen Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45291810717867,"sku":"57417","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-sauvignon-blanc-2024_57417_1_55f11d77-9fa4-430d-83c6-6dc86fde8a1a.webp?v=1773772591"},{"product_id":"caldaro-sauvignon-stern-2024","title":"Caldaro Sauvignon Stern 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nStern von Kellerei Kaltern ist ein trockener, stiller Weißwein, der die aromatische Seele des \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e aus Südtirol widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives und komplexes Bouquet, in dem Holunderblüte, schwarze Johannisbeere und exotische Fruchtnoten hervorstechen. Am Gaumen offenbart er eine volle und umhüllende Struktur, geprägt von einer \u003cstrong\u003esaftigen Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und angenehmen Fruchtnoten. Der \u003cstrong\u003elange und anhaltende Abgang\u003c\/strong\u003e macht ihn ideal als Begleiter zu Fischgerichten, Spargel oder Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge befinden sich auf den Hügeln von Kaltern, im Herzen Südtirols, einer Region, in der diese Rebsorte seit dem 19. Jahrhundert ideale Bedingungen vorfindet. Die nach Südosten ausgerichteten, auf Guyot gezogenen Reben wachsen in einer Höhe zwischen 450 und 500 Metern. Das Gebiet profitiert von einer \u003cstrong\u003edeutlichen Temperaturschwankung\u003c\/strong\u003e, mit kühlen Nächten, die helfen, die Säure und die aromatische Reinheit der Trauben zu bewahren. Die Wurzeln dringen in einen \u003cstrong\u003ekalk- und porphyrhaltigen\u003c\/strong\u003e Boden mittlerer Textur, reich an sandigem Mergel, der dem Wein eine feine \u003cstrong\u003emineralische Note\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation des Stern beginnt mit einer \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e der entrappten Trauben, um die aromatische Fülle zu extrahieren. Nach sanfter Pressung und Dekantierung erfolgt die langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur, aufgeteilt zwischen Edelstahltanks und \u003cstrong\u003egroßen Holzfässern\u003c\/strong\u003e. Dieser Ansatz ermöglicht es, die Frische der Rebsorte mit einer größeren Komplexität zu verbinden. Es folgt eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e über fünf Monate, ein wesentlicher Schritt, um dem Wein vor der Abfüllung Körper und Rundheit zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Südtirol eingeführt und hat in Kaltern seine ideale Heimat gefunden. Die traditionsreiche Kellerei Kaltern, gegründet im Jahr 1900, hebt diese perfekte Verbindung mit dem Etikett Stern hervor. Dank sorgfältiger Arbeit in den Weinbergen, um die Herausforderungen des \u003cstrong\u003eJahrgangs 2024\u003c\/strong\u003e optimal zu meistern, konnte der Önologe Thomas Scarizuola Trauben von herausragender Qualität ernten, die im März abgefüllt wurden. Ein vielfach ausgezeichneter Wein, wie die \u003cstrong\u003e94 Punkte von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, die Grappoli von Bibenda und die Sterne von Veronelli bestätigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45437106127019,"sku":"57868","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caldaro-sauvignon-stern-2024_57868_1_42c248fc-8f63-44a2-9e99-7fcd7cbf8762.webp?v=1773778239"},{"product_id":"mottura-primitivo-di-manduria-stilio-2023","title":"Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Stilio von Mottura ist ein apulischer Rotwein aus Primitivo-Trauben, Ausdruck des Gebiets Primitivo di Manduria. Im Glas zeigt er sich in intensivem Rot mit purpurnen Reflexen. Das Bouquet offenbart Noten von \u003cstrong\u003eKonfitüre aus roten Früchten\u003c\/strong\u003e, Sauerkirsche und Pflaume, bereichert durch Vanille und Nelken. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003evollen und harmonischen Schluck\u003c\/strong\u003e mit samtigen Tanninen und einer kräftigen Struktur. Dank des würzigen Nachhalls passt er hervorragend zu \u003cstrong\u003egebratenem roten Fleisch\u003c\/strong\u003e, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Salento, in der Provinz Tarent. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e, die für ein konzentriertes Geschmacksprofil unerlässlich sind. Die Buschreben sind \u003cstrong\u003ealte Rebstöcke\u003c\/strong\u003e von über vierzig Jahren, ergänzt durch Spaliererziehung. Das mediterrane Klima begünstigt die Entwicklung gesunder und reicher Trauben. Die landwirtschaftliche Bewirtschaftung sorgt für niedrige Erträge und spiegelt die Eigenschaften des \u003cstrong\u003eapulischen Terroirs\u003c\/strong\u003e wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese und einem \u003cstrong\u003eleichten Antrocknen der Trauben am Stock\u003c\/strong\u003e eines Teils der Ernte. Im Weinkeller erfolgen Maischegärung und Fermentation bei kontrollierter Temperatur, um Farbe und Körper zu extrahieren. Nach dem biologischen Säureabbau reift ein Teil des Weins sechs Monate lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und entwickelt tertiäre Aromen. Der Zyklus endet mit der Assemblage und einer \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e, die Struktur und finale Weichheit stabilisiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1927 in Tuglie gegründete, familiengeführte Weingut Mottura pflegt seit vier Generationen die große \u003cstrong\u003eWeinbautradition\u003c\/strong\u003e Apuliens und verbindet dabei gekonnt Geschichte mit Innovation. In diesem Rahmen entsteht der \u003cstrong\u003eStilio Primitivo di Manduria DOC\u003c\/strong\u003e, eine vielfach beim Mundus Vini ausgezeichnete Spitzenleistung, die den authentischen mediterranen Charakter der autochthonen Rebsorten hervorhebt. Das elegante schwarze Etikett wird von einer stilisierten \u003cstrong\u003eDiademspinne\u003c\/strong\u003e geschmückt, eine stimmungsvolle Hommage an die Salento-Tarantella, die an alte Zeiten voller Musik, Farben und Tänze erinnert.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45562840416427,"sku":"58032","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mottura-primitivo-di-manduria-stilio-2023_58032_1_d046e01e-b8b8-4c51-83e5-06a9481f7824.webp?v=1773778899"},{"product_id":"vigne-venete-valpolicella-classico-2024","title":"Vigne Venete Valpolicella Classico 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vigne Venete Valpolicella Classico ist ein stiller Rotwein, der das Gebiet Venetien durch eine Cuvée aus \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in einem \u003cstrong\u003eleuchtenden Rubinrot\u003c\/strong\u003e, das einen einladenden und unmittelbaren Charakter ankündigt. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Kirsche und roten Früchten, bereichert durch feine würzige Noten. Am Gaumen präsentiert er einen \u003cstrong\u003eweichen und harmonischen Geschmack\u003c\/strong\u003e, getragen von feinen Tanninen und einer angenehmen Lebendigkeit, die den Schluck ausbalanciert. Diese ausgeprägte Frische führt zu einem klaren und anhaltenden Abgang, wodurch er ideal zu Nudelgerichten mit Ragout, weißem Fleisch und \u003cstrong\u003emittelgereiftem Käse\u003c\/strong\u003e passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen der klassischen Valpolicella, zwischen den Hügeln der Provinz Verona, die die Gemeinden Negrar, Fumane, Marano, Sant’Ambrogio und San Pietro in Cariano umfassen. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003ehügeligen Kalk- und Lehmböden\u003c\/strong\u003e, die sich durch eine gute Tiefe und hervorragende Drainagefähigkeit auszeichnen. Diese Besonderheiten sind optimal für die Entwicklung der Trauben und garantieren ein klar definiertes Aromaprofil. Das Zusammenspiel von Lehm und Kalk verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgewogene Struktur\u003c\/strong\u003e und eine geschmeidige Geschmacksdynamik, wodurch die natürliche Berufung dieses \u003cstrong\u003ehistorischen Veroneser Gebiets\u003c\/strong\u003e hervorgehoben wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e zwischen Mitte September und Anfang Oktober, um die Trauben im idealen Reifezustand zu ernten. Im Weinkeller folgt eine sanfte Pressung, um nur den edelsten Teil des Mostes zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks bei kontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e, um die Frische der Frucht vollständig zu bewahren. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eReifung im Edelstahl\u003c\/strong\u003e, ohne jeglichen Holzeinsatz, was dem Wein ermöglicht, sich zu stabilisieren und einen harmonischen, klaren und frischen Ausdruck zu behalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eValpolicella Classico DOC\u003c\/strong\u003e entsteht zwischen den historischen Hügeln des klassischen Gebiets von Verona, wo kalk- und tonhaltige Böden die hervorragenden autochthonen Trauben besonders zur Geltung bringen. Dank einer sorgfältigen manuellen Lese werden nur die besten Trauben im Einklang mit der Natur ausgewählt. Der Ausbau im \u003cstrong\u003eEdelstahltank\u003c\/strong\u003e bewahrt die lebendige Frische und schenkt ein rubinrotes Glas, das von intensiven Aromen nach \u003cstrong\u003eKirsche und roten Früchten\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Ein eleganter Wein, der die authentische Geschichte und die unverwechselbare Weinbautradition der Region Venetien auf den Tisch bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Xtrawine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45621079474347,"sku":"58202","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigne-venete-valpolicella-classico-2024_58202_1_93cc825b-023d-4634-84bf-fc91f2acb3a6.webp?v=1773779703"},{"product_id":"sella-mosca-cannonau-riserva-dimonios-2022","title":"Sella \u0026 Mosca Cannonau Riserva Dimonios 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sella \u0026 Mosca Dimonios Cannonau di Sardegna Riserva ist ein stiller Rotwein, der das Wesen der sardischen Region verkörpert und aus Cannonau-Trauben gewonnen wird. Das brillante rubinrote Glas kündigt \u003cstrong\u003eNoten von mediterraner Macchia\u003c\/strong\u003e, reifen roten Früchten und Gewürzen an, mit eleganten gerösteten Nuancen und bitterer Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich cremig, in perfekter Balance zwischen erdigen Nuancen und maritimer Salzigkeit. Die solide Struktur, getragen von \u003cstrong\u003eausgewogenen Tanninen\u003c\/strong\u003e, führt zu einem warmen und anhaltenden Abgang. Er eignet sich ideal zu \u003cstrong\u003ekräftigen ersten Gängen\u003c\/strong\u003e, Bratenfleisch und mittelgereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Weinbergen zwischen dem Gebiet von Alghero und den Hügeln südlich des Monte Limbara in der Gallura. Hier schlagen die Cannonau-Reben Wurzeln in \u003cstrong\u003ewarmen, sandigen Böden\u003c\/strong\u003e, eine pedoklimatische Bedingung, die dem Wein eine volle Struktur und eine ausgeprägte salzige Komponente verleiht. Die Erziehung im Kordon-System sorgt für geringe Erträge und fördert so eine größere aromatische Intensität. Die Lese findet Mitte Oktober statt, um die \u003cstrong\u003evollständige phenolische Reife\u003c\/strong\u003e zu erreichen. Dieser Zeitpunkt ermöglicht die Ernte von Trauben mit viel Substanz und bildet die Grundlage für ein \u003cstrong\u003ekomplexes und tiefes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003ekaltvorgärigen Mazeration\u003c\/strong\u003e, einer Technik, die darauf abzielt, Farbe und Primäraromen schonend zu extrahieren. Die anschließende temperaturkontrollierte Gärung optimiert die Extraktion der Struktur. Die Eleganz des Weins wird während einer langen Reifezeit verfeinert: Der Wein ruht mindestens zwölf Monate in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Slawonien, ein Schritt, der das Tanninprofil glättet und umhüllende Röstaromen verleiht. Der Zyklus wird durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003eabschließende Reifung\u003c\/strong\u003e vollendet, die entscheidend ist, um alle sensorischen Komponenten zu harmonisieren und dem Wein Ausgewogenheit zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBenannt nach der berühmten Hymne der stolzen Brigata Sassari, verkörpert dieser \u003cstrong\u003ereinsortige Cannonau\u003c\/strong\u003e die authentische Seele Sardiniens, signiert von Sella \u0026 Mosca. Angebaut auf den warmen, sandigen Böden der Gallura, reift dieser Rotwein langsam in \u003cstrong\u003egroßen Fässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e und entwickelt dabei eine ausgeprägte, umhüllende und angenehm tanninhaltige Struktur. Jeder Schluck entfaltet elegante Aromen von mediterraner Macchia, reifen roten Früchten und süßen Gewürzen und erweist sich als perfekte Begleitung zu \u003cstrong\u003ekräftigen ersten Gängen\u003c\/strong\u003e und dem traditionellen Spanferkelbraten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45631581913259,"sku":"58218","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sella-mosca-cannonau-riserva-dimonios-2022_58218_1_680b3472-d20c-488a-bc66-baa91c4818fd.webp?v=1773779797"},{"product_id":"vigne-alto-adige-chardonnay-2024","title":"Vigne Alto Adige Chardonnay 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVigne Alto Adige Chardonnay ist ein stiller Weißwein, der die Essenz der Berge, aus denen er stammt, einfängt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich im Glas mit einer lebhaften gelb-grünlichen Farbe. Das aromatische Bouquet ist dezent fruchtig, mit deutlichen Anklängen an \u003cstrong\u003eAnanas und Banane\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich schlank und frisch, getragen von einer angenehmen strukturellen Komponente. Er passt hervorragend zu Krustentieren, Austern, Fischgerichten und weißem Fleisch und sollte idealerweise bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 12-14 °C\u003c\/strong\u003e serviert werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus dem Gebiet Südtirol. Die Weinberge liegen auf einer \u003cstrong\u003eHöhe zwischen 400 und 700 Metern\u003c\/strong\u003e und profitieren von einem Klima, das eine ausgewogene Reifung ermöglicht. Die Wurzeln ziehen ihre Nährstoffe aus \u003cstrong\u003ealluvialen Böden mit Porphyrsedimenten\u003c\/strong\u003e, warme und tiefe Böden, die das Wachstum der Reben fördern. Die Reben werden nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-System\u003c\/strong\u003e erzogen und bringen so die Besonderheiten des Trentino-Südtirols optimal zum Ausdruck, was dem Wein ein äußerst klares und gradliniges Profil verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt Mitte September mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden Schritt, um die Feinheit der Frucht zu bewahren. Die temperaturkontrollierte Gärung sorgt für die Klarheit der Aromen, während die anschließende \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e im Edelstahltank dem Wein Volumen verleiht. Der Verzicht auf die \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e erhält die natürliche Frische und Spannung des Weins und sichert ihm Vitalität sowie ein gutes Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser elegante \u003cstrong\u003ereinsortige Chardonnay\u003c\/strong\u003e bringt die authentische Frische der Südtiroler Berge zum Ausdruck, dank Weinbergen, die sich zwischen 400 und 700 Metern Höhe auf fruchtbaren Schwemmböden befinden. Die sorgfältige und schonende Verarbeitung sieht eine Reifung auf der \u003cstrong\u003eEdelfehe in Edelstahl\u003c\/strong\u003e vor, wobei auf die malolaktische Gärung verzichtet wird, um ein schlankes und lebendiges sensorisches Profil zu bewahren. Im Glas zeigt er eine leuchtend gelb-grünliche Farbe und ein einhüllendes \u003cstrong\u003efruchtiges Bouquet\u003c\/strong\u003e mit Noten von Ananas und Banane. Ideal zu Austern, Krustentieren und weißem Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Xtrawine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45670738985131,"sku":"58387","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigne-alto-adige-chardonnay-2024_58387_1_dca983ee-5800-4633-97fc-1df61bd36068.webp?v=1773785575"},{"product_id":"vigne-alto-adige-pinot-bianco-2024","title":"Vigne Alto Adige Pinot Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVigne Alto Adige Pinot Bianco ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e mit einem frischen und ausgewogenen Profil. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Gelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein \u003cstrong\u003eblumiges und fruchtiges Bouquet\u003c\/strong\u003e, das einen trockenen, vollen und samtigen Schluck ankündigt. Am Gaumen überzeugt er mit einem eleganten Körper und einer lebendigen Säure. Ideal in Kombination mit Vorspeisen, ersten Gängen und Risotti, passt er besonders gut zu Gerichten mit Fisch, Pilzen, Spargel, Eiern und Käse. Es wird empfohlen, ihn bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur zwischen 8 und 10 °C\u003c\/strong\u003e zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Pinot Bianco stammt aus Südtirol, einer Region, die für präzisen Weinbau bekannt ist. Die Weinberge, die nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-System\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden, liegen zwischen 420 und 800 Metern Höhe, eine ideale Lage, um die natürliche Frische des Weins zu bewahren. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ewarmen, tiefen und fruchtbaren Schwemmlandböden\u003c\/strong\u003e, die reich an Porphyrsedimenten sind. Diese besonderen pedoklimatischen Bedingungen sorgen für eine gleichmäßige Reifung der Trauben und verleihen dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eregionale Prägung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt Mitte September mit der Lese, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eschonenden Verarbeitung und Pressung\u003c\/strong\u003e, um die aromatische Integrität des Pinot Bianco zu bewahren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, wodurch der Sortencharakter und die Harmonie zwischen Struktur und Säure erhalten bleiben. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003eauf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks, was ihm Rundheit und Tiefe verleiht, ohne den Schluck zu beschweren. Der Verzicht auf die \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e garantiert ein finales Profil, das von Klarheit, Geradlinigkeit und Eleganz geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in Höhenlagen zwischen 420 und 800 Metern, fängt der Alto Adige Pinot Bianco Vigne 2024 die strahlende Essenz der Dolomiten ein. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in warmen, tiefgründigen \u003cstrong\u003eSchwemmböden\u003c\/strong\u003e, die durch porphyrische Sedimente bereichert sind und dem Glas eine frische Säure verleihen. Dieser \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e entsteht durch eine schonende Pressung und eine sorgfältige Reifung auf der \u003cstrong\u003eEdelfehe\u003c\/strong\u003e im Edelstahltank, ohne malolaktische Gärung, um die Sortentypizität zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein mit zartem, blumigem Bouquet, trocken, samtig und mit elegantem Körper.\u003c\/p\u003e","brand":"Xtrawine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45670739214507,"sku":"58391","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigne-alto-adige-pinot-bianco-2024_58391_1_122a1955-36fd-4932-b7c3-3fa0b2467ecb.webp?v=1773785595"},{"product_id":"vigne-alto-adige-sauvignon-2024","title":"Vigne Alto Adige Sauvignon 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVigne Alto Adige Sauvignon ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e aus dem Trentino-Südtirol, der den Charakter der Rebsorte Sauvignon getreu widerspiegelt. Eingebettet in den exzellenten Rahmen Südtirols, zeichnet er sich durch ein trockenes, rundes und typisch sortentypisches Profil aus. Im Glas zeigt er eine \u003cstrong\u003egelblich-grüne\u003c\/strong\u003e Farbe, die ein klar definiertes aromatisches Bouquet ankündigt. In der Nase treten deutlich die \u003cstrong\u003eBrennnesselnoten\u003c\/strong\u003e und die Aromen von schwarzer Johannisbeere hervor, die ein erkennbares und komplexes Duftbild ergeben. Am Gaumen bietet er eine ausgewogene und geschmeidige Struktur und schenkt einen trockenen und befriedigenden Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen im bergigen Kontext Südtirols, mit Weinbergen, die zwischen 450 und 750 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Wurzeln dringen in \u003cstrong\u003etiefe Schwemmlandböden\u003c\/strong\u003e ein, die durch das Vorkommen von \u003cstrong\u003ePorphyrsedimenten\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet sind. Diese spezielle Bodenbeschaffenheit verbindet sich mit der Höhenlage und begünstigt die ideale Reifung der Trauben, was dem Wein eine hervorragende aromatische Definition verleiht. In diesem pedoklimatischen Umfeld hebt Vigne die olfaktorische Ausdruckskraft des Sauvignons hervor. Das Ergebnis ist ein gradliniger Stil, der eine lebendige \u003cstrong\u003eFrische\u003c\/strong\u003e mit einer ausgeprägten und angenehmen Trockenheit verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese beginnt Mitte September und leitet eine Verarbeitung ein, die auf einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e basiert, um die Primäraromen der Frucht zu bewahren. Der Most vergärt bei kontrollierter Temperatur und reift auf der \u003cstrong\u003eedlen Hefe\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks. Durch den Verzicht auf die malolaktische Gärung behält der Wein seine natürliche Säurespannung und eine große Ausdrucksklarheit. Dieser technische Prozess erhöht die Rundheit am Gaumen und verleiht ein \u003cstrong\u003etrockenes\u003c\/strong\u003e und charakteristisches Profil, das die authentischen Qualitäten des zwischen den Rebzeilen geernteten Rohmaterials hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren im bezaubernden Südtirol, zeigt dieser \u003cstrong\u003ereinsortige Sauvignon\u003c\/strong\u003e eine großzügige und elegante Seele. Die Reben wachsen auf einer Höhe zwischen 450 und 750 Metern und schlagen ihre Wurzeln in \u003cstrong\u003ealluvialen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Porphyrsedimenten sind und dem Wein einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Nach einer sorgfältigen Lese im September erfolgt eine schonende Pressung und eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e im Edelstahltank, wodurch die gesamte aromatische Intensität der Rebsorte erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Xtrawine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45670739280043,"sku":"58393","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigne-alto-adige-sauvignon-2024_58393_1_3c1309ad-0e37-476f-8f31-5cded859bf62.webp?v=1773785606"},{"product_id":"daddario-primitivo-casale-ciliani-2023","title":"D'Addario Primitivo Casale Ciliani 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Primitivo Casale Ciliani von D’Addario verkörpert die authentische Essenz Apuliens. Diese trockene Rotwein-Cuvée, gewonnen aus \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e- und Malvasia Nera-Trauben, präsentiert sich in einem rubinroten Farbton mit leuchtenden violetten Reflexen. Das Bouquet offenbart intensive Aromen von Brombeere, Sauerkirsche und Pflaume, die einen strukturierten Schluck ankündigen, der in eleganten \u003cstrong\u003eNoten von mandelgefüllter Feige\u003c\/strong\u003e ausklingt. Seine geschmackliche Struktur macht ihn zum idealen Begleiter für herzhafte Nudelgerichte mit Ragout, \u003cstrong\u003egegrilltes Fleisch\u003c\/strong\u003e, Wild und gereiften Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen im Herzen des Salento, in einem Gebiet zwischen den Provinzen Brindisi und Tarent. Die Weinberge gedeihen auf \u003cstrong\u003ekargen kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mit einem hohen Anteil an Ton, eine agronomische Beschaffenheit, die der Frucht große Farbtiefe und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003egeschmackliche Struktur\u003c\/strong\u003e verleiht. Das Engagement von D’Addario ist darauf ausgerichtet, die \u003cstrong\u003eterritoriale Berufung Apuliens\u003c\/strong\u003e präzise hervorzuheben, wobei lokale Önologen hinzugezogen werden, um höchste Ausdrucksqualität in jedem Glas zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess ist darauf ausgelegt, die ursprüngliche Frische der Ernte zu bewahren. Der Wein reift sorgfältig im \u003cstrong\u003eEdelstahltank\u003c\/strong\u003e, eine technische Entscheidung, die das aromatische Profil vor äußeren Einflüssen schützt und die sortentypische Klarheit betont. Um jede Nuance dieses Rotweins zu erfassen, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von etwa einer Stunde\u003c\/strong\u003e und das Servieren bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur zwischen 14 und 16 Grad\u003c\/strong\u003e. Diese Maßnahmen ermöglichen es, das gesamte fruchtige Spektrum in seiner vollen Harmonie zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCasale Ciliani 2023\u003c\/strong\u003e entstand aus der Leidenschaft der Familie D’Addario und dem Wunsch, die authentische Seele Apuliens zum Ausdruck zu bringen. Dieser faszinierende \u003cstrong\u003eSalento IGT\u003c\/strong\u003e hat seinen Ursprung zwischen den Provinzen Brindisi und Tarent und ist das harmonische Ergebnis der Verbindung von Primitivo- und Malvasia Nera-Trauben. Die sorgfältige Reifung im \u003cstrong\u003eEdelstahltank\u003c\/strong\u003e hebt die natürliche Reinheit der Frucht hervor; dank der Zusammenarbeit mit erfahrenen Önologen aus Sava und Turi bietet das Weingut eine moderne und raffinierte Interpretation, die es versteht, die Exzellenz der lokalen Weinbautradition mit großer Eleganz zu feiern.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45781365883051,"sku":"58887","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-primitivo-casale-ciliani-2023_58887_1_c8bab21a-d823-4b7f-85bc-1f0d07345d25.webp?v=1773788053"},{"product_id":"simonsig-pick-of-the-bunch-pinotage-2023","title":"Simonsig Pick of the Bunch Pinotage 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Simonsig Pick of the Bunch Pinotage ist ein stiller Rotwein, der den authentischen Charakter des \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e, der Rebsorte Südafrikas, zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem lebendigen karmesinroten Farbton, während das Bouquet einen einhüllenden Duft von dunklen Beeren bietet, bereichert durch feine Noten von Lakritz und süßen Gewürzen. Am Gaumen entfalten sich klare Aromen von Himbeere, Sauerkirsche und Erdbeerkompott. Die Struktur ist geprägt von \u003cstrong\u003eweichen und geschliffenen Tanninen\u003c\/strong\u003e, getragen von einer Frische, die in ein langes Finale überleitet. Er passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eBraten und Wildgerichten\u003c\/strong\u003e und entfaltet sein volles Potenzial nach einer Stunde Dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus \u003cstrong\u003eSüdafrika\u003c\/strong\u003e, aus dem renommierten Anbaugebiet Stellenbosch. Die Trauben wachsen in den Redhills-Weinbergen des Weinguts Simonsig, die sich an den kühlen Hängen des Simonsberg-Massivs befinden. Das Klima wird von ozeanischen Brisen gemildert, was eine optimale und ausgewogene Reifung der Trauben gewährleistet. Das besondere Merkmal des Terroirs sind die charakteristischen \u003cstrong\u003eroten Böden\u003c\/strong\u003e, die aus verwittertem Schiefer entstanden sind und im Laufe der Zeit durch Witterungseinflüsse verändert wurden. Diese geologische Grundlage verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eFarb- und Aromaintensität\u003c\/strong\u003e, ein Stilmerkmal, das von der Familie Malan seit 1688 sorgfältig bewahrt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation zielt darauf ab, die Reinheit der Frucht hervorzuheben, wobei Holz nur maßvoll eingesetzt wird. Ein Teil des \u003cstrong\u003eBlends\u003c\/strong\u003e reift zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e zweiter und dritter Belegung. Diese technische Entscheidung verleiht dem Wein feine Nuancen von Pfeffer und Zimt und bereichert das Aromaprofil, ohne es zu überdecken. Die geschmackliche Balance sorgt für einen strukturierten, präzisen und bemerkenswert geschmeidigen Schluck. Diese sorgfältige Kellerarbeit verleiht dem Wein ein ausgezeichnetes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, sodass er im Laufe der Jahre wunderbar reifen und sich weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas historische Weingut Simonsig, am Fuße des Simonsbergs in Stellenbosch gelegen, steht seit 1688 für Exzellenz in den Kapregionen. Dank der atlantischen Brisen und der schieferhaltigen Böden der Redhills-Weinberge bringt die Familie Malan diesen \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e hervor, die stolze \u003cstrong\u003eautochthone Rebsorte\u003c\/strong\u003e Südafrikas. Der Jahrgang 2023 ehrt die Tradition mit einer teilweisen Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischer Eiche\u003c\/strong\u003e, um das aromatische Profil hervorzuheben. Dieser vielfach ausgezeichnete Wein verbindet ein tiefes historisches Erbe mit dem reinsten Ausdruck des Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Simonsig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45781962064043,"sku":"58889","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/simonsig-pick-of-the-bunch-pinotage-2023_58889_1_51b45b8c-7b97-44aa-b7ff-8960b0fd4d69.webp?v=1773788065"},{"product_id":"tenuta-santodeno-sangiovese-appassimento-2024","title":"Tenuta Santodeno Sangiovese Appassimento 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta Santodeno Sangiovese Appassimento ist ein stiller Rotwein, der sich durch einen bemerkenswerten geschmacklichen Reichtum auszeichnet. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot, bereichert durch lebhafte violette Reflexe. Das Duftprofil ist geprägt von umhüllenden Noten von \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e, Brombeerkonfitüre und Gewürzen, mit Nuancen von Kirsche, Himbeere und Vanille. Am Gaumen offenbart diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon eine volle Struktur, getragen von \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die den Schluck ausgewogen und tief machen, ganz im Einklang mit dem aromatischen Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus der Romagna, einer Region mit hervorragenden Boden- und Klimabedingungen für den Weinbau. Die Produktion liegt in den Händen von \u003cstrong\u003eTenuta Santodeno\u003c\/strong\u003e, einem Weingut, das sich seit 1929 mit Hingabe um das Land kümmert. Die Verbundenheit mit der Region verleiht dem Wein eine authentische und charakteristische Note. Am Tisch passt er ideal zu \u003cstrong\u003egebratenem roten Fleisch\u003c\/strong\u003e, Wild, gereiftem Käse und reichhaltigen Nudelgerichten mit Tomatensauce. Um die Nuancen optimal zu genießen, empfiehlt es sich, ihn etwa eine Stunde dekantieren zu lassen und in einem \u003cstrong\u003egroßen Glas\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von sechzehn Grad zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung basiert auf der Technik der \u003cstrong\u003eteilweisen Trocknung\u003c\/strong\u003e, einer entscheidenden Phase, die den unverwechselbaren Charakter des Weins prägt. Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben ausgewählt und langsam getrocknet, um eine natürliche Dehydration zu fördern. Diese Praxis erhöht die \u003cstrong\u003earomatische Konzentration\u003c\/strong\u003e und die Intensität der natürlichen Traubenaromen. Die Arbeit im Keller respektiert die Unversehrtheit der Frucht und garantiert ein dichtes und harmonisches Profil. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine große \u003cstrong\u003egeschmackliche Komplexität\u003c\/strong\u003e, sodass er sich kraftvoll und mit bemerkenswerter Persistenz ausdrücken kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1929 bewirtschaftet die Familie von Tenuta Santodeno mit Leidenschaft die Böden der Emilia-Romagna und bringt so Spitzenprodukte wie diesen \u003cstrong\u003eSangiovese Appassimento\u003c\/strong\u003e hervor. Die \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e und das langsame Trocknen der Trauben sind das Ergebnis einer sorgfältigen Praxis, die darauf abzielt, Aromen und Geschmacksstoffe intensiv zu konzentrieren. Dieses renommierte Romagna DOC-Etikett des Jahrgangs 2024 bringt die Seele der Region voll zum Ausdruck und feiert eine authentische \u003cstrong\u003eWeinbautradition\u003c\/strong\u003e, die sich bei jeder Ernte aufs Neue bewährt und ein rundum einhüllendes Erlebnis bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Santodeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45986843426987,"sku":"59469","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-santodeno-sangiovese-appassimento-2024_59469_1_6f9078fd-4785-4e59-92c1-81f4018b8d56.webp?v=1773799687"},{"product_id":"silvio-nardi-rosso-di-montalcino-2023","title":"Silvio Nardi Rosso di Montalcino 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSilvio Nardi Rosso di Montalcino ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus der Toskana, gewonnen aus \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, Ausdruck der Region Rosso di Montalcino. In der Nase zeigt er ein ausgeprägtes Bouquet reifer roter Früchte und eine klare würzige Komponente, mit Nuancen von Brombeere, Pflaume, Sauerkirsche und Rosenblättern, vereint mit Noten von Wildkräutern und feuchter Erde. Am Gaumen präsentiert er sich warm, weich und vollmundig, mit einer definierten Struktur und \u003cstrong\u003esamtenen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die niemals aggressiv wirken. Das organoleptische Profil garantiert ein elegantes Gleichgewicht zwischen der Würze und der Fruchtsüße und bietet einen angenehmen, anhaltenden Geschmackseindruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen in der \u003cstrong\u003eGemeinde Montalcino\u003c\/strong\u003e, im Herzen des sienesischen Gebiets. Die Reben werden am Spalier mit Nordwest-Ausrichtung angebaut und wachsen auf Böden, die reich an Mergel und \u003cstrong\u003esandig-mergeligen Formationen\u003c\/strong\u003e sind, auf etwa dreihundert Metern Höhe. Diese spezifische Kombination aus Boden und Klima begünstigt einen klaren Fruchtausdruck und verleiht dem Wein ein elegantes Tanningefüge sowie eine intensive geschmackliche Kontinuität. Die Arbeit im Weinberg folgt strikt den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Landbaus\u003c\/strong\u003e, um das Terroir zu respektieren und dessen natürliche Besonderheiten hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e findet in der ersten Oktoberhälfte statt, um eine sorgfältige Auswahl der Trauben zu ermöglichen. Im Weinkeller erfolgt das vollständige Abbeeren, gefolgt von einer kurzen, kalten Maischestandzeit vor der Gärung. Die Gärung mit Maischekontakt dauert mindestens fünfzehn Tage bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003eneuen und gebrauchten Fässern\u003c\/strong\u003e verschiedener Größen und verfeinert sich anschließend in der Flasche. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe und bietet ein angenehm umhüllendes Gefühl mit einem faszinierenden \u003cstrong\u003ebalsamischen Finale\u003c\/strong\u003e. Es wird empfohlen, den Wein eine Stunde zu belüften und bei vierzehn bis sechzehn Grad zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der wegweisenden Intuition von Silvio Nardi, der 1950 das Weingut Casale del Bosco erwarb, repräsentiert dieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC\u003c\/strong\u003e den raffinierten \"kleinen Bruder\" des Brunello. Zwölf Monate in ausgewählten Fässern gereift, bringt der Wein die authentische Seele des toskanischen Terroirs dank eines konsequenten \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Anbaus\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Die Hingabe des traditionsreichen Familienweinguts wird von der Fachpresse gefeiert, wie die \u003cstrong\u003e93 Punkte von James Suckling\u003c\/strong\u003e belegen. Ein Wein, der die Handlese in einen reinen und eleganten Schluck verwandelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Silvio Nardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46037608956075,"sku":"59625","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/silvio-nardi-rosso-di-montalcino-2023_59625_1_d1d7282a-ef1f-4099-978f-1acd97852e7f.webp?v=1773800540"},{"product_id":"franz-haas-sofi-rosso-2024","title":"Franz Haas Sofi Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSofi Rosso, signiert von Franz Haas, ist ein strukturierter Wein, der Charakter und aromatische Präzision vereint. Diese \u003cstrong\u003eCuvée aus Lagrein und Merlot\u003c\/strong\u003e präsentiert sich mit einer intensiven granatroten Farbe und entfaltet vielschichtige Aromen von roten Früchten, Kirsche und zarten floralen Noten von Veilchen, bereichert durch feine kräuterige und würzige Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich trocken, saftig und harmonisch, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Frucht\u003c\/strong\u003e und ausgewogenen Tanninen. Seine Vielseitigkeit und Frische machen ihn zur idealen Wahl für \u003cstrong\u003egegrilltes Fleisch\u003c\/strong\u003e, würzige Käsesorten, Schweinefleischgerichte und reichhaltige Pastagerichte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den Hängen des Trentino-Südtirols, im Bereich der Herkunftsbezeichnung Vigneti delle Dolomiti. Die Weinberge liegen mit südlicher Ausrichtung zwischen 230 und 850 Metern und profitieren von kühlen Nächten und sonnigen Tagen, die eine langsame Reifung und große Eleganz gewährleisten. Der \u003cstrong\u003eLagrein an traditioneller Pergola\u003c\/strong\u003e und der Merlot nach Guyot-Erziehung gedeihen auf \u003cstrong\u003esandigen und porphyrhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e. Diese pedoklimatischen Bedingungen verleihen dem Glas eine lebendige \u003cstrong\u003ealpine Spannung\u003c\/strong\u003e und unterstreichen den klaren Ausdruck des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion hebt die Identität der Trauben durch eine \u003cstrong\u003eseparate Vinifikation\u003c\/strong\u003e der beiden Sorten hervor, gefolgt von einer sorgfältigen abschließenden Assemblage. Der gesamte önologische Prozess, von der Gärung bis zur Reifung, findet ausschließlich in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e statt, eine technische Entscheidung, die darauf abzielt, die maximale aromatische Klarheit zu bewahren. Mit einem Ertrag von sechzig Hektolitern pro Hektar sorgt die akribische Arbeit im Keller für eine \u003cstrong\u003eausdrucksstarke Frische\u003c\/strong\u003e, die die Natur und den strengen Charakter der Berglandschaft voll widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sofi Rosso entstand aus der Liebe zur Familie und der historischen Exzellenz von \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e, einem renommierten Weingut, das 1880 gegründet wurde. Dieser \u003cstrong\u003emoderne Rotwein\u003c\/strong\u003e erfüllt den Wunsch von Sofia, der Tochter des Produzenten, ein fröhliches und persönliches Etikett zu gestalten, ein Traum, den sie seit ihrer Kindheit hegte. Geleitet von tiefer Leidenschaft und einem strengen technischen Ansatz hat das Unternehmen eine Linie geschaffen, die den authentischen Ausdruck und die \u003cstrong\u003ealpine Frische\u003c\/strong\u003e der Dolomiten hervorhebt. Eine ideale Flasche, um Momente reiner Geselligkeit und Fröhlichkeit in bester Gesellschaft zu teilen.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46043589443755,"sku":"59667","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-sofi-rosso-2024_59667_1_6b036e74-318b-461c-81f3-100fc528a98f.webp?v=1773800765"},{"product_id":"tenuta-grimani-pinot-nero-2024","title":"Tenuta Grimani Pinot Nero 2024","description":"","brand":"Tenuta Grimani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46069783363755,"sku":"59826","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-grimani-pinot-nero-2024_59826_1_94ac9e92-330a-4a06-a138-9133f4247a9b.webp?v=1773803313"},{"product_id":"tenuta-salvaterra-valpolicella-ripasso-classico-superiore-2023","title":"Tenuta Salvaterra Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valpolicella Ripasso Classico Superiore Salvaterra ist ein charaktervoller Rotwein aus Venetien, der aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, Rondinella und Corvinone sowie weiteren lokalen Sorten entsteht. Das Wesen dieses Weins liegt in der \u003cstrong\u003eRipasso-Methode\u003c\/strong\u003e, bei der eine Nachgärung auf dem Trester des Amarone erfolgt, um Struktur und Intensität zu verstärken. Am Gaumen zeigt er sich elegant, geprägt von seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einer angenehmen mineralischen Note. Die Reifung in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und die anschließende Ruhezeit in der Flasche verleihen dem Wein perfekte Ausgewogenheit und große Harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem historischen Gebiet der Valpolicella, von Weinbergen zwischen den Gemeinden Negrar und San Pietro in Cariano. Die Reben wachsen auf etwa fünfhundertfünfzig Metern Höhe mit südöstlicher Ausrichtung, was eine vollständige Reifung der Trauben begünstigt. Der Boden zeichnet sich durch die \u003cstrong\u003ePietra di Prun\u003c\/strong\u003e aus, einen Mergel, der mit Humus angereichert ist und tiefe \u003cstrong\u003eEisenerzadern\u003c\/strong\u003e aufweist, die die Wurzeln in der Tiefe nähren. Dank der \u003cstrong\u003eGuyot-Erziehung\u003c\/strong\u003e gewährleisten die Pflanzen ein optimales vegetatives Gleichgewicht und eine gleichbleibend hohe Qualität, die dem Potenzial dieses Gebiets entspricht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003espäten, manuellen Lese\u003c\/strong\u003e und einer sanften Pressung. Nach einer etwa zwanzigtägigen Gärung erfolgt die \u003cstrong\u003eMazeration auf dem Amarone-Trester\u003c\/strong\u003e, wodurch das Aroma- und Phenolprofil deutlich gesteigert wird. Anschließend reift der Wein in Holzfässern und stabilisiert sich danach in der Flasche. Im Glas zeigt er sich in intensivem Rubinrot und entfaltet Aromen von Kirsche, Pflaume und warmen Gewürzen. Der reichhaltige Geschmack mündet in ein \u003cstrong\u003eanhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e mit Anklängen von Lakritz und Zartbitterschokolade, was ihn zum idealen Begleiter für Ossobuco, gegrilltes Fleisch und gereiften Käse macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEingebettet in die malerische Kulisse der Villa Giona feiert das Weingut Salvaterra die authentische venezianische Tradition mit diesem majestätischen \u003cstrong\u003eValpolicella Classico Superiore D.O.C.\u003c\/strong\u003e Als Ergebnis der Meisterschaft der Önologen Caviola und Nicolis entsteht der Wein durch das renommierte \u003cstrong\u003etraditionelle Ripasso-Verfahren\u003c\/strong\u003e, bei dem er auf den edlen Trester des Amarone erneut vergoren wird, um eine umhüllende Struktur und eine tiefe Farbe zu erhalten. Eine geduldige Reifung in großen Eichenfässern hebt diesen reinen Ausdruck des Gebiets von San Pietro in Cariano hervor, der mit \u003cstrong\u003e93 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Salvaterra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326948954283,"sku":"60816","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-salvaterra-valpolicella-ripasso-classico-superiore-2023_60816_1_f1502d08-b8b5-4468-b800-5875cebd0e55.webp?v=1777288207"},{"product_id":"caldaro-gewurztraminer-2025","title":"Caldaro Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Caldaro Gewürztraminer von Kaltern ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der den aromatischen Charakter Südtirols präzise widerspiegelt. Hergestellt aus Gewürztraminer-Trauben und im Edelstahltank ausgebaut, zeichnet er sich durch einen vollen Körper und eine \u003cstrong\u003ecremige Textur\u003c\/strong\u003e aus, die den Gaumen umschmeichelt und von einer angenehmen fruchtigen Süße getragen wird. Das Duftprofil ist klar und sortentypisch, geprägt von Noten nach Rosenblättern, Litschi und Ananas, bereichert durch feine würzige Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich rund und samtig und endet mit einer \u003cstrong\u003elangen aromatischen Persistenz\u003c\/strong\u003e, die ideal zu würzigen Gerichten, gereiftem Käse und Krustentieren passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Gewürztraminer stammt aus Südtirol, von den Hängen rund um Kaltern, einer Region mit langer Tradition für diese Rebsorte. Die Weinberge sind nach Süden und Osten ausgerichtet und liegen auf einer Höhe zwischen 350 und 450 Metern, was eine \u003cstrong\u003evollständige Reife\u003c\/strong\u003e der Trauben ermöglicht. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003egut durchlässigen Böden\u003c\/strong\u003e aus kalkhaltigem Lehm und sandigem Kies. Die Fähigkeit des Bodens, Wärme zu speichern, fördert die Entwicklung einer ausgeprägten \u003cstrong\u003earomatischen Konzentration\u003c\/strong\u003e und verleiht dem Wein seine typische Struktur und eine deutliche regionale Identität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003espäten Lese\u003c\/strong\u003e perfekt gereifter Trauben. Nach dem Abbeeren erfolgt eine \u003cstrong\u003ekalte Mazeration\u003c\/strong\u003e von zwölf Stunden, die essenziell ist, um die Aromen sanft aus den Schalen zu extrahieren. Nach einer schonenden Pressung und natürlicher Sedimentation erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur, um die Primäraromen der Rebsorte zu bewahren. Der Ausbau endet mit einer \u003cstrong\u003eReifung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e auf der Feinhefe für drei Monate. Diese sorgfältige Verarbeitung garantiert die typische geschmackliche Weichheit und verleiht dem Wein eine intensive strohgelbe Farbe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e würdigt die historischen Wurzeln von Tramin, einem Südtiroler Dorf, in dem diese edle Rebsorte bereits seit dem 14. Jahrhundert erwähnt wird. Die Traube blickt auf eine jahrhundertealte und angesehene Tradition in der \u003cstrong\u003eDOC Südtirol\u003c\/strong\u003e zurück, einem bevorzugten Gebiet, das ihre umhüllende Intensität besonders zur Geltung bringt. Die erlesenen Weine der Kellerei Kaltern begeistern seit jeher die anspruchsvollsten Gaumen und wurden sogar historisch am \u003cstrong\u003ekaiserlichen Hof in Wien\u003c\/strong\u003e serviert. Ein Erbe der Exzellenz, das bis heute Bestand hat, wie die Auszeichnung Best Buy des Magazins Wine \u0026amp; Spirits belegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376429912235,"sku":"60911","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caldaro-gewurztraminer-2025_60911_1_d84a92ba-d6c6-4044-b64b-0aa1772cf9a8.webp?v=1775057397"},{"product_id":"valpanera-aquileia-cabernet-sauvignon-2023","title":"Valpanera Aquileia Cabernet Sauvignon 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valpanera Aquileia Cabernet Sauvignon ist ein stiller Rotwein aus Friaul mit einem klaren aromatischen Profil. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rot mit lebhaften violetten Reflexen. Das Bouquet offenbart deutliche Noten von Kirsche, angenehm ausbalanciert durch \u003cstrong\u003ewürzige Noten von Wildkräutern\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert sich dieser Cabernet Sauvignon \u003cstrong\u003elebhaft und tanninbetont\u003c\/strong\u003e, behält dabei jedoch eine weiche und umhüllende Textur, die den Gaumen zu einem \u003cstrong\u003evollen und runden Finale\u003c\/strong\u003e führt. Seine ausgewogene Struktur macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Gerichte mit kräftigem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Identität dieses Rotweins entsteht in Friaul-Julisch Venetien, im historischen Anbaugebiet Friaul Aquileia. Die Cabernet Sauvignon-Reben wachsen prächtig auf den \u003cstrong\u003eGütern von Scodovacca und Villa Vicentina\u003c\/strong\u003e, zwei prädestinierten Zonen, die einen authentischen und konsistenten Ausdruck des Terroirs ermöglichen. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e, ein wesentliches Merkmal, das die Tanninstruktur unterstützt und dem Schluck eine ausgeprägte Fülle verleiht. Dank dieser besonderen natürlichen Bedingungen erhält das Weingut Valpanera Trauben mit intensiver Farbe und ausgeprägter Sortentypizität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Verarbeitungsprozess beginnt mit der \u003cstrong\u003eWeinlese in der zweiten Septemberhälfte\u003c\/strong\u003e, wenn die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben. Die unversehrten Trauben gelangen zur \u003cstrong\u003eGärung in Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur in den Keller, eine Technik, die darauf abzielt, die Frische der Frucht und die aromatische Präzision zu bewahren. Um die Qualitäten dieses Cabernet Sauvignon bestmöglich hervorzuheben, empfiehlt es sich, ihn etwas früher zu entkorken und bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 °C zu servieren. Am Tisch harmoniert sein Geschmacksprofil hervorragend mit \u003cstrong\u003eSchweinefleisch, kräftigen Fleischgerichten und Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen von Friaul-Julisch Venetien, zwischen den Weingütern von Scodovacca und Villa Vicentina, entsteht dieser \u003cstrong\u003esortenreine Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, der die Exzellenz des Weinguts Valpanera verkörpert. Die Vision von Luca und Vittorio verbindet Tradition und Nachhaltigkeit und hebt die auf lehmigen Böden angebauten Trauben hervor. Die Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte gelesen und fermentieren in Edelstahltanks, um das sortentypische Aroma vollständig zu bewahren. Als Teil der \u003cstrong\u003eLinea Classica\u003c\/strong\u003e wurde dieser herausragende Jahrgang stolz von einem \u003cstrong\u003erenommierten italienischen Weinführer ausgezeichnet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46380425052331,"sku":"60920","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-friuli-aquileia-cabernet-sauvignon-2023_60920_1_3ffd69e9-6f50-4d76-8041-f997ed5e9ab5.webp?v=1775146729"},{"product_id":"valpanera-aquileia-traminer-aromatico-2024","title":"Valpanera Aquileia Traminer Aromatico 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Aquileia Traminer Aromatico von Valpanera ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e aus der Herkunftsbezeichnung Friuli Aquileia in Friaul-Julisch Venetien, hergestellt aus Traminer Aromatico-Trauben und mit einer leuchtend strohgelben Farbe. Das Bouquet ist duftig und zeichnet sich durch Noten von frischem Apfel und Zitrusfrüchten aus, veredelt durch leichte Honignuancen. Am Gaumen zeigt er ein trockenes Profil und eine angenehme Zitrusnote, getragen von einem \u003cstrong\u003eschlanken Körper\u003c\/strong\u003e. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003efrisch und harmonisch\u003c\/strong\u003e und bietet einen klaren Schluck, der die Identität der Rebsorte getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein entsteht in den Weingütern von Cortona di Fiumicello, gelegen im Gebiet von Friuli Aquileia in Friaul-Julisch Venetien. Die Weinberge befinden sich in der Nähe des alten Flussbetts des Baches Torre, auf \u003cstrong\u003eböden, die reich an aktivem Kalk\u003c\/strong\u003e sind und hauptsächlich aus Schluff, Sand und Kies bestehen. Diese geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine klare Geschmacksstruktur und eine starke territoriale Prägung. Der Boden begünstigt eine präzise \u003cstrong\u003earomatische Ausprägung\u003c\/strong\u003e und ermöglicht es den Trauben, einen \u003cstrong\u003egeradlinigen und klaren\u003c\/strong\u003e Stil zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt in der ersten Septemberhälfte. Im Weinkeller findet die \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärung\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks statt, eine gezielte Wahl, um die Frische und Zartheit der Frucht zu bewahren. Dieser Prozess erhält die ursprünglichen Aromen des Traminer Aromatico und sorgt für eine hervorragende \u003cstrong\u003eVielseitigkeit bei den Speisenkombinationen\u003c\/strong\u003e. Am Tisch passt er perfekt zu Gerichten mit \u003cstrong\u003emagerem Fisch und Geflügel\u003c\/strong\u003e und harmoniert auch gut mit Käse, vegetarischen Gerichten und würziger Küche. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 10 und 12 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eTraminer Aromatico DOC Friuli Aquileia\u003c\/strong\u003e von Valpanera stammt aus den historischen Gütern von Cortona di Fiumicello, die entlang des alten Flussbetts des Torrente Torre liegen. Hier verleihen die Böden, die reich an aktivem Kalk, Schluff und Kies sind, diesem edlen \u003cstrong\u003eBio-Wein\u003c\/strong\u003e eine unverwechselbare Identität. Nach der Lese Anfang September sorgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank dafür, dass die außergewöhnliche Frische der Frucht vollständig erhalten bleibt. Als Teil der Klassik-Linie kann diese friulanische Spitzenleistung \u003cstrong\u003e96 Punkte Luca Maroni\u003c\/strong\u003e vorweisen und feiert die perfekte Harmonie zwischen Natur und Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46380425216171,"sku":"60921","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-friuli-aquileia-traminer-aromatico-2024_60921_1.webp?v=1775146734"},{"product_id":"valpanera-trevenezie-atrum-rosso-2023","title":"Valpanera Trevenezie Atrum Rosso 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAtrum Rosso Valpanera ist ein stiller Wein mit vollem und umhüllendem Profil. Diese \u003cstrong\u003estrukturierte Cuvée\u003c\/strong\u003e vereint harmonisch Cabernet Sauvignon, Merlot und Refosco dal Peduncolo Rosso und ist ein getreuer Ausdruck der Tre Venezie. Im Glas zeigt er leuchtende violette Reflexe, während er in der Nase klare \u003cstrong\u003eHimbeeraromen\u003c\/strong\u003e und feine Gewürznoten entfaltet. Am Gaumen ist er weich, getragen von einer ausgewogenen Würze und gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist \u003cstrong\u003elang anhaltend\u003c\/strong\u003e und wird durch elegante geröstete, rauchige und Kaffee-Nuancen veredelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Atrum Rosso entsteht auf den Gütern von Scodovacca und Villa Vicentina in Friaul-Julisch Venetien. Die Weinberge wurzeln in \u003cstrong\u003etonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine feste Struktur und bemerkenswerte Fülle verleihen. Das Gebiet der Tre Venezie drückt sich durch einen intensiven und zugleich feinen Schluck aus. Am Tisch passt er besonders gut zu rotem Fleisch, Schwein und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e, die ideale Begleiter sind, um seinen ausgeprägten \u003cstrong\u003eausdrucksstarken Reichtum\u003c\/strong\u003e zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese findet in der zweiten Septemberhälfte statt, wobei die Trauben mit großer Sorgfalt ausgewählt werden. Die Gärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e ist entscheidend, um die aromatische Reinheit der Frucht vollständig zu bewahren. Anschließend wird der Wein einem sorgfältigen \u003cstrong\u003eRücklauf über die Schalen\u003c\/strong\u003e von getrocknetem Refosco unterzogen, ein Schlüsselschritt, der das Volumen verstärkt und das Profil mit intensiven Röstaromen und Kaffeenoten bereichert. Um seine Komplexität voll zu erfassen, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e, bevor er bei einer Temperatur zwischen vierzehn und sechzehn Grad serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in den Anwesen von Scodovacca und Villa Vicentina, verkörpert der Atrum Rosso 2023 voll und ganz die Vision von Valpanera. Dieser elegante \u003cstrong\u003eTrevenezie IGT\u003c\/strong\u003e entsteht aus Trauben, die im September auf tonhaltigen Böden geerntet werden. Seine wahre Besonderheit liegt in der Vinifikation: Auf die Gärung im Edelstahltank folgt ein sorgfältiges \u003cstrong\u003eRipasso auf den Schalen\u003c\/strong\u003e des getrockneten Refosco. Diese raffinierte Technik verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Weichheit und einen gut strukturierten Körper. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e94 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, verfügt er zudem über ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46380425543851,"sku":"60925","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-trevenezie-atrum-rosso-2023_60925_1_6c09dcab-159c-4fc4-b2a6-a635b80fe58e.webp?v=1775232639"},{"product_id":"valpanera-spumante-ribolla-gialla-extra-dry-2024","title":"Valpanera Spumante Ribolla Gialla Extra Dry 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSpumante Ribolla Gialla Extra Dry von Valpanera ist ein Qualitäts-Schaumwein aus Friaul-Julisch Venetien, ausgezeichnet mit 90 Punkten von Luca Maroni. Hergestellt nach der Charmat-Methode, zeichnet er sich durch eine intensive strohgelbe Farbe, einen \u003cstrong\u003eweichen Schaum\u003c\/strong\u003e und ein raffiniertes Bouquet mit Zitrus- und Blütennoten aus. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003eausgewogenen\u003c\/strong\u003e und aromatischen Schluck mit samtiger Textur und einem harmonischen Abgang, ideal als \u003cstrong\u003eeleganter Aperitif\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den \u003cstrong\u003eWeinbergen von Fiumicello\u003c\/strong\u003e, gelegen auf den Gütern von Cortona in Friaul-Julisch Venetien. In dieser Region, die auf dem ehemaligen Flussbett des Torre liegt, bieten die \u003cstrong\u003ekiesigen und sandigen Böden\u003c\/strong\u003e ein ideales Habitat für die Rebe. Die besondere Geologie verleiht dem Wein eine ausgeprägte territoriale Prägung und sorgt für einen \u003cstrong\u003eklaren Sortenausdruck\u003c\/strong\u003e der Ribolla Gialla. Diese enge Verbindung zum Boden spiegelt sich in einem klaren Stil wider, der die Primäraromen der Rebsorte präzise hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt im September und wird von einer \u003cstrong\u003eWeißweinbereitung\u003c\/strong\u003e mit sanfter Pressung der Trauben gefolgt. Nach der statischen Vorklärung vergärt der Most bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Klarheit zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt durch eine \u003cstrong\u003enatürliche Zweitgärung\u003c\/strong\u003e im Drucktank nach der Charmat-Methode. Dieses Verfahren sorgt für ein \u003cstrong\u003efeines Mousseux\u003c\/strong\u003e und definiert die Dosage Extra Dry. Der gesamte Prozess verleiht dem Wein ein harmonisches und strukturiertes Profil mit langem, geordnetem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben dieses Schaumweins wachsen auf den Gütern von Cortona in Fiumicello, in einem historischen Gebiet, in dem einst der Bach Torre floss. Diese besondere Geologie verleiht dem Gebiet kiesige und sandige Böden und verbindet den Wein tief mit der Geschichte der friulanischen Landschaft.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394929840299,"sku":"61000","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-spumante-ribolla-gialla-extra-dry-2024_61000_1_fc1990f5-22da-4736-b6e7-834b40146812.webp?v=1776435237"},{"product_id":"leonardo-da-vinci-monnalisa-rosso-toscana-2021","title":"Leonardo da Vinci Monnalisa Rosso Toscana 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Monnalisa Rosso von Cantine Leonardo da Vinci ist ein stiller Rotwein mit geschützter geografischer Angabe, der die Eigenschaften der \u003cstrong\u003eToskana\u003c\/strong\u003e ausgewogen interpretiert. Entstanden aus einer harmonischen Cuvée aus \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e und Syrah und im Edelstahltank ausgebaut, präsentiert er sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe, durchzogen von warmen violetten Reflexen. In der Nase entwickelt er ein klares und einhüllendes Aromaprofil, das von intensiven Kirschnoten, floralen Veilchennuancen und einer feinen, würzigen Unternote dominiert wird. Am Gaumen zeigt er sich weich und mittelkräftig, getragen von einer lebendigen Säure und gut eingebundenen Tanninen, die in einen langen, sauberen und anhaltenden Abgang führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den \u003cstrong\u003eWeinbergen von Vinci\u003c\/strong\u003e und den umliegenden Gemeinden, die mit Hingabe von den Mitgliedsbetrieben der Cantine Leonardo da Vinci gepflegt werden. Die Reben wachsen in einer Höhe zwischen vierzig und einhundertdreißig Metern über dem Meeresspiegel und wurzeln tief in \u003cstrong\u003epliozänen Schwemmlandablagerungen\u003c\/strong\u003e. Diese besondere Bodenbeschaffenheit, die sich durch einen reichen Gehalt an fossilen Muscheln auszeichnet, versorgt die Pflanzen mit wertvollen Nährstoffen. Die Bodenstruktur prägt das aromatische Profil der Trauben und begünstigt die Entwicklung eines \u003cstrong\u003eausgewogenen Geschmacksprofils\u003c\/strong\u003e, sodass das Glas die authentische Essenz des Terroirs widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese findet zwischen Ende September und Anfang Oktober statt, wobei nur perfekt gereifte Trauben ausgewählt werden. Der Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eMaischegärung auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von etwa zehn Tagen, begleitet von häufigem Umpumpen, um die Extraktion von Farbe und phenolischen Verbindungen zu maximieren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, während die anschließende \u003cstrong\u003eReifung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e die Frische der Frucht bewahrt. Um die Qualitäten des Weins hervorzuheben, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e und eine Serviertemperatur zwischen sechzehn und achtzehn Grad, ideal zu Braten, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden als Hommage an das toskanische Genie, verkörpert der \u003cstrong\u003eMonnalisa Rosso Toscana 2021\u003c\/strong\u003e das authentische Erbe der Cantine Leonardo da Vinci, die 1961 gegründet wurden. Dieser lebendige IGT vereint die Weinbautradition mit zeitgenössischer Eleganz, die durch eine Flasche mit taktilem Design, inspiriert von der \u003cstrong\u003eStreet Art\u003c\/strong\u003e, hervorgehoben wird. Die Trauben reifen auf \u003cstrong\u003efossilreichen Böden\u003c\/strong\u003e aus dem Pliozän, was der Cuvée aus Sangiovese, Merlot und Syrah eine klar definierte aromatische Identität verleiht. Ein weiches und verführerisches Glas, das mit Leidenschaft die Geschichte, die Kunst und die tiefe Seele der Toskana erzählt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46425336086699,"sku":"61087","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-monnalisa-rosso-toscana-2021_61087_1_e03eefef-c190-43a2-a5bc-3cbfe3241043.webp?v=1775830121"},{"product_id":"allegrini-palazzo-della-torre-2023","title":"Allegrini Palazzo della Torre 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPalazzo della Torre von Allegrini ist ein stiller Rotwein mit geschützter geografischer Angabe aus dem Gebiet von Verona, entstanden aus einer gekonnten Cuvée aus \u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone und Rondinella\u003c\/strong\u003e. Er zeichnet sich durch eine Vinifikationstechnik aus, die frische Trauben mit einem leicht getrockneten Anteil vereint. Das Ergebnis ist ein harmonisches Glas mit \u003cstrong\u003emittlerem Körper und sanften Tanninen\u003c\/strong\u003e, das eine angenehme Balance zwischen Tiefe und Frische schafft. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Kirsche, Pflaume, Rosinen, Vanille und balsamischen Noten und erweist sich am Tisch als hervorragender Begleiter zu würzigen Pastagerichten, \u003cstrong\u003egegrilltem Fleisch\u003c\/strong\u003e und Blauschimmelkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen in den hügeligen Weinbergen der klassischen Valpolicella, gelegen zwischen Fumane, Sant’Ambrogio und San Pietro in Cariano. Dieses Gebiet, zwischen Verona und dem Gardasee, genießt den natürlichen Schutz der Monti Lessini. Die Weinberge liegen auf 530 Metern Höhe mit südöstlicher Ausrichtung und profitieren von einem \u003cstrong\u003egemäßigten Klima\u003c\/strong\u003e, das eine optimale Entwicklung der Trauben begünstigt. Die Identität des Weins ist eng mit der \u003cstrong\u003eBodenbeschaffenheit\u003c\/strong\u003e verbunden, die sich durch Kalk, Ton und einen hohen Anteil an steinigem Geröll auszeichnet. Diese besondere geologische Beschaffenheit ermöglicht es den Reben, einen \u003cstrong\u003eguten Säuregehalt\u003c\/strong\u003e zu bewahren und verleiht dem Wein ein dynamisches Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung folgt einer komplexen \u003cstrong\u003eRefermentationstechnik\u003c\/strong\u003e in zwei Phasen. Nach der manuellen Lese vergären die frischen Trauben temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Ein zweiter Teil der Trauben wird leicht angetrocknet und im Winter vinifiziert. Die Vereinigung der beiden Moste zu einer einzigen Cuvée leitet die zweite Gärung ein, gefolgt vom natürlichen Ablauf des biologischen Säureabbaus. Die Reifung erfolgt fünfzehn Monate lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und endet mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifezeit\u003c\/strong\u003e von sieben Monaten, die dem Wein seine vollständige strukturelle Harmonie verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren im historischen Valpolicella, verkörpert der \u003cstrong\u003ePalazzo della Torre 2023\u003c\/strong\u003e die Exzellenz der Familie Allegrini, die seit dem 16. Jahrhundert als Winzer tätig ist. Dieser elegante Veronese IGT zeichnet sich durch die exklusive \u003cstrong\u003eTechnik der Nachgärung\u003c\/strong\u003e aus, bei der meisterhaft Most aus frisch im September geernteten Trauben mit edlen, bis Dezember teilweise getrockneten Trauben kombiniert wird. Die sorgfältige Reifung von fünfzehn Monaten in Eichenbarriques und sieben Monaten in der Flasche verleiht dem Wein einen samtigen Geschmack, bereichert durch faszinierende würzige Noten. Ein echtes önologisches Meisterwerk, ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e93 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46450512560299,"sku":"61160","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-palazzo-della-torre-2023_61160_1_76222f60-547d-4f51-ad39-39525488a700.webp?v=1777288275"},{"product_id":"bosco-del-merlo-chardonnay-bricola-2024","title":"Bosco del Merlo Chardonnay Bricola 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bricola von Bosco del Merlo ist ein trockener Weißwein, der das \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in der Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eVenezia\u003c\/strong\u003e in Friaul hervorhebt. In Edelstahl vergoren und auf der Hefe gereift, zeichnet sich dieser vegane Wein durch ein klares Aromaprofil und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Note\u003c\/strong\u003e aus. Das Bouquet verbindet florale Noten, reifen Pfirsich und exotische Früchte, bereichert durch eine \u003cstrong\u003edezente Röstaromatik\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und ausgewogen, vereint eine angenehme Weichheit mit einer \u003cstrong\u003eguten Struktur\u003c\/strong\u003e und mündet in ein vollmundiges, anhaltendes Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem westlichen Friaul, in der Nähe des Flusses Meduna und am Fuße der Dolomiten, aus Weinbergen, die auf etwa zweihundert Metern Höhe liegen. Das Herzstück dieses Gebiets sind die \u003cstrong\u003esteinigen Böden der Magredi\u003c\/strong\u003e, ein Untergrund aus glazialen Ablagerungen, der den Trauben einen unverwechselbaren salzigen Charakter verleiht. Der hohe Steinanteil und die \u003cstrong\u003eausgeprägten Temperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e fördern die Entwicklung der Aromen und sorgen für eine klare aromatische Ausprägung. Die Weinberge werden im \u003cstrong\u003eDoppel-Guyot-System\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet, mit einer dichten Bepflanzung von fünftausend Rebstöcken pro Hektar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eNachtlese\u003c\/strong\u003e, die organisiert wird, um die Unversehrtheit der Trauben in den kühleren Stunden zu bewahren. Nach einer sanften Pressung und statischer Vorklärung bei niedriger Temperatur beginnt die geklärte Maische die Gärung in Edelstahltanks bei achtzehn Grad, wodurch die natürliche Frische der Frucht erhalten bleibt. Die Verarbeitung wird durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e abgeschlossen, eine wesentliche Technik, um das geschmackliche Gleichgewicht zu erweitern und eine ausgeprägte Weichheit zu verleihen. Dieser önologische Weg garantiert einen trockenen Schluck mit großer \u003cstrong\u003earomatischer Präzision\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name \"Bricola\" ist eine Hommage an die traditionellen Holzpfähle, die seit jeher die Boote in den Lagunen leiten. Bosco del Merlo widmet diesem Symbol einen Wein, der auf den \u003cstrong\u003esteinigen Böden der Magredi\u003c\/strong\u003e entsteht, die aus den Ablagerungen des Flusses Meduna gebildet wurden und sich perfekt eignen, um eine intensive mineralische Lebendigkeit zu verleihen. Um die absolute aromatische Reinheit zu bewahren, profitieren die Trauben von einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eNachtlese\u003c\/strong\u003e in den kühleren Stunden. Diese konsequente Hingabe hebt die Qualitäten des Chardonnay 2024 hervor, ein Ausdruck von Exzellenz, der mit der prestigeträchtigen Auszeichnung von \u003cstrong\u003e93 Punkten Luca Maroni\u003c\/strong\u003e gefeiert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460325560491,"sku":"61216","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-chardonnay-bricola-2024_61216_1_a39bdb08-8e26-467d-98ff-8fb268d03dae.webp?v=1779897210"},{"product_id":"tenute-salvaterra-valpolicella-classico-2022","title":"Tenute Salvaterra Valpolicella Classico 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valpolicella Classico von Salvaterra ist ein eleganter und harmonischer Rotwein aus Venetien, der aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e-, Rondinella-, Corvinone- und anderen autochthonen Rebsorten gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in rubinroter Farbe mit violetten Reflexen und entfaltet ein Bouquet von \u003cstrong\u003eKirsche und schwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e mit floralen und würzigen Nuancen. Sein unverwechselbarer Stil wird durch eine Trocknung im Fruttaio und eine lange Reifung in Holz und Stahl bereichert. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig, getragen von einer angenehmen Frische und \u003cstrong\u003ezarten Tanninen\u003c\/strong\u003e, ideal zu gereiftem Käse, Wurstwaren und gegrilltem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge liegen im Herzen der Valpolicella-Classico-Zone, in der Gemeinde San Pietro in Cariano. Die Reben wachsen auf etwa fünfhundertfünfzig Metern Höhe, mit optimaler Südostausrichtung und einem \u003cstrong\u003eGuyot-Erziehungssystem\u003c\/strong\u003e. Der Boden ist geprägt von dem für die \u003cstrong\u003ePietra di Prun\u003c\/strong\u003e typischen Mergel, geschützt von einer fruchtbaren Humusschicht. Dieses besondere Ökosystem begünstigt eine ausgewogene Reifung der Trauben und führt zu einem Wein mit \u003cstrong\u003efrischem und strukturiertem Profil\u003c\/strong\u003e, der das Herkunftsgebiet klar widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Handlese findet Mitte Oktober statt, gefolgt von einer langsamen \u003cstrong\u003eTrocknung im Fruttaio\u003c\/strong\u003e über drei bis vier Monate, um die wertvollen Aromakomponenten der Trauben zu konzentrieren. Nach dem Abbeeren werden die Trauben im Winter sanft gepresst und eine temperaturkontrollierte Gärung für etwa dreißig Tage eingeleitet. Die lange \u003cstrong\u003eReifung von sechsunddreißig Monaten\u003c\/strong\u003e erfolgt größtenteils in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e sowie amerikanischen und französischen Barriques, bevor der Wein zur Wahrung seiner Eleganz in Stahl vollendet wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus San Pietro in Cariano stammende \u003cstrong\u003eValpolicella DOC Classico\u003c\/strong\u003e verkörpert die authentische venezianische Tradition der Tenute Salvaterra. Nach der manuellen Lese werden die Trauben einer langsamen \u003cstrong\u003enatürlichen Trocknung\u003c\/strong\u003e von drei bis vier Monaten unterzogen, wobei sie etwa 30 % ihres Gewichts verlieren, um die Aromen zu konzentrieren. Eine sanfte Pressung im Winter geht der temperaturkontrollierten Gärung voraus, gefolgt von einer meisterhaften \u003cstrong\u003eReifung von 36 Monaten\u003c\/strong\u003e in edlen Hölzern und Stahl. Diese sorgfältige handwerkliche Pflege verleiht dem Wein eine elegante, harmonische und tiefgründige Struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Salvaterra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46478987264171,"sku":"61307","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-salvaterra-valpolicella-classico-2022_61307_1_4f47a8fd-baf8-4f7a-9b40-b4d0696cf16a.webp?v=1777288316"},{"product_id":"la-badiola-acquagiusta-toscana-rosso-2024","title":"La Badiola Acquagiusta Toscana Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Acquagiusta Toscana Rosso von Tenuta La Badiola ist ein intensiv rubinroter Rotwein mit geschützter geografischer Angabe, entstanden aus einer ausgewogenen \u003cstrong\u003eCuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah\u003c\/strong\u003e. In der Nase zeigt er ein klares aromatisches Profil mit deutlichen Noten von \u003cstrong\u003eeingekochten roten Früchten\u003c\/strong\u003e, würzigen Anklängen und feinen balsamischen Nuancen der mediterranen Macchia. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und elegant, getragen von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Struktur\u003c\/strong\u003e und gut eingebundenen Tanninen, das Ergebnis einer sorgfältigen Reifung im Fass. Der Schluck bietet eine hervorragende Balance zwischen Weichheit und Körper und endet mit einem langen aromatischen Nachhall, ideal zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht in der Toskana, im Gebiet der Maremma, innerhalb des \u003cstrong\u003eVigna di Levante\u003c\/strong\u003e. Die Reben profitieren von einem günstigen \u003cstrong\u003eMittelmeerklima\u003c\/strong\u003e und sind strategisch positioniert, um die Sonneneinstrahlung und die Winde optimal zu nutzen, wodurch die Besonderheiten des Bodens und der Reichtum der Wasserreserven hervorgehoben werden. Der Weinbau erfolgt im \u003cstrong\u003eSpaliererziehungssystem (cordone speronato)\u003c\/strong\u003e mit einer Dichte von fünftausend Pflanzen pro Hektar und gezielten Erträgen, optimale Bedingungen, um im Glas die lokale Biodiversität und die Identität des Terroirs zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e findet zwischen September und Oktober statt, wobei die Trauben sorgfältig ausgewählt werden, um die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Im Weinkeller wird ein schonender Ansatz bevorzugt: Nach einer sofortigen Maischegärung erfolgt die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer statischen Kaltstabilisierung. Der Wein reift anschließend zehn Monate lang in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, um das Tanningerüst zu verfeinern, bevor eine abschließende Ruhephase die Stabilität und die finale Eleganz definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Acquagiusta Toscana Rosso 2024 von Tenuta La Badiola entsteht im Vigna di Levante und feiert die authentischste Seele der Maremma. Unter der Leitung des Önologen Daniele Orazzini bewahren die sorgfältige manuelle Lese und eine minimalinvasive Vinifikation die \u003cstrong\u003emediterrane Biodiversität\u003c\/strong\u003e. Nach einer sorgfältigen temperaturkontrollierten Gärung verleiht die geduldige Reifung von \u003cstrong\u003e10 Monaten im Holz\u003c\/strong\u003e der Struktur Eleganz und Kraft. Die anschließende Ruhezeit in der Flasche vollendet einen intensiven Rotwein, der den unverwechselbaren \u003cstrong\u003eCharakter des toskanischen Terroirs\u003c\/strong\u003e meisterhaft zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta la Badiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46563422830763,"sku":"61349","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-badiola-acquagiusta-maremma-toscana-rosso-2024_61349_1_8ef18d82-c299-4c6a-92fe-bc37135b645e.webp?v=1777558292"},{"product_id":"pala-vermentino-di-sardegna-soprasole-2025","title":"Pala Vermentino di Sardegna Soprasole 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Soprasole Vermentino di Sardegna von Pala ist ein stiller Weißwein, der die mediterrane Essenz durch die \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e-Trauben zum Ausdruck bringt. Diese authentische Interpretation des Vermentino di Sardegna mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC) präsentiert sich in einem brillanten Strohgelb mit leuchtend grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet, das von \u003cstrong\u003eweißen Blüten und kräuterigen Noten\u003c\/strong\u003e geprägt ist, bereichert durch einen frischen Hauch von Limette. Am Gaumen zeigt er sich knackig und mineralisch-salzig, mit einer lebendigen Zitrusfrische, die harmonisch in einen \u003cstrong\u003elangen, mineralischen Abgang\u003c\/strong\u003e übergeht. Dies macht den Trinkgenuss angenehm dynamisch, was durch den Ausbau im Edelstahltank zusätzlich unterstrichen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reben wurzeln in der \u003cstrong\u003eGegend von Is Crabilis\u003c\/strong\u003e, im Territorium von Ussana in der Nähe von Cagliari. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 150 und 180 Metern über dem Meeresspiegel und werden ständig von der Meeresbrise umspielt. Die \u003cstrong\u003eKalkböden\u003c\/strong\u003e dieses Gebiets verleihen dem Wein seine ausgeprägte Identität und vermitteln eine klare Salzigkeit sowie eine deutliche mineralische Note. Diese Umweltbedingungen begünstigen die Entwicklung klarer Aromen, die an die \u003cstrong\u003emediterrane Macchia\u003c\/strong\u003e erinnern und ein territoriales Profil von raffinierter Eleganz definieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit der Pflege \u003cstrong\u003ehistorischer Reben\u003c\/strong\u003e. Nach der sanften Pressung vergärt der Most in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, wobei ausschließlich \u003cstrong\u003eeinheimische Hefen\u003c\/strong\u003e verwendet werden. Die Verarbeitung wird mit einer gezielten Verfeinerung auf der Feinhefe für etwa vier Monate fortgesetzt, ebenfalls im Edelstahltank. Diese präzise abgestimmte Lagerung auf der Hefe hebt die Struktur am Gaumen hervor, ohne die natürliche Unmittelbarkeit zu beeinträchtigen, und liefert einen Weißwein mit einem \u003cstrong\u003eknackigen und sauberen Schluck\u003c\/strong\u003e, der von einer stets angenehmen Säure getragen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vermentino hat tiefe historische Wurzeln und gilt als eine in Sardinien heimische Rebsorte, wo er weit verbreitet angebaut wird. Der Name des Weins, \"Soprasole\" (was \"über der Sonne\" bedeutet), ist eine Hommage an die Landschaft der Insel und ihr strahlendes Licht, das weiße Klippen und smaragdgrüne Weinberge erleuchtet. Die Trauben stammen aus dem Gebiet Is Crabilis und werden von historischen Reben geerntet, die ein Alter von 35 bis 45 Jahren erreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pala di Mario Pala \u0026 C.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47071352553643,"sku":"61642","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pala-vermentino-di-sardegna-soprasole-2025_61642_1_be15a482-e846-47ce-a5b5-c948ff017c77.webp?v=1782401091"},{"product_id":"tenuta-viglione-morso-rosso-susumaniello-2024","title":"Tenuta Viglione Morso Rosso Susumaniello 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Morso Rosso Susumaniello von Tenuta Viglione ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e mit der geschützten geografischen Angabe Puglia und einem einhüllenden Charakter, gewonnen aus Susumaniello-Trauben. Dieser Wein, der in französischen Eichenfässern vergoren wird, zeigt ein intensives und blumiges Aromaprofil, bereichert durch klare Noten von Kirsche, Veilchen und schwarzen Oliven. Am Gaumen offenbart er eine kräftige Struktur, getragen von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Säure\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efeinen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die in ein harmonisches Finale führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet der Murge und werden in \u003cstrong\u003eSpaliererziehung\u003c\/strong\u003e auf vierhundert Metern Höhe angebaut. Die Ausrichtung der Rebzeilen und die Beschaffenheit der \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e schaffen ein ideales Umfeld für die Reifung der Trauben. Die Lese findet in der letzten Septemberdekade statt und hebt ein \u003cstrong\u003eapulisches Gebiet\u003c\/strong\u003e hervor, das für das Gleichgewicht zwischen Frische und Intensität bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der alkoholischen Gärung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sechsmonatigen Reifezeit, in der ein Teil des Weins im \u003cstrong\u003eHolzfass\u003c\/strong\u003e ausgebaut wird. Diese technische Vorgehensweise verleiht dem Wein einen kräftigen Körper, der durch einen bemerkenswerten Trockenauszug und eine gut ausbalancierte Säure geprägt ist. Um das Wesen des Weins voll zu genießen, wird empfohlen, ihn eine Stunde vor dem \u003cstrong\u003eServieren bei 18-20 °C\u003c\/strong\u003e zu dekantieren. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu würzigen Pastagerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Morso Rosso Susumaniello 2024 von Tenuta Viglione feiert eine Tradition aus dem Jahr 1937 und fängt die Seele der Murge ein. Besonders hervorzuheben ist die Verpackung: Die dunkel gestaltete Flasche wird durch elegante, einfarbige Blumenillustrationen veredelt. Das Etikett enthält zudem einen praktischen QR-Code, der direkten Zugang zu weiteren Informationen und Anweisungen zur richtigen Entsorgung bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47088845652139,"sku":"61690","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-viglione-morso-rosso-susumaniello-2024_61690_1_cff4a946-19ee-4fc9-b492-378771de032e.webp?v=1780047249"},{"product_id":"leonardo-da-vinci-monnalisa-romagna-sangiovese-superiore-2023","title":"Leonardo da Vinci Monnalisa Romagna Sangiovese Superiore 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Monnalisa Sangiovese Superiore Denominazione di Origine Controllata von Cantine Leonardo da Vinci ist ein stiller Rotwein aus der Emilia-Romagna, hergestellt aus Sangiovese-Trauben. Er präsentiert sich mit einer \u003cstrong\u003eleuchtend rubinroten\u003c\/strong\u003e Farbe und einem Bouquet, das von fruchtigen Aromen und zarten \u003cstrong\u003efloralen Noten\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und anhaltend, gekennzeichnet durch eine \u003cstrong\u003eseidige Struktur\u003c\/strong\u003e, rund und opulent.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eMonnalisa Sangiovese Superiore DOC\u003c\/strong\u003e der Cantine Leonardo da Vinci vereint künstlerisches Genie mit tiefer önologischer Leidenschaft. Das moderne \u003cstrong\u003eEtikett im Graffiti-Stil\u003c\/strong\u003e verbindet klassische Kunst mit Elementen moderner Street Art. Dieses einzigartige und farbenfrohe Design bietet einen eindrucksvollen visuellen Effekt und zollt dem Erbe des Meisters auf zeitgemäße Weise Tribut.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47094566322347,"sku":"61700","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-monnalisa-romagna-sangiovese-superiore-2023_61700_1_303650d9-fd0c-41d4-8c1b-8f63d623c561.webp?v=1781194125"},{"product_id":"marengo-langhe-nebbiolo-2024","title":"Marengo Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Marengo Langhe Nebbiolo ist ein stiller Rotwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, hergestellt aus Nebbiolo-Trauben. Im Glas zeigt er sich in einer \u003cstrong\u003eleuchtend rubinroten Farbe\u003c\/strong\u003e, veredelt durch zarte granatrote Reflexe. Das Aromaprofil ist klar und einladend, geprägt von Noten roter Kirsche, Himbeere und zarten Rosenblättern, begleitet von feinen würzigen Nuancen. Am Gaumen besticht er durch einen \u003cstrong\u003efrischen und eleganten Stil\u003c\/strong\u003e und bewahrt dank sanfter Tannine ein makelloses Gleichgewicht, das in einen sauberen und harmonischen Abgang übergeht.\u003c\/p\u003e","brand":"Marengo Mario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47175127957675,"sku":"61800","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marengo-langhe-nebbiolo-2024_61800_1_3b98ddc3-c32b-4f02-8af4-93af1945a7dc.webp?v=1781194171"}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/collections\/best-wines-under-20eu.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}