{"product_id":"von-der-mark-baden-spatburgunder-2024","title":"Von der Mark Baden Spatburgunder 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Baden Spätburgunder von Von der Mark ist ein stiller Rotwein, der die Rebsorte \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e authentisch interpretiert. Er zeichnet sich durch eine leuchtend rubinrote Farbe aus. In der Nase vereint er Aromen von roter Kirsche, Himbeere und Granatapfel mit floralen Akzenten und einer \u003cstrong\u003eleichten gerösteten Würze\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und trocken, getragen von \u003cstrong\u003ezarten Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer lebendigen Säure, die für ein angenehm saftiges und klares Finale sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Region Baden, genauer gesagt aus dem \u003cstrong\u003eTuniberg\u003c\/strong\u003e in Deutschland. Das Weingut bewirtschaftet alte, gepachtete Reben mit dem Ziel, die Besonderheiten des Terroirs hervorzuheben. Die Eigenschaften der lokalen Böden verleihen eine \u003cstrong\u003eausgeprägte mineralische Spannung\u003c\/strong\u003e, die sich in der Klarheit jedes Schlucks widerspiegelt. Das Projekt verfolgt eine konsequente Darstellung der \u003cstrong\u003edeutschen Identität\u003c\/strong\u003e und bietet ein elegantes und authentisches Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionszyklus beginnt mit einer langsamen \u003cstrong\u003eGärung mit wilden Hefen\u003c\/strong\u003e auf den Schalen, um das aromatische Potenzial bestmöglich zu bewahren. Die \u003cstrong\u003eReifung im Fass\u003c\/strong\u003e verfeinert die Struktur und bereichert den Geschmack mit gut integrierten Nuancen. Serviert bei einer Temperatur zwischen sechzehn und achtzehn Grad ist er der ideale Begleiter zu \u003cstrong\u003egebratenem Geflügel und Pilzen\u003c\/strong\u003e und harmoniert auch hervorragend mit Schweinefleisch und milden Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Projekt \u003cstrong\u003eWeingut von der Mark\u003c\/strong\u003e entstand im Tuniberg auf Initiative des Master of Wine Jürgen von der Mark mit dem Ziel, den \u003cstrong\u003eSpätburgunder\u003c\/strong\u003e hervorzuheben. Aus der Pflege alter, gepachteter Weinberge vereint dieses Weingut einen zutiefst handwerklichen Ansatz mit höchster önologischer Präzision. Der größte Respekt vor dem Rohstoff ermöglicht es, im Glas die authentischste Seele Badens zu vermitteln und eine lebendige \u003cstrong\u003emineralische Spannung\u003c\/strong\u003e zu schenken, die das Wesen dieses außergewöhnlichen deutschen Terroirs widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Von der Mark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46363763867819,"sku":"60902","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/von-der-mark-baden-spatburgunder-2024_60902_1_04da0760-1019-4a3c-b542-befa08f1792c.webp?v=1780071509","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/von-der-mark-baden-spatburgunder-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}