{"product_id":"vinosia-primitivo-del-salento-orus-2025","title":"Vinosia Primitivo del Salento Orus 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Orus, signiert von Vinosia, ist ein stiller Rotwein mit geschützter geografischer Angabe aus dem Salento in Apulien, der im Edelstahltank gereift ist und einen authentischen Ausdruck der Rebsorte \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e darstellt. Mit seiner tief rubinroten Farbe und intensiven dunklen Reflexen offenbart er ein \u003cstrong\u003efruchtiges und würziges Bouquet\u003c\/strong\u003e, das von deutlichen Noten von Sauerkirsche, Brombeere, Heidelbeere, Pflaume, Unterholz, Zimt und einer feinen Lakritznote geprägt ist. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, samtig und von bemerkenswerter Konzentration, mit vollem Körper. Die Struktur findet Ausgleich in einer angenehmen Frische und \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die in ein anhaltendes und harmonisches Finale führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen des \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e, einem berühmten Weinanbaugebiet Apuliens. Die Reben wurzeln in einem \u003cstrong\u003elehmig-kalkhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e mittlerer Textur, einer idealen Zusammensetzung für reiche und strukturierte Trauben. Das pedoklimatische Umfeld der Region spiegelt sich im Charakter des Weins wider und verleiht dem Schluck Dichte sowie ein umhüllendes Tanningefüge. Vinosia hebt das Anbaugebiet durch sorgfältige Arbeit hervor, die auf die Reinheit der Frucht und aromatische Klarheit abzielt. Dank dieser Eigenschaften besitzt der Wein ein solides \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e und kann sich im Laufe der Zeit positiv entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben, die anschließend entrappt und sanft gepresst werden. Der Most bleibt etwa sieben Tage mit den Schalen in Kontakt, was für die Extraktion von Farbe und Polyphenolen entscheidend ist. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wobei teilweise \u003cstrong\u003eindigene Hefen\u003c\/strong\u003e verwendet werden, um die Identität der Rebsorte zu bewahren. Die anschließende \u003cstrong\u003evollständige malolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e rundet das Geschmacksprofil ab und verleiht dem Wein Geschmeidigkeit. Nach den notwendigen Abstichen reift der Wein etwa sechs Monate im Edelstahl, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 2004, verbindet Vinosia die alte weinbauliche Tradition Apuliens mit einer konsequent zeitgenössischen Vision, die darauf abzielt, die authentische Seele des Salento einzufangen. Der Orus entsteht aus einer sorgfältigen Weinlese Mitte September, gefolgt von einer siebentägigen Maischung und einer teilweisen Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e, die seine reinste Identität hervorhebt. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e für sechs Monate, kombiniert mit einer vollständigen malolaktischen Gärung, verleiht dem Wein eine verführerische \u003cstrong\u003esamtene Struktur\u003c\/strong\u003e und einen konzentrierten Charakter und garantiert zudem eine ausgezeichnete Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46402158821547,"sku":"61014","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vinosia-primitivo-del-salento-orus-2025_61014_1_e9b48e7e-37c4-40d0-8fd1-0b799dc5d800.webp?v=1780071533","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/vinosia-primitivo-del-salento-orus-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}