{"product_id":"vietti-moscato-dasti-2026","title":"Vietti Moscato d'Asti 2026","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vietti Moscato d’Asti Cascinetta ist ein süßer und lebhafter Weißwein, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003eMoscato Bianco\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird. Er präsentiert sich mit einer \u003cstrong\u003efeinen und weichen Perlage\u003c\/strong\u003e, die die Leuchtkraft der strohgelben Farbe unterstreicht. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von Pfirsich, Aprikose, Ingwer, Rosenblättern und Orangenblüten. Am Gaumen ist die Süße gekonnt durch eine \u003cstrong\u003eangenehme Frische\u003c\/strong\u003e ausbalanciert und bietet einen saftigen, fruchttreuen Schluck. Ideal in Kombination mit Desserts auf Zitrusbasis, Blauschimmelkäse oder Gerichten der asiatischen Küche, zeichnet er sich durch einen \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e mit klaren Noten von frischer Aprikose aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein wird im Piemont in der berühmten \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti\u003c\/strong\u003e-Region hergestellt und stammt von kleinen Parzellen im Gebiet von Castiglione Tinella. Die Reben werden nach der Guyot-Methode auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e angebaut, die ideale Umgebung, um die aromatische Fülle der Trauben zu entwickeln. Die Fruchtintensität wird durch das Vorhandensein von \u003cstrong\u003eetwa vierzig Jahre alten Weinbergen\u003c\/strong\u003e verstärkt, die ein natürliches Produktionsgleichgewicht gewährleisten. Das Weingut \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e pflegt die Reben mit einem strengen \u003cstrong\u003ehandwerklichen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Ansatz und beschränkt die Eingriffe, um die Authentizität des Terroirs und die weinbauliche Identität der Region zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese wird von einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e und einer natürlichen Kaltdekantation gefolgt. Der Most ruht bei sehr niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks, um einen spontanen Hefestart zu vermeiden. Anschließend erfolgt eine \u003cstrong\u003eteilweise Gärung im Drucktank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, die entscheidend ist, um die feine Perlage zu entwickeln und den natürlichen Zuckergehalt der Trauben zu bewahren. Der Prozess wird durch schnelles Abkühlen gestoppt. Ohne malolaktische Gärung wird der Wein abschließend einer \u003cstrong\u003esterilen Filtration\u003c\/strong\u003e unterzogen, die seine Klarheit garantiert und das volle aromatische Bouquet erhält.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Vietti, gegründet im Jahr 1873, verbindet gekonnt Tradition und Innovation im Herzen der Langhe. Der edle \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG Cascinetta\u003c\/strong\u003e entsteht aus von Hand gelesenen Trauben kleiner Weinberge in Castiglione Tinella. Die Weinbereitung umfasst eine sanfte Pressung und eine \u003cstrong\u003eteilweise Gärung im Drucktank\u003c\/strong\u003e, ideale Techniken, um die natürliche Perlage und die aromatische Süße der Frucht zu bewahren. Veredelt durch ein wunderschönes \u003cstrong\u003ekünstlerisches Etikett\u003c\/strong\u003e, zeugt dieser Wein von der Meisterschaft des Önologen Eugenio Palumbo und verkörpert die authentische piemontesische Exzellenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48603862073515,"sku":"63431","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-moscato-d-asti-2026_63431_1_0c0380e8-a6e1-4196-8156-cb2bfe2c0179.webp?v=1794564635","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/vietti-moscato-dasti-2026","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}