{"product_id":"vietti-barolo-lazzarito-2022","title":"Vietti Barolo Lazzarito 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Lazzarito von Vietti ist ein piemontesischer Rotwein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung, der ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben gewonnen wird. Er wird in Edelstahl vergoren und reift anschließend in Barriques und großen Eichenfässern. In der Nase zeigt er sich tiefgründig und entfaltet intensive Noten von Feigen und Pflaumen, veredelt durch frische balsamische Anklänge. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003ekräftige und samtige Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen Säure und dicht verwobenen, gut integrierten Tanninen. Der Schluck zeichnet sich durch eine ausgeprägte salzige Spannung aus und mündet in ein \u003cstrong\u003eanhaltendes, mineralisches Finale\u003c\/strong\u003e, das hervorragend zu Wild, langsam geschmortem Fleisch und gereiftem Käse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser charakterstarke Barolo stammt aus dem Weinberg Lazzarito, der in der Gemeinde Serralunga d’Alba liegt. Die Parzelle erstreckt sich wie ein natürliches Amphitheater mit Südwest-Ausrichtung und beherbergt alte Reben, die biologisch bewirtschaftet werden. Die Wurzeln dringen in \u003cstrong\u003ekalk- und tonhaltige Böden\u003c\/strong\u003e voller Mineralien, auf einer Höhe zwischen zweihundertsechzig und dreihundertneunzig Metern. Diese Kombination begünstigt eine hervorragende Reifung der Trauben und garantiert eine \u003cstrong\u003epräzise aromatische Ausprägung\u003c\/strong\u003e sowie eine außergewöhnliche Entwicklungspotenz im Laufe der Zeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Handlese durchlaufen die Trauben eine kalte, vorgärige Mazeration. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei die \u003cstrong\u003eSubmerged Cap\u003c\/strong\u003e-Technik angewendet wird, um den Kontakt mit den Schalen zu verlängern. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein zunächst in Barriques und vollendet die lange Reifezeit in großen \u003cstrong\u003eslawonischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Die Abfüllung erfolgt \u003cstrong\u003eungefiltert\u003c\/strong\u003e, um die Integrität und Komplexität zu bewahren, wodurch er auch für eine vegane Ernährung geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMit über 150 Jahren \u003cstrong\u003epiemontesischer Weinbautradition\u003c\/strong\u003e hebt Vietti das prestigeträchtige Cru Lazzarito in Serralunga d’Alba hervor. Dieses eindrucksvolle kalk- und tonhaltige Amphitheater, optimal nach Südwesten ausgerichtet, beherbergt Reben, die mit Hingabe nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus gepflegt werden. Aus diesen tiefen Wurzeln entsteht ein \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e von meisterhafter Fülle und Langlebigkeit. Der Jahrgang 2021, \u003cstrong\u003eungefiltert abgefüllt\u003c\/strong\u003e, bringt die authentische Seele des Terroirs zum Ausdruck: ein Spitzenwein, der mit 97 Punkten von James Suckling und Robert Parker ausgezeichnet wurde und jeden Sammler begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46354476204203,"sku":"60858","price":173.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-barolo-lazzarito-2022_60858_1_1f94bf41-4f89-44cb-972d-2ff579320308.webp?v=1775057361","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/vietti-barolo-lazzarito-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}