{"product_id":"venica-collio-pinot-bianco-talis-2024","title":"Venica Collio Pinot Bianco Talis 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Tàlis von Venica \u0026 Venica ist ein stiller Weißwein, der das Wesen des \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e-Gebiets widerspiegelt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich am Gaumen mit einem \u003cstrong\u003efrischen und eleganten Stil\u003c\/strong\u003e, mittlerem Körper und einer klar definierten Salzigkeit. In der Nase zeigt er ein klares aromatisches Profil, geprägt von \u003cstrong\u003eblumigen und fruchtigen Noten\u003c\/strong\u003e, die an Kamille, Renette-Apfel und Zitrusfrüchte erinnern. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003emineralische Persistenz\u003c\/strong\u003e aus, die einen sauberen und harmonischen Abgang verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Weinbergen in Dolegna del \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, die auf gut exponierten Hügeln in Höhenlagen zwischen 60 und 270 Metern angebaut werden. Die \u003cstrong\u003ekalk- und steinreichen Böden\u003c\/strong\u003e, typisch für diese Gegend, verleihen dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note. Geschützt von den Julischen Voralpen genießt die Region ein \u003cstrong\u003egemäßigtes Mikroklima\u003c\/strong\u003e, das von den Brisen der Adria beeinflusst wird. Diese Kombination begünstigt eine ausgewogene Reifung und ermöglicht die Entwicklung \u003cstrong\u003ekomplexer aromatischer Nuancen\u003c\/strong\u003e sowie die Erhaltung der natürlichen Frische der Trauben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit der manuellen Lese und dem Abbeeren der Trauben. Es folgt eine \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e der Schalen unter Sauerstoffausschluss, eine grundlegende Technik zur Bewahrung der aromatischen Integrität des Mostes. Die Gärung und der \u003cstrong\u003eAusbau auf der Hefe\u003c\/strong\u003e dauern fünf Monate und erfolgen in Edelstahltanks und großen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine samtige Struktur, ohne seine Lebendigkeit zu beeinträchtigen. Abschließend erfolgt die Abfüllung nach den \u003cstrong\u003eMondphasen\u003c\/strong\u003e, um die Reinheit und Authentizität der Frucht hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePinot Bianco Tàlis\u003c\/strong\u003e, dessen friulanischer Name dem Löwenzahn gewidmet ist, stammt aus Dolegna del Collio und wird aus einer edlen Rebsorte elsässischen Ursprungs gewonnen, die seit über 150 Jahren in dieser Region angebaut wird. Eine Besonderheit seiner Herstellung ist die traditionelle \u003cstrong\u003eAbfüllung nach den Mondphasen\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein Wein, der von Kritikern mehrfach ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46358857941163,"sku":"60877","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/venica-collio-pinot-bianco-talis-2024_60877_1_372553c6-df6e-46ad-9e74-1279afd679d0.webp?v=1774545591","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/venica-collio-pinot-bianco-talis-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}