• Terre Nere Etna Rosso 2022
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Tenuta delle Terre Nere Sizilien Etna DOC Weine

Tenuta delle Terre Nere

Terre Nere Etna Rosso 2022

Rotwein still

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Tenuta delle Terre Nere Sizilien Etna DOC Weine
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Bezeichnung Etna DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio
Reifung Spontane malolaktische Gärung und in großen (10-30 hl) französischen Eichenfässern. Abfüllung nach 12-18 Monaten im Holz und 1 Monat lange im Stahltank.
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Beschreibung

Der Etna Rosso wird aus den Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio gewonnen, die aus jungen und alten Weinbergen mit einem maximalen Hektarertrag von 6.000 kg stammen. Die Trauben sind von höchster Qualität.

Auszeichnungen

  • 2022

    92

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Profumo

Parfüm

Reife Früchte und süße Gewürze.

Colore

Farbe

Rubinrot

Gusto

Geschmack

Ausgewogen, sehr kräftig und von großer Frische, wunderbar raffiniert.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Perfekt zu Pasta und Reisgerichten mit Gemüse- oder Fleischsauchen, zu Fleisch und zu leicht gereiften Käsesorten.

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Wurstwaren

Produzent
Tenuta delle Terre Nere
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2002
  • Oenologe: Calogero Statella
  • Flaschen produziert: 300.000
  • Hektar: 35
Tenuta delle Terre Nere befindet sich auf der nördlichen Seite des Vulkans Ätna. Das Gelände ist steil und terrassiert, die Reben werden ausschließlich von Hand bearbeitet. Die Nerello-Reben sind zum Teil über 140 Jahre alt und gedeihen auf bis zu 1.000 Metern Höhe, was sie zu den höchstgelegenen Rotweinreben Europas macht.

Das vulkanische Gestein, kühles Klima, die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und die damit verbundene langsame, gleichmäßige Reife lässt die Nerello-Rebe reife Tannine, frische Säure und extrem vielschichtige Aromen entwickeln. Und so erinnern die roten Crus von Terre Nere eher an Burgunder oder Barolo als an Weine aus dem Süden. Die Weißweine des Hauses überzeugen durch Frische, Mineralität und ausgeprägte Noten von gelben Früchten und Kräutern.
Seit 2007 wird biologischer Weinbau betrieben, der seit 2010 offiziell anerkannt ist.
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Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Tenuta delle Terre Nere

Name Terre Nere Etna Rosso 2022
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Etna DOC
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Tenuta delle Terre Nere
Herkunft Gemeinden von Randazzo und Castiglione di Sicilia (Provinz Catania)
Klima Anbauhöhe: 600-900 m ü. d. M. Ausrichtung: Nordhang des Ätna.
Bodenzusammensetzung Vulkanische Böden.
Anbausystem Traditionelle Buscherziehung, Buscherziehung im Drahtrahmen.
Ertrag pro Hektar 6.000-7.000 kg
Ernte Erstes und zweites Oktoberdrittel
Gärtemperatur 25-28 °C
Weinbereitung Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (25-28 °C).
Reifung Spontane malolaktische Gärung und in großen (10-30 hl) französischen Eichenfässern. Abfüllung nach 12 8 Monaten im Holz und 1 Monat lange im Stahltank.
Allergene Enthält Sulfite