{"product_id":"terre-nere-etna-bianco-2025","title":"Terre Nere Etna Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Etna Bianco von Terre Nere ist ein \u003cstrong\u003estiller Bio-Wein\u003c\/strong\u003e, der das Wesen des Ätna-Gebiets durch eine Cuvée aus Carricante-, Catarratto-, Grecanico- und Minnella-Trauben zum Ausdruck bringt. In der Nase zeigt er elegante Noten von weißen Blüten, Lindenblüten, Zitrusfrüchten und grünem Apfel. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und saftig, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Frische\u003c\/strong\u003e und einer ausgeprägten mineralischen Ader. Die \u003cstrong\u003eseidige Textur\u003c\/strong\u003e balanciert die geschmackliche Agilität perfekt aus und bietet einen harmonischen und leuchtenden Trinkgenuss, ideal um leichte Vorspeisen, Krustentiere und feine Fischgerichte zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht an der Nordseite des Vulkans Ätna, auf Böden aus der charakteristischen schwarzen Erde, die dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003evulkanische Mineralität\u003c\/strong\u003e verleiht. Die Weinberge liegen zwischen sechshundert und neunhundert Metern Höhe, in den Gemeinden Randazzo und Castiglione di Sicilia. Die intensiven \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e im Gebirge fördern eine klare und präzise Aromenausprägung. Die Traubenselektion erfolgt in drei renommierten Cru-Lagen: Guardiola, Calderara und Feudo di Mezzo, deren \u003cstrong\u003eMikro-Terroirs\u003c\/strong\u003e einen vertikalen, stark charakteristischen und im einzigartigen Klima der Region verwurzelten Stil prägen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Sorgfalt eines \u003cstrong\u003ebiologischen Anbaus\u003c\/strong\u003e bestimmt die Lese, die in der ersten Oktoberdekade stattfindet. Die \u003cstrong\u003eWeißweinbereitung\u003c\/strong\u003e beginnt mit einer sanften Pressung und anschließender statischer Kaltklärung des Mostes. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um das feine ursprüngliche Aromenspektrum zu bewahren. Der Wein reift anschließend mindestens fünf Monate in \u003cstrong\u003eEdelstahl\u003c\/strong\u003e, eine Technik, die die natürliche Frische erhält und ein trockenes, klares und lebendig reines Profil hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 2002 von Marc de Grazia gegründete \u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e liegt an der Nordseite des Ätna und hebt alte Weinberge in vulkanischen Mikrogebieten hervor, die mit denen des Burgunds vergleichbar sind. Der elegante \u003cstrong\u003eEtna Bianco\u003c\/strong\u003e entstand 2005 aus historischen autochthonen Trauben, die in den Cru-Lagen Guardiola, Calderara und Feudo di Mezzo angebaut werden, die früher mit roten Rebsorten durchmischt waren. Das Weingut widmet sich vollständig dem \u003cstrong\u003ebiologischen Landbau\u003c\/strong\u003e und bringt im Glas die unverwechselbare Mineralität jener kostbaren \"schwarzen Erde\" zum Ausdruck, aus der seine tief verwurzelte Weingeschichte stammt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890412715,"sku":"62163","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/terre-nere-etna-bianco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}