{"product_id":"tenimenti-dalessandro-syrah-bosco-2021","title":"Tenimenti d'Alessandro Syrah Bosco 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenimenti d’Alessandro Syrah Il Bosco ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer, stiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der ausschließlich aus Syrah-Trauben hergestellt wird. Diese toskanische Spitzenqualität zeichnet sich durch ein intensives und klares Aromaprofil aus, das von erdigen Noten sowie komplexen Anklängen von Arabica-Kaffeepulver, Kakaobohnen, \u003cstrong\u003etoskanischer Zigarrenkiste\u003c\/strong\u003e und frischer Minze geprägt ist. Am Gaumen zeigt er einen strukturierten Charakter, bereichert durch Anklänge von roten Früchten, Blumen und typische Nuancen der mediterranen Macchia. Ideal zu herzhaften Gerichten, passt er hervorragend zu Wild, Schweinebraten, reichhaltigen Pastagerichten und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e und offenbart nach angemessener Dekantierung eine große Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Syrah stammt aus dem Gebiet von Cortona, von Weinbergen auf den \u003cstrong\u003eHügeln von Manzano\u003c\/strong\u003e in 290 bis 300 Metern Höhe. Die Böden bestehen überwiegend aus Ton und Schluff und liegen in einem trockenen Mikroklima, das eine gleichmäßige und ausgewogene Reifung der Trauben begünstigt. Die Trauben werden in bestimmten Parzellen angebaut, die mit \u003cstrong\u003ehoher Pflanzdichte\u003c\/strong\u003e und einem Kordon-Erziehungssystem bewirtschaftet werden. Die niedrigen Erträge ermöglichen eine maximale Konzentration von Düften und Aromen, wodurch diese Selektion ein solides \u003cstrong\u003eQualitäts-Referenzprodukt\u003c\/strong\u003e für die gesamte Produktion des Weinguts darstellt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e findet Ende September statt. Im Weinkeller erfolgt die alkoholische Gärung mit einer 15- bis 20-tägigen Maischestandzeit zur Extraktion von Farbe und phenolischen Bestandteilen, gefolgt von der malolaktischen Gärung direkt im Holzfass. Der Wein reift anschließend 18-20 Monate in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, unterstützt durch regelmäßiges Bâtonnage, das die Struktur verfeinert. Während dieser Reifezeit ermöglichen ständige Verkostungen die Auswahl der besten Partien für die Definition des \u003cstrong\u003efinalen Blends\u003c\/strong\u003e, der Zyklus wird mit einer abschließenden Reifung vollendet, um das perfekte strukturelle Gleichgewicht zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n1992 als Spitzenauswahl der Tenimenti Luigi d’Alessandro geschaffen, verkörpert Il Bosco die Quintessenz der Hügel von Manzano. Die Trauben stammen aus renommierten Parzellen, die mit \u003cstrong\u003ehoher Pflanzdichte\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden, eine ideale Technik, um Aromen und Düfte zu konzentrieren. Dieser edle Biowein gilt als ein wahrer \u003cstrong\u003eMaßstab für den italienischen Syrah\u003c\/strong\u003e, der Eleganz und Struktur harmonisch vereint. Der Jahrgang 2020 bestätigt seinen Ruf mit herausragenden \u003cstrong\u003e95 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenimenti Luigi d'Alessandro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47430592004267,"sku":"62270","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/tenimenti-dalessandro-syrah-bosco-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}