{"product_id":"surrau-vermentino-di-gallura-superiore-sciala-2025","title":"Surrau Vermentino di Gallura Superiore Sciala 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sciala von Surrau ist ein stiller Weißwein aus Sardinien, der das Wesen des Vermentino di Gallura Superiore hervorhebt. Hergestellt aus Vermentino-Trauben, die im Edelstahltank vinifiziert werden, zeichnet er sich durch eine strohgelbe Farbe mit leuchtenden grünlichen Reflexen und ein intensives Duftprofil aus, das von Noten exotischer Früchte, Zitrusfrüchten und weißen Blüten geprägt ist, mit Anklängen von Mandel und feinen pflanzlichen Nuancen. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003estrukturierten, aber frischen Schluck\u003c\/strong\u003e mit einer angenehmen, umhüllenden Weichheit. Das Finale ist von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten mineralischen Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und einer salzigen Persistenz geprägt, was ihn ideal zu \u003cstrong\u003erohen Meeresfrüchten\u003c\/strong\u003e und Fischgerichten macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge wachsen auf Sardinien, im Herzen des malerischen Surrau-Tals bei Arzachena. Die nach Guyot erzogenen Reben schlagen ihre Wurzeln in Böden, die aus der \u003cstrong\u003eVerwitterung von Granit\u003c\/strong\u003e entstanden sind und sich auf einer Höhe zwischen 100 und 150 Metern befinden. Diese sandig-lehmige Zusammensetzung, reich an Steinen und arm an organischer Substanz, prägt die tiefe Identität des Weins. Die Entscheidung, den Boden nicht übermäßig zu bearbeiten, gewährleistet ein optimales \u003cstrong\u003eWasser- und Nährstoffgleichgewicht\u003c\/strong\u003e und begrenzt das Wachstum der Pflanzen zugunsten einer natürlichen Konzentration und einer \u003cstrong\u003edeutlichen territorialen Prägung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der manuellen Lese und einer sorgfältigen Auswahl durchlaufen die Trauben eine \u003cstrong\u003ekurze Kaltmazeration\u003c\/strong\u003e auf den Schalen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, nachdem eine sanfte Pressung stattgefunden hat. Der Wein reift anschließend etwa sechs Monate im Edelstahl auf der Feinhefe; das regelmäßige \u003cstrong\u003eBâtonnage\u003c\/strong\u003e verleiht ihm Volumen und eine komplexere Struktur. Eine abschließende \u003cstrong\u003eRuhephase\u003c\/strong\u003e harmonisiert alle Komponenten perfekt und hebt die aromatische Eleganz hervor, die dieses Etikett von Surrau auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Intuition der Brüder Demuro, verkörpert der Sciala die authentische Seele Sardiniens. Dieses hochwertige Etikett von Vigne Surrau hebt eine besonders geeignete Parzelle im Surrau-Tal bei Arzachena hervor. Durch strenge \u003cstrong\u003enachhaltige landwirtschaftliche Praktiken\u003c\/strong\u003e verwandelt das Unternehmen exzellente Trauben in einen \u003cstrong\u003eVermentino di Gallura Superiore\u003c\/strong\u003e mit unverwechselbarem Charme. Die qualitative Entwicklung des Weinguts ist in jedem Glas spürbar, wo die reine Essenz der \u003cstrong\u003egranitischen Böden\u003c\/strong\u003e in einem umhüllenden, mineralischen und außergewöhnlich eleganten Schluck zum Ausdruck kommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigne Surrau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46529986658475,"sku":"61332","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/surrau-vermentino-di-gallura-superiore-sciala-2025_61332_1_9f2ee23e-48c8-4c91-8d63-4df5a289dc7f.webp?v=1780060681","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/surrau-vermentino-di-gallura-superiore-sciala-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}