{"product_id":"sella-mosca-vermentino-sardegna-ambat-2025","title":"Sella \u0026 Mosca Vermentino Sardegna Ambat 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ambat von Sella \u0026 Mosca ist ein stiller Weißwein, der das Wesen des Vermentino di Sardegna zum Ausdruck bringt. Das Bouquet offenbart intensive Aromen von \u003cstrong\u003eweißen Blüten und exotischen Früchten\u003c\/strong\u003e, bereichert durch elegante Anklänge von Mandel und Anis. Am Gaumen zeigt er sich voluminös, aber lebendig, verbindet eine solide Struktur mit einem geschmeidigen Trinkfluss. Der Schluck gipfelt in einem \u003cstrong\u003eknackigen und würzigen Finale\u003c\/strong\u003e mit deutlichen maritimen Einflüssen. Er passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eMeeresfrüchte-Risotto und frischem Fisch\u003c\/strong\u003e und unterstreicht die mediterrane Küche optimal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in Alghero, in den Weinbergen des Guts Sella \u0026 Mosca. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e mit nordwestlicher Ausrichtung, eingebettet in das typische \u003cstrong\u003emaritime Mittelmeerklima\u003c\/strong\u003e. Die Nähe zur Küste ist entscheidend: Ständige Brisen und Mistralwinde bringen eine wertvolle \u003cstrong\u003eSalzigkeit\u003c\/strong\u003e an die Trauben, die dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note verleiht. Der Weinbau mit niedrigen Erträgen garantiert klar definierte Aromen und eine starke regionale Identität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von sanfter Pressung und statischer Kaltklärung. Die Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei 18 °C, um die Reinheit des Vermentino zu bewahren. Ein kleiner Teil reift kurz in \u003cstrong\u003efranzösischen Fässern mit leichter Toastung\u003c\/strong\u003e, was dem Wein Tiefe verleiht, ohne die ursprüngliche Frische zu überdecken. Eine kurze abschließende Ruhephase festigt das Gleichgewicht und sorgt für große Geschmacksreinheit und Harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ambat entsteht in Alghero, in den Weinbergen 28 und 30 des historischen Weinguts \u003cstrong\u003eSella \u0026amp; Mosca\u003c\/strong\u003e, das 1899 gegründet wurde. Dieser ausgezeichnete \u003cstrong\u003eVermentino di Sardegna DOC\u003c\/strong\u003e, veredelt durch das Etikett, das in Zusammenarbeit mit Antonio Marras entstanden ist, verkörpert die authentischste Seele der Region. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden mit nordwestlicher Ausrichtung, die von den intensiven Böen des \u003cstrong\u003eMaestrale\u003c\/strong\u003e gepeitscht werden, was den Trauben eine lebendige salzige Note verleiht. Die sorgfältige Pflege und die teilweise Reifung in französischen Barriques unterstreichen die elegante Küstencharakteristik und verleihen dem Wein einen außergewöhnlich maritimen Charme.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419907084459,"sku":"61049","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sella-mosca-vermentino-sardegna-ambat-2025_61049_1_fa71f0ef-8a67-4abc-beda-00a9e0c04060.webp?v=1779466831","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/sella-mosca-vermentino-sardegna-ambat-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}