{"product_id":"scarzello-barolo-sarmassa-vigna-merenda-2022","title":"Scarzello Barolo Sarmassa Vigna Merenda 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Sarmassa Vigna Merenda von Scarzello ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der den Charakter des Nebbiolo klar zum Ausdruck bringt. Im Glas offenbart er ein vielschichtiges Bouquet mit Noten von Waldfrüchten, Kirsche und Granatapfel. Das Duftprofil wird durch Anklänge von trockenen Blättern, Leder und Humus bereichert. Am Gaumen zeigt er sich frisch und saftig und zeichnet sich durch einen präzisen Geschmacksverlauf aus. Dank dieser harmonischen Entwicklung begleitet er gekonnt kräftige Gerichte und erweist sich als ideal, um \u003cstrong\u003erotes Fleisch und Wild\u003c\/strong\u003e, Schweinefleisch und eine Auswahl an \u003cstrong\u003egereiften Käsesorten\u003c\/strong\u003e hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht im Piemont, im Gebiet von Barolo. Die Trauben stammen aus einer besonders geeigneten Parzelle, dem Cru Sarmassa, und speziell aus der \u003cstrong\u003eVigna Merenda\u003c\/strong\u003e, die dem Nebbiolo einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Die Produktion trägt die Handschrift von \u003cstrong\u003eScarzello\u003c\/strong\u003e, einem Weingut, das die besonderen pedoklimatischen Eigenschaften der Region nutzt, um einen langlebigen Wein zu schaffen, der sich über mehr als ein Jahrzehnt positiv entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung des Nebbiolo beginnt mit einer strengen \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e, einer Technik, die die sortentypischen Aromen bewahrt und eine optimale Kontrolle gewährleistet. Anschließend reift der Wein dreißig Monate lang in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e. Diese Ruhephase ist entscheidend, um das Tanningerüst zu verfeinern und der Struktur Stabilität zu verleihen, wobei die fruchtigen Noten mit komplexen tertiären Nuancen verschmelzen. Das Ergebnis zeugt von solider handwerklicher Meisterschaft und bietet einen ausgewogenen Schluck, um die raffinierte \u003cstrong\u003egeschmackliche Entwicklung\u003c\/strong\u003e voll zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1947 im Piemont gegründete Kellerei Scarzello verkörpert mit dem Jahrgang 2022 die Essenz des \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, betreut vom Önologen Federico Scarzello. Dieser prestigeträchtige Rotwein entsteht aus 100 % Nebbiolo-Trauben, die im historischen Cru Sarmassa innerhalb des renommierten Weinbergs Vigna Merenda angebaut werden. Die sorgfältige Gärung im Edelstahltank und die gekonnte \u003cstrong\u003eReifung von 30 Monaten\u003c\/strong\u003e in Holzfässern verleihen ihm komplexe Aromen von Kirsche, Unterholz und Leder. Dank eines frischen Gaumens und eines meisterhaften Verlaufs garantiert dieses Etikett eine ausgezeichnete \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von 10-15 Jahren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Scarzello Giorgio \u0026 Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133348892843,"sku":"60150","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/scarzello-barolo-sarmassa-vigna-merenda-2022_60150_1_f587ab1f-8f32-450b-9d90-078719f75746.webp?v=1773810688","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/scarzello-barolo-sarmassa-vigna-merenda-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}