San Marzano
San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria Vintage 2019
| Bezeichnung | Primitivo di Manduria DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Apulien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Primitivo |
| Reifung | Die malolaktische Gärung erfolgt in Stahltanks, die für 12 Monate in Barriques aus französischem und amerikanischem Eichenholz. |
Beschreibung
Der Weinbau in San Marzano blickt auf eine tausendjährige Geschichte zurück, diese findet man in den alten Rebbergen mit ihren jahrhundertalten Klonen wieder. Aus diesem kostbaren Erbe von über sechzig Jahre alten, traditionell in Alberello pugliese (Buscherziehung) angebauten Weinreben entsteht ein Wein, der die schönsten Geschichten des Gebietes erzählt.
Auszeichnungen
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2019
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2019
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2019
99/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2019
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1962
- Oenologe: Caterina Bellanova, Davide Ragusa
- Flaschen produziert: 12.000.000
- Hektar: 1.500
Im Laufe der Jahre wächst San Marzano stark und gehört heute mit 1200 Mitglieder und rund 1500 ha Rebfläche zu Apuliens bedeutendsten Winzergenossenschaften.
Durch kontinuierlich Qualitätsverbesserungen im Weingarten und dem Einsatz modernster Kellertechnologie werden Weine von großer Eleganz erzeugt, die mit der traditionsreichen Weinherstellung in Apulien einhergeht.
Die fast dreißig produzierten Etiketten sind von moderner Ausrichtung und zeichnen sich durch einen sehr eigenen Sorten- und Gebietscharakter aus.
Großer Wert wird bei der Herstellung auf saisonale Bedingungen und das Herausarbeiten der regionalen Terroirs gelegt. Mehr lesen
| Name | San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria Vintage 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Primitivo di Manduria DOC |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Primitivo |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Anbieter | San Marzano |
| Herkunft | San Marzano di San Giuseppe (Provinz Tarent) |
| Bodenzusammensetzung | Feinkörnige rote Erde mit kalkhaltigem Substrat, vereinzelten Felsformationen und starker Präsenz von Eisenoxiden. |
| Pflanzen pro Hektar | 5.000 |
| Ernte | Zweite Septemberhälfte. |
| Gärtemperatur | 24-26 °C. |
| Gärung | Circa 10 Tage. |
| Weinbereitung | Die leicht überreifen Trauben werden händisch gelsesen und entrappt. Es erfolgt eine Kaltmazeration bei 8 °C für 24-48 Stunden und die Maischegärung mit ausgewählten Hefen für ca. 10 Tage bei 24-26 °C. Der Abstich erfolgt durch sanfte Pressung. |
| Reifung | Die malolaktische Gärung erfolgt in Stahltanks, die für 12 Monate in Barriques aus französischem und amerikanischem Eichenholz. |
| Allergene | Enthält Sulfite |