{"product_id":"querciabella-batar-2023","title":"Querciabella Batar 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBatàr Querciabella ist ein stiller, biologischer Weißwein aus der Toskana, entstanden aus der Verbindung von Chardonnay und Pinot Bianco. Er präsentiert sich in einem leuchtenden, hellgoldenen Farbton und einem breiten, komplexen Aromaprofil. Es entfalten sich Noten von frisch gemähtem Getreide, Propolis, Honig und Ginsterblüten, verwoben mit zarten Nuancen von Goldregen und Pittosporum. Die Frucht zeigt sich mit Anklängen von gelber Pflaume und Quittenmarmelade. Am Gaumen offenbart er eine immense \u003cstrong\u003eumhüllende Salzigkeit\u003c\/strong\u003e, ausbalanciert durch eine \u003cstrong\u003ecremige Konsistenz\u003c\/strong\u003e, die seine Struktur prägt. Das Finale endet mit anhaltenden \u003cstrong\u003eSafrannoten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus hochgelegenen Weinbergen am Bergrücken von Ruffoli in Greve in Chianti. Die Böden sind überwiegend von Galestro geprägt, mit sorgfältig ausgewählten Ausrichtungen: Die nach Süden gerichteten Hänge beherbergen den Chardonnay, während die \u003cstrong\u003ekühleren Parzellen\u003c\/strong\u003e im Norden, reich an Ton und Schiefer, den Pinot Bianco aufnehmen. In den höchsten Lagen tritt zudem Sandstein hervor. Dieses \u003cstrong\u003evielfältige Terroir\u003c\/strong\u003e, kombiniert mit streng biodynamischer \u003cstrong\u003eLandwirtschaft\u003c\/strong\u003e, verleiht dem Wein seine typische Frische und ausgeprägte mineralische Komplexität, die seine vielschichtige geschmackliche Spannung definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Handlese wird der Saft langsam durch Pressen gewonnen. Die alkoholische und die vollständige malolaktische Gärung erfolgen im Holz. Der Wein reift auf der Feinhefe, begleitet von einem regelmäßigen \u003cstrong\u003ewöchentlichen Bâtonnage\u003c\/strong\u003e. Die Reifung dauert neun bis zwölf Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e aus den Wäldern von Tronçais, Vosges und Allier, teilweise neu. Diese elegante \u003cstrong\u003eweiße Cuvée\u003c\/strong\u003e ruht anschließend weitere sechs Monate, bevor sie in den Handel kommt, und erreicht so eine perfekte und ausgewogene strukturelle Harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUrsprünglich als Bâtard-Pinot bekannt, erhielt der renommierte \u003cstrong\u003eQuerciabella Batàr\u003c\/strong\u003e im Jahr 1995 seinen heutigen Namen, um sich von den burgundischen Bezeichnungen abzuheben und die perfekte Verbindung von Chardonnay und Pinot Bianco zu feiern. Dieses berühmte toskanische Etikett steht für absolute Exzellenz, das Ergebnis eines wegweisenden \u003cstrong\u003ebiologischen Anbaus\u003c\/strong\u003e, der 1988 begann und sich vollständig der \u003cstrong\u003ebiodynamischen Praxis\u003c\/strong\u003e verschrieben hat. Ein Wein von zeitloser Eleganz, vielfach von der internationalen Kritik ausgezeichnet, der den Gaumen wie ein echtes und unverzichtbares Meisterwerk verzaubert.\u003c\/p\u003e","brand":"Querciabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733037105323,"sku":"62476","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/querciabella-batar-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}