{"product_id":"prunotto-piemonte-albarossa-bricco-colma-2015","title":"Prunotto Piemonte Albarossa Bricco Colma 2015","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bricco Colma ist ein stiller Rotwein aus dem \u003cstrong\u003ePiemont\u003c\/strong\u003e, gewonnen aus der Rebsorte \u003cstrong\u003eAlbarossa\u003c\/strong\u003e. Er zeichnet sich durch eine tief rubinrote Farbe mit lebhaften violetten Reflexen aus. In der Nase zeigt er ein frisches Profil, bei dem Sauerkirsche und süße Gewürze mit Nuancen von Rosinen, Leder und Graphit verschmelzen. Am Gaumen ist er umhüllend und vermag es, Eleganz und Kraft meisterhaft zu balancieren. Die \u003cstrong\u003esehr lebendigen Tannine\u003c\/strong\u003e fügen sich perfekt in die natürliche Frische der Rebsorte ein und unterstreichen die Kombination mit Schweinefleischgerichten, Wild und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Um die komplexe Struktur voll zu genießen, wird eine \u003cstrong\u003ezweistündige Dekantierung\u003c\/strong\u003e empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein entsteht in Alba, im Herzen der \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, einer piemontesischen Region, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, große Struktur zu verleihen. Die Reben werden am rechten Ufer des Flusses Tanaro angebaut, in einem idealen Gebiet für den vollen Ausdruck der \u003cstrong\u003eAlbarossa\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003ePrunotto\u003c\/strong\u003e nutzt diese pedoklimatischen Bedingungen, um ein intensives und tiefgründiges organoleptisches Profil zu schaffen. Die Identität dieses Gebiets garantiert eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eEntwicklung im Laufe der Zeit\u003c\/strong\u003e. Bei optimaler Lagerung besitzt dieser Rotwein eine \u003cstrong\u003egeschätzte Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e von bis zu fünfzehn Jahren, in denen er sein sensorisches Profil ständig verfeinert und bereichert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit dem Abbeeren und dem Pressen der Trauben. Es folgt eine \u003cstrong\u003eMazeration von etwa zehn Tagen\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von dreißig Grad, die notwendig ist, um Farbe und phenolische Bestandteile zu extrahieren. Anschließend erfolgt die \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e, die bis Ende März abgeschlossen ist, ein entscheidender Schritt, um eine angenehme strukturelle Weichheit zu erreichen. Der Wein reift danach ein Jahr lang in \u003cstrong\u003elangsamer Reifung\u003c\/strong\u003e, eine unverzichtbare Phase, um die intensive aromatische Frische mit dem Tanningerüst zu harmonisieren und einen vollmundigen, harmonischen und lebendigen Schluck zu schenken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Produkt des renommierten Weinguts \u003cstrong\u003ePrunotto\u003c\/strong\u003e, gegründet im Jahr 1904, bringt dieser Piemonte D.O.C. die authentische Berufung der Langhe zum Ausdruck. An den Ufern des Flusses Tanaro hat der Jahrgang 2015 einen ausgezeichneten \u003cstrong\u003eAlbarossa-Reinsortigen\u003c\/strong\u003e von seltener Eleganz hervorgebracht. Unter der Leitung des Önologen Gianluca Torrengo reift der Wein sorgfältig ein Jahr lang, bevor er einer wertvollen \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e unterzogen wird. Dieser Rotwein mit komplexem und einhüllendem Charakter garantiert eine großartige Entwicklung im Laufe der Zeit und bietet eine außergewöhnliche Langlebigkeit, die auf bis zu fünfzehn Jahre geschätzt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45730532327595,"sku":"58702","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-piemonte-albarossa-bricco-colma-2015_58702_1_0aa2b20d-649d-42a6-90e8-0636bb697ff7.webp?v=1773787060","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/prunotto-piemonte-albarossa-bricco-colma-2015","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}