{"product_id":"prunotto-nizza-bansella-2023","title":"Prunotto Nizza Bansella 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bansella Nizza von Prunotto ist ein Rotwein aus dem Piemont mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung, der ausschließlich aus Barbera-Trauben gewonnen und in kleinen Eichenfässern ausgebaut wird. Am Gaumen zeigt er ein fruchtiges Profil, getragen von der \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, die für die Rebsorte typisch ist, und von \u003cstrong\u003egeschliffenen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Die primären Aromen von Kirsche und Brombeere verschmelzen mit eleganten Nuancen von Veilchen, Kakao und Lakritz. Die ausgewogene Struktur mündet in ein \u003cstrong\u003eanhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e, das durch feine mineralische Noten bereichert wird und sich ideal als Begleiter zu geschmortem Fleisch, kräftigen Ragouts und gereiftem Käse erweist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem \u003cstrong\u003eWeinberg Bansella\u003c\/strong\u003e im Gebiet von Nizza Monferrato, einer historisch bevorzugten Region für den Anbau von Barbera. Die Böden zeichnen sich durch eine Mischung aus Kalk und Sand aus, durchzogen von Mergel-, Ton- und Schlieradern, die dem Wein Frische und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Identität\u003c\/strong\u003e verleihen. Das Klima, das von alpinen Einflüssen gemildert wird, begünstigt die \u003cstrong\u003evollständige Reifung\u003c\/strong\u003e der Trauben und bewahrt das natürliche Säurepotenzial der Beeren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Die Maischegärung erfolgt sechs Tage lang bei kontrollierter Temperatur, um Farbe und Aromastoffe präzise zu extrahieren. Nach Abschluss der Gärungen reift der Wein zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003ekleinen Fässern\u003c\/strong\u003e aus französischer Eiche, die im ersten, zweiten und dritten Durchgang verwendet werden. Dieser gezielte Ausbau sorgt für ein \u003cstrong\u003eharmonisches Profil\u003c\/strong\u003e und macht den Wein geschmeidiger, wobei er mit feinen würzigen Noten bereichert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Prunotto wurde 1989 von der renommierten Familie Antinori übernommen. Eine Besonderheit dieses Produkts ist, dass es aus einem gleichnamigen Einzellagen-Weinberg, dem Bansella, stammt. Außerdem ist interessant, dass die verwendete autochthone Rebsorte im Piemont üblicherweise im Femininum bezeichnet wird und traditionell \"die Barbera\" genannt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460326936747,"sku":"61218","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-nizza-bansella-2023_61218_1_8b29ba5f-4215-4f75-9f1e-b91552357e5f.webp?v=1777047766","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/prunotto-nizza-bansella-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}