{"product_id":"prunotto-barolo-magnum-2021","title":"Prunotto Barolo Magnum 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo von Prunotto ist ein stiller Rotwein, der mit Autorität den kraftvollen und raffinierten Charakter des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Er zeichnet sich durch eine granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen aus und bietet ein \u003cstrong\u003ekomplexes Bouquet\u003c\/strong\u003e, in dem sich Aromen von Veilchen, Rosenblättern, roten Früchten und Unterholz mit feinen würzigen Nuancen verbinden. Am Gaumen zeigt er einen klassischen und gut strukturierten Stil, mit einem vollen und samtigen Schluck, der perfekt von \u003cstrong\u003eeleganten und seidigen Tanninen\u003c\/strong\u003e ausbalanciert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen des \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e im Piemont, aus Weinbergen in historischen Gemeinden wie La Morra, Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba und Castiglione Falletto. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in den \u003cstrong\u003efossilen Mergeln von Sant’Agata\u003c\/strong\u003e, Böden aus der tortonisch-messinischen Epoche, die reich an kalkhaltigen Tonen, Magnesium und Mangan sind. Das trockene und milde Klima begrenzt das sommerliche vegetative Wachstum und begünstigt die Entwicklung von \u003cstrong\u003ekleineren Beeren\u003c\/strong\u003e, die einen hohen Zuckergehalt und eine optimale Reifung gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese beginnt im Herbst mit ausgewählten Trauben, die sorgfältig entrappt und gepresst werden. Die \u003cstrong\u003eMazeration bei kontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e dauert etwa zehn Tage und überschreitet dabei nicht dreißig Grad, um Farbe und Aromen schonend zu extrahieren. Die malolaktische Gärung endet vor dem Winter, gefolgt von einer Reifezeit von mindestens achtzehn Monaten in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e unterschiedlicher Größe. Diese technische Entscheidung steuert die strukturelle Entwicklung des Weins und garantiert eine tadellose geschmackliche Harmonie sowie ein \u003cstrong\u003ereiches und anhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese historische Prunotto-Etikette, die 1905 geschaffen wurde, feiert die edle Kraft des \u003cstrong\u003ereinen Nebbiolo\u003c\/strong\u003e. Die Trauben stammen aus den besten Weinbergen, die auf den Mergelböden von Sant’Agata Fossili angebaut werden, Böden, die reich an kalkhaltigem Ton und Magnesium sind und dem Wein eine tiefe Komplexität verleihen. Die sorgfältige Reifung in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e prägt den eleganten Charakter dieses hervorragenden Jahrgangs 2021, der durch das exklusive \u003cstrong\u003eMagnum-Format von 1,5 l\u003c\/strong\u003e hervorgehoben wird. Ein Rotwein von außergewöhnlicher Ausgewogenheit und Struktur, gekrönt von den ausgezeichneten 93 Punkten, die vom Wine Spectator vergeben wurden.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45730532229291,"sku":"58701","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-barolo-magnum-2021_58701_1_e37804ce-3b0e-43c7-a230-d14db4e32816.webp?v=1773787055","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/prunotto-barolo-magnum-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}