{"product_id":"pojer-e-sandri-rosso-faye-2020","title":"Pojer e Sandri Rosso Faye 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Rosso Faye von Pojer e Sandri ist ein Rotwein Riserva aus dem Trentino-Südtirol, der in Holzbottichen vergoren und in Eichenfässern gereift wird und die Identität der Herkunftsbezeichnung Vigneti delle Dolomiti widerspiegelt. Diese \u003cstrong\u003eCabernet-basierte Cuvée\u003c\/strong\u003e entsteht aus der Verbindung von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Lagrein. Das Duftprofil ist komplex und unmittelbar, reich an Aromen von schwarzer Johannisbeere, Himbeere, Brombeere, Kirsche und Pflaume, bereichert durch \u003cstrong\u003eNoten von Paprika und Gewürzen\u003c\/strong\u003e wie Pfeffer und Zimt. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und elegant, getragen von einer angenehmen Tanninstruktur, die den Schluck zu einer \u003cstrong\u003esehr langen Persistenz\u003c\/strong\u003e führt und mit klaren Lakritznoten abschließt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem kleinen Dorf Faedo, in der Ortschaft Paradisot. Die Weinberge befinden sich auf vulkanischem Boden, der von Sandstein-, Mergel-, Kalk- und Dolomitablagerungen geprägt ist, mit einem \u003cstrong\u003elehmig-kalkhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e, der eine strukturierte Prägung verleiht. Die Ausrichtung nach Süden und Südwesten sorgt für eine hervorragende Sonneneinstrahlung, während die \u003cstrong\u003ekonstante Belüftung durch die Ora vom Gardasee\u003c\/strong\u003e ein trockenes Mikroklima gewährleistet, das für die Gesundheit der Trauben entscheidend ist. Die unterschiedlichen Höhenlagen der Hügel führen zu unterschiedlichen Reifezeiten und verlängerten Erntezeiten, was für ein solides \u003cstrong\u003efinales Geschmacksgleichgewicht\u003c\/strong\u003e unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Pflege des Weinbergs basiert auf sorgfältiger Handarbeit, beginnend mit dem Rebschnitt, um die Gesundheit der Pflanzen zu erhalten. Der agronomische Ansatz verzichtet auf Herbizide und minimiert den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln. Die \u003cstrong\u003estreng manuelle Lese\u003c\/strong\u003e erfolgt gestaffelt, um den unterschiedlichen Höhenlagen der Rebzeilen gerecht zu werden. Im Keller durchläuft der Most eine etwa zweiwöchige Gärung in Holzbottichen. Der Wein reift anschließend etwa zwölf Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e und vollendet seine Reifung mit einer weiteren \u003cstrong\u003eRuhephase in der Flasche\u003c\/strong\u003e von einem Jahr.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Rosso Faye entsteht in Faedo auf vulkanischen und kalkhaltigen Böden der Trentiner Dolomiten. Der manuelle Weinbau basiert auf nachhaltigen Praktiken, die den Einsatz von Herbiziden ausschließen. Nach der Reifung in Eichenholz und in der Flasche hat ihm diese Hingabe renommierte Auszeichnungen eingebracht: 93 Punkte von Vinous und die 4 Reben im Vitae AIS Führer.\u003c\/p\u003e","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46362686423211,"sku":"60885","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pojer-e-sandri-rosso-faye-2020_60885_1_b59bfcc1-87a5-4979-b444-6e599b88f36d.webp?v=1779448470","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/pojer-e-sandri-rosso-faye-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}