• Podere 414 Morellino Scansano 2023
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Podere 414 Toskana Morellino

Podere 414

Podere 414 Morellino Scansano 2023

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Podere 414 Toskana Morellino
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Bezeichnung Morellino di Scansano DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 85% Sangiovese, Alicante, Ciliegiolo, Colorino, Syrah
Reifung Der gesamte Wein wird 12 Monate lang in kleinen Fässern (25 hl) und in Tonneaux (5 hl) gelagert.
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Details

Profumo

Parfüm

Charakterisiert durch primäre Aromen von roten Früchten, die sich mit sekundären Wahrnehmungen eines würzigen Tons verbinden, dezente Ergänzung von Holznoten.

Colore

Farbe

Intensives und tiefes Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen zeigt er Breite und Rundheit, die von sanften Tanninen verliehen werden, und ist dank der anhaltenden Säure sauber und lebendig.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Produzent
Podere 414
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1998
  • Oenologe: Maurizio Castelli
  • Flaschen produziert: 150.000
  • Hektar: 23
"414" ist die Nummer, die dem Podere während der Agrarreform von 1960 von einem Regierungsbüro mit dem vertraulichen Namen "Ente Maremma" zugeteilt wurde. Mit dieser Reform wurde das Land, das von den großen latifundistischen Ländereien übrig geblieben war, an Familien aus ganz Italien, die so genannten "assegnatari", zur Bewirtschaftung übergeben. Diese Familien erbten ein wildes und unberührtes Gebiet, das sie zu einer schwierigen, oft an die Subsistenz gebundenen Landwirtschaft zwang; aus diesem Grund hat die toskanische Maremma bis heute ihren ursprünglichen Geist bewahrt. In diesem zwischen Meer und Hügeln umkämpften Gebiet produzieren wir seit 1998 die Weine von "Podere 414" und folgen dabei dem, was die Natur Jahr für Jahr vorgibt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Podere 414

Name Podere 414 Morellino Scansano 2023
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Morellino di Scansano DOCG
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 85% Sangiovese, Alicante, Ciliegiolo, Colorino, Syrah
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Podere 414
Herkunft Magliano in der Toskana (GR)
Anbausystem Das vorherrschende Erziehungssystem ist die doppelte Guyot-Erziehung mit einigen Parzellen, die im Busch erzogen werden.
Pflanzen pro Hektar 6500 ca.
Ernte Handbuch
Weinbereitung Herstellung nach traditionellen Methoden in modernen Zementtanks und kleinen konischen Holzbottichen, einheimische Hefen (pied de cuve), verlängerte Mazeration auf den Schalen (15-20 Tage) bei kontrollierten Temperaturen von 27-29 °C. Die Polyphenole werden durch häufiges Umpumpen im Wechsel mit Délestages mit ausschließlich manuellem Eingriff extrahiert.
Reifung Der gesamte Wein wird 12 Monate lang in kleinen Fässern (25 hl) und in Tonneaux (5 hl) gelagert.
Gesamtsäure 5.4 gr/L
Allergene Enthält Sulfite