{"product_id":"pertois-moriset-champagne-les-hautes-mottes-extra-brut-2016","title":"Pertois Moriset Champagne Les Hautes Mottes Extra Brut 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Pertois Moriset Les Hautes Mottes Extra Brut ist ein \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs, der die Reinheit des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e hervorhebt. Im Glas zeigt er eine brillante strohgelbe Farbe, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase verbinden sich Zitruszesten, weiße Blüten und Gebäcknoten mit einer ausgeprägten \u003cstrong\u003ekreidigen Mineralität\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er straff und salzig, getragen von einer lebendigen Säure, was ihn zur idealen Wahl macht, um \u003cstrong\u003eAustern und Krustentiere\u003c\/strong\u003e, Sashimi, weißen Fisch und Käse zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Le Mesnil-sur-Oger, im berühmten \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, einer Spitzenregion für \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. Der Einfluss der kalkhaltigen Böden spiegelt sich in der klaren Präzision und dem unverwechselbaren salzigen Eindruck wider. Das Haus Pertois-Moriset bewirtschaftet seine Weinberge nach einem \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Ansatz\u003c\/strong\u003e. Diese sorgfältige Pflege führt zu einem authentischen \u003cstrong\u003eAusdruck des kreidigen Terroirs\u003c\/strong\u003e, der sich über die Jahre elegant weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess folgt der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e mit der typischen Flaschengärung. Die \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben verleihen eine lineare und raffinierte Struktur, ergänzt durch eine \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e von 1,5 g\/l. Diese technische Entscheidung sorgt für ein streng trockenes Geschmacksprofil, das die natürliche Spannung der Frucht bewahrt. Die Reifung auf der Hefe garantiert eine feine Cremigkeit und mündet in ein langes, klares \u003cstrong\u003emineralisches Finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1951 in Le Mesnil-sur-Oger gegründete Haus Pertois-Moriset bewirtschaftet seine eigenen Weinberge nach einem strengen biologischen und nachhaltigen Ansatz. Aus einer einzigen, prestigeträchtigen Parzelle stammt der Jahrgang 2016 von Les Hautes Mottes, ein außergewöhnlicher \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e, der die authentische Eleganz des Terroirs widerspiegelt. Dieser raffinierte \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, ganz im Sinne der edlen Tradition der Champagnerherstellung. Die fein abgestimmte \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Dosierung verleiht ihm ein straffes und salziges Profil mit außergewöhnlicher mineralischer Präzision.\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Moriset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46129126146219,"sku":"60116","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pertois-moriset-champagne-les-hautes-mottes-extra-brut-2016_60116_1_8083fd87-8a17-42b2-b3e8-57b59a185d59.webp?v=1774858624","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/pertois-moriset-champagne-les-hautes-mottes-extra-brut-2016","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}