{"product_id":"mirafiore-alta-langa-blanc-de-noir-brut-2022","title":"Mirafiore Alta Langa Blanc de Noir Brut 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Schaumwein \u003cstrong\u003eMirafiore\u003c\/strong\u003e Alta Langa Blanc de Noir Brut ist eine piemontesische Bio-Exzellenz, die ausschließlich aus \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e-Trauben nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Dieser Ausdruck des Alta Langa zeichnet sich durch ein feines und anhaltendes Mousseux aus, das seine Struktur unterstreicht. Das Bouquet offenbart Aromen von weißfleischigen Früchten, bereichert durch Noten von Trockenfrüchten und umhüllende Anklänge von Brotkruste. Am Gaumen wird die Kraft der Rebsorte von einer \u003cstrong\u003ecremigen Perlage\u003c\/strong\u003e ausbalanciert und schenkt einen tiefgründigen Schluck, der in einem frischen, würzigen und lang anhaltenden Finale ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben dieses Blanc de Noir stammen aus dem Herzen der \u003cstrong\u003eAlta Langa\u003c\/strong\u003e, genauer gesagt von den Hängen von Serralunga d’Alba. Die Weinberge werden biologisch auf einer Höhe zwischen zweihundertfünfzig und dreihundert Metern bewirtschaftet, mit einer Ostausrichtung, die eine allmähliche Reifung gewährleistet. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003eweißen Lehmböden\u003c\/strong\u003e und kalkhaltigen Sanden, eine mineralische Zusammensetzung, die dem Wein geschmackliche Spannung und aromatische Präzision verleiht. \u003cstrong\u003eMirafiore\u003c\/strong\u003e hebt diese pedoklimatischen Eigenschaften hervor, um im Glas die authentische Identität des Terroirs widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese garantiert die Unversehrtheit der Trauben, die einer sanften Pressung unterzogen werden, um nur den \u003cstrong\u003eVorabmost\u003c\/strong\u003e zu extrahieren. Der Most vergärt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur und ruht bis zum folgenden Frühjahr auf der Feinhefe. Nach den strengen Phasen der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e beginnt die Flaschengärung, gefolgt von einer langsamen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e über sechsunddreißig Monate in kühlen Räumen. Diese lange Ruhe im Dunkeln ist entscheidend, um die aromatische Komplexität und Eleganz zu erreichen, die das Mousseux auszeichnen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1878 vom Grafen Emanuele Alberto, steht \u003cstrong\u003eCasa E. di Mirafiore\u003c\/strong\u003e für Eleganz in Serralunga d’Alba. Dieser edle Blanc de Noir Brut feiert das authentische Wesen des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, der mit östlicher Ausrichtung auf weißen Lehmböden und kalkhaltigen Sanden angebaut wird. 36 Monate auf der Hefe gereift, bietet er einen umhüllenden Schluck und ist eine Hommage an die Tradition der klassischen Methode. Hergestellt nach einer strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und veganen\u003c\/strong\u003e Philosophie, verbindet dieser raffinierte Schaumwein gekonnt tief verwurzelte Geschichte mit einem beständigen Engagement für Nachhaltigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47941252972715,"sku":"62709","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/mirafiore-alta-langa-blanc-de-noir-brut-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}