{"product_id":"michele-satta-giovin-re-bianco-2024","title":"Michele Satta Giovin Re Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Giovin Re ist ein stiller Weißwein von großer Komplexität, der geschaffen wurde, um die \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e-Trauben hervorzuheben. In der Nase entfaltet er breite florale Nuancen, Aromen von Aprikose, balsamische Noten von mediterraner Macchia und kreidige mineralische Anklänge. Am Gaumen balanciert er elegant eine zarte Weichheit mit einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und sorgt für einen endlos anhaltenden Nachhall. Seine raffinierte aromatische Struktur passt ideal zu Gerichten mit \u003cstrong\u003emagerem Fisch\u003c\/strong\u003e und zu ausgewählten Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Castagneto Carducci, im Herzen des renommierten Gebiets von \u003cstrong\u003eBolgheri\u003c\/strong\u003e, einer Küstenregion, die den Weinen einen ausgeprägten mediterranen Charakter verleiht. Seit den frühen 1980er Jahren bewirtschaftet das Weingut \u003cstrong\u003eMichele Satta\u003c\/strong\u003e seine Weinberge nach strengen \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Methoden. Das günstige Mikroklima und die sorgfältige Pflege der Böden ermöglichen es den Reben, zu gedeihen und Trauben mit perfektem Gleichgewicht zwischen Reife und Frische hervorzubringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn der ersten Septemberwoche erreichen die Trauben ihre ideale Reife und werden einer schonenden \u003cstrong\u003eGanztraubenpressung\u003c\/strong\u003e unterzogen. Nach einer Kaltdekantierung erfolgt die Gärung des Mostes teils in Betontanks, teils in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e. Der Wein verbleibt auf der Hefe mit regelmäßiger Bâtonnage, ohne malolaktische Gärung. Die Reifung erfolgt weiter in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, Beton und \u003cstrong\u003eAmphoren\u003c\/strong\u003e und wird optimal mit einem Jahr \u003cstrong\u003eFlaschenreife\u003c\/strong\u003e abgeschlossen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGiovin Re entstand aus einer genialen Eingebung von Michele Satta während der Weinlese: Verführt vom außergewöhnlichen aromatischen Reichtum der Trauben, beschloss er, diesen großartigen \u003cstrong\u003ereinen Viognier\u003c\/strong\u003e besonders hervorzuheben. Der Wein vereint die Liebe zur Toskana mit der internationalen Berufung der Rebsorte und nimmt Gestalt an durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung in Amphore\u003c\/strong\u003e, Barrique und Beton. Die malolaktische Gärung wird ausgeschlossen und der Wein ruht ein Jahr in der Flasche. Von der Kritik gefeiert, bietet er einen \u003cstrong\u003eüberragenden Gaumen\u003c\/strong\u003e, der es versteht, süße Noten und salzige Akzente in einem endlosen Nachhall auszubalancieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Michele Satta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46069895921835,"sku":"59835","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/michele-satta-giovin-re-bianco-2024_59835_1_1ac1ccb5-ca6b-4470-8268-18173f05f0ec.webp?v=1773803359","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/michele-satta-giovin-re-bianco-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}