{"product_id":"mesa-carignano-del-sulcis-riserva-buio-buio-2023","title":"Mesa Carignano del Sulcis Riserva Buio Buio 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMesa Buio Buio ist ein stiller Rotwein von großer Tiefe, der die \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e-Trauben Sardiniens meisterhaft interpretiert. Dieser Wein gehört zur renommierten Herkunftsbezeichnung Carignano del Sulcis Riserva und besticht durch ein \u003cstrong\u003estrukturiertes und umhüllendes Profil\u003c\/strong\u003e, in dem Frische und ausgeprägte Salzigkeit harmonisch mit \u003cstrong\u003eäußerst samtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e verschmelzen. Das Geschmackserlebnis bietet einen befriedigenden und dynamischen Schluck, der von einem \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e mit angenehmen würzigen Anklängen von Lakritz und Noten von dunklen Früchten geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen im Gebiet von Sulcis, im äußersten Südwesten Sardiniens, nur wenige Kilometer vom Meer entfernt. Die Weinberge profitieren von einem windigen Mittelmeerklima und wurzeln in \u003cstrong\u003esandigen sowie kalk- und tonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e. Diese Zusammensetzung, arm an organischer Substanz, aber reich an Mineralien, verleiht dem Wein seine unverwechselbare \u003cstrong\u003esalzige und mineralische Note\u003c\/strong\u003e. Der Küsteneinfluss begünstigt eine optimale Reifung und sorgt für einen \u003cstrong\u003eklaren regionalen Ausdruck\u003c\/strong\u003e sowie aromatische Nuancen, die von reifer Pflaume bis zu eleganten balsamischen Noten reichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese der \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e-Trauben, die als Buschreben auf eigenen Wurzeln wachsen. Im Weinkeller erfolgt eine \u003cstrong\u003eMaischegärung auf den Schalen\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks für etwa zwei Wochen. Um die Integrität des Leseguts zu bewahren, werden die Flüssigkeiten ausschließlich durch natürliches Gefälle umgefüllt. Der Wein reift anschließend fast ein Jahr lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und erhält durch eine angemessene Ruhezeit in der Flasche seine vollständige \u003cstrong\u003earomatische Komplexität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 2004 im eindrucksvollen Terroir des Sulcis, hebt die \u003cstrong\u003eCantina Mesa\u003c\/strong\u003e den mediterranen Charakter durch den renommierten Buio Buio hervor. Dieser Wein entsteht aus alten Carignano-Reben, die als \u003cstrong\u003eBuschreben auf eigenen Wurzeln\u003c\/strong\u003e nur wenige Schritte vom Meer entfernt angebaut werden. Unter der Leitung des Önologen Stefano Cova verfolgt das Weingut eine Philosophie des minimalen mechanischen Eingriffs und bevorzugt das Umfüllen durch natürliche Schwerkraft. Ausgezeichnet mit den \u003cstrong\u003e5 Grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e reift diese Riserva 10-12 Monate in französischen Barriques und schenkt dem Gaumen einen tiefgründigen, authentischen und selten eleganten Ausdruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47840323731627,"sku":"62638","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/mesa-carignano-del-sulcis-riserva-buio-buio-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}