{"product_id":"maugeri-etna-bianco-superiore-contrada-volpare-2025","title":"Maugeri Etna Bianco Superiore Contrada Volpare 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nContrada Volpare von Maugeri ist ein eleganter Etna Bianco Superiore, der aus Carricante-Trauben gewonnen wird. In der Nase zeigt er ein \u003cstrong\u003ebreites aromatisches Profil\u003c\/strong\u003e, geprägt von Noten gelbfleischiger Früchte, Zitrusfrüchten, Ginster und aromatischen Kräutern. Am Gaumen offenbart er einen authentischen \u003cstrong\u003evulkanischen Charakter\u003c\/strong\u003e mit ausgeprägter mineralischer Spannung und erfrischender Säure. Der Abgang ist langanhaltend und schenkt elegante Nuancen von Zitronatzitrone. Dank seiner schlanken und knackigen Struktur passt er hervorragend zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e, Carpaccio und ersten Gängen wie Spaghetti mit Venusmuscheln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Sizilien, aus der Gemeinde Milo an der Ostflanke des Vulkans, dem bevorzugten Gebiet für den Etna Bianco Superiore. Die Weinberge liegen auf etwa siebenhundert Metern Höhe und werden als Alberello auf kleinen Terrassen angebaut, die von den typischen \u003cstrong\u003eTrockenmauern\u003c\/strong\u003e aus Lavastein begrenzt werden. In diesem Kontext des heroischen Weinbaus verleiht der \u003cstrong\u003esandige, vulkanische Boden\u003c\/strong\u003e, der reich an Mineralien ist, dem Wein eine unverwechselbare Salzigkeit. Die \u003cstrong\u003ebiologische Produktion\u003c\/strong\u003e gewährleistet höchsten Respekt für die Bergumgebung und die Unversehrtheit des Gebiets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit der manuellen Lese der Carricante-Trauben, gefolgt von einer sanften Pressung. Der Most wird einer kurzen \u003cstrong\u003eKryomazeration\u003c\/strong\u003e und einer Kaltklärung unterzogen, um die aromatische Frische zu bewahren. Die Gärung erfolgt größtenteils im Edelstahltank, während ein kleiner Teil in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e reift, um die Komplexität zu erhöhen. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e über acht Monate, einer Technik, die dem Wein Struktur und geschmackliche Präzision verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden auf 700 Metern Höhe an der Ostflanke des Vulkans, verkörpert der Etna Bianco Superiore DOC von Maugeri das Wesen des \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbaus\u003c\/strong\u003e. Dieser biologische Wein aus \u003cstrong\u003eCarricante-Trauben\u003c\/strong\u003e entsteht auf sieben Hektar Buschreben, die sorgfältig von Trockenmauern aus Lavastein umgeben sind. Das sizilianische Weingut garantiert vollständige Rückverfolgbarkeit von der manuellen Lese Anfang Oktober an. Bereits mit den \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet, bringt dieses Etikett im Glas die elegante Identität seines Terroirs voll zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Maugeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47511900094635,"sku":"62315","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/maugeri-etna-bianco-superiore-contrada-volpare-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}