{"product_id":"luigi-einaudi-dogliani-2025","title":"Luigi Einaudi Dogliani 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Luigi Einaudi Dogliani ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die Authentizität der Dolcetto-Trauben zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem rubinroten Farbton mit violetten Reflexen, typisch für die Gegend von Dogliani. Das Duftprofil offenbart Aromen von Brombeere, Kirsche und Pflaume, bereichert durch feine Noten von Unterholz. Am Gaumen präsentiert er sich entschlossen und elegant, geprägt von \u003cstrong\u003eseidig-weichen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die in ein \u003cstrong\u003ebefriedigendes Finale\u003c\/strong\u003e mit Mandelnuancen überleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Gemeinde Dogliani in der Provinz Cuneo, einem bevorzugten Gebiet für die Dolcetto-Rebe. Die Reben werden nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-System\u003c\/strong\u003e auf den Hügeln von San Luigi, San Giacomo und Madonna delle Grazie angebaut. Die optimale Ausrichtung der Weinberge gewährleistet eine gleichmäßige Reifung, während der \u003cstrong\u003emarmor-kalkhaltige\u003c\/strong\u003e und lehmige Boden dem Wein seine unverwechselbare \u003cstrong\u003etanninreiche Struktur\u003c\/strong\u003e verleiht und seine tiefe, lebendige Farbe unterstützt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation umfasst eine \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärungstemperatur\u003c\/strong\u003e in Stahl- und Betontanks, gefolgt von einer kurzen Maischestandzeit mit Abzug nach etwa vier Tagen. Nach Abschluss des biologischen Säureabbaus reift der Wein weiter in \u003cstrong\u003eneutralen Behältern\u003c\/strong\u003e, wobei häufiges Umziehen die Integrität und die aromatische Frische bewahrt. Die Abfüllung beginnt ab Februar, damit der Wein mit dem Sommer seine \u003cstrong\u003ehöchste Ausdruckskraft\u003c\/strong\u003e erreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1897 gegründete historische Weingut Luigi Einaudi verkörpert die authentischste Seele des Piemont. Entstanden auf den renommierten Hügeln von San Luigi, San Giacomo und Madonna delle Grazie, steht dieser Rotwein für die Exzellenz der \u003cstrong\u003eDogliani DOCG\u003c\/strong\u003e, einer prestigeträchtigen Herkunftsbezeichnung, die 2011 eingeführt wurde. Die sorgfältige Reifung in Zement und Stahl bewahrt die intensiven Aromen von Brombeere, Kirsche und Unterholz. Am Gaumen vereint er einen ausgeprägten Charakter mit der unvergleichlichen Eleganz der \u003cstrong\u003eseidenweichen Tannine\u003c\/strong\u003e und bietet ein befriedigendes mandelartiges Finale. Ideal, um ihn zu Beginn des Sommers zu genießen, feiert er eine großartige \u003cstrong\u003eWeinbautradition\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48575865618603,"sku":"63395","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/luigi-einaudi-dogliani-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}