{"product_id":"livon-collio-sauvignon-blanc-valbuins-2024","title":"Livon Collio Sauvignon Blanc Valbuins 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nValbuins Sauvignon Blanc von Livon ist ein friulanischer Weißwein, der den Collio in seiner reinsten Form widerspiegelt. Hergestellt aus Sauvignon Blanc-Trauben, zeigt er ein \u003cstrong\u003eintensives Aromaprofil\u003c\/strong\u003e, durchzogen von Mineralität und getragen von einer ausgeprägten \u003cstrong\u003eerfrischenden Säure\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet reicht von Zitrusfrüchten über grünen Apfel und Passionsfrucht bis hin zu sortentypischen Noten von grünem Paprika und Tomatenblatt sowie Nuancen von weißem Pfirsich. Am Gaumen präsentiert er eine \u003cstrong\u003eharmonische Struktur\u003c\/strong\u003e, tiefgründig, salzig und mit eleganter Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Valbuins und Ruttars, gelegen in Dolegna del Collio. Hier wachsen die Reben auf \u003cstrong\u003eMergel- und Sandsteinböden\u003c\/strong\u003e, eine Beschaffenheit, die dem Wein mineralische Eindrücke und eine ausgeprägte salzige Struktur verleiht. Die Rebstöcke werden nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-System\u003c\/strong\u003e erzogen, die Lese erfolgt von Hand, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Die Verarbeitung findet vollständig im Collio-Gebiet statt, was die \u003cstrong\u003eregionale Verbundenheit\u003c\/strong\u003e stärkt und eine authentische Herkunftsgarantie bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden einer \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e in der Presse unterzogen, gefolgt von der Klärung. Die Gärung erfolgt teils in Edelstahltanks, teils in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch die frische Sortentypizität mit einer dezenten Holznote ergänzt wird. Nach der Reifung wird die finale Cuvée zusammengestellt. So entsteht ein charaktervoller Weißwein, bei dem fruchtige und balsamische Noten in einem \u003cstrong\u003eeleganten und lang anhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e zusammenfinden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eLivon Valbuins Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e ist ein meisterhafter Ausdruck der \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e, entstanden in den edlen friulanischen Weinbergen von Ruttars und Dolegna. Seit 1964 verbindet das Weingut tiefen Respekt für die Natur mit den modernsten önologischen Techniken. Die Kaltdekantierung und die elegante \u003cstrong\u003eGärung in französischen Eichen-Tonneaux\u003c\/strong\u003e eines Teils des Mostes verleihen dem Wein eine außergewöhnliche aromatische Komplexität. Mit stolzen 95 Punkten ausgezeichnet, bietet dieser raffinierte Weißwein einen tiefgründigen und harmonischen Schluck, der durch eine lebhafte Mineralität und ein lang anhaltendes Finale hervorgehoben wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Livon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46054025167019,"sku":"59764","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/livon-collio-sauvignon-blanc-valbuins-2024_59764_1_2e43a68f-b9ad-4bc3-bc4f-44fdf598cb45.webp?v=1773801227","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/livon-collio-sauvignon-blanc-valbuins-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}