{"product_id":"laporte-sancerre-la-comtesse-2024","title":"Laporte Sancerre La Comtesse 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Comtesse von Domaine Laporte ist ein biologischer Weißwein aus dem Loiretal mit der Herkunftsbezeichnung Sancerre, ein authentischer Ausdruck des \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, der im Edelstahltank vergoren und ausgebaut wird. Im Glas zeigt er eine blassgoldene Farbe mit silbernen Reflexen und öffnet sich mit deutlichen mineralischen Noten und Mandarinenaromen. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003efleischige und saftige Textur\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen Frische und einer umhüllenden Struktur. Er eignet sich ideal zu \u003cstrong\u003egegrilltem Fisch und Krustentieren\u003c\/strong\u003e oder zu einem mit Fenchel zubereiteten Wolfsbarsch, frisch serviert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Parzelle La Comtesse, die an einem steilen Südhang oberhalb von Chavignol liegt. Die Reben wurzeln in den berühmten \u003cstrong\u003eKimmeridge-Mergeln\u003c\/strong\u003e, einer komplexen Mischung aus Ton und fossilen Muscheln. Diese Geologie, kombiniert mit der hervorragenden \u003cstrong\u003eSonneneinstrahlung\u003c\/strong\u003e, sorgt für eine vollständige Reifung und verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Prägung\u003c\/strong\u003e. Das Zusammenspiel von Klima und Boden definiert einen klaren und sehr konzentrierten Stil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben sanft gepresst und einer statischen Kaltklärung unterzogen. Der Most vergärt in Edelstahltanks durch die Wirkung von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e. Der Verzicht auf die malolaktische Gärung bewahrt die ursprüngliche Frische der Rebsorte. Es folgt ein \u003cstrong\u003efünfmonatiger Ausbau im Edelstahl\u003c\/strong\u003e auf der Feinhefe und eine \u003cstrong\u003eRuhephase in der Flasche\u003c\/strong\u003e, die das Gleichgewicht des Weins perfektioniert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in der renommierten Parzelle La Comtesse in Chavignol, schöpft dieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003ebiologische Sancerre\u003c\/strong\u003e seine Seele aus den berühmten \u003cstrong\u003eKimmeridge-Mergeln\u003c\/strong\u003e. Mit Wurzeln, die tief in Ton und fossilen Muscheln verankert sind, entwickelt der Wein des Domaine Laporte einen lebendigen und unverwechselbaren mineralischen Charakter. Seine Exzellenz wird von der internationalen Kritik weithin anerkannt, wie die 94 Punkte und die begehrte Erwähnung im Wine Enthusiast belegen. Ein getreues \u003cstrong\u003eAbbild des Terroirs\u003c\/strong\u003e, das bei jedem Schluck ein Erlebnis absoluter Raffinesse bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Laporte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46350493909163,"sku":"60854","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laporte-sancerre-la-comtesse-2024_60854_1_c148fa63-beab-4be9-8e3f-c8675a99ca86.webp?v=1774602476","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/laporte-sancerre-la-comtesse-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}