{"product_id":"la-braccesca-rosso-di-montepulciano-sabazio-2025","title":"La Braccesca Rosso di Montepulciano Sabazio 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sabazio von La Braccesca ist ein stiller Rotwein, der den authentischen toskanischen Charakter widerspiegelt. Dieser \u003cstrong\u003eRosso di Montepulciano\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer harmonischen Cuvée von Sangiovese-Trauben, die lokal Prugnolo Gentile genannt werden, und Merlot. In der Nase entfaltet er klare \u003cstrong\u003eKirscharomen\u003c\/strong\u003e, die sich mit frischen floralen Noten von Veilchen und Rose verweben. Am Gaumen zeigt er sich elegant und lebendig, getragen von einer angenehmen Mineralität und \u003cstrong\u003eseidig-weichen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die den Genuss zu einem würzigen und anhaltenden Finale führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für diesen Wein bestimmten Trauben wachsen in den gepflegten Weinbergen von La Braccesca, die sich im Besitz der Familie Antinori befinden und im Gebiet von Montepulciano liegen. Die \u003cstrong\u003esandig-lehmigen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Steinen und Gesteinsanteilen sind, prägen das Geschmacksprofil mit einer klaren mineralischen und würzigen Note. Der Name dieses Weins ehrt \u003cstrong\u003eSabatino Lulli\u003c\/strong\u003e, bekannt als Sabazio, einen mittelalterlichen Mönch, der als Erster die Regeln für die lokale Weinproduktion festlegte und diesen Wein eng mit der Geschichte der Region verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess beginnt zwischen September und Oktober mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von der Entrappung und einer sanften Pressung der Trauben. Die alkoholische Gärung und eine etwa zehntägige Maischestandzeit erfolgen in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, ein entscheidender Schritt, um die Frische der Fruchtaromen zu bewahren. Anschließend durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau, um die Kanten zu glätten. Die Reifung erfolgt für etwa vier Monate in \u003cstrong\u003eEdelstahl\u003c\/strong\u003e und endet im Frühjahr.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt auf dem historischen Gut \u003cstrong\u003eLa Braccesca\u003c\/strong\u003e der Familie Antinori, ehrt dieser elegante Rosso di Montepulciano DOC Sabatino Lulli, den mittelalterlichen Mönch und Pionier des lokalen Weinbaus. Entstanden 1992 aus der Begegnung zwischen der renommierten toskanischen Tradition und der Innovation eines vollständig unterirdischen Weinkellers, vereint der Wein die Intensität des \u003cstrong\u003ePrugnolo Gentile\u003c\/strong\u003e mit der Lebendigkeit des Merlot. Diese Synergie bewahrt die lebendige Frische der blumigen Aromen und schenkt einen \u003cstrong\u003eweichen und würzigen Schluck\u003c\/strong\u003e, der ideal ist, um jede Mahlzeit mit der authentischen Exzellenz der Region zu bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"La Braccesca (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48035876896939,"sku":"62781","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/la-braccesca-rosso-di-montepulciano-sabazio-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}