{"product_id":"kurtatsch-kerner-2025","title":"Kurtatsch Kerner 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKurtatsch Kerner ist ein stiller Weißwein mit klarem und lebendigem Charakter, eine authentische Ausdrucksform Südtirols. Dieser Wein wird aus \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen, einer Rebsorte, die in dieser Umgebung ein intensives und definiertes Aromaprofil entwickelt. In der Nase öffnet er sich mit blumigen und fruchtigen Düften, wobei Noten von \u003cstrong\u003egelbem Pfirsich und Flieder\u003c\/strong\u003e hervorstechen. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine \u003cstrong\u003eausgeprägte mineralische Prägung\u003c\/strong\u003e aus, getragen von einer soliden Säurestruktur, die den Schluck zu einem anhaltenden und saftigen Finale führt. Seine natürliche Frische macht ihn ideal zur Begleitung von Fischgerichten und Käseauswahl.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in den Höhenlagen Südtirols, aus Weinbergen auf 800 Metern Höhe mit Ostausrichtung. Die hohe Lage sorgt für eine langsame Reifung und bewahrt die aromatische Integrität der Trauben. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003esandigen und lehmigen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an \u003cstrong\u003eQuarz und Dolomit\u003c\/strong\u003e sind, Mineralien, die dem Wein eine lebendige geschmackliche Spannung verleihen. Die Produktion wird von \u003cstrong\u003eKurtatsch\u003c\/strong\u003e betreut, einer Gemeinschaft zahlreicher lokaler Familien, die einen umweltbewussten Weinbau betreiben und den Wert der einzelnen Bergparzellen hervorheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation ist darauf ausgelegt, die reine Ausdruckskraft der Frucht hervorzuheben. Der Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003ekontrollierten Gärungstemperatur\u003c\/strong\u003e im Edelstahltank, einer grundlegenden Technik zur Bewahrung der feinen Primäraromen. Es folgt ein längerer \u003cstrong\u003eAusbau auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, der der lebendigen Säure Rundheit, Ausgewogenheit und Tiefe verleiht. Der Wein zeichnet sich durch eine gut ausbalancierte Säure und einen niedrigen Restzuckergehalt aus, was für einen stets dynamischen Schluck sorgt. Eine \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e zwischen 10 und 12 Grad wird empfohlen, um das Wesen des Weins voll zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1900 gegründete Kellerei Kurtatsch ist eine traditionsreiche Genossenschaft, die 190 Familien vereint, die sich dem \u003cstrong\u003enachhaltigen Weinbau\u003c\/strong\u003e widmen. Der Kerner, eine Kreuzung aus Vernatsch und Riesling, die für ihre Frostresistenz bekannt ist, findet in großer Höhe seine ideale Bestimmung. Die Weinberge auf 800 Metern Höhe, mit Ostausrichtung auf \u003cstrong\u003esandigen und lehmigen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Quarz sind, liefern Trauben mit unverwechselbarem Charakter. Die sorgfältige Auswahl der Parzellen in den traditionellen Höfen und die akribische Handarbeit bringen die ganze Reinheit dieses \u003cstrong\u003eSüdtirol DOC\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439360852139,"sku":"62274","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/kurtatsch-kerner-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}