{"product_id":"jordan-nine-yards-chardonnay-2024","title":"Jordan Nine Yards Chardonnay 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJordan Nine Yards Chardonnay ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e aus Südafrika, hergestellt von Jordan. Gewonnen aus Chardonnay-Trauben, zeichnet er sich durch ein vielschichtiges Aromaprofil aus, das Noten von Butter, reifem Pfirsich und frischen Zitrusfrüchten mit feinen würzigen Anklängen vereint. Am Gaumen zeigt der \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e seine ganze Fülle und bietet eine vollmundige, cremige Textur, die von einer ausgeprägten Mineralität getragen wird. Der anhaltende Abgang mit eleganten Röstaromen passt ideal zu Krustentieren, Gerichten mit schwarzem Reis und \u003cstrong\u003efestfleischigen Fischen\u003c\/strong\u003e in Salzkruste sowie zu ausgewählten Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein entsteht an den Hängen von \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e im Westkap, einem herausragenden Weinbaugebiet, das von stetigen Meeresbrisen beeinflusst wird. Die Weinberge profitieren von einem \u003cstrong\u003ekühlen mediterranen Klima\u003c\/strong\u003e mit östlicher Ausrichtung in einer Höhe zwischen 250 und 280 Metern. Morgendliche Nebel helfen, die Temperaturen während der Reifephase zu mildern und bewahren so die natürliche Säure der Trauben. Die Reben wurzeln in Böden aus \u003cstrong\u003everwittertem Granit\u003c\/strong\u003e, einer geologischen Grundlage, die dem Wein ausgeprägte Salzigkeit und raffinierte Eleganz verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden entrappt und gepresst, bevor die alkoholische Gärung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, teilweise neu, beginnt. Der Prozess erfolgt durch eine Methode, die ausgewählte Hefen und spontane Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e kombiniert und so eine präzise aromatische Ausprägung gewährleistet. Anschließend reift der Wein zehn Monate auf der eigenen \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, um die strukturelle Rundheit und die Integration der Aromen zu fördern. Das Ergebnis ist ein komplexer und anhaltender Wein, der sich durch eine feine, lebendige Frische auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eNine Yards Chardonnay 2022\u003c\/strong\u003e stellt den Höhepunkt des familiengeführten Weinguts Jordan Wine Estate in Stellenbosch dar, wo seit 1993 Spitzenweine von Weltrang entstehen. Dieses mit \u003cstrong\u003e92 Punkten von Robert Parker\u003c\/strong\u003e ausgezeichnete Etikett stammt aus den besten Parzellen auf ostexponierten Granitböden. Die sorgfältige Herstellung umfasst eine gemischte Gärung und eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e für zehn Monate in edlen französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein cremiger, eleganter Wein mit ausgezeichneter Mineralität, der die Goldmedaille bei den Decanter World Wine Awards gewonnen hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Jordan Wine Estate Stellenbosch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47779252502699,"sku":"62611","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/jordan-nine-yards-chardonnay-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}