{"product_id":"jean-fournier-marsannay-rouge-clos-du-roy-2022","title":"Jean Fournier Marsannay Rouge Clos du Roy 2022","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Jean Fournier Marsannay Rouge Clos du Roy ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e aus dem Burgund. Mit höchster Präzision im Gebiet von Marsannay erzeugt, erfolgt die Herstellung unter Verwendung eines Teils ganzer Trauben sowie einer \u003cstrong\u003eSpontangärung\u003c\/strong\u003e durch natürliche Hefen. Am Gaumen offenbart er eine trockene, elegante und definierte Textur, die stets von einer ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen und salzigen Dimension\u003c\/strong\u003e belebt wird. Die handwerkliche Sorgfalt verleiht dem Wein ein solides Reifepotenzial, was durch die hohen Bewertungen der Fachkritik bestätigt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus den Lagen von Marsannay im Burgund, von Weinbergen, die von einer idealen \u003cstrong\u003eOstausrichtung\u003c\/strong\u003e profitieren, ein Faktor, der dem Schluck eine klare lineare Spannung verleiht. Die Böden zeichnen sich durch eine hohe \u003cstrong\u003eKalkkonzentration\u003c\/strong\u003e aus und weisen deutliche geologische Ähnlichkeiten mit einigen berühmten, für den Champagner prädestinierten Gebieten der Montagne de Reims auf. Genau diese tiefe \u003cstrong\u003ekalkhaltige Matrix\u003c\/strong\u003e prägt die Identität des Terroirs und verleiht ihm große Klarheit, strukturelle Präzision und eine lebendige aromatische Energie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion beginnt mit einer strengen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e in kleinen Kisten, gefolgt von einer sorgfältigen Selektion der Trauben. Bei der Weinbereitung bleibt ein Teil der Trauben unversehrt, wobei die Extraktion durch moderates Unterstoßen des Tresterhutes und gezieltes Umpumpen gesteuert wird. Der Wein reift zunächst zwölf Monate lang in Eichenfässern, wobei ein dosierter Anteil an neuem Holz verwendet wird. Nach der \u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e ruht der Wein für ein weiteres Halbjahr in \u003cstrong\u003egroßen Holzfässern\u003c\/strong\u003e, ein feiner letzter Schritt, der darauf ausgelegt ist, seine Langlebigkeit zu fördern.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Fournier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44667131789483,"sku":"53742","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-jean-fournier-marsannay-rouge-clos-du-roy-2022_53742_1_2182734f-f24d-42f2-82b9-4115b31dafbe.webp?v=1773743806","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/jean-fournier-marsannay-rouge-clos-du-roy-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}