{"product_id":"jacques-carillon-puligny-montrachet-1er-cru-les-champs-canet-2023","title":"Jacques Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Champs Canet 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Jacques Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Canet ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e aus dem Burgund, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Die sorgfältige Pflege im Weinkeller verleiht ihm einen feinen und subtilen Charakter, bereichert durch \u003cstrong\u003ezarte florale Noten\u003c\/strong\u003e, die sein sensorisches Profil prägen. Die solide Struktur ist das Ergebnis eines rigorosen Herstellungsprozesses, der die natürliche Harmonie der Rebsorte hervorhebt. Er passt hervorragend zu Gerichten mit \u003cstrong\u003eweißem Fisch\u003c\/strong\u003e und weißem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der renommierten Gemeinde Puligny-Montrachet im Burgund, einem Spitzengebiet für \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Die Bezeichnung \u003cstrong\u003ePremier Cru Les Champs Canet\u003c\/strong\u003e kennzeichnet eine bestimmte Parzelle der Region und hebt deren besondere Boden- und Klimabedingungen hervor. Die Trauben stammen von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e mit einem Alter von etwa fünfundvierzig Jahren, die nach biologischen und nachhaltigen Prinzipien bewirtschaftet werden. Diese agronomische Bewirtschaftung bewahrt die Integrität des Rohmaterials und bringt im Glas die ganze Authentizität des \u003cstrong\u003eburgundischen Terroirs\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt einem Reifungsprozess, der darauf ausgelegt ist, die natürlichen Eigenschaften der Traube zu betonen. Der Wein reift zunächst ein Jahr lang in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, teilweise neu, wo er Struktur und Komplexität gewinnt. Anschließend reift er sechs Monate in Edelstahltanks, ein entscheidender Schritt zur präzisen Ausprägung des Aromaprofils. Eine \u003cstrong\u003eleichte Filtration\u003c\/strong\u003e erfolgt vor der Abfüllung, gefolgt von einer weiteren Ruhezeit von achtzehn Monaten. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Eleganz, der sich perfekt mit \u003cstrong\u003eausgewählten Käsesorten\u003c\/strong\u003e kombinieren lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMit Wurzeln, die bis ins Jahr 1520 zurückreichen, verkörpert der \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet Premier Cru\u003c\/strong\u003e Les Champs Canet 2023 von Jacques Carillon die authentische Tradition Burgunds. Dieser Chardonnay stammt von \u003cstrong\u003e45 Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e, die nach biologischen und nachhaltigen Methoden angebaut werden, und bietet ein raffiniertes Profil mit zarten floralen Noten. Die sorgfältige Reifung in Fass, Edelstahl und Flasche garantiert Harmonie und ein Alterungspotenzial von bis zu fünfzehn Jahren. Ein Meisterwerk, das mit \u003cstrong\u003e90 Punkten von Vinous\u003c\/strong\u003e und Robert Parker ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46185139863723,"sku":"60336","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-carillon-puligny-montrachet-1er-cru-les-champs-canet-2023_60336_1_cf4d36ed-6672-4497-a8bc-d6b5b7d35617.webp?v=1774631835","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/jacques-carillon-puligny-montrachet-1er-cru-les-champs-canet-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}