{"product_id":"j-charpentier-champagne-extra-brut-millesime-2019","title":"J. Charpentier Champagne Extra Brut Millesime 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e J. Charpentier Extra Brut ist ein eleganter Wein mit trockenem und präzisem Profil. Diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint harmonisch \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit leichten grünlichen Reflexen, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase ist er intensiv, geprägt von lebhaften Zitronenaromen, floralen Noten und Karamellanklängen. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003egute geschmackliche Länge\u003c\/strong\u003e und entwickelt klare Noten von weißen Früchten. Ideal zu feinen Vorspeisen, entfaltet er sein volles Potenzial in \u003cstrong\u003eKombination mit Sushi und Krustentieren\u003c\/strong\u003e oder zu einer Auswahl an Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Villers-sous-Châtillon, im Herzen der historischen \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e-Region in Frankreich. Das Gebiet, Teil des \u003cstrong\u003eUNESCO-Weltkulturerbes\u003c\/strong\u003e, bietet hervorragende pedoklimatische Bedingungen für den Weinbau. J. Charpentier arbeitet als \u003cstrong\u003eunabhängiger Winzer\u003c\/strong\u003e und folgt strengen biologischen und nachhaltigen Praktiken. Die Arbeit im Weinberg spiegelt die Erfahrung einer Familie wider, die sich seit fünf Generationen der Erde verschrieben hat, mit einem handwerklichen Ansatz. Jeder Schritt zielt darauf ab, die Besonderheiten des Bodens hervorzuheben und die Integrität der \u003cstrong\u003ebiologischen Rohstoffe\u003c\/strong\u003e zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit der alkoholischen Gärung, die in temperaturkontrollierten Behältern und in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e durchgeführt wird. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung, einen entscheidenden Schritt zur Definition des strukturellen Gleichgewichts. Die Schaumbildung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e durch eine langsame Flaschengärung, die dem Wein seine charakteristische lebendige Textur verleiht. Die \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e bewahrt die reine Identität der Rebsorten und des Bodens und sorgt für einen tiefgründigen, klaren Geschmack, der sich im Laufe der Zeit wunderbar entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser elegante \u003cstrong\u003eMillesimato 2018\u003c\/strong\u003e ist eine Hommage an die Familie J. Charpentier, die seit fünf Generationen Winzer in Villers-sous-Châtillon ist. Als authentischer Ausdruck der Arbeit des unabhängigen Winzers entsteht er in einem von der UNESCO geschützten Gebiet. Die sorgfältige handwerkliche Pflege setzt sich im Weinkeller mit der Gärung in Eichenfässern und temperaturkontrollierten Bottichen fort, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Geduldig nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e gereift, hebt diese ausgezeichnete Kreation \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e den Jahrgang hervor und schenkt einen Schluck außergewöhnlicher Raffinesse.\u003c\/p\u003e","brand":"J. Charpentier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890707627,"sku":"62170","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/j-charpentier-champagne-extra-brut-millesime-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}