{"product_id":"inama-colli-berici-carminium-2022","title":"Inama Colli Berici Carminium 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nInama Carminium Colli Berici, signiert von Inama, ist ein venetischer Rotwein, der den reinen Charakter des Carmenere widerspiegelt. Hergestellt im Gebiet der Colli Berici, zeichnet er sich durch eine tiefrote Farbe mit blau-violetten Reflexen aus. Das Duftprofil offenbart deutliche \u003cstrong\u003eAromen von dunklen Früchten\u003c\/strong\u003e, aromatischen Kräutern, schwarzem Pfeffer und Chili. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, saftig und ausgewogen, getragen von \u003cstrong\u003esamtenen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einem lang anhaltenden Abgang. Er eignet sich ideal zur Begleitung von \u003cstrong\u003egeschmortem Fleisch\u003c\/strong\u003e, Wild und gereiftem Käse und entfaltet sein volles Potenzial, wenn er eine Stunde dekantiert und bei 16 bis 18°C serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem historischen Weinberg Oratorio di San Lorenzo, gelegen im Gebiet der Colli Berici. Die Carmenere-Reben profitieren von einer Südlage und wachsen in einer Höhe zwischen 50 und 250 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reihen schlagen ihre Wurzeln in einen \u003cstrong\u003eroten Lehmboden\u003c\/strong\u003e, der reich an Eisen und auf kalkhaltigem Untergrund liegt, angebaut nach Guyot- und Pergola-Erziehungssystemen. Dieses besondere natürliche Habitat, umgeben von \u003cstrong\u003ewilden Waldgebieten\u003c\/strong\u003e, prägt die krautigen und würzigen Noten des Weins. Das Alter der Reben, das über fünfzehn Jahre beträgt, und der gezielte \u003cstrong\u003eErtrag pro Hektar\u003c\/strong\u003e sichern Trauben mit ausgezeichneter phenolischer Konzentration.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e und dem anschließenden Abbeeren der Trauben. Die Maischegärung und Fermentation erfolgen etwa zwölf Tage lang in vertikalen Gärbehältern bei kontrollierter Temperatur. Nach dem Abstich und Pressen vollendet der Wein die malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Der Ausbau erfolgt über zwölf Monate in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, teils neu, überwiegend jedoch bereits verwendet. Nach einer leichten Filtration zur Bewahrung der strukturellen Integrität wird der Wein abgefüllt. Dieser Prozess garantiert eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003eLagerfähigkeit im Keller\u003c\/strong\u003e und ermöglicht es dem organoleptischen Profil, sich im Laufe der Zeit hervorragend zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer 2015 eingeführte Carminium von Inama hebt den authentischsten Ausdruck des \u003cstrong\u003ereinen Carmenere\u003c\/strong\u003e hervor und vereint auf harmonische Weise Komplexität und Finesse. Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Oratorio di San Lorenzo in den Colli Berici, wo über fünfzehn Jahre alte Reben ihre Wurzeln in eisenhaltigen Tonböden schlagen, umgeben von wilden Wäldern. Dieser herausragende rote Wein aus Venetien, ausgezeichnet mit 93 Punkten von James Suckling und Falstaff, bietet einen strukturierten Gaumen mit \u003cstrong\u003esamtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e und garantiert eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eLanglebigkeit bis 2035\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46127953150123,"sku":"60093","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/inama-colli-berici-carminium-2022_60093_1_f08cd1a9-7145-4195-91f3-7a156da51f5b.webp?v=1773810463","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/inama-colli-berici-carminium-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}