{"product_id":"il-palagio-baci-sulla-bocca-vermentino-2024","title":"Il Palagio Baci sulla Bocca Vermentino 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBaci sulla Bocca ist ein stiller Weißwein, der aus \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird und ein authentischer Ausdruck des \u003cstrong\u003eToskana\u003c\/strong\u003e-Gebiets ist. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. Das Duftprofil vereint Jasmin, Pfirsich und Zitronenschale, bereichert durch Noten von weißem Pfeffer und deutliche mineralische Anklänge von Tuffstein und salziger Stein. Am Gaumen wirkt er umhüllend, getragen von einer angenehmen \u003cstrong\u003ezitrusfrischen\u003c\/strong\u003e Note und \u003cstrong\u003esalzigen Nuancen\u003c\/strong\u003e, die für anhaltenden Geschmack sorgen. Dank seiner ausgewogenen Struktur begleitet er elegant \u003cstrong\u003eGerichte mit Krustentieren\u003c\/strong\u003e, magerem Fisch, Sushi, weißem Fleisch und Frischkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht auf den Hügeln der \u003cstrong\u003eToskana\u003c\/strong\u003e, genauer gesagt in der Gegend von Figline Valdarno. \u003cstrong\u003eIl Palagio\u003c\/strong\u003e arbeitet heute als \u003cstrong\u003ezertifizierter Bio-Bauernhof\u003c\/strong\u003e, dessen historische Wurzeln bis ins 16. Jahrhundert zurückreichen. Die \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e-Reben, die im Kordon-System erzogen werden, sind im Durchschnitt zwanzig Jahre alt und profitieren von einem idealen Hügelland-Ökosystem. Das Terroir verleiht dem Wein seine typische \u003cstrong\u003emineralische Komponente\u003c\/strong\u003e und balanciert die aromatische Fülle der Rebsorte aus, um einen harmonischen, klaren und geradlinigen Schluck zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung des Baci sulla Bocca beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben, um den optimalen Reifegrad zu gewährleisten. Im Weinkeller erfolgt die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, ein wesentlicher Prozess, um die Primäraromen des \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e zu bewahren. Der Prozess endet mit einer sechsmonatigen Reifung in denselben Edelstahltanks. Diese technische Entscheidung, betreut vom Önologen Riccardo Cotarella, hebt die geschmackliche Lebendigkeit hervor und bewahrt eine \u003cstrong\u003eweiche und elegante Textur\u003c\/strong\u003e, wobei die Identität der Rebsorte vollständig respektiert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas im 16. Jahrhundert auf den toskanischen Hügeln von Figline Valdarno gegründete \u003cstrong\u003eTenuta Il Palagio\u003c\/strong\u003e ist heute ein prächtiges biologisches Landgut, das von der Leidenschaft von Sting und Trudie Styler geführt wird. Der Vermentino \"Baci sulla Bocca\" feiert die Verbundenheit mit diesem historischen Land durch ein ikonisches Etikett: das berühmte Foto \"California Kiss\", aufgenommen von Elliott Erwitt im Jahr 1955. Jedes Detail dieses Toscana IGT spiegelt Sorgfalt und Eleganz wider und macht die \u003cstrong\u003eeinzeln nummerierten Flaschen\u003c\/strong\u003e zu echten \u003cstrong\u003eSammlerstücken\u003c\/strong\u003e, die man genießen oder über die Zeit hinweg aufbewahren kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Il Palagio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44948243054763,"sku":"55708","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/il-palagio-baci-sulla-bocca-vermentino-2024_55708_1_75c4e507-91b4-45e1-8cd3-3d3639c1650f.webp?v=1773760933","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/il-palagio-baci-sulla-bocca-vermentino-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}