{"product_id":"haderburg-chardonnay-vigna-hausmannhof-2025","title":"Haderburg Chardonnay Vigna Hausmannhof 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Chardonnay Vigna Hausmannhof von Haderburg ist ein stiller, biologischer Weißwein, der die authentischste Seele Südtirols widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase offenbart der \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e ein klares Profil, geprägt von Aromen nach Golden Delicious Äpfeln und feinen Anklängen an frische Brotkruste. Am Gaumen präsentiert sich ein \u003cstrong\u003efrischer und würziger Stil\u003c\/strong\u003e, äußerst einladend und ausgewogen. Am Gaumen treten feine Noten von Lakritz, Akazienhonig und Wermut hervor, die für einen \u003cstrong\u003eharmonischen und anhaltenden Genuss\u003c\/strong\u003e sorgen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt vom Weingut Hausmannhof in Buchholz bei Salurn, Südtirol. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003ekalk- und lehmhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e und werden im modifizierten Pergola-System kultiviert, das die optimale Entwicklung der Trauben fördert. Der Boden verleiht der Struktur des Weins eine einzigartige Präzision und spiegelt die Besonderheiten des Terroirs wider. Dank sorgfältiger agronomischer Pflege und \u003cstrong\u003ebegrenztem Ertrag\u003c\/strong\u003e erzielt Haderburg Trauben von außergewöhnlicher Qualität. Dieser \u003cstrong\u003eEinzellagenwein\u003c\/strong\u003e bietet einen authentischen und leicht erkennbaren Ausdruck des Gebiets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt Mitte September und zielt darauf ab, die Integrität und aromatische Reinheit der Trauben zu bewahren. Die Gärung findet sowohl im Edelstahltank als auch in \u003cstrong\u003ekleinen Fässern\u003c\/strong\u003e statt, wodurch die Frische der Frucht mit einer angenehmen Weichheit verbunden wird. Der Wein bleibt trocken, getragen von einer lebendigen Säure, die den Trinkfluss unterstreicht. Dieses Gleichgewicht macht ihn zu einem \u003cstrong\u003eperfekten Aperitif\u003c\/strong\u003e, aber seine \u003cstrong\u003eidealen Speisebegleiter\u003c\/strong\u003e sind auch Vorspeisen, Fischgerichte und weißes Fleisch wie Geflügel und Kalb.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChardonnay Vigna Hausmannhof\u003c\/strong\u003e von Haderburg steht seit 1986 für die Exzellenz der DOC Südtirol. Dieser elegante \u003cstrong\u003estille Bio-Weißwein\u003c\/strong\u003e entsteht aus alten Reben, die auf den kalk- und lehmhaltigen Böden von Pochi di Salurn angebaut werden. Die sorgfältige Vinifikation, die die Frische des Edelstahltanks mit der Rundheit des \u003cstrong\u003eBarrique\u003c\/strong\u003e verbindet, entfaltet ein raffiniertes Bouquet von Golden Delicious Apfel und Brotkruste. In der Jahrgang 2024 wurden nur 4.143 Flaschen produziert. Er bietet einen frischen, würzigen und perfekt ausgewogenen Schluck, der auf natürliche Weise raffinierte Aperitifs und Fischgerichte meisterhaft zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890904235,"sku":"62175","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/haderburg-chardonnay-vigna-hausmannhof-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}