{"product_id":"grosjean-petite-arvine-vigne-rovettaz-2025","title":"Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Petite Arvine Vigne Rovettaz von Grosjean ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e, der den bergigen Charakter des Aostatals authentisch widerspiegelt. Hergestellt ausschließlich aus Petite Arvine-Trauben, zeichnet er sich durch ein klares und elegantes Aromaprofil aus. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet, das von weißen Blüten und feinen Zitrusnoten dominiert wird, unter denen besonders die \u003cstrong\u003erosa Grapefruit\u003c\/strong\u003e hervorsticht. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und \u003cstrong\u003esehr salzig\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen Säure und einer soliden Struktur, die ihn ideal zum Begleiten von Vorspeisen, Fischgerichten oder weißem Fleisch machen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen in der Gemeinde Quart, im historischen \u003cstrong\u003eWeinberg Rovettaz\u003c\/strong\u003e, der auf einer Höhe zwischen 600 und 700 Metern liegt. Die Reben profitieren von einer hervorragenden Süd- und Südwestlage und sind auf den steilen Terrassen verwurzelt, die typisch für den \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbau\u003c\/strong\u003e sind. Der Boden glazialen Ursprungs ist locker, überwiegend sandig und reich an Steinen mit einem kalkhaltigen Anteil. Diese Kombination, bewirtschaftet nach strengen \u003cstrong\u003ebiologischen Anbaumethoden\u003c\/strong\u003e, verleiht den Trauben eine ausgeprägte Salzigkeit und eine klare Ausdruckskraft des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt in den ersten Oktobertagen. Im Weinkeller werden die Trauben einer \u003cstrong\u003eGanztraubenpressung\u003c\/strong\u003e unterzogen, gefolgt von der Klärung des Mostes durch Flotation und anschließender Gärung. Die Reifung auf der Hefe wird gekonnt zwischen Edelstahltanks und \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e gesteuert, mit zwei wöchentlichen Bâtonnage von November bis Dezember, die dem Wein Weichheit und Komplexität verleihen. Eine abschließende Ruhezeit von drei Monaten definiert die \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e und sorgt für einen strukturierten Schluck, der für eine lange Entwicklung geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1969 verkörpert die Familie Grosjean das Wesen des \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbaus\u003c\/strong\u003e im Aostatal. Angebaut auf einer Höhe zwischen 600 und 700 Metern im Weinberg Rovettaz, bringt dieser brillante \u003cstrong\u003ePetite Arvine\u003c\/strong\u003e die wahre Berufung eines eiszeitlichen und sandigen Terroirs zum Ausdruck. Als echte unabhängige Winzer betreiben die Grosjeans einen strengen biologischen Anbau, der das alpine Ökosystem bewahrt und den Einsatz chemischer Unkrautvernichter ausschließt. Nach der Lese reift der Wein \u003cstrong\u003eauf der Hefe in Edelstahl und französischer Eiche\u003c\/strong\u003e, was ein würziges Glas mit vibrierender Struktur hervorbringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Grosjean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46345464316075,"sku":"60833","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grosjean-petite-arvine-vigne-rovettaz-2025_60833_1_dc718d36-5c82-4979-9de1-128ee15e7a0d.webp?v=1775057352","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/grosjean-petite-arvine-vigne-rovettaz-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}