{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-villero-2021","title":"Giacomo Fenocchio Barolo Villero 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Villero von Giacomo Fenocchio ist ein stiller Rotwein, der die authentischste Seele des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt, interpretiert in den Untervarianten \u003cstrong\u003eMichet\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLampia\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRosé\u003c\/strong\u003e. Im Glas zeigt er eine tief granatrote Farbe, bereichert durch elegante rubinrote Reflexe. Das Bouquet ist komplex und verführerisch, geprägt von floralen Noten, Anklängen von Pflaume, Gewürzen und Nuancen von Unterholz. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, warm und harmonisch, getragen von \u003cstrong\u003eweichen und umhüllenden Tanninen\u003c\/strong\u003e, die in ein bemerkenswert langes Finale führen. Dank seiner \u003cstrong\u003eraffinierten Struktur\u003c\/strong\u003e passt dieser Wein hervorragend zu Fleischgerichten, Wild und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem renommierten \u003cstrong\u003eCru Villero\u003c\/strong\u003e, gelegen in der Gemeinde Castiglione Falletto, im Herzen des \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e-Gebiets. Die Weinberge befinden sich auf Hügeln in etwa dreihundert Metern Höhe mit optimaler Südwest-Ausrichtung. Die alten Reben wurzeln in \u003cstrong\u003eelvezischen Böden\u003c\/strong\u003e, die besonders reich an Ton, Kalk und eisenhaltigen Sedimenten sind. Dieses spezifische pedoklimatische Umfeld sorgt für eine gleichmäßige Reifung und prägt das Aromaprofil der Trauben, wodurch der \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eLagerfähigkeit\u003c\/strong\u003e erhält.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt in der ersten Oktoberhälfte. Im Weinkeller sieht der Vinifikationsprozess eine \u003cstrong\u003enatürliche Gärung\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen und eine etwa vierzigtägige Maischestandzeit in Edelstahltanks vor. Anschließend ruht der Wein sechs Monate im Edelstahl, bevor eine Reifung von dreißig Monaten in \u003cstrong\u003eslawonischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e beginnt. Eine weitere Ruhephase in der Flasche vollendet sein \u003cstrong\u003egeschmackliches Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e und verleiht ihm ein sensorisches Profil, das dem Terroir seiner Herkunft besonders treu bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBarolo Villero 2021\u003c\/strong\u003e von Giacomo Fenocchio stammt aus dem renommierten Cru von Castiglione Falletto und wird aus 65 Jahre alten historischen Reben gewonnen. Seine Exzellenz beruht auf der traditionellen Methode: eine lange \u003cstrong\u003enatürliche Gärung\u003c\/strong\u003e von 40 Tagen ohne Zusatz von Hefen, gefolgt von einer langsamen Reifung von 30 Monaten in großen \u003cstrong\u003eslawonischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein intensives und elegantes Meisterwerk, das von der internationalen Kritik mit 97 Punkten von James Suckling und 96 Punkten von Decanter gefeiert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Fenocchio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149407932587,"sku":"60286","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-fenocchio-barolo-villero-2021_60286_1_9db6c9ce-f681-47aa-9b6c-485d373dc832.webp?v=1773811105","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-de\/products\/giacomo-fenocchio-barolo-villero-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}